必修一第五章第一节降低化学反应活化能的酶

第 1 页 共 4 页 第五章第一节 降低化学反应活化能的酶 学习目标学习目标 1 了解酶的发现过程 认识到酶的本质 2 理解几种因素对酶促反应速率的影响 能根据相关曲线图做题 3 理解酶的三种特性 自主梳理自主梳理 1 细胞中每时每刻都进行着许多 化学反应 统称为细胞代谢 2 分子从 常态 转变为 容易发生化学反应 的活跃状态所需要的 能量 称为活化能 同 无机催化剂相比 酶降低活化能的作用更 显著 因而 催化效率 更高 这样细胞代谢 就能在 温和 条件下快速进行 3 酶是 活细胞 产生的 具有 催化 作用的一类有机物 其中决大多数的酶是 蛋白质 少数是 RNA 4 酶的功能 催化作用 酶的基本组成单位是 氨基酸或核苷酸 酶的特性 高效性 专一性 作用条件温和 课堂导学课堂导学 重点研讨一重点研讨一 影响酶活性的因素有 温度 pH 根据几种因素对酶活性的影响绘图 归纳总结 在 过酸 过碱 温度过高 情况下 酶的空间结构会遭到破坏 失去活性 在 温度降低 情况下 酶的活性只是降低 巩固训练 右图表示酶活性与温度的关系 下列叙述正确的是 B A 当反应温度由t2调到最适温度时 酶活性下降 B 当反应温度由t1调到最适温度时 酶活性上升 C 酶活性在t2时比t1高 故t2时更适合酶的保存 D 酶活性在t1时比t2低 表明t1时酶的空间结构破坏更严 重 重点研讨二重点研讨二 底物浓度和酶浓度对酶促反应的影响 1 在酶量一定 底物浓度一直增加的情况下 酶促反应速率变化曲线为 先上升 后趋于平缓 限制因素是 酶数量 2 在底物足量 酶浓度一直增加的情况下 酶促反应速率变化曲线为 与酶浓度成正比 巩固训练 下列关于影响酶反应速率 因素的研究中 条件控制和预期结果的关系合理的 是 A 重难点重难点 第 2 页 共 4 页 A 有足够的底物 温度 pH 等条件适宜且恒定 与酶浓度成正比 B 酶浓度恒定 温度 pH 等条件适宜且恒定 与底物浓度成反比 C 酶浓度和底物一定 在 pH 适宜的条件下 与温度成反比 D 酶浓度和底物一定 在温度适宜的条件下 与 pH 成正比 重点研讨三重点研讨三 酶的功能特性 1 在盛有过氧化氢溶液的两只试管里分别加入 新鲜 肝脏研磨液和氯化铁溶液 然后将点燃但 无火焰的卫生香放在上述试管内液面的上方 哪只卫生香燃烧的更猛烈 肝脏 说明酶具有 高 效 性 2 对人而言 胃 胰蛋白酶催化食物中的蛋白质分解为 多肽 再需 肽 酶催化分解为氨基 酸 这说明酶具有 专一 性 由于人体内化学反应种类很多 某一种酶只能催化某类化学反应 这也就意味着酶具有 专一 性 归纳总结 酶的功能特性是 高效性 专一性 巩固训练 酶 A B C 是大肠杆菌的三种酶 每种酶只能催化下列反应链中的一个步骤 其中 任意一种酶的缺失均能导致该菌因缺少化合物丁而不能在基本培养基上生长 化合物甲化合物乙化合物丙化合物丁 酶 酶 酶 现有三种营养缺陷型突变体 在添加不同化合物的基本培养基上的生长情况如下表 突变体 添加物 突变体 a 酶 A 缺陷 突变体 b 酶 B 缺陷 突变体 c 酶 C 缺陷 化合物乙不生长不生长生长 化合物丙不生长生长生长 由上可知 酶 A B C 在该反应链中的作用顺序依次是 D A 酶 A 酶 B 酶 C B 酶 A 酶 C 酶 B C 酶 B 酶 C 酶 A D 酶 C 酶 B 酶 A 重点研讨四重点研讨四 下表为 比较过氧化氢在不同条件下的分解 实验设计的相关内容 请回答有关 问题 试管 编号 加入材料 处理 方法 实验现象 12 mL H2O2溶液 2 滴清水无气泡 22 mL H2O2溶液 2 