冬枣枣园的管理技术.doc

冬枣枣园的管理技术一、施肥的必要性冬枣在它的生长和发育过程中需要从土壤中吸收多种矿质养分。由于枣树寿命很长，几十年、上百年固定在有限的土体内有选择性地吸收营养，每年都从土壤中吸收大量营养元素，常常导致土壤中某些营养元素缺乏。从冬枣树的特性看，发芽开始后、它生长发育活动非常活跃。在整个生长季节内、许多生长发育阶段重叠进行。如在北方地区、5月份枝叶生长和花芽分化同时进行；6月份开花坐果和幼果生长同时进行；78月份果实生长和根系快速生长又同时并进。冬枣树的这么多物候期重叠，不但营养消耗多，器官间养分的竞争也非常激烈。如果不能满足各器官对养分的需要，势必影响它正常生长和发育，最终导致树势衰弱、产量降低、品质变次。特别需要指出的是，目前冬枣树的产量较高，果实中含有大量的糖分和其他营养物质，这就需要更多的营养物质给予补充。为保证枣树正常的生长和发育、丰产丰收，必需加强施肥工作。二、肥料的种类和施肥类型（一）肥料的种类要想保证冬枣树的生长发育和正常结果，所用肥料的种类，应以肥效长、肥效高，并富含微量元素的农家肥为基础，并配合施用肥效快、富含氮、磷、钾及锌、硼等重要微量元素的无机复合肥料。前者在提供必要的营养物质基础上、还能改良土壤的理化性状、培育土壤持续稳定的供给能力；后者可以及时补充、提高冬枣树重要生育时期氮、磷、钾等元素的供给水平。（二）施肥类型1、基肥 基肥是全年施肥的主体，是供给枣树生长，发育的基本肥料，必须重视施用，使土壤在枣树的整个生长期中保持一个良好的供肥状态。基肥使用时间可以在秋季，也可在春季。秋施宜早，一般在枣果采收后施入。秋季早期施肥、可提高秋末枣树叶片的光合效能，为翌春枣树抽枝、展叶、开花、结果打下基础；施肥过晚、根系趋于停止生长，吸肥力差，多数肥料要经过冬季几个月的时间在土壤内贮存、损失比较量大。春施以发芽前2030天，以接近枣树根系开始生长活动期为宜，可减少损失，提高肥效。基肥以圈肥、厩肥、绿肥、堆肥、河塘泥、人粪尿等农家肥和草木灰为主。使用时可掺入部分氮肥、磷肥等化肥一块施入。施用基肥时应做到，第一，尽量扩大肥料与根系的接触面积，防止肥料过于集中吸收不良，或发生烧根。第二，适当深施，以减少氮肥分解时的损失。第三，根据土壤的肥力状况，氮、磷、钾和微量元素要配合用，防止偏施氮肥。(二)追肥追肥又叫“补肥”，是在枣树生长期间，根据枣树各物候期的需肥特点，利用速效性肥料进行施肥的一种方法。追肥有花前追施、幼果期追施及中后期追肥几种。花前追肥，可以补充树体贮备营养的不足，有利于提高坐果率。此期追肥，以速效氮肥为主，配以适量的磷肥，也可追施腐熟的人粪尿；幼果期追肥则有助于果实细胞生长发育，加速果实体积彭大等作用。幼果期追肥则以含氮、磷、钾三元素的复合肥为宜，不能追施单一氮肥，如尿素、碳铵等，防止促发第二次营养生长(即枣头、枣吊出现第二次延长生长)、加重幼果的脱落。枣树全年追肥次数和施肥量、因树龄和土壤类型而有所不同。冬枣幼树，每年在6月中、下旬生长发育旺季追施1次即可；保肥力较差的土壤、可在发芽后、枝叶生长发育旺期增加一次。每次每株0.10.4千克尿素(或肥分相等到的其他氮肥)，缺磷的土壤，增加0.150.2千克的磷酸二铵。幼龄结果枣树和盛果期的枣树全年追肥23次。第一次在结果枝开始旺盛生长，分化花芽的时期：前者每株施尿素0.10.2千克；后者每株施全年氮肥用量的14。第二次追施在盛花期后期至幼果期：前者每株施磷酸二铵0.150.3千克，或氮磷钾含量各为10%的复合化肥0.20.4千克；后者每株再施全年氮肥用量的l4和全年钾肥用量的l2。氮肥可用尿素、碳铵或腐熟的人粪尿、猪圈肥等，钾肥可用硫酸钾、氯化钾或草木灰等。