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文档简介

1/3五一劳动节餐厅营销方案书（经典详细版）虽然是三天的五一小假期，但商机重重。五一餐饮促销要想成功，就要根据自己实际情况来策划了营销方案。五一劳动节餐厅营销方案书（经典详细版）5月1日5月13日活动内容1、广告语“游王府，吃川菜，送清爽”。5月1日5月7日黄金周期间，凡持当日游览XXX花园门票的宾客来店用餐，每桌可获赠清凉甜爽水果一份。2、触摸“五一”幸运摸奖活动5月1日5月7日黄金周期间，在XXX店用餐者以桌为单位，均可凭结账单参加抽奖活动，凡抽出写有“五一”字样的客人将获得XXX花园门票一张凡抽出写有“五一XX店”字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同游览券一张。3、“XXX饭店蔬香樟茶鸭特价卖”5月1日5月13日活动期间，XXX店每日限20只XXX饭店蔬香樟茶鸭特价销售，原价96元/每只，特价60元/每只。活动期间还有两款特价菜以供宾客选择上汤扒双鲍118元/份、葱烧赤参48元/份。2/3另外，为回报消费者，5月1日5月13日活动期间，XXX店特推出“精品川菜、百姓价格”的三款套餐亲子三人套餐188元、快乐六人套餐588元、全家福套餐880元。4、订“益智斋”餐厅送花园游5月1日5月13日活动期间，凡在“益智斋”用餐的宾客可免费游览XXX花园。让宾客充分体会到“XX里的川菜，川菜中的经典”意境。五一劳动节餐厅促销可以采用以下方式1、客户服务订餐、订房后的确认短信，来店前短信提醒或地址信息2、广告宣传利用广告群发手段进行广告宣传，发布特价信息，提高人气3、节假日客户生日关怀短信利用节假日或老客户生日提供价格优惠，吸引客人4、短信打折券、现场短信交友5、服务相关小知识短信介绍，例如餐馆可进行新菜式、特色菜、时令菜介绍以满足广大食客的尝鲜心态，避免客户流失6、现场抽奖客人发送短信有机会获得价格优惠，或者赠送特色菜。既提高客人兴致，也可借此获得大量客户手机号，成为未来宣传服务的目标。3/3市场环境分析提示五一的餐饮节日商机是很明显的，有很多的婚宴、寿宴、家庭宴请等都会选择在这一时间段举办一是处在小长假期间，亲朋好友难得聚会二是正处于春暖话开时节，踏春、旅游需求旺盛，旅游的流动消费也会给餐饮市场带来不小的空间客源分析五一餐饮促销的客源是谁这很重要，因此管理者要彻底分析客
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