压粮油食品加工厂设计

第一章工厂的基本建设程序和工厂设计文件,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,第一节粮食工厂的基本建设程序 一、基本建设的含义和范围 基本建设是指固定资产的建筑、添置和安装。包括工厂、铁路、农场、商店等工程的建设，以及机械设备、车辆、船舶等的添置和安装，也包括机关、学校、医院等房屋、设备的建筑、添置和安装及居民住宅的建设等。基本建设是一项主要为发展生产奠定物质基础的工作，通过勘察、设计和施工以及其他有关部门的经济活动来实现。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,其内容主要包括： 建筑工程，如各种房屋和构筑物的建筑工程，设备的基础、支柱的建筑工程等。 设备安装工程，如生产、动力等各种需要安装的机械设备的装配、装置工程。 设备（包括需要安装的和不需要安装的）、工具、器具的购置。 其他与固定资产扩大再生产相联系的勘察、设计等工作。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,基本建设程序是指基本建设项目在整个建设过程中各项工作的先后顺序。这个顺序是由基本建设进程的客观规律所决定的。基本建设受地质、水文等自然条件和物质技术条件的约束，要求人们在工作中遵循基本建设的程序，按照科学的逻辑顺序和时间顺序安排基本建设项目的建设工作。 建设项目即指基本建设项目，是指按照一个总体设计进行施工的基本建设工程，一般由一个或几个互有内在联系的单项工程组成，建成后在经济上可以独立经营，行政上可以统一管理，也称建设单位。例如一个面粉加工厂的建设即为一个建设项目。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,二、基本建设的分类1.按投资的用途，基本建设可分为生产性建设和非生产性建设。(1)生产性建设是指直接用于物质生产或为满足物质生产需要的建设。它包括工业建设、农林水利建设、商业和物资供应建设、运输邮电建设等。(2)非生产性建设一般是指用于满足人民物质生活和文化生活需要的建设。它包括住宅建设、文教卫生建设、科学实验研究建设、公用事业建设等。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,2.按项目的性质，基本建设可分为新建、扩建、改建、恢复和迁建项目。(1)新建项目是指从无到有，新开始建设的项目。有的建设项目原有基础很小，重新进行总体设计，经扩大建设规模后，其新增加的固定资产价值超过原有固定资产价值三倍以上的，也属于新建项目。(2)扩建项目是指原有企业为扩大生产能力和增加经济效益而新建的生产车间或工程。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,(3)改建项目是指原有企业为提高生产效率，改进产品质量，对原有设备和工艺进行技术改造的项目（包括增加一些附属和辅助车间）。(4)恢复项目是指企业的固定资产因自然灾害、战争或人为的灾害等原因已全部或部分报废，而后又投资恢复建设的项目。(5)迁建项目是指原有企业由于各种原因迁到另外的地方建设的项目。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,3.按项目的规模，基本建设可划分为大型、中型和小型。大、中、小型是按项目建设的总规模或总投资确定的。新建项目按其全部设计能力或所需的全部投资划分。改、扩建项目，按改、扩建新增加的设计能力，或改、扩建所需要的全部投资划分。建设项目大、中、小型划分的标准，根据内贸部有关文件规定如下：大、中型建设项目是指总投资在3000万元以上或仓容量在7.5万吨以上者，由国家计委审批。小型建设项目是指总投资在3000万以下者，由省计委审批。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,三、基本建设的程序基本建设程序是指基本建设项目从决策、设计、施工到竣工验收整个过程中各个阶段及其先后次序。基本建设工作的涉及面广，内外协作配合的环节多，必须按步骤有秩序地进行，才能达到预期的效果。一个建设项目从计划建设到建成投产，一般要经过以下四个阶段：根据国民经济和社会发展的长远规划和生产布局的要求，结合行业和区域发展规划的要求，提出项目建议书。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件, 项目建议书经有关部门批准后，进行初步可行性调查研究，同时选择厂址。 可行性报告经评估，获得批准后，编写设计计划任务书。 根据批准的设计计划任务书，进行现场勘查、设计、施工、安装、试车、验收，最后交付生产使用。其中，第一、第二、第三称为建设前期，第四称为建设时期，交付生产使用后称为生产时期。基本建设程序的四个阶段包括的主要内容如下。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,1.项目建议书 项目建议书是基本建设程序中最初阶段的工作。它是建设单位根据主管部门对国民经济发展的长远规划和工业企业合理布局的要求，结合本地区的实际条件，提出的确立建设项目的建议书。它是投资决策前对建设项目的轮廓设想，对项目建设的必要性、重要性进行论述，对项目的可行性进行论证的报告。它的主要内容有： 项目名称、项目的主办单位及负责人； 建设项目提出的必要性和依据；,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,拟建规模和建设地点的初步设想； 资源情况、建设备件、协作关系的初步分析； 投资估算和资金筹措设想，偿还贷款能力的大体测算； 项目的进度安排； 经济效益和社会效益的初步估计。