第1节____降低化学反应活化能的酶--------酶的特性学案lifuxiong.doc

乌海一中高一年级生物学案科目 生物 课型 新授课 主备课 张海福 审核人 高一生物组 授课时间 第5章 第1节 酶的特性姓名： 班级： 【学习目标】1、理解酶在细胞代谢中的特性；2、通过观察演示实验，掌握酶的高效性、专一性；3、理解影响酶活性的条件；4、通过观察演示实验，掌握酶的活性受温度、PH值的影响；【学习重点】1、酶的特性；【学习难点】1、酶的作用条件。【知识梳理】一、酶催化作用的特点生物体内的各种化学反应，几乎都是由酶催化的。酶所催化的反应叫酶促反应。酶促反应中被酶作用的物质叫做底物。经反应生成的物质叫做产物。酶作为生物催化剂，与一般催化剂有相同之处，也有其自身的特点。1、观察表格中的数据：质量分数20的新鲜肝脏研磨液1滴质量分数为3.5的氯化铁溶液1滴过氧化氢酶所含酶的相对数量：1Fe3的相对数量：25万2. 回顾“比较过氧化氢在不同条件下的分解”的实验结论：氯化铁中的Fe3和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢的分解速率，但是过氧化氢酶比Fe3的催化效率高得多。结论：酶具有_。3. 举例：淀粉酶只能催化淀粉分解，而不能催化蛋白质分解。结论：酶具有_。二、酶的作用条件较温和许多无机催化剂能在高温、高压、强酸或强碱条件下催化化学反应。酶起催化作用需要怎样的条件呢？1探究不同温度对酶活性的影响（演示实验）。结果分析: 。2探究不同PH值对酶活性的影响（演示实验）。结果分析: 。随堂巩固：1. 加酶洗衣粉不能用沸水溶解，这说明了酶的作用（ ）A适用低温下催化 B具有高效性C需适宜的温度 D具有专一性2. 人的血液中碳酸酐酶的1个分子，每分钟可催化1900万个碳酸分子，这说明酶具有（ ）A多样性 B专一性 C可控性 D高效性3. 下列有关酶的叙述正确的是（ ）A都是活细胞产生的，在细胞内起作用B酶的产生受遗传物质控制，也可从食物中获取C酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质D酶在催化过程中不断被消耗4. 下列说法正确的是（ ）A酶就是蛋白质B由于酶比无机催化剂具有更高的催化速率，所以反应前后本身的数量也减少的多C酶的活性与PH、温度等因素有关D酶不能脱离生物体起作用5. 催化脂肪酶水解的酶是（ ）A肽酶 B蛋白酶 C脂肪酶 D淀粉酶6. 唾液淀粉酶进入胃后就失去其催化作用，主要原因是（ ）A酸碱度不适宜B胃蛋白酶抑制了唾液淀粉酶的作用C胃中没有淀粉D唾液淀粉酶被分解7. 研究表明：一分子过氧化氢酶能在1分钟内是5105个过氧化氢分子分解成氧和水，相当于Fe3+催化速度的109倍，但是对糖的水解却不起作用，这个事实说明酶分别具有（ ）A多样性，稳定性 B高效性，多样性C高效性，专一性 D高效性，稳定性8. 下图中，横轴均表示酶的反应条件，纵轴为酶促反应速度，能正确反映温度和PH值与酶促反应速度的关系是（ ）A甲和丙 B甲和乙 C都是丙 D都是丁甲 乙丙 丁9. 10（X）、40（Y）、80（Z）条件下，人唾液淀粉酶的活性是（ ）AXYZ BZYX CXZY DYXZ10. 分别用0和100的温度处理淀粉酶后，酶都没有活性，但（ ）A经过0处理的酶的活性能够恢复B经过0处理的酶空间结构遭到破坏C经过100处理的酶的活性能够恢复 D经过100处理的酶被水解成了氨基酸11为了研究酶的有关特性，取两支洁净的试管并编号为A、B，各注入2mL体积分数3的H2O2溶液；再向A管滴入2滴3.5FeCl3溶掖，向B管滴入2滴质量分数20的肝脏研磨液；堵住管口，轻轻振荡；用点燃但无火焰的卫生香检验；观察并记录结果。(1)本实验的主要目的是探索 (2)如果两支试管的现象均不明显，从实验材料分析，原因可能是 。 (3)过氧化氢酶也能催化H2O2的分解，产生的O2能使溶于水的无色焦性没食子酸氧化生成橙红色沉淀。为了鉴定马铃薯块茎是否含有过氧化氢酶，设计了如