慢性支气管炎食疗方.doc

慢性支气管炎是由感染或非感染因素引起的支气管的慢性炎症。临床以咳嗽、咯痰，或伴有气急，甚至气喘反复发作的慢性过程为特征。本病早期症状轻微，多在冬季发作，春暖后缓解；晚期炎症加重，症状长年存在，不分季节。病情进展可并发肺气肿、肺动脉高压及右心肥大，可严重影响生活、工作和健康。 慢性支气管炎属中医“咳嗽”、“咳喘”、“痰饮”、“肺胀”等病的范畴。中医认为本病的发生和发展，与外邪侵袭、肺脾肾三脏功能的失调有关。病变主脏在肺，涉及脾肾，主要病理因素为痰。根据临床表现辨证可分为阴虚痰热、痰浊壅肺、寒饮伏肺、肺脾气虚、 岐肺肾气虚等证型。【枸杞猪心】 配方：枸杞子10克，鲜猪心1个。制法：将猪心和枸杞子一起文火煮1小时左右，加少许盐调味。功效：补肾纳气。用法：佐餐食用。【核桃人参饮】 配方：核桃仁20克，人参6克，生姜3片，冰糖少许。制法：将核桃肉、人参、生姜加水适量一同煎煮，取汁200毫升，加冰糖调味即可。功效：温肾纳气，止咳化痰。用法：不拘时饮用。【柚子鸡】 配方：柚子12个，雄鸡1只（约1000克）。制法：将柚子肉放人洗净的鸡腹内，然后将鸡放入搪瓷锅中，加入清水1500毫升及适量葱、姜、黄酒、盐，再将搪瓷锅放入盛有水的锅内，隔水炖熟。功效：补益脾肾，化痰止咳。用法：每2周1次，连服3次，佐餐食用。【冰糖麻雀】 配方：麻雀2只，冰糖1520克。制法：麻雀洗净放入碗中，加冰糖及60100毫升清水，隔水炖熟即可。功效：益气温肾，宣肺止咳。用法：每日1次，早晚均可食用。57日为1个疗程。【款冬花茶】 配方：茶叶6克，款冬花3克，紫菀3克。制法：用开水冲泡上三物，加盖片刻即可。功效：祛痰止咳。用法：每日1剂，代茶饮，不拘时。【猪肺粥】 配方：猪肺500克，粳米100克，薏米50克。制法：将猪肺制净，加水适量，放入料酒，煮至七成熟时捞出，切成肺丁，同粳米、薏米一起入锅，并加葱、姜，先置武火上烧沸，然后文火煨熬，米熟烂时加少许盐、味精调味即可。功效：补脾益肺，止咳化痰。用法：每日食12小碗。【二子粥】 配方：炒白芥子6克，炒萝卜子9克，橘皮6克，炙甘草6克。制法：以上四种原料同入锅中煎煮30分钟，去渣取汁。功效：行气止咳，温化痰饮。用法：每日1剂，早晚温服，连用5日。【紫苏粳米粥】 配方：紫苏叶15克，粳米50克。制法：粳米煮成稀粥，加入紫苏叶，稍煮即可。功效：宣肺化饮。用法：每日2次，趁热温服。【加味干姜粥】 配方：干姜3克，茯苓15克，扁豆15克，粳米100克。制法：将干姜、茯苓、扁豆入锅中共煎，去渣取汁，再入粳米同煮为稀粥。功效：温中散寒，化饮止咳。用法：每日23次，温热服。【杏仁酪】 配方：杏仁15克，蜂蜜适量。制法：杏仁去皮煮熟捣烂，加入沸水，用清洁白布滤出白汁，去渣再加水重捣再滤，反复3次后将杏仁粉末弃去，其浓汁加入少许蜂蜜。功效：健脾化痰止咳。用法：每日2次，开水冲服。【橘皮茶】 配方：茶叶2克，干橘皮2克。制法：上二味，用沸水冲泡10分钟即可。功效：止咳化痰，理气和胃。用法：每日1剂，冲泡2次，于饭后温饮。【珠玉二宝粥】 配方：薏米60克，山药60克，柿饼25克。制法：先将山药、薏米捣成粗粉，煮至烂熟，再将柿饼去蒂切碎，调入粥中。功效：健脾除湿，化痰止咳。用法：每日23次，可随意服用。【薏米杏仁粥】 配方：薏米30克，杏仁10克（去皮），冰糖少许。制法：将薏米放入锅内加水适量置武火上烧沸，再用文火熬煮至半熟，放入杏仁，熬熟加入冰糖即可。功效：祛湿化痰止咳。用法：每日1次，作晚餐或作点心服食。【北杏炖雪梨】 配方：北杏10克，雪梨1个，白砂糖3050克。制法：上三味加清水半碗，放炖盅内隔水炖1小时。功效：清热生津，化痰止咳。用法：每日2次，食梨饮汤。【蜂蜜鸡蛋汤】 配方：蜂蜜35克，鸡蛋1个。制法：蜂蜜加水300毫升煮沸，打入鸡蛋微沸即可。功效：润肺止咳。用法：早晚空腹1次服下，710日为1个疗程。【杏仁粥】 配方：党参30克，杏仁10克，桑白皮10克，牛乳200毫升，大枣7枚，生姜6克，粳米50克。制法：先将杏仁浸去皮尖，细研，后入牛乳搅和滤取杏仁乳汁，另煎党参、桑皮、姜、枣，去渣澄清；后下米煮粥，将熟时调入杏仁乳汁，稍煮即成。功效：益气清肺，止咳化痰。用法：每日1剂，可常食。【沙参玉竹煲老鸭】 配方：玉竹30克，沙参50克，老鸭1只。制法：将鸭洗净放入砂