龙虾养殖.ppt.ppt

龙虾养殖 龙虾养殖的前景 一 淡水龙虾的养殖前景淡水螯虾遍布全世界 种类很多 进行池塘和稻田养殖已经有近百年的历史 我国龙虾养殖近10年来发展迅速 从消费天然龙虾开始 迅速发展 已经形成产业 吃龙虾 喝啤酒 交朋友已经成为一种被大众接受的消费时尚 而且龙虾热持续升温 龙虾的价格也一路上扬 价格番了数倍 目前 规格大的龙虾价格在每千克30多元 而且供不应求 今年养殖户一个的统货的价格也在10元 各地都在推广龙虾 举办 龙虾节 龙虾文化 逐步形成 龙虾养殖的前景 但总体是发展快 缺口大 技术在完善 龙虾热 逐渐升温 很多其他行业的人加入龙虾养殖 农民的积极性也空前高涨 其根本原因是市场供不应求 投入成本低 技术要求不高 有经济效益 一 龙虾的消费去向1 市场消费上餐桌 现在从南到北都消费 合肥 上海 南京 杭州等各地都有 北京市场龙虾的价格比合肥更高 中外人士都爱吃 龙虾养殖的前景 2 加工出口克氏螯虾的加工出肉率高 约20 含蛋白质16 20 干虾米含有50 的蛋白质 除鲜食外 螯虾的加工产品自90年代初就已经进入欧美市场 品种有冻整龙虾 冻虾仁 冰虾黄 1988年我国小龙虾首次对外出口 出口量约50吨 到2005年全国小龙虾的出口量达到1万吨 增长了200倍 目前 出口货源不足 出口受到影响 2006年 安徽省加工出口3000t 创汇2000多万美元 资料显示湖北出口15000t 创汇9900美元 3 加工甲壳素等大量的龙虾壳也有利用价值 可以加工成甲壳素 可提取 虾青素 其多种产品可广泛用于农业 食品 医药 造纸 日化等 湖北鄂州正源科技公司投资5000万元建设 淡水鱼类加工及废弃物高效利用技术 通过内源水解法生产复合氨基酸 年产120吨 梁子湖水产公司搞多肽蛋白粉提取项目 龙虾养殖的前景 二 龙虾的养殖现状与与市场预测1 市场需求大 预期在近年仍然有较大缺口价格不断上升 以合肥市为例 几年前价格为7 8元 现在差不多要20元 合肥市场年缺口约5万吨 江苏江都市邵伯镇神奇龙虾馆老板韩明星无奈地摇着头叹息道 前一天还28元 过了一夜 就变成30元 涨得太快了 最近十来天涨了三次价 而且货源越来越少 吃龙虾的客人却越来越多 真担心有一天这东西忽然就没了 龙虾供应每年缺口150万 龙虾养殖的前景 盱眙龙虾在南京火了好几年了 但现在货源却基本上都已经流向上海了 上海东方早报记者报道 上海人要吃掉5亿元的盱眙龙虾 南京几年前龙虾的最多消费量达到50吨 天 而现在 龙虾有些供不应求 因此相对去年 南京的龙虾价格上涨了约两成 龙虾的消费量也降到每天30吨左右 杭州小龙虾热的第三年了 随着今年全国各地纷纷兴起了小龙虾热 杭州的小龙虾货源出现了前所未有的紧张 一餐饮老板时常是大半夜到农都去抢货 总之随着吃龙虾热的兴起 市场龙虾的缺口在30 50 龙虾养殖的前景 2 小龙虾养殖发展概况小龙虾具有食性杂 繁殖力强 适应性广 生长速度快 抗病力强 成活率高等特点 因而小龙虾的养殖和加工已有百年历史 1 国外养殖前苏联于二十世纪初就利用湖泊水体实施小龙虾人工放流 并在1960年工厂化育苗实验成功 美国是小龙虾养殖最有成效的国家 美国路易斯安那州养殖小龙虾世界有名 所采取的养殖模式主要是 种稻养虾 即在稻田里种植水稻 等水稻成熟后放水淹没 然后投放小龙虾苗 被淹的水稻直接或间接地作为小龙虾生长的养料 澳大利亚是淡水龙虾的主要产地 品种多 也是近20年来发展最快的国家 龙虾养殖的前景 2 国内养殖我国在二十世纪70年代开始养殖小龙虾 由于市场的原因 一直以来我国小龙虾的人工养殖没有形成气候 近十年发展很快 目前 主要产地为安徽 江苏 湖北 湖南等地 2006年 安徽省渔业局统计 龙虾面积9 6万亩 产量约8万吨 2007年统计 面积25万亩左右 以合肥市6万亩 安庆5万亩 池州3万亩 滁州8万亩 预计今年全省龙虾产量可达20万吨以上 龙虾养殖的前景 合肥龙虾的养殖起步早 领导重视 规模大 为全省最大最早的龙虾养殖加工基地 在推进龙虾产业化 打造龙虾文化方面做了大量的工作 已经被农业部命名为龙虾之都 龙虾产业已经形成 对于带动全省的龙虾产业发展功不可没 下塘龙虾协会有名气 省水产所 合肥市龙虾产业发展规划 通过专家论证 根据该发展规划 年合肥市将努力打造 中国龙虾之都 到 年全市龙虾经济总量达到 亿元 建成龙虾养殖基地 个 全市龙虾养殖面积达 万亩 龙虾产量达到 万吨 培育特色餐饮企业 家 培育 人的龙虾产业经纪人队伍 龙虾养殖的前景 资料报道 湖北省荆州地区今年有30万亩中稻稻田养殖小龙虾 产量预计达到5万吨 湖北黄岗2006年龙虾产量5113t 现在推广低湖田养殖龙虾 预期推广30万亩 江苏盱眙年产量3万多吨 江苏盐城年捕捞1576吨 湖南省地处洞庭湖区腹部的南县是一个纯湖区县 每年光龙虾产量就达5000吨 据不完全估算 全国的龙虾产量约在200 300万吨 由于国内消费市场需求旺盛 国际市场也有很大的空间 预计在近期龙虾市场仍然会处于供不应求状态 龙虾养殖的前景 3 龙虾产业已经形成目前 由于各地连续举办 龙虾节 大力促销 已经形成养殖 销售 加工 餐饮一体的产业模式 合肥2006年已经成功举办第五界 龙虾节 促进了龙虾产业的形成 政府在引导产业发展中功不可没 据资料报道 合肥有近4000户龙虾专营餐饮店 