项目建议书经国家有关部门批准后即可开展可行性研究。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,2.可行性研究 可行性研究是对拟建项目在工程技术、经济及社会等方面的可行性和合理性的研究。可行性研究以大量数据作为基础，根据各项调查研究材料进行分析、比较后得出可行性研究结论，因而在进行可行性研究时，必须搜集大量的资料和数据。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,(1)可行性研究的主要依据根据国民经济和社会发展的长远规划及行业和区域发展规划进行可行性研究。发展是对整个国民经济和社会发展或行业发展的整体部署和安排，体现了整体的发展思路，建设项目在进行可行性研究时如果脱离宏观经济发展的引导，就难以客观准确地评价建设项目的实际价值。在可行性研究中，任何与国民经济整体发展趋势和行业总体发展趋势相悖的项目都不应作为选定的项目。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,根据市场的供求状况及发展变化趋势进行可行性研究。市场是商品供应关系的总和，可行性研究应根据投资项目所在行业的特点，分析消费者的收入水平对投资项目产品的需求状况的影响，分析项目产品与本行业中原有产品的替代关系，预测项目产品可能占有的市场份额。在可行性研究中，任何产品市场需求不足的投资项目都不应作为选定的项目。根据可靠的自然、地理、气象、地质、经济、社会等基本资料进行可行性研究。拟建项目应有经国家正式批准的资源报告及有关的各种区划、规划，应对项目所需原材料、燃料、动力等的数量、种类、品种、质量、价格及运输条件等进行客观的分析评价。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,根据与项目有关的工程技术方面的标准、规范、指标等进行可行性研究。这些与项目有关的工程技术方面的标准、规范指标等是可行性研究中进行厂址选择、项目设计和经济技术评价必不可少的资料，可以有效地保障投资项目在技术上的先进性、工艺上的科学性及经济上的合理性。根据国家公布的关于项目评价的有关参数、指标等进行可行性研究。可行性研究在进行财务、经济分析时，需要有一套相应的参数、数据及指标，如基准收益率、折现率、折旧率、社会折现率、外汇汇率等，所采用的应是国家公布实行的参数。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,(2)可行性研究的作用可行性研究的主要目的是为投资决策提供技术经济等方面的科学依据，借以提高项目投资决策的水平。可行性研究是建设项目进行投资决策的依据，决定一个建设项目是否应该进行建设，主要是根据这个项目的可行性研究结果。因为它对建设项目的目的、建设规模、产品方案、生产方法、原材料来源、建设地点、工期和经济效益等重大问题都进行了具体研究，有了明确的评价意见，可以根据可行性研究的分析论证结果提出可靠的合理的建议，为投资项目决策提供科学的依据。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,可行性研究是项目单位向银行等金融组织申请贷款、筹集资金的依据。目前世界银行等金融组织都将可行性研究结果作为建设项目向其申请贷款的先决条件。金融机构组织是否给一个建设项目提供贷款，取决于他们对建设项目可行性研究报告的审查结果，如果他们认为这个建设项目经济效益好，具有足额偿还贷款的能力，金融机构或金融组织不会担很大的风险时才能同意贷款。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,可行性研究是项目单位与有关部门洽谈合同和协议的依据，一个建设项目的原材料、辅助材料、燃料、动力、供水、运输、通讯等很多方面都需与有关部门协作，合作的协议或合同都是根据可行性研究签订的。对于技术引进和设备进口项目，必须在可行性研究报告经有关部门的审查和批准后才能同国外厂商正式签约。可行性研究是建设项目进行项目设计和项目实施的基础。在可行性研究中对产品方案、建设规模、厂址、工艺流程、主要设备选型、总平面布置等都进行了较为详细的方案比较和论证，依据技术先进、工艺科学及经济合理的原则，对项目建设方案进行了筛选。可行性研究报告经审批后，建设项目的设计工作及实施须以此为依据。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件, 可行性研究是投资项目制定技术方案、设备方案的依据。通过可行性研究，可以保障建设项目采用的技术、工艺及设备等的先进性、可靠性、适应性及经济合理性，在市场经济条件下投资项目的技术选择、设计方案选择主要取决于其经济合理性。 可行性研究是安排基本建设计划，进行项目组织管理、机构设置及劳动定员等的依据。项目组织管理、机构设置及劳动定员等的状况直接关系到项目的运作绩效，可行性研究为建立科学有序的项目管理机构和管理制度提供了客观依据，可以保障建设项目的顺利实施。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件, 可行性研究是环保部门审查建设项目对环境影响程度的依据。根据中华人民共和国环境保护法、基本建设项目环境保护管理办法等的规定，在编制项目可行性研究时，要对建设项目的选址、设计、建设及生产等对环境的影响做出评价，在审批可行性研究报告时，要同时审查环境保护方案，防污、治污设施与项目主体工程必须同时设计、同时施工、同时投产，各项有害物质的排放必须符合国家规定标准。