大学生创新创业计划项目.doc

大学生创新创业计划项目结题报告书项目级别： 国家级 福建省R 校级项目名称： 农家乐培训有限公司 项目负责人： 完成单位： 起止时间： 电 话： 填表日期： 一、总结报告（字数10001200，页面不够请自行添加）厌倦了车来车往的都市尘嚣，看遍了千遍一律的水泥森林，如今的市民也开始寻觅一种全新的休闲出游方式。尝尝农家饭，住住农家院，这种别有情趣的“小旅游”成了其出游的新选择。 据报道，今年的“农家游”市民就比往年多出了近一半。越来越多的山里农户也加入到了这个行业的经营，主打“土”字招牌，以“土”为特色，来满足市民对“农家小院”生活方式的向往。 目前，泉州市人民政府发出泉州市人民政府关于授予香草世界度假村等10个休闲农业点泉州市休闲农业示范点称号的通报，指出近年来，我市各地认真贯彻落实中央文件和中央、省、市农村会议工作精神，提出“抓龙头、建基地、打品牌、拓市场、深加工、扶协会”总体部署，着力转变农业农村经济增长方式，扎实推进休闲农业建设。全市各级有关单位要加强对休闲农业点的业务指导和服务，加大宣传推介力度，促进休闲农业又快又快发展，为我市转变农业农村经济增长方式，加快现代化农业和“美丽乡村建设”做出新贡献。其政策上的方针为侬嘉乐培训公司的成立和发展提供了政府的支持和顺应了泉州农村经济发展的需求。 泉州临海， 境内山峦起伏，丘陵、河谷、盆地错落其间，地势西北高东南低，山地1000多万亩，耕地217万亩，山地、丘陵占土地总面积的五分之四，俗称“八山一水一分田”。 全市常住人口为8128530人。其中，居住在城镇的人口为4749845人，占58.43%；居住在乡村的人口为3378685人，占41.57%。泉州全市公路交通网密集，在市内出行方便。这些都为发展各式各样的农家乐提供了可行的条件保障，泉州现有的农家乐以武陵农场、安溪华祥有机茶园等41家为首，也是我们侬嘉乐培训公司的服务对象和消费市场。 泉州乡村旅游发展时间短，尚处于起步萌芽阶段，还存在不少问题和困难。现有农家乐的经营模式基本上是学习。模仿他人的做法，农家乐活动内容相似，创新不足。农家乐的产业链条较短，仅仅停留在一些采摘、观赏、休闲等活动，真正的一、二、三产业融合互动的产业体系尚未形成。泉州农家乐缺乏持续发展的资金投入，其规模偏小，基本设施不完善，经营比较粗放。泉州农家乐在发展上存在的不足客观上为我们的侬嘉乐培训公司的成立和发展提供了机遇，也提供了广阔的市场。 为了响应政府的号召，回馈社会，服务三农，科技服农，华侨大学旅游学院的全体教师也积极表态，融入这个大本营中。侬嘉乐培训有限公司在客观上为其提供了联系农家乐的平台，让其能够施展才华。侬嘉乐培训公司为教师们反馈着来自农家乐方面的信息和实时战况，让教师们能够第一时间掌握农家乐消息，也为其在科研方面做着事实依据。 泉州市是一个农家乐遍地的地区，其利与弊都为侬嘉乐培训公司的成立提供了主观和客观上的机遇。二、研究成果简介内容提示：研究成果的主要内容、重要观点或对策建议等。研究结果的主要内容：泉州市“农家乐”旅游存在的问题1.基础设施不完善，旅游产品单一，文化含量低。2.盲目开发，乡村旅游园众多，由于没有进行统一规划，在地域上分布较广，组织路线的难度较大，农家乐旅游与传统旅游景点之间也缺乏联系，公生性差，从而降低了对旅客的吸引力。3.行业整体缺乏系统的旅游市场营销策略，季节性强，旺季过旺，淡季过淡。4.卫生方面的问题：比如餐具洗涤场所和餐具设备没有齐全，防尘防蝇等环保设施匮乏，很多农家乐经营场所没有卫生许可证和营业执照。5.服务水平有待提高，没有专业人员进行有关农家乐旅游经营管理与服务等方面的培训。6.安全隐患的问题：比如各地的农家乐多是自建的，一般都是木屋，未经建筑防火审核。 重要观点及其对策建议：1.在经营上，泉州农家乐要做好“农”“家”“乐”三篇文章。“农家乐”旅游首先要立足于“农”字，以“旅”促“农”，围绕农业生产，农村生活和农风民俗做好旅游文章。其次要以当地农家为单位，向旅客展现农家风貌，为游客营造“第二个家”的温馨感觉。三就是要强调参与性，营造休闲娱乐的氛围。让游客能够亲自参与农事活动，了解农村生活，体验农家生活的乐趣。在劳动中增长见识，促进与他人之间的沟通与交流，增进感情。 2.深入挖掘泉州“农家乐”文化。没有文化的内在支撑，再好的农家乐也只是昙花一现。农家乐的文化内涵其实很丰富，中华民族几千年来形成的农耕文化，饮食文化和乡土文化等等，都是农家乐文化所涵盖的内容。因此，为了保持农家乐长期繁荣兴盛，就应该大力加强乡村文化建设，尤其是加强富有泉州特色的传统民俗文化的发掘，整理，保护与发展，不断推出更多的文化产品。从而使人们心向往之，乐意去之的乡村乐园。 3.组织培训，提高素质。农家乐扎根于农村，在泉州的大多数的农家乐是由农民自身经营和管理的，由于自身素质的原因和服务水平有限，容易出现管理水平低下，服务不到位的现象。针对这种现实情况，我们的侬嘉乐培训公司为农家乐管理人员以及从业人员进行培训，通过形式多样的学习，以提高他们的服务技能，使得农家乐行业在经营管理，待人接物，迎来送往等方面有所提高。 4.统筹规划，形成规模经营和品牌效应。从总体上讲，泉州的农家乐旅游还处于初级发展阶段，呈现出小而散的自由发展状态。因此有必要进行科学的统筹规划，使其走上规模经营，有序发展的道路。在这一过程中，泉州市政府应当承担起相应的责任，政府可以制定本地农家乐发展的总体规划，积极引导，政策上给予扶持，并且综合考虑当地农业、经济、社会、生态、环境等因素、最终形成具有地方特色的农家乐品牌。采取切实有力的措施，帮助农户改变分散经营，单打独斗的形式，采取现代化的运作方式，促进农家乐的规模经营，提高当地农家乐的综合能力，最终形成品牌效应。三、成果材料目录（论文请附原件1份，课件请附复制件1份）序号成果名称主要完成者发表刊物或出版单位四、指导老师及单位审核意见 内容提示：项目指导老师对结题的意见，包括对项目研究工作和研究成果的评价等。 指导老师