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文档简介

蚝油培根什锦炒-蚝油培根什锦炒原料：培根2片、青笋半根、豆干2块、干辣椒3个、葱1段、橄榄油1汤匙、盐1茶匙、生抽1汤匙、蚝油1茶匙。做法：1、青笋洗净去皮切丝，豆干切丝，培根切窄片，干辣椒大葱切丝备用。2、热锅凉油，锅中倒入橄榄油。3、放入葱丝和干辣椒丝爆香锅底。4、放入培根，小火慢煎出香味。5、加入切好的豆干丝翻炒均匀。6、再下入青笋丝，淋入生抽，放入盐调味，再加入蚝油翻炒均匀后即可出锅。友情提示：1、这个菜培根是点缀，只是提个味，所以不用多。2、豆干是来丰富青笋的单一味道，可以根据喜好添加和减少。3、放一点干辣椒同炒，既可以点缀颜色还能提味。
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