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,(3)可行性研究的步骤可行性研究既有工程技术问题，又有经济财务问题，其内容涉及面广，在进行可行性研究时一般要涉及到项目建设单位、主管部门、金融机构、工程咨询公司、工程建设承包单位、设备及材料供应单位以及环保、规划、市政公用工程等部门和单位。应有工业经济、市场分析、工业管理、工艺、设备、土建及财务等方面的人员参与这项工作，在工作过程中还可根据需要请一些其他专业人员如地质、土壤等方面的人员短期协助工作。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,筹划组织。在筹划阶段，承担可行性研究的单位要了解项目提出的背景，了解进行可行性研究的主要依据，了解委托者的目的和意图，研究讨论项目的范围、界限，确定参加可行性研究工作的人选，明确可行性研究内容，制定可行性研究工作计划。 调查研究、获取资料。主要进行实地调查和技术经济研究，包括市场调查与资源调查，市场调查是为进行项目产品的市场预测提供依据，通过市场调查可以掌握与项目有关的市场商品供求状况，为确定项目产品方案及生产规模提供依据。资源调查包括项目建设所需的人、财、物、技术、信息、管理等自然资源、经济资源及社会资源的调查。为项目进行可行性研究提供确切的技术经济资料，通过论证分析，用翔实的资料表明项目建设的必要性。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件, 项目方案设计及选择。在这个阶段要在前两个阶段工作的基础上将项目各个不同方面的内容进行组合，设计出几种可供选择的方案，并结合客观实际进行多方案对比分析，确定选择项目方案设计的原则和标准，比较选出项目设计的最佳方案。对选中方案进行完善，为下一步的分析评价奠定基础。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件, 详细可行性研究。这一阶段的工作是对上一阶段研究工作的验证和继续。对选出的项目设计的最佳方案进行更详细的分析研究，复核各项分析材料，明确建设项目的边界、投资的额度、经营的范围及收入等数据，并对建设项目的财务状况和经济状况做出相应评价。并要说明所选中的项目设计方案在设计和施工方面的可取之处，以表明所选项目设计方案在一定条件下是最令人满意的一个方案。为检验建设项目对风险的承受能力，还需进行敏感性分析，可通过成本、价格、销售量、建设工期等不确定因素变化时，对项目单位收益率等指标所产生的影响进行分析。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,编写项目可行性研究报告。通过前几个阶段的工作，在对建设项目在技术上的先进性、工艺上的科学性及经济上的合理性进行认真分析评价之后，即可编写详细的建设项目可行性研究报告，推荐一个以上的项目建设可行性方案，并提出可行性研究结论，为项目决策提供科学依据。资金筹措。拟建项目在可行性研究之前就应对筹措资金的可能性有一个初步的估计，这也是财务分析和经济分析的基本条件。如果资金来源没有落实，建设项目进行可行性研究也就没有任何实际意义。在项目可行性研究的这一步骤中，应对建设项目资金来源的不同方案进行分析比较，确定科学可行的拟建项目融资方案。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,（4）可行性研究报告的内容 由于建设项目的性质、任务、规模以及工程复杂程度的差异，项目可行性研究的内容应随行业不同而有所区别，各有其侧重点，但基本内容是相同的。 总论 a项目名称。 b项目单位。 c研究工作概况。 d结论及建议。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,项目背景与发展概况a项目提出的背景b投资环境。c项目建设的必要性。d项目发展概况。市场需求预测与建设规模a市场调查。b市场预测。 c项目产品方案与建设规模。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,建设条件与厂址选择a资源与原材料。b建设地点的选择。c厂址选择。工程技术方案a项目组成。b生产技术方案。c总平面布置及运输。d土建工程。e公用辅助设施。f生活福利设施。 g地震设防。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,环境保护与劳动安全a厂址与环境保护。b主要污染物与污染源。c综合利用与治理方案。d环境影响评价。e劳动保护与安全卫生。 f消防。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,企业组织与人员配备a企业组织。b人员配备与培训。项目建设实施进度安排a项目实施时期的各项工作。b项目建设实施进度。投资估算与资金筹措a固定资产投资估算。b流动资金估算。 c资金筹措。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,经济效益与社会效益评价a项目的生产成本与销售收入。b财务效益评价。c国民经济评价。d不确定性分析。e社会效益评价。f评价结论。11结论与建议a结论。 b建议。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,(5)可行性研究报告的附件 在建设项目可行性研究中，在编制可行性研究报告的同时，还须编制一些研究附件和报表。