工地食品安全责任书3篇汇集

1/8工地食品安全责任书3篇汇集为使工地正常工作顺利开展，坚持预防为主的方针，严禁食物中毒、传染病暴发流行事件的发生，确保工地员工生命的安全。树立健康第一，安全第一的思想，强化安全工作意识，使食品安全工作落到实处，本工地特与食堂工作人员签订以下安全工作目标责任书1、采购食品人员，应有相对固定的食品供应点采购。保证食品质量和新鲜度，严禁采购腐败变质、超过保持期的食品及原料。2、炊事人员必须采用新鲜的原料制作食品，每日做饭前必须将所有食材清洗干净，加工食品必须蒸熟煮透，严禁供应剩饭剩菜。3、炊事用具在食品加工时必须生熟分开，用后洗净保洁存放，必要时进行消毒。4、食堂剩余成品、半成品必须生、熟、荤、素分隔、分层，冷藏、冷冻保存。5、炊事用具必须每餐严格清洗后消毒，落实保洁措施。6、定期进行食堂内外环境消毒，进行大扫除，减少或杜绝蚊虫苍蝇。7、严格按规范操作炊事用具，经常检查、保养，发现损坏及时上报。2/88、食堂人员严格讲究个人卫生，在食堂内不得吸烟。闲杂人员不得入内。9、食堂人员在拌凉菜时，必须带一次性手套，决不允许用手直接接触菜品。10、因工作不负责任，玩忽职守，发生食物中毒事件，将根据情况追究责任。本责任书一式三份，本人、办公室及主管副总各一份自20_年_月_日起执行。责任人签字_年_月_日【第二篇】为保障施工人员的身体健康与生命安全，加强施工工地的食品安全管理，明确各自的责任防止食物中毒事故的发生，特制定此责任书一、施工过程中必须严格遵守国家食品卫生法、北京市建筑工地食品安全管理规定试行的通知等相关法律、法规的规定，保证食品卫生质量符合国家有关卫生标准要求。二、项目负责人是食品安全的第一责任人。负责在施工地食堂的食品采购、储藏、运输、加工等方面的安全。必须设置食品安全管理机构，并设专兼职的食品安全管理员。3/8三、在施工地设立食堂包括临时食堂必须在开工前向当地卫生行政管理部门申请办理卫生许可证。四、食堂炊事人员必须定期进行健康检查，取得健康体检证及相关食品卫生知识培训合格证后方可从业。五、食堂必须建立健全下列食品卫生管理制度并保证严格执行。一食品原料采购索证、索票制度，建立相应台帐。二库房管理制度和岗位责任制。三食堂烹饪加工管理、餐用具清洗消毒等加工环节的各项卫生管理制度。四操作规程与岗位责任制。五从业人员健康检查和卫生知识培训、病患调离卫生管理制度等六、工地食堂必须符合下列要求一必须设置独立的厨房操作间和食物储存间。具备禽肉、蔬菜分开的清洗池。二食堂顶棚、墙壁、地面必须使用防霉、防潮、防水材料，墙面材料到顶并便于清洁，地面做硬化和防滑处理。制作间灶台及周边贴瓷砖，所贴瓷砖高度不小于米。食物储存间内粮食存放台距离墙面和地面要大于米。窗户排风口距地面2米以上。4/8三食堂必须配备必要的排风、冷藏、消毒保洁等设备设施，配备有效的防蝇、防鼠、防尘设施和符合卫生条件的垃圾处理实施并及时清运。七、食堂加工食品必须符合下列规定一生熟分开，防止交叉感染。二易腐食品冷藏。三食堂禁止制作和提供凉拌菜。四不得加工和使用变质、有毒、病死、毒死或死因不明的畜禽产品。五禁止食用未熟透的扁豆。六禁止购买、存放、使用亚硝酸盐。七食品库房内不得存放有毒有害物质和不洁物。八严禁采购无证照商贩经营的食品。八、食堂使用的液化石油气，应从取得北京市燃气经营许可证的企业购买，与之签订安全供气协议并索要购气凭证，建立液化石油气安全管理工作制度，并在食堂设置安全管理人员，负责液化石油气设施和设备在使用过程中的监控，防止发生爆炸及火灾事故。