河北省邯郸一中2015-2016高中生物选修一-专题4课题2-探讨加酶洗衣粉的洗涤效果-导学案

精品文档 1欢迎下载 专题 4 课题 2 探讨加酶洗衣粉的洗涤效果 一 基础知识 1 加酶洗衣粉是指含有酶制剂的洗衣粉 目前常用的酶制剂有四类 和 其中 应用最广泛 效果最明显的是 和 碱性 蛋白酶能将血渍 奶渍等含有的大分子 水解成可溶性的 或小分子的 使污迹从衣物上脱落 同样道理 其他酶也是将大分子物质分解为 物质 从 而使洗衣粉具有更好的去污能力 2 使用加酶洗衣粉时 影响酶活性的因素有 等 为此 科学家通 过 生产出了特殊的酶 并制成酶制剂 解决了这个问题 3 加酶洗衣粉可以降低 和 的用量 使洗涤剂朝 的 方向发展 减少对环境的污染 二 实验设计 实例 1 探究普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍的洗涤效果 实验原理 加酶洗衣粉中含有一种或多种酶 可以将相应的大分子物质分解为 物质 从而使污迹容易从衣物上脱落 这是普通洗衣粉难以做到的 实验材料 1000mL 大烧杯 2 只 量筒 水浴锅 2 块相同的污染布 同种布料 同样大小 滴入 等量 同种的污染物 玻璃棒 秒表 普通洗衣粉 加酶洗衣粉等 实验过程 取 2 只 1000mL 大烧杯 编号为 1 2 用量筒分别量取 500mL 蒸馏水分别放入 2 只烧杯中 将烧杯放入 400C 的水浴锅中保温 将 2 块 的污染布分别 放入 2 只烧杯中浸泡 时间 然后分别同时 在 1 2 号烧杯中加入等量的 洗衣粉和 洗衣粉 用玻璃棒同时 同样强度搅拌 时间 观察并记录 1 2 号烧杯中污染布上的污迹残留情况 注 或分别将污迹洗净 记录洗涤所需时间 精品文档 2欢迎下载 实例 2 探讨温度对加酶洗衣粉洗涤的影响 实验原理 酶的活性受温度影响 在 温度时 酶的活性最高 高于或低于 温度时 酶的 活性下降 实验材料 1000mL 大烧杯 4 只 量筒 冰箱 水浴锅 4 块相同的污染布 同种布料 同样大小 滴入等量 同种的污染物 玻璃棒 秒表 加酶洗衣粉等 实验过程 取 4 只 1000mL 烧杯 编号为 1 2 3 4 用量筒分别量取 500mL 蒸馏水放入 4 只烧杯中 将烧杯分别放在 0C 0C 0C 0C 的冰箱或水浴锅中保温 将 4 块 的污染布同时放入 4 只烧杯中浸泡 时间 然后分别同时加入 的 加酶洗衣粉 用玻璃棒同时 同样强度充分搅拌 时间 观察并记录 1 2 3 4 号烧杯中污染布上的污迹残留情况 注 或分别将污迹洗净 记录洗涤所需时间 实例 3 不同种类的加酶洗衣粉对同一污渍的洗涤效果 实验原理 不同种类的加酶洗衣粉所加的酶不同 而酶具有 所以对不同污渍的洗 涤效果不同 实验材料 1000mL 大烧杯 5 只 量筒 水浴锅 5 块相同的污染布 同种布料 同样大小 滴入等 量 同种的奶渍 油渍或番茄汁 玻璃棒 秒表 5 种洗衣粉 蛋白酶洗衣粉 脂肪酶洗 衣粉 淀粉酶洗衣粉 复合酶洗衣粉和普通洗衣粉 等 实验过程 取 5 只 1000mL 烧杯 编号为 1 2 3 4 5 用量筒分别量取 500mL 蒸馏水放入 5 只烧杯中 并将烧杯放在 400C 的水浴锅中保温 将 4 块滴入奶渍的污染布同时放入 5 只烧杯中浸泡相同时间 然后分别在 1 2 3 4 5 号烧杯中同时分别加入等量的蛋白酶洗衣粉 脂肪酶洗衣粉 淀粉酶洗衣 粉 复合酶洗衣粉和普通洗衣粉 精品文档 3欢迎下载 用玻璃棒同时 同样强度充分搅拌相同时间 观察并记录 1 2 3 4 5 号烧杯中污染布上的污迹残留情况 填入下表 注 或分别将污迹洗净 记录洗涤所需时间 洗衣粉类型 组 别 污渍 类型 蛋白酶 洗衣粉 脂肪酶 洗衣粉 淀粉酶 洗衣粉 复合酶 洗衣粉 普通 洗衣粉 1 奶渍 2 油渍 3 番茄汁 结果分析 思考 将不同小组的实验结果都作统计并记入上表后 可以得到哪些结论 教材答案 一 旁栏思考题 1 查阅资料 看看普通洗衣粉中包含哪些化学成分 提示 普通洗衣粉中通常包含有 碱剂 漂白剂等成分 有的洗 衣粉中还含有增白剂 香精和色素 以及填充剂等 2 在本课题中你打算使用什么方法和标准判断洗涤效果 提示 可在洗涤后比较污物的残留状况 如 已消失 颜色变浅 面积缩小等 最好能进 行定量的比较 二 练习 1 答 列表比较如下 普通洗衣粉加酶洗衣粉 相同点 可以产生泡沫 可以将油脂分子分散开 可以分散污垢 等等 不同点 酶可以将大分子有机物分解为小分子有机物 小分子有机物易于溶于水 从而与纤 维分开 2 答 不合适 因为丝绸的主要成分是 它会