建设项目可行性研究报告附件及报表如下： 附件 可行性研究报告编制的附件主要是指研究项目可行性研究所依据的文件： a项目建议书。 b初步可行性研究报告。 c各类批文及协议。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,d调查报告及资料汇编。 e试验报告及其他。 f厂址选择报告书。 g资源勘探报告。 h贷款意向。 i环境影响报告书。 j需要单独进行可行性研究的单项或配套工程的可行性研究报告（如自备热电站、铁路专用线、水厂等）。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,k对国民经济有重要影响的产品的市场调查报告。 l引进技术项目的考察报告、设备协议。 m利用外资项目的各类协议文件。 n其他。 附图 a厂址地形或位置图。 b总平面布置方案图。 c工艺流程图。 d主要车间布置方案简图。 e其他。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,报表a现金流量表。b损益表。c资产负债表。d资金来源与运用表。e外汇平衡表。 f国民经济效益费用流量表。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,g固定资产投资估算表。h流动资金估算表。i投资总额及资金筹措表。j借款还本付息表。k产品销售收入和销售税金估算表。l总成本费用估算表。m固定资产折旧估算表。 n无形及递延资产摊销估算表。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,(6)可行性研究应注意事项 可行性研究应客观公正 在编制可行性研究报告时，必须坚持实事求是的态度，在调查研究的基础上据实论证比选，本着对国家、对企业负责的精神，客观、公正地进行建设项目方案的分析比较，尽量避免把可行性研究当成一种目的，为了“可行”而“研究”，把可行性研究报告作为争投资争项目的“通行证”。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,可行性研究的深度应能达到标准要求 虽然不同行业和不同项目其可行性研究的内容和深度各有侧重，但基本内容应完整，文件应齐全，其研究的深度应能达到国家规定的有关标准。建设项目可行性研究的内容和深度是否达到国家规定的标准，将直接关系到可行性研究的质量。如果项目可行性研究的内容和质量达不到规定要求，评估机构、投资机构等部门和单位将不予受理。粮食工业项目的可行性研究内容应按上述要求编制，方可保证建设项目可行性研究的质量，充分发挥其应有的作用。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,承担可行性研究工作的单位应具备的条件 可行性研究工作，应委托经资格审定、国家正式批准颁发证书的设计单位或工程咨询公司承担。委托单位向承担单位提交项目建议书，说明对拟建项目的基本设想，资金来源的初步打算，并提供基础资料。为保证可行性研究成果的质量，应保证必要的工作周期。可采取有关部门或建设单位向承担单位进行委托的方式，由双方签订合同，明确可行性研究工作的范围、前提备件、进度安排、费用支付办法以及协作方式等内容，如果发生纠纷，可按合同追究责任。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,可行性研究报告的审批 可行性报告编制完成以后，由项目单位上报申请有关部门审批。根据国家有关规定，大中型项目建设的可行性研究报告，由各主管部、各省、市、自治区或全国性专业公司负责预审，报国家计委审批，或由国家计委委托有关单位审批。重大项目和特殊项目的可行性研究报告，由国家计委会同有关部门预审，报国务院审批。小型项目的可行性研究报告则按隶属关系由各主管部、各省、市、自治区或全国性专业公司审批。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,3.设计计划任务书 设计计划任务书的编写，是在调查研究之后，认为建立粮食工厂具有可行性的基础上进行的，可由项目单位组织人员编写，亦可请专业设计部门参与，或者委托设计部门编写。 （1）设计计划任务书的内容 设计任务书的内容是根据可行性研究的结论，提出建设一个粮食工厂的计划。 建厂理由 原材料供应、产品生产及市场销售三方面的市场状况。同时说明建厂后对国民经济的影响作用。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,建厂规模 工厂建设是否分期进行，项目产品的年产量、生产范围及发展远景。如果分期建设，则须说明每期投产能力及最终生产能力。 产品 产品品种、规格标准及各种产品的产量。 生产方式 提出主要产品的生产方式，并且说明这种产品生产方式在技术上的先进性、成就性，并对主要设备提出订货计划。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,工厂组成 新建厂包括哪些部门，有哪几个生产车间及辅助车间，有多少仓库，用哪些交通运输工具等。还有哪些半成品、辅助材料或包装材料是需要与其他单位协同解决的，以及工厂中经营管理人员和生产工人的配备和来源状况等。 工厂的总占地面积和地形图 工厂总的建筑面积和要求 公用设施 给排水、电、汽、通风、采暖及“三废”治理等要求。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,交通运输 说明交通运输条件（是否有公路、码头、专用铁路），全年吞吐量，需要多少厂内外运输设备。 