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有氧呼吸“底物”解析张泰军（贵州省瓮安二中 550400）摘要：为了丰富高中生物课堂教学，贯彻新课程改革的理念，全面提高学生的生物学教养，在教学中引起学生的兴趣，形成积极主动的学习态度，笔者结合教学总结了对有氧呼吸“底物”的理解，供同仁参考。关键词：有氧呼吸；底物；例析1有氧呼吸：细胞在氧气的参与下，通过酶的催化作用，把糖类等有机物彻底氧化分解，产生二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程。有氧呼吸的反应式：C6H12O66O26H2O6CO212H2O能量。从定义和总反应中不难看出底物是“糖类等有机物”，也就是说底物可以是糖，也可能是脂肪或可能是蛋白质等。所以总反式是中消耗O2等于释放CO2只能进行以“葡萄糖”为底物的有氧呼吸；如果底物是脂肪进行有氧呼吸时消耗O2的量产生CO2的量；脂肪和糖类氧化分解都释放出二氧化碳和水，1g糖原氧化分解释放出约17kJ的能量，而1g脂肪可以放出约39kJ的能量。因为脂肪中C、H与O的比值比糖类中C、H与O比值高，所以同质量的两类物质中脂肪氧化所释放的能量相对更高。因此有氧呼吸消耗O2量大于产生CO2量。同样底物是“蛋白质”，蛋白质中的氨基酸还要进行脱氨基作用才能转化成中间代谢产物丙酮酸，才能进行氧化分解，蛋白质进行有氧呼吸时消耗O2的量产生CO2的量。1.1下图的理解(1) 图中各点表示的生物学意义：首先明确是以糖作底物Q点：不耗O2，产生CO2只进行无氧呼吸P点：耗O2量产生CO2量只进行有氧呼吸QP段：产生CO2量耗O2量同时进行有氧呼吸和无氧呼吸R点：产生CO2最少细胞呼吸最弱点2例析1：右图表示某植物非绿色器官在不同O2浓度下，O2的吸收量和CO2的释放量的变化情况，根据所提供的信息，以下判断正确的是()AN点时，该器官O2的吸收量和CO2的释放量相等，说明其只进行有氧呼吸BM点是贮藏该器官的最适O2浓度，此时无氧呼吸的强度最低C该器官呼吸作用过程中有非糖物质氧化分解DL点时，该器官产生CO2的场所是细胞中的线粒体基质解析：选C由图可知，N点之后，O2的吸收量与CO2的释放量不等，说明该植物非绿色器官呼吸作用过程中还有非糖物质的氧化分解；由于有非糖物质参与氧化分解，故O2的吸收量与CO2的释放量相等不能说明该器官只进行有氧呼吸；M点细胞的总呼吸强度最低，但无氧呼吸强度并不是最低的；L点时，细胞只进行无氧呼吸，产生CO2的场所是细胞质基质。例2下列关于呼吸作用的叙述，正确的是()A细胞供糖不足时，无氧呼吸可将脂肪氧化为乳酸或酒精B有氧呼吸产生的H在线粒体基质中与氧结合生成水C无氧呼吸不需要O2，导致该过程最终有H的积累D质量相同时，脂肪比糖原有氧氧化释放的能量多解析：选D因为脂肪中C、H与O的比值比糖类中C、H与O比值高，所以同质量的两类物质中脂肪氧化所释放的能量相对更高。因此有氧呼吸消耗O2量大于产生CO2量。细胞供糖不足时，脂肪需要
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