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文档简介

外卖运营之死店盘活运营SOPXX店优化调整上线方案店铺名称：商圈：运营期间：运营目标：1、 店铺交接（2天内）1、 账号密码验证2、 菜品信息提取（发“表1”到商家）3、 商家信息提取（发“表5”到商家）2、 首次沟通（2天内）1、 运营时间规划表（发“表4”到商家）3、 店铺经营数据诊断分析（3到7天）1、 评估菜品图片清晰度、表现力、统一性、品牌感2、 评估餐盒与外包装个性化、美观、牢固、有档次等3、 店铺诊断报告（“表2”）（做完发给商家）4、 订单分析“表6”（做完可发给商家）4、 商圈调研（“表3”）（第3天到第7天）1、 商圈同品类热门店铺2、 商圈内热门地段3、 同品类价格调研4、 同品类营销活动调研5、 发商圈调研报告给商家（发“文6”给商家）5、 菜单、菜品价格、套餐和店铺活动重新设计（“表7”）（发给商家）6、 打造店铺2到3个主打爆品1、 商圈人群接受程高，高转化率2、 超过性价比3、 每天销量足够大7、 强制商家用付费推广方案（“文7”）8、 判断是否为“潜力商家”9、 运营方案（第一个月）1、 根据商圈调研与店铺诊断报告，编写第一期运营方案“大案”（“文1”）（替代周报发个商家）（10天内执行完毕）2、 根据店铺诊断报告分析出运营重点并做出第一期“小案”（“文2”“文3”“文4”）（替代周报发给商家）（“小案”为7天一周期，连续三个周期）3、 “小案”接一个“小案”达成“大案”运营目标10、 每周发周报“文5”给商家（前提：当周无方案发给商家时就发周报）11、 第二个月1、 “策卖”筛选出潜力商家：继续做小案提高销量2、 “策卖”筛选出非潜力商家：每周发周报“文5”，运营结束，只做店铺维护12、 合同到期前20天，向商家提出加大付费推广力度（“文7”）冲刺13、 “策卖”运营分组和商
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