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文档简介

【蒜香鸡翅】做法:1.4个鸡中翅洗净,用少少黑胡椒粉抹匀;2.5-6个蒜瓣捣成蒜蓉,铺在鸡翅上腌制半天入味;3.把鸡翅平放入电饭煲,加入一点生抽酱油,一点料酒;4.按下煮饭开关,等到跳闸就可以啦。5.用黑胡椒和蒜蓉腌;6.平放入锅,就当煮饭一样,跳闸就好啦;7.加些生抽酱油料酒;8.把鸡翅装碟之后,电饭煲底会有一层蒜蓉结焦,先用水浸泡一段时间,等吃完饭,再加点洗洁精清洗就很容易啦!【沙姜鸡】原料:靓鸡 (两个人吃,半只就好)沙姜步骤:1.将鸡洗干净,不用切,放在一旁晾半小时,干身D;用了3颗已经好够味)糖、盐(适量)。2.将沙姜剁碎或者磨碎,放糖、盐,反复涂抹鸡的全身,同鸡按摩。糖和盐的比例,大家可以根据自己的口味,我的经验就是给鸡搽完全身后,自己的手好香好够味就差不多了3.腌制15分钟之后(当然,腌制的时间越长就越入味),把有鸡皮的那一面贴着电饭锅底,摆好.就象平时煮饭一样按下煮饭键,等跳键之后继续焗十分钟。4.把鸡翻一面,重复步骤3,再按一次煮饭键,跳键之后再焗10分钟就大功告成拉【蜜汁酱油鸡】1.四分之一的鸡,把鸡翅膀切去,留待下次用,因为去掉鸡翅膀,那块鸡肉才能平放在电饭煲里:2加入味极鲜酱油小半碗,蜂蜜水小半碗,(酱汁腌到鸡块的一半就可以了)3.腌一个钟头后再翻过面腌一个钟头,让鸡块充分入味,4.然后打开电源,煮10分钟。鸡块煮10分钟后翻过一面再煮5分钟就好了:放凉之后斩件装碟就可以上桌啦。【沙爹鸡块】做法超简单:1、鸡块洗净,放入电饭锅中,加入油(别太少),沙爹酱,少许盐,拌匀。2、电饭锅盖好盖儿,按下按钮。3、当听见响声的时候,打开锅盖,再拌拌。4、等按钮自动跳上去的时候就可以盛出来吃了。【秘制蒜香排骨】【选料】 排骨选用小排,就是最好是比较细的骨头.注意的就是最好不要买那种带大块骨头的,而且要买排骨的时候早上要起的早一点,否则剩下的都不太好了.1、排骨要一斤左右,就可以做一锅了.2、另外你还需要一些香菇,新鲜的,大概五毛钱的吧.同样也要一块姜,还需要一些大蒜.调味品有盐,味精,鸡精,桂皮,八角等【方法】排骨买的时候可以让卖主给剁成5-6cm小块,回来以后洗净.大蒜捣碎,用捣碎的汁将排骨腌上(或者你嫌麻烦,可以用大蒜粉,撒上酱油,量也要适中,味精,姜切末撒在上面, 拌匀. 和前面一样腌上个一个半小时到两个小时,将排骨拣到电饭锅里,酱油不要一起倒进来了.添点水,加入桂皮,八角(也可以买那种炖肉粉来用,里面各种味道都很足,效果不错,而且也方便). 香菇一分为四放进锅里.然后开始炖,不时注意,如果水干了就加水,到排骨产生露骨的程度为宜,就是说肉缩了,骨头突出来, 感觉骨肉分离了是的,明白吗?尝尝香菇的味道再适量加盐,加点鸡精,就可以出锅了. 【香肠土豆焖饭】 做法: 1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁;2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲,加水没过所有材料一厘米,滴入几滴酱油,加两小勺盐拌匀;3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟; 4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可 【可乐鸡翅】做法:1.鸡翅两斤洗干净,放入电饭锅内,倒入可乐一罐和三分之一碗酱油2.盖上锅盖,按下煮饭开关.等开关自动跳起来就好了.【煎饺】做法:电饭锅内锅要倒入一点油,抹匀锅底.均铺放一层速冻饺子,倒入清水没过饺子的一半.好的盖上锅盖,按下煮饭开关,就等开关自动跳起来.【酱油王炒面】做法:1.虾子干面一个75G/培根肉适量切丝、豆芽菜适量、植物油2大匙、盐小许、清水半碗全部倒进电饭锅内。按下开关。2.等开关自动跳棋后打开锅盖趁热倒入适量酱油,有条件的请用蚝油,把面搅散拌均匀即可。PS:1.配菜可以随喜好自由发挥,午餐肉、香肠、瘦肉、胡萝卜、韭黄、蘑菇等等皆可。2、豆芽比较吸油,我试过用蘑菇切片替代豆芽菜,放一匙油就够了。3酱油一定要最后放,一开始就放酱油容易糊锅底产生苦味儿。