投资估算 包括固定资金和流动资金各方面的总投资。 11建厂进度 设计、施工由何单位负责，何时完工、试产，何时正式投产。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,12估算建成后的经济效益 设计计划任务书中的经济效益应着重说明工厂建成后拟达到的各项技术经济指标和投资利润率。投资利润率是指工厂建成投产后每年所获得的利润与投资总额的比值。投资利润率越高，说明投资效果越好。 技术经济指标包括产量、原材料消耗、产品质量指标、生产每吨成品的水电汽耗量、生产成本和利润等。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,（2）在编写设计计划任务书时应注意的问题 工程地质、水文地质的勘探、勘察报告，要按照规定，有主管部门的正式批准文件。 主要原料、材料和燃料、动力需要外部供应的，要有有关部门、有关单位签署的协议草案或意见书。 交通运输、给排水、市政公用设施等应有协作单位或主管部门草签的协作意见书或协议文件。 建设用地要有当地政府同意的意向性协议文件。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,产品销路、经济效果和社会效益应有技术、经济负责人签署的调查分析和论证计算资料。 环保情况要有环保部门的签定意见。 采用新技术、新工艺时，要有技术部门签署的技术工艺成熟，可用于工程建设的鉴定书。 建设资金来源，如中央预算、地方预算内统筹、自筹、银行贷款、合资联营、利用外资，均需注明。凡金融机构提供项目贷款的，应附有关金融机构签署的意见。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,第二节 粮食加工厂的设计工作 设计单位接受设计任务后，必须严格按照基建程序办事。设计工作必须以已批准的可行性报告，设计计划书及其它有关设计文件为依据。 设计文件是由设计人员设计或编制的所有资料。它是保证设计质量和工程效率的文件。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,一、 设计工作方式的划分 粮食工厂设计工作一般是根据项目的大小和重要性分为二阶段和三阶段设计。对于一般性的大、中型基建项目，采用两阶段设计，即：初步设计和施工图设计。对于重大的复杂项目或援外项目，采用三阶段设计，即：初步设计、技术设计和施工图设计。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,二、 二阶段设计方式的主要内容 1初步设计 初步设计是根据已批准的设计任务书而进行的全面的系统的计算和设计，是上报到相关部门进行审核和修改的设计文件。它由以下三大部分组成。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,（1）设计说明书 设计总论：主要说明设计的依据，设计指导思想，工厂建设规模和产品品种等； 工厂总平面设计说明：包括占地面积，功能区域划分和布置特色等； 工艺流程设计的特点和主要设备的选用(附设备汇总表)； 主要技术经济指标：包括生产量、出品率、产品质量、单位电耗、生产成本和利润等；,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,各设备功率的配备，采用分组传动时的设计和计算； 施工安装重点说明和安装材料的估算； “三废”治理的设计说明； 建设工期计划； 行政管理和生产人员编制； 经济效益的说明。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,（2）工艺设计图纸 工厂总平面设计图； 工艺流程图； 主厂房各层楼设备布置平面图； 主厂房设备布置纵剖视图； 主厂房设备布置横剖视图； 通风除尘与气力输送风网图。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,（3）概算 编制概算的目的是要确定基本建设项目的总投资，实行基本建设大包干，控制基本建设拨款、贷款，考虑设计的经济性和合理性。编制概算应以初步设计图纸及由国家或主管部颁发的现行各种概算(费用)定额和概算指标为依据。编制概算的方法可先以单位工程为单位编出单位工程概算，然后汇总编出单项工程的综合概算，最后按建设项目汇总编出设计总概算。概算内容一般包括下列五个部分：,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,建筑工程费 包括各生产车间、原粮和成品仓库、各项附属工程、办公楼、宿舍、食堂等所有建筑物和构筑物的土建工程费用，给排水工程费用及电气照明工程费用等。 设备购置费 包括工艺设备、动力设备、输送机械、称重设备，通风除尘设备等的购置费。 设备费用除设备原价外，应增加设备运杂费。采用定型设备或标准化设备，其原价按产品出厂价格计算；非标准和自制设备，根据图纸按所需材料和人工费用进行估算。设备运杂费可按设备原厂价的48%计算。交通方便地区取最低值，交通不便或边远地区取高值。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,设备安装费 可根据各种设备的安装工程量和安装工程的概算定额，编制安装费用概算。一般机械设备的安装费，可按设备费的4%计算。工艺设备的安装费，如包括进出料溜管，可按设备费的20%计算。 