就业人数约5万多人 旺季合肥每天销售龙虾50t 全年可达5万吨左右 餐饮业销售收入可达8亿元左右 龙虾养殖的前景 小龙虾每天从市民口袋里 钳 走了750万元 这一数字在国内餐饮业界实不多见 龙虾经营户中 最好的一个季度就赚回了一辆奥迪车 合肥附近还有近十家龙虾加工出口企业 年加工能力2万吨 巢湖大鑫食品有限公司年出口创汇300 400万美元 但由于龙虾货源不足 不能正常加工 龙虾节 同样延长了产业链条 2002年合肥首届龙虾节为期的5天里仅某一品牌啤酒销售就达128520件 最高峰一天卖掉36万瓶 龙虾养殖的前景 有心的经营户统计 每500公斤龙虾要卖掉900瓶啤酒 合肥吃龙虾也有很多趣谈 牵着你的手 搂着你的腰 掀起你的红盖头 让我亲一口 不止是养殖业和啤酒业 由于龙虾产业的持续发展壮大 旅馆 商业 出租汽车等旅游相关行业收入也随之上升 龙虾系列产业的经济链条总规模竟然超过了20亿元 资料显示 在江苏盱眙 从龙虾养殖到 十三香龙虾 美食 从龙虾仁 整肢龙虾加工出口 到甲壳素等深加工产品生产 已形成一个较为完整的产业链 该县约有10万农民从事龙虾养殖 捕捞 贩运 加工调料等 年产值超过7 5亿元 龙虾调料加工产值几千万元 龙虾养殖的前景 龙虾提高了这个县的知名度 大部分人不知道盱眙在什么地方 2001年开始举办 龙虾节 出名 江苏社科院调查 南京有40 的餐厅经营盱眙龙虾 2002年 苏州仅仅有一 二家龙虾餐厅 如今上千家 北京市场年需求也数千吨 龙虾养殖中存在的问题 三 龙虾养殖中存在的问题1 上市规格越来越小 品质退化 捕捞过度 所谓的龙虾优良品种炒作泛滥 饲料问题等 2 苗种供应不足 运输死亡率高 为制约养殖的瓶颈3 大规格 无公害 来自优质水环境的龙虾产品少4 知名品牌的创建有待加强 优质优价5 技术上仍然不成熟 需探索改进 技术模式单一6 流通环节的不均衡性反季节常年供应7 烹调方式的创新8 经营模式的研究基地建设9 病害问题 龙虾养殖中存在的问题 品种的炒作泛滥 由于苗种供不应求 利用人们对良种期待的心理进行炒作龙丰8号澳洲1号农瑞丰 华澳一号 淡水龙虾杂交龙虾杂交816818长沙创丰水产 他们自己说虾体色褐色 螯的外侧顶端有一膜质鲜红带 美丽而好看 个体大 100 200克 亩产量3000 3500以上 这是不可能的 应该理智的对待 品种的培育引进应有正规的渠道 试验的风险不应该有老百姓承担 不要被误导 龙虾的单产水平到底能有多高 我的亲戚要养龙虾浙江 福建打电话找我问龙虾单产和养殖模式有关期望值不能太高 龙虾养殖中存在的问题 苗种外购运输死亡率高 死亡率一般30 40 高的60 70 所以提倡苗种就地解决 自己解决 如购买也避免长途运输 运输方式也有要注意的蟹苗箱 冷藏车运输要好一些 养殖技术发展趋势 四 养殖技术发展趋势1 更注重研究龙虾的生物学特性 进行科学养殖 2 大水面龙虾的自然保护 增殖应受到重视 以生产优质无公害龙虾 3 多种养殖模式并进 生态养殖成为发展方向 产量高低和养殖模式有关 1 池塘主养 单产水平到底能达到多少 一般亩产可达200 300斤 高产250 350公斤 合肥养虾户高产可达到300公斤左右 这是龙虾的生物学习性决定的暂养的产量会高一些 一边收 一边卖 养殖技术发展趋势 谢炎模等 2001 报道 面积放养日期重量均重收获日期重量增重倍数单产7400 5月3日1575 109月1日3307 52 1298 242100 5月14日304 5 59月5日1157 53 8367 69最后认为适合的放养量在150 1000 这有点高 无为县天缘养殖场20006年9亩 亩产520斤 利润1900元 亩 投放幼100多斤 亩 滁州380亩 单产300多斤 利润1000多元 亩 但如果炒种卖 每斤卖30多元则另当别论 苗种来源 龙虾养殖的发展趋势 池塘放种虾 创造条件 在池中繁殖 满足自身需要 另外可以出售部分虾种 从外面购买虾苗种投放 带有暂养性质不同的苗种来源方式和苗种密度和产量的高低有关 总体说暂养的产量可以高一些 饲料的投喂有不投喂的或者少投的 有以投喂植物性饲料为主的 有投喂配合饲料的 合肥下塘池塘养龙虾 合肥下塘池塘养龙虾暂养 合肥下塘池塘养龙虾暂养 合肥下塘池塘养龙虾 龙虾养殖技术发展趋势 2 稻虾混养潜力大 种稻养虾对稻田的损坏小 互促互利 不种稻养虾 利用冬闲稻田养殖几个月 第二年插秧为止 长丰下塘姓汪的农民上了致富经 题目是 稻虾轮作肥了田 报道出售虾苗600公斤 收入14000元 出售虾种750公斤 收入15000元 2500公斤稻收入3500元 总收入32900元 龙虾养殖技术发展趋势 湖北监利老水产局长郑从宏 2005年退职后承包低湖田100亩 采取稻虾套养模式 2006年 产稻谷5万公斤 亩产500公斤 龙虾1 5万公斤 亩产150公斤 总投入8 6万元 产值23万元 利润14 4万元 龙虾养殖技术发展趋势 3 圩沟养殖我省长江沿岸地区有很多圩沟 很有发展潜力 4 鱼虾混养由于龙虾价格的上升 鱼虾混养已经可以获得良好的经济效益 5 蟹虾混养方向之一有生物学基础 有条件 龙虾养殖技术发展趋势 蟹和龙虾都是甲壳动物 生态需求相似 能养蟹的都具备养龙虾的条件 全省养蟹面积283万亩 我省稻田养蟹面积大 随着河蟹养殖产量的提高 小规格河蟹的市场价格只有20多元 斤 而龙虾的价格在上升 