第三次追肥在7月底8月初，枣果生长发育的中期。施肥量按每株施磷酸二铵、硫酸钾各0.5千克左右。土壤追肥宜用多点穴施的方法，即在树冠下，按纵横3040厘米的穴距，挖深510厘米的小穴，每穴施化肥510克。草木灰为碱性肥料，不要与上述肥料同穴混施。（三）叶面喷肥叶面喷肥又叫根外追肥。叶面喷肥不仅枣树叶片光合作用有促进作用，而且，也相对提高了冬枣树的结果能力。另外,还能避免磷、硼等元素基施时易被土壤固定缺点。叶面喷肥简单易行，用肥量少，见效快，增产显著。据陈克亮等报道，叶面喷磷肥吸收率为20%50%，而土壤施磷肥，吸收率仅为6%9%。肥液喷到叶面后，一般15分钟到两小时就能被果树叶片吸收利用，尿素喷布23天后，叶色即明显转深。河北省昌黎果树所1989年6月上旬、7月上旬、8月中旬、9月上旬在沧州对金丝小枣喷布l4次8000倍叶面宝叶肥的稀释液，同时加入0.3%磷酸二氢钾，枣果含糖量比对照(喷清水)分别增加2.5%、2.8%、3.8%、4.8%；出干率分别增加5.1%、5.9%、9.1%、11.5%，效果十分明显。叶面喷肥、肥效期较短，仅几天时间，因而只能作为重要生长时期增补施肥的方法，不能替代土壤施肥。冬枣树前期施用叶面肥料，可促进营养生长和花蕾的发育；花期和幼果期施用、可促进坐果和幼果的生长发育；果实生长高峰期施用、可促进果实、根系生长，增进果实的产量和品质；后期施用、可提高叶片养分的含量，减缓叶片衰老速度，提高树体贮养水平，也为来年枣树的生长发育奠定了基础。山东省林业科技推广站对果树根外追肥技术、提出要把“五关”。 这五关的主要内容如下：第一，把好浓度关。根外追肥浓度过低起不到施肥作用，浓度过高则易产生肥害，只有施用适宜的浓度、才能收到良好的效果。各种肥料适宜喷施的浓度（单施）如下：尿素0.30.5%，腐熟人粪尿510%，磷酸铵0.30.5%，硫酸铵、氯化钾0.3%，草木灰16%，硫酸钾0.30.5%，磷酸二氢钾0.20.5%，过磷酸钙1，硼砂0.20.3%，硼酸0.10.3%，硫酸亚铁0.30.5%，硫酸锌0.20.4%，氯化钙0.5%。第二，把次数关。果树叶面喷肥在一个时期、一般应连续喷施次。第三，把时期关。应掌握在果树最需要某种元素，且自身比较缺乏时、是喷施该种元素的最佳时期。如，春季枝叶生长发育旺期施锌肥、铁肥等、可预防小叶病、黄叶病；在花期硼肥可促进花粉萌发与花粉管生长，显著提高坐果率等。第四，把混喷关。几种肥料混合喷施或与农药混喷，可起到事半功倍的作用。但混用要注意肥料之间或与农药混施是否合理，会不会产生肥（药）害、失效等，需要按照技术部门提出的化肥、农药混用表去实施。另外，各种微肥不能与草木灰、石灰等碱性肥、药混合，锌肥不能与过磷酸钙混喷；铜肥勿与磷酸二氢钾混喷。第五，把肥害关。根外追肥应根据不同生育期、气候条件采用不同的浓度，以免产生药害。幼叶期浓度宜低，成龄叶浓度可高些；降雨多时、浓度可高，反之宜低。为防止肥害产生，喷前应先作试验，然后再大面积使用。三、施肥方法（一）基肥的施用方法从全国各地枣树施肥的情况看，枣树基肥的施肥方法主要有如下几种。1、环状施肥 环状施肥又叫轮状施肥。在树冠军外围稍远处挖一环状沟，沟宽40厘米左右，沟深根据根系分布的深浅而定，先将农家肥料撒在沟底，然后将化肥撒在上面、混匀，填入后灌水，并注意以后的松土保墒。将肥料与表土混合、施入沟内，上边再盖上一层土。以后每年随着树冠和树根的外延、扩展。环状施肥容易切断枣的水平根，可将环状沟中断一部分，或过几年改用幅射沟施法进行。2、辐射沟施 辐射沟施又叫放射沟施。即以主干为中心，距主干50厘米向外挖46条辐射状的沟，长达树冠外围1米左右，宽40厘米左右，深2040厘米，近树一端稍浅。