九、食堂一旦发生食品安全事故后，除采取抢救措施外，应立即向县卫生局报告并积极配合相关部门对食品安全事故的调查处理。十、本责任书自签订之日起生效。5/8公司值班电话_公司主管签字_项目经理签字_工程公司_年_月_日【第三篇】为进一步加强工地食堂食品安全管理，明确责任主体，落实管理责任，预防食物中毒发生，保证工地施工人员身体健康和生命安全，_与_签订食品安全责任书责任目标1、认真贯彻执行国家有关工地食品安全有关工作的法律、法规及规章，负责本单位食品安全的工作管理。2、建立食品安全责任制，总监理工程师为食品安全管理的第一责任人。3、设立专职食品安全管理人员，建立建全食品安全管理制度，并确保各项制度落实到实处。4、工地开办食堂必须取得餐饮服务许可证，环境卫生整洁、并严格按照食品安全有关要求规范操作。5、实行食堂承包经营服务的，应建立完善资格准入制度，严格按照有关规定执行。6、工地食堂采购食品及原料严格按照餐饮服务食6/8品采购索证索票管理规定，采购证照齐全的生产或经营者提供的合格产品，并按规定进行索证索票，认证记录进货台账。7、按规定对管理人员和从业人员进行食品安全培训，确保从业人员持有效健康证明上岗操作。8、经常督导工地食堂有关制度的落实，及时整改管理建设部门及卫生监督部门提出的有关食品安全的整改意见9、做好食品安全教育宣传工作。10、建立食品安全应急预案，一旦发生食物中毒事故，应立即如实上报、保留现场，采取有效措施，防止食物中毒事故扩大，同时立即组织人员抢救患者，并积极配合卫生监督、疾病预防控制部门进行食物中毒调查处理。11、总监理工程师办公室应与各参建单位签订食品安全责任书，层层落实食品安全制度。12、本责任书一式两份，双方各执一份以便监督执行，本责任书自签字之日起生效。项目办负责人签字_盖章总监理工程师签字_盖章日期_工地食品安全责任书3篇汇集相关内容消防安全责任书范文2篇汇集【第一篇】为了加强消防安全工作，预7/8防火灾和减少火灾危害，保护人身、财产安全，根据中华人民共和国消防法和深圳市有关法律、法规，结合公司实际情况，制定本规定，望各分部和各部门的安全负责人积极支持，互相配合，共同遵守。学生乘坐校车安全责任书范文大全【第一篇】各位学生家长，为了加强和规范接送学生用车管理，预防和减少交通事故，保证学生人身安全，根据上级主管部门关于校车管理规定和各级教育行政主管部门有关的安全管理的规定，特制定本责任书一、家长必须配合学校对子女进行消防安全责任书范文2016【一学校消防安全责任状】根据上级有关文件精神，为切实落实消防安全工作，防止火灾事故的发生，给学校教育教学创造良好的消防安全环境，学校与各处室、组签订此消防安全责任书。施工安全责任书大全范文一中国国际展览中心展台施工安全责任书一、严格遵守北京市大型社会活动安全管理条例、北京市展览、展销活动消防安全管理暂行规定、中国国际展览中心展览施工管理规定、中国国际展览中心展览施工管理规定实施细则、幼儿园安全责任书范本集锦【篇一】幼儿园家长安全责任书由于建校，幼儿园迁到水磨粮站旧址。为了确保每一位入园儿童的人身安全，进一步明确家长的监护责任，8/8特与家长签定幼儿安全责任书。安全生产责任书大全范文一班组安全生产责任书为了确保公司安全生产，根据分公司20_20_年安全生产管理目标责任书层层落实安全生产责任制的要求，班组与职工本人签订以下安全生产责任书一、双方责任一班组责任1严格执行安全生产规章制度、条例消防安全目标责任书汇总【篇一乡镇消防安全目标责任书范本】为切实做好消防安全工作，全面落实各部门、各单位消防安全目标责任制，预防和减少火灾危害，保护公民