【奶油蘑菇饭】做法:两杯米加两倍多一点的水倒入电饭锅内。放入切片的蘑菇和切块的培根肉,加一点盐和一大匙 黄油,按下煮饭开关,等开关自动跳起后趁热敲进一颗鸡蛋,盖上锅盖焖一会儿就大功告成了、【腊肉香肠煲仔饭】1、材料:米2勺、腊肉/香肠若干、香菇/青菜若干、葱4棵2、配料:油/盐/糖/酱油/辣油/香油/黑胡椒粉/酒3、做法:首先先将大米洗干净加水,放入电饭褒,按下煮饭(和平常煮饭一样);4、然后在煮饭的时候把腊肉和香肠切片,香菇青菜用另一个电饭褒过水稍微煮下(如果只有一个电饭褒,应该都只有一个吧,哈哈。那就在煮饭前先把它们给搞定),大概半熟就可以了。把这些材料放在一旁待用;5.打开电饭褒看看,看饭差不多水快收干了,把上面待用的东东一股脑儿的放进去,和着饭饭搅拌一下,盖上盖子,等饭自动跳到保温。现在打开盖子,把酱油/辣油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌,加盖,按下煮饭继续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋)好了,跳到保温了,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷510分钟。最好,打开,吃!【电饭煲牛肉鸡蛋饭】1、材料:牛肉若干、鸡蛋1或2个、葱3根、胡萝卜半根、包菜或者青菜若干2、配料:油/盐/味精/黑胡椒粉/酱油3、做法:1.首先先将大米洗干净加水,放入电饭褒,按下煮饭(和平常煮饭一样);然后在煮饭的时候把牛肉/胡萝卜/青菜切丝,把鸡蛋打开搅匀,放在一旁待用;2.打开电饭褒看看,看饭差不多水快收干了,把上面待用的东东一股脑儿的放进去,和着饭饭搅拌一下,盖上盖子,等饭自动跳到保温。现在打开盖子,把酱油/盐/油/加少许水搅拌后的汁到入搅拌,加盖,按下煮饭继续;(这里喜欢鸡蛋的可以加个蛋)好了,跳到保温了,把葱和黑胡椒粉撒在表面,加盖,闷510分钟。最后,打开,吃【青菜蘑菇肉丝面】1、材料:青菜、蘑菇、精肉若干2、配料:盐、油、鸡精、酱油、十三香、葱3、做法:1.首先把精肉切成丝,然后加盐、酱油、十三香胭大概15分钟,待用;2.然后在电饭褒里放上热水,加面条,煮至6分熟,接着把青菜、蘑菇、肉丝统统放下去,放上盐、鸡精,少许酱油调调色,加盖;等面条9分熟的时候,放上葱和油,拔掉插头,用电饭褒的余温把面条给闷熟,然后就可以吃喽!PS:大家可以放不同的材料哦,面条要用煮的才好吃.【蒸茄子】配料和上面一样广东比较喜欢咸鱼瘦肉蒸茄子,有海鱼的鲜味好吃很多的呢_郁闷的是肉和菜不能一起做好先把饭盛出来会凉掉的【五彩辛拉面】材料:辛拉面一包、胡萝卜半根、洋葱一小块、圣女果6枚、青椒红椒各半个、火腿肠半根、小葱一根调料:醋半勺+酱油半勺+蚝油一勺+辛拉面内带调料粉,配成料汁A(调料可按照自己的口味任意搭配,如增加辣酱,减少蚝油之类,无限制)工具:最普通的小电饭锅步骤:1、胡萝卜、洋葱、圣女果切丁,放置在同一容器即可,下简称配料12、青椒切菱形片、红椒切丝、火腿肠切丁(自己吃可随意切什么形),放另一容器,下简称配料23、小葱切碎,单独放一容器【薯仔焖排骨】材料:排骨8小段,土豆2个,姜2片 生粉、生抽,糖适量。盐局鸡粉(可不用或换其他腌料)一小勺,腐乳一块。做法:1、新鲜的排骨用生抽、生粉、糖、盐局鸡粉、腐乳、姜丝拌匀。2、腌过的排骨平铺在电饭煲内放适量水,水分和排骨持平,腌排骨的酱汁也倒进去。3、按下煮饭键,大概15分钟左右,翻动下排骨,继续煮。4、土豆去皮切块。5、加入土豆,中途要翻动一次以免土豆粘锅。并可让土豆均匀吸味。6、煮至快收汁时拉起煮饭键,但不断电源(就是保温功能),也不开锅盖,焖下再打开起锅装盘。【电饭煲焗饭】材料:香米,腊肉,冬菇,火腿,葱,菜心,鸡蛋,盐,油。1.冬菇切丝,腊肉切粒,火腿切粒,葱切成葱花。2.饭煮开后加入冬菇,加点油,让大米吸收冬菇的香味。(煮米饭的时候加点盐)3。快干水的时候加入腊肉。4.电饭煲跳成保温的时候,先加入火腿,再打上一个蛋,焖10分钟。5。最后加入葱花,加点油盖上2分钟。再配上烫熟菜心【电饭煲骨汤土豆焖饭】原料:排骨汤1碗(根据煮饭的量来决定)、大米2杯、大土豆1个

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