关于肯德基财产清查情况的调查（二）.docx

关于肯德基财产清查情况的调查本科生社会实践报告题目：关于肯德基财产清查情况的调查学生姓名：学生学号：学院：专业名称：班级：关于肯德基财产清查情况的调查一、餐饮企业财产清查管理办法（一）财产清查的内容肯德基餐厅的财产清查是通过对各项财产进行盘点和核对，确定各项财产物资、货币资金和债权债务的实存数及对方单位数额，以查明账账、账实是否相符。由于餐厅的各种固定资产、流动资产及存货等财产物资较多，因而制定财产清查管理办法对于餐厅的管理尤为重要。（二）财产清查的种类 全面清查：就是对企业所有的财产清查全面盘点和核对年终决算之前，进行全面清查，以保证财务成果的完整、准确；单位撤销、合并或改变隶属关系时，进行全面清查，经明确经济责任，开展清产核资，进行全面清查，经摸清家底，准确核定资金。定期清查：就是按预先计划安排的时间对财产所进行的清查。一般在年度、季度或月度末结账时进行。不定期清查：就是事先并无规定清查时间，而根据实际需要所进行的临时性清查。（三）货币资金的清查现金及有价证券的清查：由于肯德基餐厅的流动现金比较大，应及时对其现金进行清查。由财务部门与柜台销售人员负责，通过实地盘点的方法，确定库存现金及有价证券的实存数，再与现金日记账及有价证券账的账面余额进行核对，以查明盈亏情况。现金及有价证券的清查，一般由财务部经理或主管会计主持，出纳人员必须在场。盘点结束后，应根据盘点的结果，填制“现金、有价证券盘点表”存档。现金清查的时间：一是出纳员负责清点，二是财务部门采取不定期清查，一般每月进行一次。银行存款的清查：一般采用对账单法，也就是将单位银行存款日记账的记录同银行送来的对账单逐笔进行核对，以确定双方银行存款账簿收入、付出及其余额记录是否正确的一种方法。银行存款的清查由财务部门负责，采用与开户银行核对账目的方法进行。在同银行核对账目之前，应先详细检查本单位银行存款日记账的正确性和完整性，然后根据银行对账单逐笔核对，核对完毕后编制银行存款余额调节表。二、各种财产物资清查（一）固定资产的清查为保持固定资产会计资料的真实性，必须定期或者至少每年对固定资产进行一次实地盘点，以便确保账实相符。编制年度会计报表前要全面进行一次固定资产的盘点，对盘盈、盘亏、毁损的固定资产，应当查明原因，写出书面报告，并根据证券公司的管理权限，报股东大会或董事会批准，在批准之前，先记入“待处理财产损溢”账户，待批准以后再转人“营业外收入”或“营业外支出”账户。在期末结账前处理完毕的盘盈固定资产，计入当期营业外收入；盘亏或毁损的固定资产，在减去过失人或者保险公司等赔款和残料价值之后，计入当期营业外支出。如盘盈、盘亏或毁损的固定资产，在期末结账前尚未经批准的，在对外提供财务会计报告时应按上述规定进行处理，并在会计报表附注中做出说明；如果其后批准处理的金额与已处理的金额不一致，应按其差额调整会计报表相关项目的年初数。（二）原材料的清查由财务部门和采购部门共同负责，每年除必须在年终决算前，全面清查一次外，在年度期间，还应区别不同情况，对原材料进行轮流清点、重点抽查或定期清查。对贵重干货类材料每月至少清查一次。材料保管员每月至少核对账物一次。清查盘点结果，要编制“材料盘点报告表”，反映各种材料的账存和实存数量、盘盈、盘亏、报废数量和金额，以及盘盈、盘亏、报废的原因等情况。（三）仓库的清查由于肯德基餐厅的性质原因，其仓库存在大批量采购的原材料等物质，因而对于仓库的定期清查，各类资产的分类尤为重要。仓库的清查由财务部门、归口管理部门、使用部门共同负责，年终决算前必须进行盘点，查明库存物资的期末数量，以准确核算工程物品库存情况（四）低值易耗品的清查低值易耗品是指不作为固定资产核算的各种用具、家具，如工具、管理用具、玻璃器皿，以及在生产经营过程中周转使用的包装物容器等。由财务部门、归口管理部门、使用部门共同负责，年终决算前必须进行一次清查。其中设备部门负责生产经营用低值易耗品的清查，办公室负责管理用低值易能品的清查。清查结束后应编制“在用低值易品盘点表”。由于肯德基餐厅的低值易耗品数量较多，因而对于低值易耗品的管理办法比较严格。为加强对低值易耗品的管理与控制，杜绝工作中的随意性，特制定本办法。肯德基餐厅规定，单位价值在*元1*元之间的，不能作为固定资产处理的用具物品列为低值易耗品。一次性使用的餐巾纸等在物料用品科目核算，不作为低值易耗品。三、调查后的收获及体会经过这次的调查，我体会到面对现今激烈竞争的餐饮市场，在企业财务管理现状当中，面对新环境的变化，企业对财务管理和会计核算的要求也越来越高，建立健全财务制度，特别是