工器具及生产用具购置费 主要指车间、实验室等所需各种工具、器具、仪器及生产用家俱的购置费。一般约为设备费的1%。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,其它费用 包括上述费用以外的，为整个建设工程所需要的一切费用。例如土地征购费、迁移补偿费、建设单位管理费、勘察设计费、职工培训费等。 一般建设单位管理费，可按工程总费用(上述14项)的1.41.6%计算。勘察设计费可按工程总费用的1.52%计算。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,除以上五部分费用外，在初步设计概算中，对于难以预料的工程费用，还可增加一项“不可预见费”。不可预见费按上述总费用的35%计算。 确定一个建设项目全部建设费用的总概算，可用总概算表列出。总概算表应按原国家计委、国家建委关于基本建设概、预算编制办法规定的内容，进行编制。总概算表格式如表1-3。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,表 1-3 项目总概算工程名称： 总概算价值 元 项目名称： 根据 年的预算价格和定额编制,编制单位 工程负责人 年 月 日 编制,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,编表说明： 第1栏按每一项目和费用名称编一顺序号。 第2栏内容按下列程序填写： 第一部分工程费用项目 1.生产和辅助生产项目 下面按单项工程集资填写。如制粉车间(碾米车间、饲料车间)、原粮主筒库、成品库、变配电间、机修车间等。本项目最后可列一项小计。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,2.公用设施工程项目 包括输电线路和其他厂区管线工程、厂区差距、铁路专用线、专用码头、水塔或水泵站等项目。本项目最后可列一项小计。 3.行政、生活、福利工程项目 包括办公楼、单身宿舍、食堂、浴室、门卫室、围墙等项目。本项目最后可列一项小计。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,第一部分最后列一项合计。 第二部分其他工程和费用项目 1.土地征购费 2.建设单位管理费 3.勘察设计费及其他 第二部分最后列一项合计。 第一、二部分合计。 不可预见费 总 计,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,其中： 回收金额 第3至第7栏可按单项工程分别填写其建筑、设备、安装、工器具及生产用具等费用。 第8栏为第3栏至第7栏之和 第9栏技术经济指标的单位，应选择能反映各单项工程生产特点，或具有一定代表性的量作为计算单位。例如：,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,生产车间可以年产量(吨)为计算单位: 仓库和行政、生活、福利工程可以建筑面积(平方米)为计算单位； 变电所可以变压器容量(千伏安)为计算单位； 输电线路、厂区管线工程、厂区道路、铁路专用线等，可以长度(米或公里)为计算单位。 第11栏为第8栏除以第10栏。 第12栏为第8栏除以概算总计。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,2.施工图设计 施工图设计是根据已批准的初步设计而进行的系统设计，是对初步设计的修正、补充和完善，是指导施工的重要文件。它由以下三大部分组成： (1)设计说明书 对初步设计编写的设计说明书中存在的问题，进行修正和补充，并进一步完善说明书内容。根据工程需要，在施工图设计的说明书中，可增加一溜管角度表。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,(2)工艺设计图纸 经修正的总平面设计图； 经修正的工艺流程图； 经修正的各车间设备布置平面图和纵、横剖视图(对中、小型厂，在纵横剖视图上可画出管网联系线路)； 经修正的通风除尘与气力输送风网图； 车间各层楼板预留洞眼图； 预埋地脚螺栓和吊挂螺栓图；,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,传动系统图(当采用分级传动时才绘制)； 供电系统图； 车间各层楼动力线路布置图； 自制设备的大样图；11安全防护设施结构图。,(3)预算 施工图设计的预算是实行建筑和设备安装工程包干，进行工程结算，实行经济核算和考核工程成本的依据。施工图设计预算的内容包括：修正的初步设计概算；预算编制说明。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,三、工厂设计的内容 粮食工厂设计内容一般包括工艺设计、土建设计和供电设计三部分。 工艺设计包括总平面设计、工艺流程设计、风网设计、传动系统设计、车间设计、车间内外的供电线路设计等。,工厂的基本建设程序和工厂设计文件,土建设计包括主产品与综合利用车间、原粮库、成品库、副产品库、麻袋面袋间、工具与材料间、变配电间、机修间、办公楼、会议室、检验室、医务室、宿舍、锅炉房、食堂、浴室、文娱室、门卫室、汽车室、水塔与水泵室、码头、围墙、道路、下水道、厕所、净化池、等建筑物与构筑物的设计。 水电设计包括动力和照明电网、供水和排水、暖气和蒸汽管路的设计。,第二章工程图纸的画法,工程图纸的画法,第一节 工程设计图纸的种类及规定 一、种类 粮食工厂工程设计图纸包括工艺设计图纸和建筑设计图纸两大类，具体是： 1.