而且龙虾的生命力更强 苗种成本低 单产可以高一些 龙虾和蟹混养对蟹的产量会有影响 有多大影响尚需要进一步研究 已经有养殖户获得良好的经济效益和县河蟹和龙虾的混养面积已经达到了1万多亩 一名承包的养蟹大户 2005年混养龙虾收入100多万元 2006年预期收入300万元以上 虾养殖技术发展趋势 江苏镇江丹陡区龙虾和河蟹混养 20亩 老池塘改造 3月投放长江蟹10公斤 规格160只 公斤 平均80只 亩 4月上旬从盱眙购进龙虾苗种1500公斤 规格120 140只 公斤 放养量75公斤 亩 从6月开始捕捞龙虾 共捕捞龙虾5250公斤 产值11 55万元 成蟹252公斤 规格175克 产值4 032万元 总成本7 602万元 其中饲料2 832万元 纯收入 98万元 亩效益3990元 龙虾养殖技术发展趋势 6 林虾禽生态模式合肥佳佳龙虾公司在林虾养殖模式方面进行了探索 承包了1000亩面积进行林虾生态养殖 取得了较好的效果 第一年投入了几万元的虾种 第二年就捕出部分种亲虾约万斤 价格每斤20多元 合肥佳佳龙虾公司林虾养殖模式 合肥佳佳龙虾公司林虾养殖防逃 合肥佳佳龙虾公司林虾养殖防逃 合肥佳佳龙虾公司林虾养殖 合肥佳佳龙虾公司林虾养殖 龙虾养殖技术发展趋势 7 大水面养殖 浅水型小水库 小型湖泊 圩 大的蓄水塘4 龙虾的繁殖技术将不断进步 1 自然繁殖保护 2 人工繁殖 3 探索规模繁殖5 龙虾配合饲料的使用将逐步增加6 淡水龙虾新品种的引起驯化养殖加快 龙虾养殖技术发展趋势 7 适应龙虾流通环境的要求 1 适应反季节养殖销售需要进行探索 大棚能否可以 2 暂养龙虾用于冬春销售可不可行 8 尝试一体化经营 1 养殖龙虾 休闲垂钓 餐饮 2 烹调研究 龙虾养殖技术发展趋势 怎么烹调龙虾更好吃 根据科学分析 龙虾肉的蛋白质含量为16 3 氨基酸含量齐全 赖氨酸17400mg kg 苏氨酸7800mg kg 亮氨酸14800mg kg 天门冬氨酸19600mg kg 所含微量元素也高于一般水产品 含由丰富的维生素 属于低糖 低脂 低胆固美味醇食品 龙虾以不去鳃 不抽筋为好 体液流失会影响鲜味 火候适中 龙虾养殖品种 全世界共有龙虾400多种 北美洲是龙虾分布最多的大陆 分布在北美洲的有两个科 蟹虾科 螯虾科 12个属 300多种 在300多种龙虾中多数经济价值较低 其中cambarellus属的种类个体最小 个体重量很少超过lg 个体较大 每尾可达到50 80g 和具有重要经济价值的龙虾有原螯虾属procambams 螯虾属cambarus 太平洋螯虾属pacifastacus和叉肢螯虾属orconectes的种类 其中克氏原螯虾占整个龙虾产量的70 80 我国我国是龙虾分布最少的国家之一 仅有四个种 克氏原螯虾 东北螯虾cambaroidesdauricus 史氏拟螯虾c schrenkii和朝鲜螯虾c similis 龙虾养殖种类与分类地位 后三种仅分布于我国东北三省 朝鲜和日本 目前养殖的主要是克氏螯虾 规模较大 分布广 进几年也引进红螯螯虾 亚比虾 麦龙虾等 虽然试养获得成功 但到目前为止 驯养仍然在继续探索 尚未大面积养殖 目前炒种子的现象已经出现 需要注意 有基地 价格不离奇 一 龙虾品种介绍1 克氏螯虾 1 分类地位 克氏螯虾 procambiusclarkii 英文名redswampcrayfish 在分类上属于节肢动物门 甲壳纲 软甲亚纲 十足目 刺蛄科 原产于北美 1918年被引进日本 1929年经日本引入中国 经过几十年的扩散 已经形成全国性分布 俗称龙虾 海虾等 龙虾养殖品种与分类地位 2 形态特征 外形 龙虾体表披一层光滑的坚硬外壳 体色呈淡青色 淡红色 身体分头胸部和腹部 头胸部稍大 背腹略扁平 头胸部与腹部均匀连接 龙虾的头胸甲背面前部有4条脊突 居中两条比较长和粗 从额角向后伸延 另两条较短小 从眼后棘向后延伸 这4条脊突是该虾与淡水螯虾区别的显著特征 附肢 龙虾头部有触须3对 触须近头部粗大 尖端小而尖 在头部外缘的一对触须特别粗长 一般比体长长1 3 在一对长触须中间为两对短触须 长度约为体长的一半 栖息和正常爬行时6条触须均向前伸出 若受惊吓或受攻击时 两条长触须弯向尾部 以防尾部受攻击 龙虾养殖品种与分类地位 胸部有步足5对 第1 3对步足末端呈钳状 第4 5对步足末端呈爪状 第2对步足特别发达而成为很大的螯 雄性的螯比雌性的更发达 并且雄性龙虾的前外缘有一鲜红的薄膜 十分显眼 雌性则没有此红色薄膜 因而这成为雄雌区别的重要特征 尾部有5片强大酌尾扇 母虾在抱卵期和孵化期 尾扇均向内弯曲 爬行或受敌时 以保护受精卵或稚虾免受损害 龙虾养殖品种与分类地位 2 红螯螯虾红螯螯虾 cheraxquadricarinatus 是近几年从澳大利亚引进的一种大型淡水虾 也称澳洲淡水龙虾 原产于大洋洲 是世界名贵经济虾种之一 目前正在推广养殖 在广东一些单位试养时 每亩产量最高可达411公斤 经济效益良好 1 形态特征 体色为褐绿色 其体型稍扁平 头胸部粗大 腹部自前向后逐渐变小 体表为一层几丁质的外骨骼 有5对步足 第一 第二 第三对步足为螯状 第一步足特别强大 尤其是雄性 且螯的外侧顶端有一膜质的鲜红带 雌性则没有 雄性生殖孔开口于第五步足基部 雌性生殖孔开口于第三步足基部 红螯螯虾 