超easy懒人煮饭法.doc

【蒜香鸡翅】做法:1.4个鸡中翅洗净，用少少黑胡椒粉抹匀；2.5-6个蒜瓣捣成蒜蓉，铺在鸡翅上腌制半天入味；3.把鸡翅平放入电饭煲，加入一点生抽酱油，一点料酒；4.按下煮饭开关，等到跳闸就可以啦。5.用黑胡椒和蒜蓉腌;6.平放入锅，就当煮饭一样，跳闸就好啦;7.加些生抽酱油料酒;8.把鸡翅装碟之后，电饭煲底会有一层蒜蓉结焦，先用水浸泡一段时间，等吃完饭，再加点洗洁精清洗就很容易啦！【沙姜鸡】原料：靓鸡 （两个人吃，半只就好）沙姜步骤:1.将鸡洗干净，不用切，放在一旁晾半小时，干身D；用了3颗已经好够味）糖、盐（适量）。2.将沙姜剁碎或者磨碎，放糖、盐，反复涂抹鸡的全身，同鸡按摩。糖和盐的比例，大家可以根据自己的口味，我的经验就是给鸡搽完全身后，自己的手好香好够味就差不多了3.腌制15分钟之后（当然，腌制的时间越长就越入味），把有鸡皮的那一面贴着电饭锅底，摆好.就象平时煮饭一样按下煮饭键，等跳键之后继续焗十分钟。4.把鸡翻一面，重复步骤3，再按一次煮饭键，跳键之后再焗10分钟就大功告成拉【蜜汁酱油鸡】1.四分之一的鸡，把鸡翅膀切去，留待下次用，因为去掉鸡翅膀，那块鸡肉才能平放在电饭煲里：2加入味极鲜酱油小半碗，蜂蜜水小半碗，（酱汁腌到鸡块的一半就可以了）3.腌一个钟头后再翻过面腌一个钟头，让鸡块充分入味，4.然后打开电源，煮10分钟。鸡块煮10分钟后翻过一面再煮5分钟就好了：放凉之后斩件装碟就可以上桌啦。【沙爹鸡块】做法超简单:1、鸡块洗净，放入电饭锅中，加入油(别太少)，沙爹酱，少许盐，拌匀。2、电饭锅盖好盖儿，按下按钮。3、当听见响声的时候，打开锅盖，再拌拌。4、等按钮自动跳上去的时候就可以盛出来吃了。【秘制蒜香排骨】【选料】 排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了.2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等【方法】排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面, 拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便). 香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生露骨的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来, 感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了. 【香肠土豆焖饭】 做法： 1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁；2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀；3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟； 4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可 【可乐鸡翅】做法:1.鸡翅两斤洗干净,放入电饭锅内,倒入可乐一罐和三分之一碗酱油2.盖上锅盖,按下煮饭开关.等开关自动跳起来就好了.【煎饺】做法:电饭锅内锅要倒入一点油,抹匀锅底.均铺放一层速冻饺子,倒入清水没过饺子的一半.好的盖上锅盖,按下煮饭开关,就等开关自动跳起来.【酱油王炒面】做法:1.虾子干面一个75G/培根肉适量切丝、豆芽菜适量、植物油2大匙、盐小许、清水半碗全部倒进电饭锅内。按下开关。2.等开关自动跳棋后打开锅盖趁热倒入适量酱油，有条件的请用蚝油，把面搅散拌均匀即可。PS:1.配菜可以随喜好自由发挥，午餐肉、香肠、瘦肉、胡萝卜、韭黄、蘑菇等等皆可。2、豆芽比较吸油，我试过用蘑菇切片替代豆芽菜，放一匙油就够了。3酱油一定要最后放，一开始就放酱油容易糊锅底产生苦味儿。【奶油蘑菇饭】做法：两杯米加两倍多一点的水倒入电饭锅内。