滴清水 90 水 浴加热 少量气泡 带火星的卫生 香不复燃 3 2 mL H2O2溶液 2 滴质量 分数为 3 5 的 FeCl3溶液 较多气泡 带火星的卫生 香复燃 4 2 mL H2O2溶液 2 滴肝脏 研磨液 大量气泡 带火星的卫生 香猛烈复燃 1 该实验中 自变量是 温度 催化剂种类 等反应条件 因变量是 H2O2的分解速率 对照组 第 3 页 共 4 页 是 试管 1 实验组是 试管 234 填试管编号 2 比较 1 号和 2 号试管 你得出的结论是 加热能提高 H2O2的分解速率 比较 3 号和 4 号试 管 你得出的结论是 过氧化氢酶比 Fe3 的催化效率高 3 若某同学按照表中方法做了这个实验 结果试管 3 和试管 4 的现象刚好相反 他的实验失败 的原因可能是什么 肝脏研磨液不新鲜 巩固训练 猪笼草是一种食虫植物 为了验证 猪笼草分泌液中有蛋白酶 某学生设计了两组实 验 如下图所示 在 35 水浴中保温一段时间后 甲 乙试管中加入适量的双缩脲试剂 丙 丁试 管中不加任何试剂 下列实验能达到目的的是 B A 只有实验 能 B 只有实验 能 C 实验 实验 都能 D 实验 实验 都不能 达标检测达标检测 1 下列各项是关于酶的叙述 其中正确的一项是 D 酶是活细胞产生的 酶都有消化功能 酶的本质是蛋白质 蛋白质都是酶 酶具有专 一性 高效性 酶促反应与外界条件无关 淀粉酶能促进淀粉水解 A B C D 2 活细胞内合成酶的原料是 D A 脂肪酸 B 核苷酸 C 氨基酸 D 氨基酸或核苷酸 3 对细胞来说 能量的获得和利用都必须通过 A A 化学反应 B 细胞代谢 C 细胞活动 D 细胞氧化 4 生物催化剂与无机催化剂都具有的特点是 D A 高效性 B 专一性 C 需要适宜温度和pH D 能促进化学反应进行 5 在高烧时 常常没有食欲 最根本的原因是 C A 所吃食物未被消化 B 胃没有排空 C 体温超过 37 消化酶活性受到影响 D 体内食物残渣没有排出 6 在过氧化氢酶和Fe3 的催化效率的实验中 把肝脏制成研磨液的目的是 A A 有利于氧化氢酶的释放 B 保护过氧化氢酶 C 提高过氧化氢酶的活性D 以上说法都不对 7 用石灰水保鲜蛋是一种化学保鲜法 其原理是 A 石灰具有强碱性 杀菌能力强 Ca OH 2能与鲜蛋呼出的CO2反应生成碳酸钙薄膜起保护作用 石灰水是电解质溶液 能使蛋白质凝聚 第 4 页 共 4 页 石灰水能渗入蛋内中和酸性物质 A B C D 8 在其他条件不变而酶浓度增加时 下列图中能正确表示生成物量变化的是 图中虚线为酶浓度 增加后的变化曲线 C 9 取甲 乙两支洁净的试管 分别加入3毫升糨糊 然后 在甲试管内加入2毫升新鲜的小麦淀 粉酶滤液 在乙试管加入2毫升清水 振荡两试管 将其浸浴在35 左右的温水中 5分钟后同时 取出两试管 冷却后 用本尼迪克试剂 遇可溶性还原糖有显色反 应 检验方法进行检验 请回答 1 两试管的现象是 甲 有显色反应 乙 无显色反应 2 试分析 在pH值相同的情况下 酶促反应所需时间主要与哪 些因素有关 浆糊量 小麦淀粉酶滤液量 水浴的温度 3 乙试管在实验中起 对照 作用 甲 乙两试管内对应各物质的量要求相同的目的是 为了排除各项量的不同对结果的影响 便于结果分析 4 若要观察高温对酶活性的影响 可另设计试管丙 丙试管内的成分应和 甲 试管的 相同 并将此试管放入 沸 水浴中 此试管内最后的颜色变化是 无显色反应 5 若要验证酶的专一性 可另设计试管丁和甲对照 丁试管应先后加入 ABC 选择填空 若要验证pH值对酶活性的影响 可另设计试管戊与甲对照 则戊试管先后加入物质的顺序是