龙虾养殖品种与分类地位 2 生物学特性 生存温度由于原产于澳洲北部的热带 亚热带水域中 其适温范围为5 37 最适生长水温为20 35 最低蜕壳水温为12 但通过生产过程中的观察 当水温低于9 3厘米左右的亲虾在越冬期间死亡率很高 成虾虽能生存 但2 3个月后也会出现大量死亡 因此 搞好亲虾的越冬工作 保证越冬期间的水温在16 18 龙虾养殖品种与分类地位 生活习性红螯螯虾的适应性较强 耐低氧和耐高温 红螯螯虾的习性是昼伏夜出 白天潜伏在水体可隐蔽的地方 傍晚和黎明前出来觅食 喜夜晚活动 不善游泳 多在池底爬行栖息 喜集群活动 交配季节 所有的红螯螯虾白天都显得十分活跃 该虾在不利的生活条件下会打洞 据观察 在较软的池底泥中 养殖过程很少掘穴 但在越冬过程中 这种虾肯定打洞 龙虾养殖品种与分类地位 红螯螯虾耐低溶氧能力较强 如水中溶氧量为1毫克 升时仍能生存 在潮湿微水状态下 亦能存活较长时间 在养殖或越冬过程中 常发现红螯螯虾出现在堤埂上 幼体和怀卵虾则不宜在低溶氧的环境中 否则会导致幼体和卵胚的死亡 食性红螯螯虾为杂食性动物 在天然条件下主要摄食有机物碎屑 着生藻类 丝状藻类 水生植物的根 叶及碎片 特别喜食汁多肥嫩的绿色植物 如水浮莲 水葫芦 马来眼子菜 绿萍和苦草等 龙虾养殖品种与分类地位 动物性食物包括水蚯蚓 蚯蚓 水生昆虫的卵 蛹 螺 蚌和鱼肉等 在人工养殖情况下 可投喂配合饲料 农副产品加工的副产品 饼粕类 米糠 麸皮等 屠宰场的下脚料以及各种细嫩的陆草 瓜果 菜叶等 该虾养殖中的饲料比较容易解决 龙虾养殖品种与分类地位 繁殖习性澳洲淡水龙虾性成熟较早 一年可多次产卵 白昼的长短对其繁殖有一定的影响 产卵期一般多在白昼逐渐延长的春末夏初开始 但最主要的影响因素则是水温 当水温在20 以上时就可以交配产卵 交配时 雄虾和雌虾靠近 腹部靠在一起 这时雄虾将一团白色粘性精包射于雌虾的第四 五步足之间 数小时后雌虾产出卵粒 卵粒附着于腹部游泳足的细毛上 精包放出的精子与卵子受精 受精卵粘在腹部游泳足的细毛上 龙虾养殖品种与分类地位 完成受精的卵子在雌虾的腹部进行孵化 受精卵在孵化期间将有不同的颜色变化 直至出现稚虾 稚虾在雌虾腹部约经一个星期左右 才成为0 7 0 8cm的稚虾离开母体 开始独立生活 澳洲淡水龙虾的产卵量与体长成正相关 因体长不等 该虾每次怀卵量在200 1000粒之间 规格越大的雌虾产卵量也越多 孵化适宜温度为20 30 孵化时间6 10周 两者呈反方向关系 在人工养殖条件下 采用加温诱导的方法 在冬季也可以交配产卵 繁殖 在长江流域 该虾一年可繁殖2 3次 南方沿海一年可繁殖3 5次 龙虾养殖品种与分类地位 3 麦龙虾麦龙虾 cheraxtenuimanuis 为淡水龙虾中个体最大的一种 在形态上与其他几种龙虾相近 麦龙虾为1998年1月从澳大利亚引进 其规格大 生长速度快 肉质好 市场价格高 如驯养成功 不仅可以增加水产养殖品种 更可以出口创汇 获得巨大经济效益 龙虾养殖品种与分类地位 2 生活习性 麦龙虾个体较大 品质较高 更适合于温带气候 麦龙虾最初主要在澳大利亚西部 西南部养殖 现在在南部 新南威尔士州 昆士兰州也有养殖 麦龙虾要求的环境条件介于红螯螯虾和亚比虾之间 其生存水温为2 32 适宜生长水温为12 29 最适生长水温为17 22 短期内可以忍受1 4 的低温 饲养要求溶解氧达到6毫克 升以上 不能低于4毫克 升 龙虾养殖品种与分类地位 麦龙螯虾喜欢水质清新 对水中溶解氧要求较高 特别是在蜕皮阶段 在20 的水温条件下 水中溶氧低于0 7mg l 麦龙螯虾即会出现窒息死亡 低于3 6mg l 就会出现蜕皮困难 在水温21 23 时 幼虾耗氧率范围为0 2436 0 3862mg g h 澳大利亚morrissy1984年报道 麦龙螯虾的最大呼吸率范围为0 0011 0 0028mg g min 龙虾养殖品种与分类地位 长春水产研究所1996年7月从澳大利亚引进部分幼虾 经两个半月的池塘饲养试验 由引进时平均每尾重2 45克 增重到平均每尾重26克 而且规格整齐 体质健壮 说明麦龙螯虾在长春地区的水质气候条件下 可以正常蜕皮 生长 自1996年10月6日 1997年5月22日 进行了麦龙螯虾的越冬试验 70尾麦龙螯虾 全部死亡 现就死亡原因讨论分析如下 龙虾养殖品种与分类地位 麦龙虾的天然分布区 气候温和 冬暖夏凉 平均月水温最低为9 最高为24 与我地区情况有较大的差异 但根据湖北省水产局何裕康 湖北省水产研究所舒新亚等的实验资料 在他们的越冬驯养中 水温低至4 麦龙螯虾仍能摄食 但活动性较弱 在室外土池中 冬季气温最低时达 5 水温最低为0 池塘表层结冰 麦龙虾能安然越冬 龙虾养殖品种与分类地位 说明麦龙虾对低温有较强的适应性 在资料记载试验中越冬时间12 2月 水温1 5 9 5 平均水温4 8 成活率为41 而越冬时间12 4月 水温0 10 平均水温5 4 成活率 10 而从越冬试验来看 自11月18日池塘结冰以后水温近1 一直持续到2月中旬 龙虾养殖品种与分类地位 虽然麦龙螯虾的生存水温0 32 但越冬试验中 水温0 1 之间的时间长达60天 因此 长时间的低水温是麦龙螯虾越冬死亡的重要原因 龙虾养殖品种与分类地位 3 亚比虾亚比虾 cheraxdestructur 