五一节假日餐饮食品药品

关于做好2011年“五一”节日期间餐饮服务食品药品安全监管工作的通知各科室队：2011年“五一”国际劳动节来临之际，为切实加强节日期间餐饮服务食品药品安全监管工作，有效防控和妥善处置突发重大食品药品安全事故，确保人民群众过上欢乐祥和的节日，现就加强节日期间餐饮服务食品药品监管工作的有关事项通知如下：一、提高认识，加强组织领导要充分认识确保节日期间餐饮服务食品药品安全的重要性，高度重视节日期间餐饮服务食品药品监管工作，要针对“五一”期间人群聚集、流动人口多、市场监管难度大的特点，进一步增强责任意识，做到认识上和组织上的“双到位”，明确工作目标，周密部署，进一步强化监管责任，落实具体任务，深入查找餐饮服务食品药品安全隐患和薄弱环节，采取切实有效措施，确保节日期间公众饮食用药安全。二、突出重点，强化安全监管（一）强化节日期间餐饮服务食品安全综合监管要认真履行食品安全综合监管职责，在当地政府的领导下，积极开展节日期间餐饮服务食品安全专项整治，切实保障“五一”期间餐饮服务食品安全，要将节前监督检查与专项整治活动有机结合，统筹部署，针对“五一”春夏交替时期节日饮食特点，以羊山景区、学校食堂、建筑工地食堂、大中型酒店和节日聚餐地为监管重点，以餐饮环节使用的熟食卤味、冷菜、食品添加剂、食用油等为监督检查重点品种，切实加大执法检查力度，扎实开展餐饮服务环节食品安全专项检查，严厉查处违法违规行为，及时消除餐饮服务食品安全隐患，有效防范群体性食物中毒和食源性疾患的发生。 （二）加大药品、医疗器械监管力度要切实采取有效措施，强化对辖区内药品、医疗器械市场，尤其是羊山景区的药品、医疗器械市场的检查，依法查处和取缔各种形式的无证经营和其他违法经营活动，防止假冒伪劣药品、医疗器械流入市场。要针对“五一”期间的市场特点，组织对辖区内药械市场进行一次广泛深入的专项检查。在专项检查中，要突出重点，加强对生物制品、血液制品等具有潜在质量隐患药品的检查，加强对中药材、中药饮片的检查；加强对辖区内旅游景点和景区药品市场的专项检查；要重点做好城镇社区和乡村小诊所、小药店的药品管理并加强对农村地区药品市场的监督检查，尤其对那些趁节日期间向农村销售假劣药品、医疗器械的不法分子，要追根溯源，严厉打击。三、强化宣传，营造舆论氛围要开展各种形式的食品药品安全宣传活动，大力宣传食品药品安全法律法规，普及食品药品安全知识，教育、引导广大人民群众树立食品药品安全消费意识，提高自我保护能力。进一步强化食品药品企业的守法诚信意识和食品药品安全第一责任人意识，提高全社会参与食品药品安全工作的积极性和主动性，努力营造公平竞争、规范有序的良好市场信用环境。四、加强值守，做好应急处置（一）加强值班制度，成立餐饮服务食品药品安全应急处理领导小组，安排专人负责，配备必要的应急处置工具，做好突发食品药品安全事故应急处置工作。对突发食品药品安全事故要迅速采取果断措施，积极有效应对，在第一时间就地予以控制和处置，并要及时妥善处置，在规定时间内按规定程序报告，不得瞒报、漏报、迟报、误报。（二）要畅通群众举报投诉和信访渠道，对群众和社会投诉举报反映的有关问题，要认真核查，及时查处，不得推诿和拖延，确保辖区内违法行为得到及时查处，维护消费者合法权益。二一一年四月二十二