工信局婴幼儿配方乳粉企业追溯体系建设情况报告.doc[范本]

工信局婴幼儿配方乳粉企业追溯体系建设情况报告工信局婴幼儿配方乳粉企业追溯体系建设情况报告省工业和信息化厅：根据省工信厅2016年食品安全重点工作安排和关于报送婴幼儿配方乳粉企业追溯体系建设情况的通知要求，为了进一步加强食品安全工作，推进食品工业企业追溯体系建设，年初我局制定印发了关于进一步加强食品安全生产工作的通知（宝市工信发201658号），对食品安全工作从组织领导、安全检查、有序生产、诚信体系建设等方面进行了安排部署。要求各县区重点对生产乳制品、食用油、肉类、酒类的企业进行食品安全生产检查，指导企业应用先进质量管理办法，建立健全质量管理体系，做好原料、生产、设备、安全、营销管理和产品追溯等工作，确保产品质量，保障人民群众吃上安全放心食品。今年以来，我局支持食品工业企业建立完善产品质量安全追溯体系，加强对食品工业企业的检查指导，先后去xx乳业、关山乳业、西凤酒、阜丰生物、祥和面粉等企业检查，督促企业严把食品安全生产关，强化全过程质量管理和风险控制，提升企业质量，坚决杜绝不安全产品出厂。在省工信厅召开了全省婴幼儿配方乳粉企业兼并重组工作座谈会后，我局督促婴幼儿配方乳粉企业加快推进和完善产品追溯体系建设。目前，陕西关山陇州乳业有限责任公司已建立了产品追溯体系，现阶段系统正常运行并实现了电子信息记录与追溯，满足qs生产许可证对追溯的相关要求。该系统全面记录乳品生产过程中奶站、原奶、辅料、生产、包装、分销等各环节，主要功能包括主数据管理、原奶管理、原料管理、生产管理、质检管理、追溯查询等。企业可以通过物料的批号进行正反双向溯源；消费者通过企业的官方网站或智能手机扫描产品上二维码等信息可以查询产品的信息。陕西xx乳业集团有限公司的产品质量安全追溯体系，于2014年10月1日根据陕西省食品药品监督管理局要求，每天将电子追溯记录统一报送省食药监局，具体系统维护由陕西省慧泽软件科技有限公司维护。为进一步提高产品质量，完善追溯系统，企业2016年8月16日与武汉华工赛百数据系统有限公司签订了食品安全追溯合同，项目于2016年9月16日开始安装，预计将于2017年3月份投入使用。新安装的婴幼儿奶粉产品食品安全追溯、精准营销系统，不仅实现了原辅料到成品，成品到原辅料的双向质量追溯，而且追溯情况可以直接反映到客户手机端，客户使用手机就可以查询各个节点的质量追溯情况。附件：1、陕西关山陇州乳业有限责任公司追溯系统进展情况2、陕西xx乳业集团有限公司婴幼儿配方乳粉产品质量追溯系统进展情况报告说明xx市工业和信息化局2016年12月14日附件：1、陕西关山陇州乳业有限责任公司追溯系统进展情况我公司从2013年9月与黑龙江立高科技股份有限公司签订合同建立企业自己的电子信息双向追溯系统。2014年新厂的搬迁，8月开始调试产品赋码设备并投入使用，2014年12月与黑龙江立高科技股份有限公司签订追溯系统赋码二期项目合同，2015年2月开始正常使用。追溯系统将铁听/盒产品、大箱、托盘等不同包装级别进行唯一身份的赋码，并将多级包装的身份码进行父子关系的关联。赋码方式：铁听/盒产品二维码，大箱进行不干胶条形码标签。赋码数据追溯系统自动采集，其他数据是手工录入的方式。根据产品发货地、产品编码、产品名称在追溯系统后台建立电子发货单，使用手持扫描枪（pda）扫描垛码或者箱码发货，实现销售可追溯。现阶段系统正常运行并实现了我公司的电子信息记录与追溯，满足qs生产许可证对追溯的相关要求。该系统全面记录乳品生产过程中奶站、原奶、辅料、生产、包装、分销等各环节，主要功能包括主数据管理、原奶管理、原料管理、生产管理、质检管理、追溯查询等。我公司可以通过物料的批号进行正反双向溯源；消费者通过公司的官方网站或智能手机扫描产品上二维码等信息可以查询产品的信息。附件：2、陕西xx乳业集团有限公司婴幼儿配方乳粉产品质量追溯系统进展情况报告说明xx市工业和信息化局：我公司名称于2016年9月12日由“陕西xx乳品有限公司”正式更名为“陕西xx乳业集团有限公司”。公司所使用的原产品质量追溯系统可实现原料到产品的双向追溯，即：输入原料名称，原料批号、原料厂商检索该原料生产了哪些产品，这些产品卖到了哪些地方，导出报表。输入成品名称、成品批号，追溯成品生产时使用了哪些原料，原料批次，原料厂家、品牌，生产过程工艺参数，生产过程相关设备参数，成品出厂，形成批记录。主要节点有奶站设置、供应商设置、产品配方设置、生鲜乳收购设置、辅料投料设置、产品生产设置、产品销售设置、可实现产品质量双向追溯。为进一步提高产品质量，完善追溯系统，我公司于2016年9月16日新安装婴幼儿奶粉产品食品安全追溯、精准营销系统。该系统目标：1、建立从鲜奶接收、生产加工（干湿复合工艺）到分销终端的全流程可追溯系统；2、生产加工部分追溯系统要实现前处理、蒸发器、干燥塔、干混四部分工艺自动化参数的自动采集到追溯系统的功能，并且支持新增修改删除查询，导出报表等功能；3、建立消费者通过网站和智能手机的追溯查询系统；4、建立生产线包装赋码系统，使产品具有唯一身份标识，实现一物一码，多码合一；通过产线包装赋码系统还需要实现盒/听/包单品和箱的关联关系，实现箱和垛的关联关系。5、建立防伪防窜货系统，实现产品流向跟踪、查询6、建立消费者会员积分管理系统7、建立成品仓库管理系统8、建立产品应急召回管理系统该系统节点：原料采购管理原料报检单原料检验生产技术管理湿法生产配料湿法生产投料干法生产配料干法生产投料生产过程数据采集包装环节记录成品检验管理产品放行信息自动化采集结口模块生产线赋码管理防伪防串货系统仓库管理系统产品召回管理系统智能手机端系统等。该系统不仅实现了原辅料到成品，成品到原辅料的双向质量追溯。而且，追溯情况可以直接反映到客户手机端，客户使用手机就可以查询各个节点