是近几年从澳大利亚引进的一种大型淡水虾 耐低温能力比红螯螯虾强 其体色从黑绿色 棕色 棕绿色 棕红色 蓝色 直到白色都有 与其他虾不同的是 尾肢没有中间刺 额角没有边刺 胸部龙骨在第三 第四步足之间微翘起 一般常见个体60 100克 最大体重300克 龙虾养殖品种与分类地位 生态习性亚比虾具有较强抗干旱能力 虾和虾苗都可以在潮湿 无水 的环境下存活较长时间 亚比虾不善游泳 多在池底爬行栖息 喜隐藏在砖石缝隙 水草丛下 喜集群活动 昼伏夜出 不喜强光 亚比虾有较强的掘洞能力 池塘养殖中 曾发现许多亚比虾挖掘的洞穴 每个洞穴都有两个出口 洞底部略显宽阔 其中常有1个或2个亚比虾隐藏 龙虾养殖品种与分类地位 亚比虾存活温度范围在5 35 适宜生长温度为13 28 当水温超过13 即开始摄食 生长和繁殖 水温超过30 则会抑制生长 甚至导致死亡 具有较强的耐低氧特性 适宜的ph值为中性成略偏碱性 成虾可以在具有一定盐度 17 以下 的水体中生存 牙别螯虾在澳大利亚颁布最广 产量也最大 牙别螯虾在我国大部分地区均可以生存 当春季水温达到18 左右时开始抱卵 而后进入孵化阶段 对环境条件的要求最低 温度在1 37 可以生存 并且耐低氧 龙虾养殖品种与分类地位 该虾在水体溶氧达到2毫克 升以上时可以正常生活 在北方地区冰下越冬 水深保持在1 5米的情况下成活率可以达到50 左右 而且不会造成对堤岸 池坡的破坏 龙虾养殖品种与分类地位 2 食性亚比虾为杂食性 可以摄食植物性饵料 如青菜 谷物 植物碎屑等 也可以摄食动物性饵料 如蚯蚓 昆虫幼虫 螺蚬 小鱼虾 蝌蚪或其它肉类等 但不易投喂牛 羊肉 即所谓redmeat 人工池塘养殖以投喂配合颗粒饲料好 另外 亚比虾有相互残食的习性 幼虾或蜕壳后的弱虾经常受到同类的攻击和残食 残食是造成亚比虾成活率低的主要原因 i 5生长亚比虾生长受到饵料和低温两个因素限制 在条件适宜时 亚比虾生长速度较快 笔者97年4月在90米2实验池中投放490只平均体重0 33克虾苗 养至7月 共计82天 平均体重达29 75克 最大个体达54 9克 以后进入高温季节生长速度会更快 龙虾养殖品种与分类地位 据资料报道 亚比虾一般体重为60 100克 最大个体达280克 幼虾当年养殖有80 以上可达市场消售规格 60克 亚比虾的每次生长都要经过生长蜕壳来实现 通过蜕壳也可以实现附肢再生 繁殖习性性成熟年龄资料报道亚比虾2年龄达到性成熟 实验中观察到96年6月17日孵出幼苗 在温室中 温度为21 24 生长至97年1月就达性成熟 3月已孵出下 代的幼苗 这说明在适宜温度下仅需7个月就可长大成熟 亚比虾达到性成熟的个体差异较大 有的雌性个体体重仅10 5克即有抱卵行为 而大的个体则达100克以上 同龄雌雄个体差异不显著 龙虾养殖品种与分类地位 性别鉴定亚比虾雌雄个体区别较容易 雄性在第5步足基部有 对较显著的棘状突起即生殖突起 其上有生殖孔开口 雌性生殖孔开口在第3 步足基部 不甚明显 且其第5对步足基部则基本平滑 明显区别于雄性个体 繁殖条件据资料介绍 亚比虾繁殖要求环境条件是 每天白昼时间超过14小时 水温在15c左右 或日光灯连续照射16小时 水温保持24c左右 满足以上条件亚比虾即繁殖 而97年2月上旬 笔者在没有增加额外光源 利用自然光照 在实验室水体中 水温在10 15qc 曾孵化出l105尾幼苗 龙虾养殖品种与分类地位 亚比虾一年可以产卵多次 两次产卵时间相间隔最短为28天左右 产卵数量少的几十枚 多的可达300 500枚 雌虾个体越大 产卵数量就越多 且卵的规格也越大 亚比虾卵的形态呈椭圆形 长径为2 0 2 3毫米 短径1 0 1 7毫米 刚产下的卵的颜色和母体本身的颜色很相近 有褐色 深褐色 浅灰蓝色和橄榄绿色 克氏螯虾生物学特性 二 克氏螯虾生物学特性1 生存水温龙虾在10 30 均能正常生长 适宜水温为24 30 适宜水温20 32 时 饲养水温和运输水温差不能过大 仔虾幼虾温差不要超过3 成虾不要超过5 也能耐高温严寒 可耐受40 以上的高温 也可在气温 1 5 以下安全越冬 克氏螯虾生物学特性 在珠江三角洲及华南沿岸地区 由于长期生长在较高温度下 应防较大寒潮袭击 可将越冬成虾放在较深的养殖池中 并在养殖池西北角搭挡风墙或防寒棚 胚胎发育适宜水温为22 32 若保持28 30 孵化时间可大为缩短 克氏螯虾生物学特性 2 栖息习性底栖 龙虾喜栖息于水草 树枝 石隙等隐蔽物中 该虾昼伏夜出 不喜强光 在正常条件下 白天多隐藏在水中较深处或隐蔽物中 很少活动 傍晚太阳下山后开始活动 多聚集在浅水边爬行觅食或寻偶 若受惊吓 迅速逃回深水中 该虾多喜爬行 不喜游泳 觅食和活动时向前爬行 受惊或遇敌时迅速向后 弹跳躲避 所以稻田 池塘 圩沟等都是适合生长的地方 水不一定深 有深有浅为好 有大量水草最好 克氏螯虾生物学特性 趋水 龙虾有很强的趋水流性 喜新水活水 逆水上溯 且喜集群生活 在养殖池中常成群聚集在进水口周围 下大雨天 该虾可逆向水流上岸边作短暂停留或逃逸 水中环境不适时也会爬上岸边栖息 因此养殖场地要有防逃的围栏设施 克氏螯虾生物学特性 好斗 龙虾生性好斗 在饲料不足或争栖息洞穴时 往往出现凌强欺弱 欺小怕大现象 幼体的再生能力强 损失部分在第2次蜕皮时再生一部分 几次蜕皮后就会恢复 不过新生的部分比原先的要短小 