放入切片的蘑菇和切块的培根肉，加一点盐和一大匙 黄油，按下煮饭开关，等开关自动跳起后趁热敲进一颗鸡蛋，盖上锅盖焖一会儿就大功告成了、【腊肉香肠煲仔饭】1、材料：米2勺、腊肉/香肠若干、香菇/青菜若干、葱4棵2、配料：油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒3、做法：首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）；4、然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片，香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下（如果只有一个电饭褒，应该都只有一个吧，哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定），大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用；5.打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。现在打开盖子，把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷510分钟。最好，打开，吃！【电饭煲牛肉鸡蛋饭】1、材料：牛肉若干、鸡蛋1或2个、葱3根、胡萝卜半根、包菜或者青菜若干2、配料：油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油3、做法：1.首先先将大米洗干净加水，放入电饭褒，按下煮饭（和平常煮饭一样）；然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝，把鸡蛋打开搅匀，放在一旁待用；2.打开电饭褒看看，看饭差不多水快收干了，把上面待用的东东一股脑儿的放进去，和着饭饭搅拌一下，盖上盖子，等饭自动跳到保温。现在打开盖子，把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌，加盖，按下煮饭继续；（这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋）好了，跳到保温了，把葱和黑胡椒粉撒在表面，加盖，闷510分钟。最后，打开，吃【青菜蘑菇肉丝面】1、材料：青菜、蘑菇、精肉若干2、配料：盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱3、做法：1.首先把精肉切成丝，然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟，待用；2.然后在电饭褒里放上热水，加面条，煮至6分熟，接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去，放上盐、鸡精，少许酱油调调色，加盖；等面条9分熟的时候，放上葱和油，拔掉插头，用电饭褒的余温把面条给闷熟，然后就可以吃喽！PS：大家可以放不同的材料哦，面条要用煮的才好吃.【蒸茄子】配料和上面一样广东比较喜欢咸鱼瘦肉蒸茄子，有海鱼的鲜味好吃很多的呢_郁闷的是肉和菜不能一起做好先把饭盛出来会凉掉的【五彩辛拉面】材料：辛拉面一包、胡萝卜半根、洋葱一小块、圣女果6枚、青椒红椒各半个、火腿肠半根、小葱一根调料：醋半勺+酱油半勺+蚝油一勺+辛拉面内带调料粉，配成料汁A（调料可按照自己的口味任意搭配，如增加辣酱，减少蚝油之类，无限制）工具:最普通的小电饭锅步骤：1、胡萝卜、洋葱、圣女果切丁，放置在同一容器即可，下简称配料12、青椒切菱形片、红椒切丝、火腿肠切丁（自己吃可随意切什么形），放另一容器，下简称配料23、小葱切碎，单独放一容器【薯仔焖排骨】材料：排骨8小段，土豆2个，姜2片 生粉、生抽，糖适量。盐局鸡粉（可不用或换其他腌料）一小勺，腐乳一块。做法：1、新鲜的排骨用生抽、生粉、糖、盐局鸡粉、腐乳、姜丝拌匀。2、腌过的排骨平铺在电饭煲内放适量水，水分和排骨持平，腌排骨的酱汁也倒进去。3、按下煮饭键，大概15分钟左右，翻动下排骨，继续煮。4、土豆去皮切块。5、加入土豆，中途要翻动一次以免土豆粘锅。并可让土豆均匀吸味。6、煮至快收汁时拉起煮饭键，但不断电源（就是保温功能），也不开锅盖，焖下再打开起锅装盘。【电饭煲焗饭】材料：香米，腊肉，冬菇，火腿，葱，菜心，鸡蛋，盐，油。1.冬菇切丝，腊肉切粒，火腿切粒，葱切成葱花。2.饭煮开后加入冬菇，加点油，让大米吸收冬菇的香味。（煮米饭的时候加点盐）3。快干水的时候加入腊肉。4.电饭煲跳成保温的时候，先加入火腿，再打上一个蛋，焖10分钟。5。最后加入葱花，加点油盖上2分钟。再配上烫熟菜心【电饭煲骨汤土豆焖饭】原料：排骨汤1碗（根据煮饭的量来决定）、大米2杯、大土豆1个