工艺设计图纸：工艺流程图、总平面图、每层楼的平面布置图、纵横剖视图、每层楼的洞眼图、风网示意图、自制设备大样图。 2.建筑设计图纸：建筑施工图、结构施工图、设备施工图。,工程图纸的画法,二、工艺设计图的画法规定 为保证图纸质量，提高绘图效率和便于阅读，工艺设计图纸的画法规定如下： 1.图幅的规定： （1）图幅分为五种：0、1、2、3、4 五种。 （2）图幅长宽及边框尺寸: 图2-1,工程图纸的画法,图2-1 图幅规格,工程图纸的画法,图纸长宽之间的内在规律是对折，宽变长，长减半变宽。 要求： 一套图纸中，图纸规格尽可能整齐一致。 特殊情况下，13号可加大长和宽，加长应为边长的1/8及其倍数，4号图纸竖着画。,工程图纸的画法,（3）图幅组成：每一张图纸由图面、标题栏、会签栏组成，在图纸中的具体位置，见图2-2。,会签栏,图2-2图幅的组成,工程图纸的画法,（4）标题栏：标题栏又称为图标。 标题栏的规格(单位mm)：图2-3,图2-3 标题栏规格,工程图纸的画法, 标题栏每栏的内容设计单位全称：某某设计院工程名称：某某粮食加工厂项目：大米、面粉车间 图名：平面图、纵横剖视图,工程图纸的画法,设计号：设计部门对该工程的编号 图别：工艺、建筑等 图号：本张图纸在本套图纸中的顺序，No.1.2.3等 标题栏的作用： 标题栏是为了让设计者和看图人员熟悉图纸种类和特性，了解工程名称、项目种类等。,工程图纸的画法,（5）会签栏 (图2-4) 为各项设计负责人签字用的表格，它是标明责任分工和具有法律效力的签字。,图2-4 会签栏规格,工程图纸的画法,2.比例尺： 在工程制图中，对各种图纸选用的比例规定如下： 工艺图比例：1：50； 大样图：根据实际情况，选用1：10、1：20等； 总平面图：1：500 、 1：1000 、 1：2000 。在一张图纸中选用的比例一致。,工程图纸的画法,3.线条、铅笔的运用，见表2-1。表2-1线条和铅笔的关系,工程图纸的画法,三、制图方法： 在工程制图中，采用的制图方法是“正投影法”，即平面图、横剖图、纵剖图分别用三张图纸，采用的是“长对正、高平齐、宽相等”，三张图纸从外形到内部设备均遵守此规律。,工程图纸的画法,四、制图步骤： 1.先整体后局部：先画边框、标题栏、会签栏，再画平面图或横、纵剖及洞眼图。 2.先骨架后细部：如平面图先画轴线、设备中心线，再画墙厚、设备轮廓。其优点是：提高画图速度，避免返工。发现错误，更改容易。 3.先底稿再加深：先用2H或HB画出底稿，校对无误后再加深。优点：保持图面清洁，更改容易。,工程图纸的画法,4.先画图后注字：先打好尺寸线，再注尺寸。注字时先用2H笔打格，写出文字后再擦去，尺寸一定要准确、整齐、明确、清晰，不可潦草，文字要用仿宋体。 5.画法(底稿打好以后)： 划线：同类线型一次画完，同一方向的线一次画完，以免丁字尺来回移动，弄脏图面。 一般：先画水平线，后画垂直线，再画斜线；先画细实线，后画粗线；先画曲线，再画直线；先画图，后注写尺寸和文字。 描图：使用墨水描图笔。先上后下，先左后右，使墨水有干燥的时间可以达到快、准、好。,工程图纸的画法,第二节 平、横、纵、洞眼图的形成及画法 一.平面图(又称设备的平面布置图) 1.平面图的定义 平面图是工业设计中的主要图纸。用1：50的比例反映各种机械设备、预留孔洞在地板或楼板上的具体位置和厂房的结构尺寸、生产车间的布局的图纸。,工程图纸的画法,2.形成 假想一切割平面从门和窗户的上沿水平切开，移动上面部分再向下看，这样看清室内的安排、门窗位置及墙壁厚度等。 3.画法（见图2-5）: 首先准备工作：a:选择图幅规格，打好边框。图面安排：按照1：50算出图形的大小。b:确定图形的位置，有几张图时要求疏密均匀，尽可能按“三等”规律。c:预留标注尺寸、文字的位置。d:摆放合适，图面清晰。,工程图纸的画法,(一),工程图纸的画法,(二),工程图纸的画法,（三） 图2-5 平面图画法步骤,工程图纸的画法,步骤： 画基准线。即厂房的纵向中心，开间轴线，墙身轴线，如图2-5（一）。 画出墙身轮廓，门窗、楼梯、柱等位置及结构形式，如图2-5（二）。 画出机械设备，洞眼等在平面上的俯视图，皮带轮的轴线及机座中心线。(利用参考书中的小样图),工程图纸的画法,画出各种设备洞眼的定位尺寸线，外墙轴线尺寸线，开间尺寸线。 画好草图，检查无误后，擦去多余线条，按要求加深。 标注尺寸，门窗编号，书写图名和文字说明。如图2-5（三）。,工程图纸的画法,4.注意问题： （1）布置图面：周围应留有充分的尺寸线和写字的余地。 （2）三道尺寸线之间的距离约为7mm，第三道距图形最外边约为20mm左右。 （3）两端尺寸界线要接近所指图形，其余可用短线，尺寸界线应伸出5mm,为了整齐，先划一条止位置线后擦去。 （4）窗台线：用二根细实线表示。 （5）图形名称，一般写在标题栏内，也有注写于所属图的下方，比例则写在图名后或下面。,工程图纸的画法,5.读图 （见图2-6）,图2-6 底层平面图,工程图纸的画法,（1）从图名知道，此图是底层平面图。 （2）从平面图的形状与总的长、宽尺寸，可算出厂房的占地面积。 （3）从图中墙壁的分隔情况和车间名称，可知道房屋内部的配置、用途、数量及其相互间的联系情况。该图为清理和加工两个车间组成，中间夹一楼梯间，楼梯平台下设一厕所卫生间。 （4）从图中的设备小样图，知道该层摆放的设备及规则。,工程图纸的画法,（5）从定位轴线的编号及其间距，可了解到车间的跨度及开间的大小。 定位轴线：就是把墙、柱的中心轴线引出来进行编号，以便施工时定位放线，安装设备的定位和查阅图纸。 国标规定：a:定位轴线用细点划线表示，轴线编号的圆圈用细实线，直径为10mm。 