这种自切与再生行为是一种保护性的适应 自相残杀很厉害 大吃小 硬壳虾吃软壳虾 在饲料不足时更厉害 克氏螯虾生物学特性 掘洞 习性龙虾喜欢掘洞 并且善于掘洞 掘洞深度与速度龙虾掘洞的深度是决定其危害程度的关键因素 据我们对35例龙虾洞穴的实地测量 大多数洞穴的深度在50 80厘米 约占测量洞穴的70 左右 部分洞穴的深度超过1米 测量到最长的一处洞穴达2 1米 通常 横向平面走向的龙虾洞穴才有超过1米以上深度的可能 而垂直纵深向下的洞穴一般都比较浅 龙虾的掘洞速度很快 尤其在放入一个新的生活环境中尤为明显 克氏螯虾生物学特性 大丰龙虾试验池甲 放入龙虾经一夜后观察 在砂质土壤条件下 大部分龙虾所掘的新洞深度超过30厘米 龙虾洞穴的位置龙虾掘洞的洞口位置通常选择在水平面处 但这种选择常因水位的变化而使洞口高出或低于水平面 故而一般在水面上下20厘米处 龙虾洞口最多 但龙虾掘洞的位置选择并不很严格 在我们试验基地 在水上池埂 水中斜坡 及浅水区的池底部都有龙虾洞穴 较集中于水草茂盛处 克氏螯虾生物学特性 生存环境对龙虾掘洞的影响水体底质条件对龙虾掘洞的影响较为明显 在底质有机质缺乏的砂质土 龙虾打洞现象较多 而硬质土打洞较少 在水质较肥 底层淤泥较多 有机质丰富的条件下 龙虾洞穴明显减少 但是 无论在何种生存环境中 在繁殖季节龙虾打洞的数量都明显增多 克氏螯虾生物学特性 3 对环境适应性及水质要求龙虾对环境的适应能力很强 各种水体都能生存 无论是湖泊 河流 池塘 河沟 水田均能生存 甚至在一些鱼类难以生存的水体也能存活 龙虾耐低氧能力较强 在水体缺氧的环境下它可以爬上岸进行鳃呼吸以维持生存 水质的ph值在5 8 9范围内 溶氧低于1 5mg l时仍能正常生存 正常生长要求溶解氧在3ml l以上 当水族箱中螯虾因缺氧死亡率达到73 时 测定水中溶氧为0 67ml l 在缺氧时龙虾也会爬出水面呼吸 克氏螯虾生物学特性 4 摄食习性螯虾的食性很杂 植物性饲料和动物性饲料均能食用 以摄食植物性饲料为多 稚虾以轮虫 枝角类 桡足类及水生昆虫幼体为食 所以在繁殖中批量出苗应考虑 成虾为杂食性 摄食各种鲜嫩的水草 如水葫芦 苦草 浮萍 眼子菜等 水花生一般鱼类不吃 但龙虾吃的很厉害 浮萍是龙虾的好饵料 可以减低成本 水体中的底栖动物 软体动物 大型浮游动物 及各种鱼 虾的尸体及同类尸体都是螯虾的喜食饵料 对人工投喂的饲料也很喜食 克氏螯虾生物学特性 在生长旺季 池塘下风处浮游植物很多的水表面 能够观察到螯虾将口器置于水平面处用两只大螯不停划动水将水面藻类送人口中的现象 表明螯虾甚至能够利用水中藻类 栽种水草至少有几个作用 栖息 饵料 稳定水质 减少残杀克氏螯虾生性凶猛贪食 自相残杀十分厉害 在饵料不足时 更是如此 喜欢在水底和夜间摄食 水温低于8 或者超过35 摄食明显减少 配合饲料的使用已经开始 但研究的较少 可以投喂河蟹 虾饲料 蛋白质含量30 38 克氏螯虾生物学特性 甲壳类饲料和一般鱼类饲料差别 粘和度应好一些 胆固醇在动物的生命代谢中具有十分重要的作用 因有鳍鱼类能由醋酸和甲羟戊酸合成胆固醇 因而不必由饲料中直接提供 但甲壳类自身不能合成胆固醇 如果不及时补充 则生长和成活率下降 磷脂conklin等 1980 认为 当饲料中含有7 8 的大豆磷脂时 龙虾生长显著加快 金泽等 1979 报道 在日本对虾饲料中加入1 的磷脂有显著改善生长的效果 克氏螯虾生物学特性 5 生长特性与寿命克氏螯虾生长迅速 是通过蜕壳实现生长的 蜕壳后的新体壳于12 24小时后硬化 在水温25 30 条件下 生长60 90天 可达到20 30只 饲养6 8个月 体重可达60 150克 龙虾生长总的趋势是 从孵化后到体重20克这一阶段内 生长速率是加速度的增长 在达到50 100克的阶段 其生长的速率保持在相对稳定的水平 克氏螯虾生物学特性 超过这个阶段 生长速率便呈下降的趋势 因而形成一个倒u字形的生长曲线 蜕皮分长蜕皮和生殖蜕皮两种 幼虾脱离母体后 很快进入第1次蜕皮 换上柔软多皱的新皮 并迅速吸水增长 此乃生长蜕皮 由幼体到成体共蜕皮11次即性成熟 性成熟个体可继续生长 龙虾的寿命不长 一般约为一年 但在食物缺乏 温度较低和干旱情况下 寿命最多可达2 3年 蜕壳不遂也会死亡 水质 营养 克氏螯虾生物学特性 6 繁殖特性雌雄鉴别 龙虾雌雄有所区别 主要可通过以下方法鉴别 1 同龄亲虾个体 雌虾比雄虾大 2 体长相近的亲虾 雄性的大螯比雌性的粗大 且雄性大螯腕节和掌节上的棘突长而明显 螯足两端外侧有一明亮的红色软疣 3 雌虾的第1腹肢退化 很细小 第2腹肢正常 雄虾第1 2腹肢变成管状 较长 为淡红色 第3 4 5腹肢为白色 这是雌雄之间在外形上最明显的鉴别性特征 4 雄虾的生殖孔开口在第5对步足基部 雌虾开口在第3对步足基部 成熟雌下腹捕膨大 雄狭小 克氏螯虾生物学特性 性腺发育 龙虾在天然环境中6 12个月龄达性成熟 已达性成熟的个体体重一般为30 100克 在人工饲养条件下 一般6个月可达性成熟 同龄亲虾 一般是雄虾个体比雌虾稍大 同池塘饲养的龙虾群体 雌雄性比接近1 1 卵巢的发育可以根据颜色来判断成熟度 通常在交配后 视水温不同 卵巢需要发育2 5个月方可成熟 卵巢的发育分苍白 黄色 橙色 棕色 豆沙色等阶段 克氏螯虾生物学特性 