施人肥料和表土，匀后再覆盖底土，下年度施肥时再变换位置。具体方法同环状施肥。幼龄枣树不宜用环状深沟施肥，因枣树水平骨干根分布浅，分枝少，长度常超过冠径23倍，切断后损失根量较大斗且伤口不易发生新根，会妨碍树体的发育。3、轮换沟施 此法在肥料不足、劳力紧张的情况下，或枣粮间作地内使用。方法是在树冠下的两侧挖沟施肥，沟深2040厘米，宽40厘米左右，长度视树冠大小或肥量而定，可挖成条状沟或半弧状沟施肥。下一年时再轮换到另外两侧挖沟施肥，如此交替、逐年向外移动沟的位置。山东果树所对于进入结果初期的枣树提出了井字形沟施方法。按照控制发育枝年生长量的长度（5080厘米之间）、结果良好，树冠、产量逐年增长的原则，逐年加大施肥量。在冠下顺树行挖，沟距4050厘米，每侧23条，第1条距干2030厘米，沟长与冠径相等，沟宽、沟深和施肥灌水顺序与幼树相同，不要盲目加深，损伤根系。第二年施肥沟按垂直树行的方向挖，变动方位，扩大肥料与根系的接触面。为提高肥效，以后每年调换1次施肥的方位，并要求挖沟的位置插在前一次沟的中间，达到进一步扩大施肥面的目的。4、全园或树盘内撒施 对于全园已经郁闭的枣园，可采用全园撒施方法；枣粮间作地内可采用这种方法。即把肥料撒布均匀，然后耕翻土壤，深20左右厘米，把肥料翻人土中即可。5、穴施 在根系分布范围内每隔一定距离挖一个穴、施入肥料即为穴施。穴施时挖的穴（坑）宜多不宜少、宜小不宜大，要尽量避免施肥过于集中。一般挖穴数为1520个，深30厘米左右。把肥料施入后覆土、灌水。以上几种施肥方法，均需注意保护根系、尽量少损伤细根和直径0.5厘米以上的粗根。(二)追肥方法追肥因肥料种类不同，方法也有差异。氮素肥料、钾素肥料在土壤中流动性大，不会被固定，施肥时可以开10厘米左右的浅沟施人，或在树冠下挖10余个坑穴施人，覆土后浇水。肥料借灌水逐渐溶解下渗，为根系吸收。夏季不宜挖穴施肥时，可以把尿素等速溶性氮肥也可撒于地面，然后及时浇透水、松土。磷素流动性差，容易在土壤中固定，而不易为根系吸收。为此，磷肥(包括过磷酸钙、磷灰石粉、骨粉等)应混人堆肥、圈肥等农家肥中施用，借农家肥分解产生的有机酸加大磷肥的溶解度，防止被土壤固定。施磷肥的时候深度要深浅兼顾，一般为20厘米左右。（三）叶面喷肥方法为避免高温使肥液浓缩发生药害。喷施时间应选择无风天气，上午9时以前或下午4时以后进行 。早晨有露水时，须待露水干后喷肥，以减少肥液滴落损失。注意不要把碱性的肥料与酸性肥料及一般微酸性农药混在一起喷布，以防降低效果。叶面喷肥简便易行、见效快，可连续喷布多次，每次间隔715天。喷雾要均匀，尤其叶背面要多喷，因为叶背比叶面气孔多，吸收量大。叶面喷肥效果明显，但毕竟肥量有限，只是一种辅助性措施，不能代替土壤施肥。四、施肥量合理施肥不仅包括施肥时间、施肥量，还要进一步考虑所施肥料的配合，即按一定比例进行配方施肥。冬枣施肥量的多少，应依树龄、树势、结果情况和土壤条件综合考虑：对于老树、弱树、病树，结果多的树宜多施，以便尽快恢复树势；瘠薄地、沙壤土地应多施，以提高土壤肥力，提高产量和品质；土壤肥沃的枣园，可适当少施；幼树、旺盛生长的枣树、结果少的枣树，可以少施，这样既可缓和树势，利于结果，又可达到经济施肥的目的。从目前看，冬枣树的合理施肥有以下几种。（一）养分平衡施肥估算法这种方法是根据冬枣树计划产量的需肥量与土壤供肥量之间的差来计算施肥量的。所谓平衡，就是土壤供应养分的不足部分通过施肥来补充。施肥量的计算方法是：施肥量（枣树吸收肥料的量土壤的供给量）肥料利用率 果树吸收肥料元素量是指1年中新形成的果树各器官含有的肥料元素的量（可通过农业化学方法化验取得）；土壤供给量是指土壤中直接供给枣树当年生长发的量（可经过田间试验推算而得）；肥料利用率是指施入土壤中的肥料，除去流失、挥发后，果树所吸收利用的肥料数量占整个施肥总量的百分数（可从有关农业化学书藉中查得）。