酒店员工离职原因及解决方案研讨会.doc

酒店员工离职原因及解决方案（深圳）研讨会为什么要学习本课:面对酒店和餐饮市场竞争的严峻挑战和瞬息万变的环境，是靠薪酬留人还是靠管理留人？如何才能保持优秀员工队伍的稳定？如何塑造企业的凝聚力和向心力？管理人员如何敏锐地发现人员流失方面的珠丝马迹而防患于未然?.对于以上这些涉及员工离职的原因和如何管理的问题，本课程将进行详尽的分析和提供解决的建议。该课程从酒店经营状况分析员工离职问题，并在实践中探索出一套酒店内部员工离职解决方法。使企业赢得人才、稳定人才的致胜关键。有效地运用员工留人留心的管理技巧对提升企业综合管理水平和塑造企业核心竞争力有重要的作用。通过本课程您将学到什么:1.理解和领悟员工稳定的重要意义和内涵；2.在实际工作中，有效改善自己的领导水平和人际关系；3.在酒店和餐饮员工离职方面建立初步的诊断、评估及改进体系；4.帮助各级管理人员正确掌握与员工稳定管理有关的政策、处理问题的方法和流程；5.积极有效地建设一个优秀的企业文化和“以人为本”的管理机制。参加对象:酒店和餐饮总经理、高层管理人员、人力资源主管及以上人员、各职能部门主管。主办机构：香港教育产业集团有限公司 香港餐饮管理学院协办单位：中国餐饮成本管理网 时间：2007年5月31日地点: 深圳 宝安科技馆主讲老师: 林长青先生课程内容:第一讲：酒店和餐饮留人留心理念1. 什么是酒店管理最重要但又最困难的方面？1）“企业的竞争，归根到底是人才的竞争” 2）更深层次的思考：人力资源管理是决定酒店生死存亡的关键 3）一个酒店的成功要素有哪些？2.人力资源管理与员工离职的关系1）中国酒店和餐饮的现状和发展趋势2）人力资源管理的内容和工作方针3）酒店员工管理的理论基础和原则4）. 每个酒店管理人员的一个职责和二个任务第二讲：酒店和餐饮员工离职问题的分析1. 你会加盟高薪聘请你的“白板公司”吗？1）造成员工离职的几个表面原因2）决定是否离职的其他原因是什么？3）“留心”不能只靠一个钱而要靠五个“钱”4）什么是人生的终极追求？2. 员工离职的12个主要原因分析1）6个员工跳槽的个人原因2）6个员工跳槽的企业原因3）一个优秀员工离职对企业造成的10大影响第三讲：如何留住酒店和餐饮优秀员工（第一部分）1. 薪酬是留住人才的最重要的因素吗？1）靠涨工资留人的时限有多长？2）具有激励作用的薪酬体系设计3）内在报酬的几种激励措施 4）知识型员工的薪酬激励管理策略 5）如何通过非经济性的方法留住人才而不单靠提薪？ 2.福利体系留人的技巧 1）福利体系对留人的重要性与意义 2）具有激励作用的福利体系设计 3）如何通过培训的方法留人留心？ 4)优秀酒店依靠福利体系留人的成功经验 第四讲 如何留住企业优秀员工（第二部分） 1.酒店留才的四个思路1）事业留人2）环境留人3）制度留人4）感情留人2. 企业文化留人的重点1）尊重员工意见2）创造升迁机会3）赞扬和精神奖励4）“鼓励冒尖”的原则第五讲：如何留住酒店和餐饮优秀员工（第三部分）1.通过加强内部沟通留住优秀人才1）沟通的重要性和意义2）沟通的原理和原则、模式和形式概述3）沟通十戒和沟通十大经验4）. 如何与投诉和不满现有工资的员工进行有效的沟通5）. 如何与准备离职的员工进行沟通2. 加强内部沟通交流的“三宝”第六讲：如何留住酒店和餐饮优秀员工（第四部分）1.稳定酒店员工队伍的管理技巧1）减少员工离职的八个有效策略2）企业如何留才的九种有效办法3）如何增强酒店员工凝聚力的十个秘诀2.如何防范员工的离职？1）离职前的珠丝马迹和跳槽前的征兆判断技巧2）内部和外部情报收集的技巧3）基层管理者处理员工离职的程序和要点4）员工不满的化解和解决办法5）.“雷尼尔现象”带给我们的启发专家介绍：主讲老师：林长青先生中国第一位CTM（Cost technique marketing）专家；亚洲十大培训师；中国酒店和餐饮六常管理创始人；工商管理硕士；国际教育文化行业协会培训师；国内著名酒店餐饮管理与服务专家；劳动保障部高级人力资源管理师；北京名家在线商学院特聘讲师；中国餐饮成本管理网高级顾问师；济南智桥酒店管理顾问有限公司高级顾问；中国酒店管理培训网特聘讲师；中国总裁网专业实战派专家，高级讲师；现任：香港教育产业集团总经理；香港餐饮管理学院教授；曾任：新加坡大华酒店培训顾问；香港稻香餐饮集团高级培训师；深圳新梅园饮食集团特聘讲师；管理之舞作者，东方出版社出版；餐饮饭店优秀领班作者，劳动部出版社；餐饮饭店六常管理作者，经济管理出版社；景图酒店发展研究中心首席顾问师；2006年被国家编制为餐饮风云人物；曾受邀在各著名大学MBA班授课，经林老师培训的经理人达30000人次。为以下酒店、餐饮进行六常导入和管理培训清远市政府清雅园餐厅、山东世纪泰华集团（维纺鸢飞大酒店、世纪泰华商务酒店）、山东东营大明集团、浙江汤公酒楼、浙江老百姓酒楼、石家庄燕春饭店、中国烹饪协会、四川省烹饪协会、江苏省烹饪协会、山东蓝海酒店集团、东莞新东城食府、杭州华庭云栖渡假酒店、马可波罗大酒店、肯德基、麦当劳、香港稻香饮食集团、深圳新梅园饮食集团、粤港餐饮、巴尼斯咖啡、东莞华通城大酒店、深圳大学、吉林高丽王朝饮食集团等数百家餐饮酒店企业，已培养30000多人次酒店和餐饮企业员工。学习费用： 580元/1人；1000元/2人；1800元/4人；2800元/8人；3000元/10人（说明：学习费用包括讲师、教材、证书、相关培训管理费用，含31日午餐）报名流程： 1、填写以下报名回执表-2、银行转帐-3、传真转帐单和报名回执表-4、凭报名回执表（可复印）及确认函报到参加此次培训。另本次研讨班特别赠送：前10位报名的学员赠送酒店人力资源管理手册一本价值300元，单位报名5人以上赠送酒店和餐饮六常卓越管理VCD一套价值680元。以上赠送数量有限，请留意！报 名 回 执 表（本表可复印使用，填写好后传真单位地址邮编单位电话传真负责人手机E-MAIL参会者姓名联系电话职 位电 子 邮 箱银行转帐指定帐号港币转帐港币帐号：OSA11007529975302户名：香港教育产业集团有限公司开户行：深圳发展银行离岸部人民币转帐帐号：4367 4272 0021 2782437（19位）户名：林秀琼开户行：中国建设银行深圳八卦岭支行帐号：6225 8878 0772 0657（16位）户名：林秀琼开户行：招商银行深圳八卦岭支行帐号：9558 8040 0016 3775444（19位）户名：林秀琼开户行：中国工商银行深圳八卦岭支行会务组联系负责人：张老师 电话