其中苍白色是未成熟性腺 橙色是基本成熟的卵巢 巢茶色和豆沙色是成熟的卵巢 是选育亲虾的理想类型 交配 克氏螯虾几乎可常年交配 以每年的春季为高峰 交配一般在水中的开阔地带进行 交配水温幅度变化较大 15 31 都可 但一般在4月下旬 7月 群体交配的高峰期在5月 交配时雌虾仰卧水面 雄虾位其上以龙足钳住雌虾前足 步足抱住雌虾将交接器插入雌体 交配时间10 30分钟 精子在纳精囊中可存活2个月以上 雌虾交配后 便陆续挖掘洞穴 克氏螯虾生物学特性 产卵和幼体发育 属一年多次产卵类型 水温升至20 以上时 亲虾便开始产卵 产卵季节在粤东地区可持续6个月之久 一年可产卵2 3次 克氏螯虾的繁殖比较特殊 繁殖的大部分过程在洞穴中完成 故在平常的生产中难以见到抱卵虾 卵巢在交配2 5个月方最后成熟 并进行排卵受精 受精卵为豆沙色 黏附在腹部的刚毛上 受精卵初始卵径达1 5 2 5毫米 抱卵虾经常将腹部贴近洞内积水 保持湿润 一般8 9月出现大量抱卵虾 9月后有虾孵出 克氏螯虾生物学特性 克氏螯虾怀卵量较小 一般200 1000粒 多的也难以超过1500粒 平均300粒左右 胚胎发育长短与水温高低密切相关 一般约为14 24天 水温较高孵化时间短 水温较低则孵化时间延长 可长达4 5个月 在32 水温下 受精卵发育过程中的上述颜色出现时期依次为 淡乳白色1 5天 深褐色12 14天 眼点出现20 33天 橘红色28 35天 破膜而脱离母体35 40天 克氏螯虾生物学特性 随着胚胎发育进展 受精卵在不同发育时期颜色呈现有规律的变化 从初产时的淡乳白色依次变为深褐色 出现黑色眼点 最后变为橘红色 此时幼体即将孵出 孵化出的稚虾仍附于亲虾的游泳足上10天左右 在母体的保护下生长一段时间 克氏螯虾生物学特性 在母体的腹部泳足上都附有生长到不同阶段的龙虾幼虾 最大的龙虾幼体体长达1 0 1 1厘米 如果第一年初秋龙虾稚虾孵出后 龙虾幼体的生长 发育和越冬过程都是附生于母体腹部 到第二年春季才离开母体生活 龙虾这种繁育后代的方式 保证了后代很高的成活率 所以 一般春天会发现大量幼虾 由于分散的繁殖习性 限制了苗种的规模化生产 给集约性生产带来了不利影响 但是自然繁殖除能满足自身需要外 还可以出售 一般在春季放幼虾 秋季放亲虾 克氏螯虾生物学特性 幼体发育 刚孵出的龙虾幼体体形构造与成体基本相同 平均体长约9 5毫米 仍继续攀附于雌虾腹肢上1 2周 在此期间幼体也会偶尔离开母体活动 刚孵出幼体依靠卵黄囊营养 直到孵化3周后完全独立生活为止 在适宜的条件下 50 60天后幼体经5 8次蜕壳 体重长至0 5 2克 便可放人池塘进行成虾养殖 龙虾的人工繁殖 龙虾的人工繁殖虾苗的来源主要有从自然界中人工捕捞及人工繁殖培育提供 如果大面积养殖 就必须解决苗种供应问题 1 虾苗的人工繁殖池繁殖池的面积一般1500 2000 为好 水深0 7 1m 四周的池埂宽度1 5 2m 进出水管道齐全 池埂上最好有防逃设施 龙虾的人工繁殖 2 亲虾的选择螯虾的性成熟约需要9 12个月的时间 亲虾的选留一般在当年的3 4月或上一年的10月左右 要求选10月龄以上 体重30 50g 体质健壮 四肢齐全 无病害 雌雄比例2 3 1 雌雄虾在外形上的的特征明显 比较容易区别 性成熟的雄虾 一般个体明显大于雌虾 螯足粗大 螯足两端的外侧有有一明亮的软疣 生殖孔开口于第五步足基部 而雌虾的螯足相对较小 颜色也较暗淡 腹部膨大 达性成熟的龙虾 雄性个体明显大于雌性 雄性龙足粗大 龙足两端外侧有一明亮的红色软疣 雌性龙足相对较小 大部分雌足上没有红色软疣 即便有颜色也偏淡 雄性的生殖孔开口在第5对步足基部 雌性生殖孔则开口在第3对步足基部 性成熟的雌虾腹部膨大 雄虾腹部相对狭小 龙虾的人工繁殖 3 亲虾培育亲虾池 面积以2 3亩为宜 底质以壤土为好 水深1m左右 有充足良好水源 注 排水口 消毒清理 放养前7 10天池塘用50 60kg 亩生石灰干塘消毒 消毒后经过滤 防野杂鱼入池 注水深1m左右 施入腐熟畜禽粪500 800kg 亩培肥水质 池内放人供虾攀缘栖息的隐蔽物 如树枝 树根 竹筒等 并移栽一些水草 放养 亲虾池可投放亲虾40 60kg 亩 也有人认为新池放20 30kg 亩 老池10 15kg 亩 放养前用3 食盐水浸浴10分钟 以杀灭病原体 为充分利用水体和调节水质 同时可混养鲢 鳙鱼50 100尾 亩 龙虾的人工繁殖 投喂 可投喂新鲜水草 豆饼 麦麸或配合饲料 并添加一部分动物性饲料 如切碎的螺蚌肉 畜禽屠宰下脚料等 日投喂量 3月份为亲虾体重的2 3 4月份4 一5 5月份以后6 一8 每天早 晚各投喂1次 以傍晚为主 占日饵量的70 水质管理 每10 15天换新水1次 每次换水1 3 每20天用生石灰10 25g m2兑水泼洒1次 以保持良好水质 龙虾的人工繁殖 4 产卵繁殖在4 7月份 当水温达到18 以上时 亲虾开始交配 高峰期在5月 交配时雄虾将精子排入雌虾的纳精囊中 并可存活到产卵前 受精卵排出粘附在雌虾腹部的附肢上进行发育 形成抱卵虾 受精卵适宜的孵化温度为22 28 孵化时间约40 70天 稚虾孵化后附在亲虾腹部的游泳足上 在母虾的保护下完成稚体阶段的发育 仔虾一但离开母虾 就能主动摄食 独立生活 当发现池中有大量的仔虾出现时 应及时进行采苗 进入虾种培育阶段 