只要知道了上述三个主要的因素，就可以非常方便的计算出正确的施肥数量来。这种施肥的计算方法虽较科学，但获取上述几个参数比较复杂，一般农户目前难以做到。若应用这个方法，需要请有关技术人员协助进行。（二）肥料效应函数估算法近年来我们以金丝小枣树为试材，运用同位素氮（放射性尿素）示踪法，对新植幼树和适龄枣树进行了最佳施氮量和氮 、磷、 钾最佳配比的研究。这一结果虽然是以金丝小枣为试材进行的，但对冬枣的施肥有一定的参考价值。研究结果表明，金丝小枣树在粗放的生产管理条件下，进入盛果期一般需要1215年；在栽培管理条件水平高一些的果园，进入盛果期的树龄也在10年左右。栽植在华北东部低平原石灰性土壤上的金丝小枣树，在进入盛果期前，树体的生长发育以营养生长为主，所需氮、磷两种养分较多，而对钾元素的需求量相对较少。试验表明，在土壤耕层为中壤、心土层及以下为重壤或粘土的土壤类型上，耕层土壤有机质含量为0.91%、全氮含量为0.081%、五氧化二磷(PO5)为13毫克/千克、氧化钾(K2O)为95毫克/千克的地力基础上，5年左右树龄的金丝小枣树，在株施纯氮050克、五氧化二磷035克、氧化钾 010克的试验范围内，以株施纯氮25克（折合尿素54克）、五氧化二磷19克（折合普通过 磷酸钙138160克）时表现最好，其纯氮与五氧化二磷的比例为1.00.7。在土壤耕层为中壤、心土层及以下为重壤或粘土的土壤类型上，耕层土壤有机质含量为0.95 %、全氮含量为0.062%、五氧化二磷含量为14毫克/千克、氧化钾含量为105毫克/千克的地力基础上， 金丝小枣的树龄为28年左右，年株产鲜枣15千克左右时，株施纯氮01.0千克、五氧化二磷为00.5千克、氧化钾为00.75千克时，以株施纯氮0.5千克（折合尿素 1.1千克）、五氧化二磷0.25千克（折合普通过磷酸钙1.82.1千克）、氧化钾0.36千克(折 合20%的硫酸钾1.8千克)时，其经济产量表现最高，氮、磷、钾的最佳比例为1.00.50.72。（三）经验施肥法经验施肥法就是通过调查、总结枣树丰产园施肥情况，结合观察枣树长相而提出的施肥方法。它是以长期田间试验或丰产枣园的施肥实践为基础提出的。目前，在生产中所推荐的施肥量大多是这种方法，具有一定的参考价值。近年来对于冬枣密植园的施肥技术，各地都有进行了有益的探索，总结了不少经验。部分单位的施肥经验分述如下。1、山东省沾化县冬枣研究所的经验 近年来对于冬枣树的施肥技术做了研究，主要内容简述如下：对于l3年生的枣树、每年每株用圈肥1020千克，铡细的秸秆23千克，过磷酸钙0.30.5千克，尿素0.10.15千克。其中，过磷酸钙和尿素、也可用肥分相等的复混肥料替代。对于48年生的幼龄结果树，每年每株用圈肥2050千克，秸秆35千克，过磷酸钙12千克，尿素0.20.5千克(或用等肥量的复混肥料)。对于815年生的结果树，在良好的栽培条件下，树冠基本成形，不再长高扩大，产量达到盛果期水平，开始进入盛果龄期。施肥量的标准是每100千克鲜果产量，全年施用纯氮1.62.0千克，磷 0.91.2千克，钾1.31.6千克。其中农家肥包括秸秆应占1513，以维持和提高土壤有机质和微量元素含量。2、山东无棣县林业局的经验 山东无棣县林业局王奎武等近年来对冬枣的施肥技术提出了如下方案。新植冬枣树在移栽时每株施优质农家肥50千克，磷酸二铵0.5千克。进入初龄结果期时、每年采收后，每株施农家肥50100千克，磷酸二铵0.51.0千克，硫酸钾0.30.6千克，多元微肥0.20.