b:圆圈内写上编号，水平方向写上1、2、3、4自左向右，垂直方向的编号：大写A、B、C、D自下而上，不许用I、O、Z,避免与1、0、2混淆。,工程图纸的画法,c:编号一般注在图面的下面、左侧。 d:不规则的定位轴线，称为附加轴线，用编号表示。分母表示前一轴线的编号，分子表示附加轴线的编号。如果在两个轴线之间有几个附加轴线时，顺次编写。见图2-6中的 e:附加轴线编号的表达形式主要存在于润麦仓和净麦仓的平面图纸上。,工程图纸的画法,二、纵横剖视图 1.定义 楼层高度、纵横剖视图是表示厂房高度机械设备高度和吊挂在楼板上设备高度的位置，按1：50的比例绘制，配合平面图完整地表达机械设备在厂房中所占的空间位置的工艺图纸。,工程图纸的画法,2.要求 （1）一座粮食加工厂的纵剖面图一般需要12张，双跨2张，横剖面图需要68张。 （2）尺寸：在纵、横剖面图上要求标注厂房的高度尺寸和机械设备的高度尺寸，标注厂房高度及各楼层用“m”，标注机械设备的高度用“mm”。 （3）比例：绘制纵、横剖面图采用的比例是1：50。 （4）图纸要清晰、完整。,工程图纸的画法,3.绘制步骤（见图2-7）： （1）画出厂房的墙身轴线、地面线、楼面线。 （2）画出墙身轮廓、门窗、柱、梁等有关厂房的结构型式。 （3）画出机械设备和相应辅助设施的主视图，传动轮的中心线或设备竖直中心线。 （4）标注设备在高度方向上的定位尺寸及厂房标高尺寸。 （5）填写标题栏及其它文字。,工程图纸的画法,4.注意问题 （1）纵剖图中：梁为截面，横剖面中梁为实体。 （2）房顶要画完整，上人屋顶和不上人屋顶要能区分。 （3）只需标注厂房每层的高度尺寸，用“m”表示且累加。其它建筑结构不需标注尺寸。 （4）机械设备，只需标注高度定位尺寸，用“mm”表示。只需在纵剖视图或者横剖视图上标注一次即可。 （5）写清图名.例如:横剖图-，I-I纵剖图。,工程图纸的画法,图2-7剖面图的画法,工程图纸的画法,图2-8地脚螺栓洞孔图,工程图纸的画法,三、洞眼图 洞眼图实质就是把平面图中的所有设备设施拿开所看到的地板面上的实际图形。 1. 定义:是根据平面图中设备的定位尺寸，将楼板上需要预留洞孔及予埋螺栓的位置用平面图的方式表示出来，指导施工和安装的工艺图纸。 2.要求：每层楼一张。3.绘制步骤（见图2-8）：画基准线，厂房的纵向中心线、开间轴线、墙身轴线。,工程图纸的画法,画出墙身轮廓，门、窗、楼梯、柱等位置及型式。 画出固定机械设备的予埋螺栓、物料出口、溜管、风管、中间仓所需洞眼位置及大小，画出各自的中心线。 4.画出所有予埋螺栓、物料出口、溜管、风管、中间仓定位尺寸线、开间尺寸线，对开间和跨度进行编号。 5.标注尺寸，注明洞眼的大小，螺栓的个数、规格、埋深。 6.检查无误后加深。,工程图纸的画法,第三节 尺寸线的种类、注法、要求 一、尺寸种类 工程图纸中的尺寸一般分为以下四类： 1.厂房的外墙轴线尺寸、开间尺寸和楼层标高。 2.机械设备的定位尺寸。 3.楼板上予留孔洞的尺寸和其定位尺寸。 4.固定设备的底脚螺栓规格及其定位尺寸。,工程图纸的画法,二、尺寸注法 1.尺寸基准类型 平面图和洞眼图中尺寸基准有:纵向中心线、开间轴线、墙身轴线；纵横剖面图中尺寸基准有:地面线.楼面线。 2.机械设备定位尺寸的注法机械设备的定位尺寸的标注，主要在平面图上，其步骤是：,工程图纸的画法,（1）定出机械设备本身的纵向和横向的两条中心线，一般取机械设备底座的对称线和装有皮带轮的轴线。 （2）标注出机械设备的中心线与该图纸上的基准线的距离，即可确定这一设备在厂房里的具体位置。 （3）在纵横剖面图上，只需注出机械设备必要的高度尺寸和装有皮带轮轴的轴线高度尺寸即可，尽量标注在横剖面图上。 一台设备在一张图纸上标注，在其他它图纸上不必标注，以免混淆。,工程图纸的画法,3.预留孔洞的定位尺寸注法(1)画出预留孔洞的纵向、横向的对称中心线。(2)注出孔洞的中心线与平面图上基准线距离。(3)注明孔洞的大小和书写定位尺寸。,工程图纸的画法,4.底脚螺栓的定位尺寸注法： (1)画出底脚螺栓的纵向、横向的两条中心线。 (2)注出中心线与基准线的距离。 (3)注出螺栓的根数、规格，书写定位尺寸的数字。,第三章厂房建筑概论,厂房建筑概论,第一节 建筑物的分类 1.按用途可以分为：民用、工业与农业三大类： 民用：居住建筑、公用建筑；工业：生产类、仓储类、动力类；农业：饲养类、贮存类。 2.按层面形式分为： 平顶：坡度不超过10%，粮食建筑采用2%的平屋顶。 坡顶：分为单坡、双坡、四面坡建筑。 圆拱顶：分为单拱、双拱建筑。,厂房建筑概论,3.按结构组合形式：分为单跨、双跨、多跨建筑物。 4.按结构类型分为： 砖石结构：主要承重构件为砖、石砌筑而成的建筑物。 木结构：主要承重构件为木材的建筑物。 砖木结构：主要承重构件为砖、木组合的建筑物。 混合结构：主要承重构件由两种或多种材料组成，墙、柱用砖，梁、楼板用钢筋混凝土的建筑物。,厂房建筑概论,钢结构：主要承重构件由钢材构成的建筑物。 5.按承重受力方式分为： 砌筑式结构； 框架式结构； 部分框架式结构； 空间结构。,厂房建筑概论,第二节 地基及基础 一、地基 1.定义：在建筑物的基础下面承载建筑物重量的土层。 2.种类：天然地基：凡天然土层，具有足够的承载能力，不需经人工改良或加固，可以直接在上面建筑房屋。人工地基：经过人工处理的土层称为人工地基.土层的承载力较差，如：淤泥、冲积土、杂填土，作为地基没有足够的坚固性和稳定性，须进行人工处理，才能建造房屋。 3.人工加固的方法：压实法、换土法、打桩法、胶结、化学处理。,厂房建筑概论,二、基础 1.定义：是建筑物地面以下部分，承载房屋上部的全部重量，并将这些荷