龙虾的人工繁殖 三 苗种培育 1 虾苗培育池水泥池和池塘均可 水泥池一般规格20 40 水深0 6 1m 土池面积一般1200 5000 水深1 1 8m 要求靠近水源 无污染 进排水方便 放养前首先进行常规清塘 施基肥培养浮游生物供虾摄食 2 虾苗的培育放养密度为每667 放规格0 8cm左右的虾苗10 20万尾 要注意同一池塘要求规格整齐 体质健壮 无病害 投放时间一般晴天应在早上进行或阴天投放 避免 龙虾的人工繁殖 中午高温爆晒 投放后仍要注意培育水质 并及时投喂适口饲料 稚虾放养一周内投豆浆 每天3 4次 一周后以动物性饲料为主 适当搭配豆饼糊 玉米 小麦等加工的糊状饲料投喂 每天投喂两次 上午占30 晚上占总量的70 日投饵量在早期约为每10万虾苗投2 3 以后按投饵率8 12 进行 约经过20 35天的培育 规格可达到3cm左右 即可转入成虾养殖 龙虾的养殖 四 成虾养殖成虾的养殖方式有多种 池塘养殖 稻田养殖 水库养殖 1 池塘养殖 1 夏季放养模式 以放养当年孵化的第一批稚虾为主 放养时间在7月中下旬 稚虾规格为0 8厘米以上 每亩放养3万 4万尾 2 秋季放养模式 以放养当年培育的大规格虾苗或虾种为主 放养时间为8月中旬至9月 虾苗规格1 2厘米左右的 每亩放养2 5万 3万尾 虾种规格2 5 3厘米的 每亩放养 龙虾的人工繁殖 龙虾的养殖 1 5万 2万尾 少部分年底可达上市规格 大部分要到翌年6 7月起捕上市 商品虾只重25克 亩产200 300公斤 3 冬春放养模式 一般在12月份或翌年3 4月放养 以放养当年不符合上市规格虾为主 规格为每公斤100 200只 每亩放养1 5万 2万尾 经过冬春养殖 到6 7月起捕上市 商品虾只重可达30克 亩产200 350公斤 龙虾的养殖 注意事项 1 冬季放养择晴天上午进行 夏季和秋季放养择晴天早晨或阴雨天进行 避免阳光暴晒 2 虾种放养前用3 5 食盐水浴洗10分钟 杀灭寄生虫和致病菌 3 从外地购进的虾种 因离水时间较长 放养前应略作处理 将虾种在池水内浸泡1分钟 提起搁置2 3分钟 再浸泡1分钟 如此反复2 3次 让虾种体表和鳃腔吸足水分后再放养 以提高成活率 4 饲养克氏螯虾的池塘 适当混养一些鲢鳙鱼 以改善水质 充分利用饵料资源 龙虾的养殖 4 饲料投喂龙虾是杂食性的 尤喜食动物性饲料 且龙虾生性贪婪 摄食量大 要注意饲料投喂方法 成虾养殖可直接投喂绞碎的米糠 豆饼 麸皮 杂鱼 螺蚌肉 蚕蛹 蚯蚓 屠宰场下脚料或配合饲料等 保持饲料蛋白质含量在25 左右 日投饲量为虾体重的4 10 根据季节 天气 水质 虾的生理状况而调整 6 9月水温适宜 是虾体生长旺期 一般每天投喂2 3次 时间在上午9 10时和日落前后或夜间 日投饲量为虾体重的5 8 其余季节每人可投喂1次 于日落前后进行 或根据摄食情况于次日上 午补喂一次 日投饲量为虾 体重的1 3 龙虾的养殖 饲料投喂需注意天气晴好时多投 高温闷热 连阴雨天或水质过浓少投 大批虾蜕壳时少投 蜕壳后多投 养殖期间 应适时施肥 一般在幼虾投放5 7天后 可施发酵的畜禽粪50 60kg 亩 6月下旬至8月中旬主施有机肥 施肥次数和数量以适当的水色为准 水色呈豆绿色或茶褐色为好 透明度以30 40cm为宜 水质不宜过肥 否则易缺氧浮头 龙虾的养殖 5 水质管理龙虾耐低氧能力很强 且可直接利用空气中的氧气 过肥的水质也能生存 池塘养殖龙虾的水质管理比较简单 1 调控好水质保持池塘溶氧在5毫克 升以上 ph值为7 8 5 透明度在40厘米左右 每15 20天换1次水 每次换水1 2 每20天泼洒1次生石灰水 每次每亩用量10千克左右 用以调节水质 施磷肥 龙虾的养殖 2 调整好水位池塘养殖龙虾水位不要太深 通常水深保持在1米左右 高温季节和龙虾越冬期水位可深一些 在整个养殖期内 水位要保持相对稳定 不要忽高忽低 以免影响龙虾的生长 6 商品虾捕捞与运输1 捕捞 可以在6 7月和11 12月集中捕捞 先用地笼网 手抄网等工具捕捉 最后再干池捕捉 也可以捕大留小 常年捕捞 2 运输 商品虾通常用泡沫塑料箱干运 也可以用塑料袋装运 或用冷藏车装运 运输时保持虾体湿润 不要挤压 以提高运输成活率 龙虾的养殖 2 稻田养殖龙虾稻田养殖克氏螯虾是稻田养殖的一种好形式 1 养殖稻田工程建设选择靠近水源 水量充足 周围没有污染源的田块养殖克氏螯虾 稻田以壤土为好 要求田埂比较厚实 田面平整 稻田周围没有高大树木 桥涵闸站配套 通水 通电 通路 沿稻田田埂内侧四周开挖养虾沟 沟宽4 6米 深0 8 1米 坡比1 2 5 田块面积较大的 还要在田中开挖田间沟 沟宽1米 深0 5 0 6米 养殖沟和田间沟面积占稻田面积20 左右 利用开养虾沟挖出的土加固加高田埂 平整田面 按照高灌低排的格局 进水渠道建在田埂上 排水口安排在稻田的最低处 保证灌得进 排得出 田四周用塑料薄膜或钙塑板建防逃墙 最好再用塑料网布覆盖田埂内坡 以防克氏螯虾打洞 龙虾的养殖 2 虾苗虾种放养1 准备工作a 清沟消毒 每亩稻田养虾沟用生石灰75公斤或其他药物 彻底清沟消毒 b 施足基肥 每亩养虾沟施腐熟畜禽粪肥500 800公斤培肥水质 c 移栽水生植物 虾沟内栽植轮叶黑藻 马来眼子菜等水生植物 或在沟边种植蕹菜 d 过滤进水 进水用筛网过滤 严防敌害生物进入 虾