12薪资核发办法(门市).doc

餐厅服务组绩效考核办法薪资核发办法（门市）文件类别： 工作指导书文件编号：W-6315-057撰写单位：顶新国际集团德克士食品开发有限公司版本：第1版发行日期：1997/11/01机密等级： 机密 一般合计页数： 共17页核准审核制定文件修正履历表日期修改页次修改版序修改版本文件申请单编号名称餐厅服务组绩效考核办法文件编号：W-6315-062目 录页次目的 1适用范围 1内容说明 1生效日期页次版序A名称餐厅服务组绩效考核办法文件编号：W-6315-0621 目的：为激励服务员团队个人工作士气之提升；建立适当的沟通管道，以改善餐厅Q S C；适时给予服务员正面且积极的回馈调整小时薪资；提供人员发展的机会；改善餐厅员工满意度，进而提升顾客满意度。特此制定本办法。2 适用范围：分公司餐厅服务组人员。3 内容说明：3 1服务人员绩效考核执行时间：准备周期系讨论并决定服务员工作表现，每年4月份及10月份请餐厅经理做妥善规划，并安排适当人员负责执行。执行周期系由餐厅或副理进行一对一沟通，每年5月及11月为执行月份，请餐厅经理无比参与。3 2执行方式：准备周期（1）餐厅经理亲自主持绩效考核会议。（2）餐厅月薪级以上人员参与（除特殊原因以外，否则不许缺席。）（3）运用会议模式，使用绩效考核表（见附表）去讨论每位服务员的工作表现。（4）讨论进行过程，每位管理组都应就个人所发现之事实提出讨论。（5）餐厅经理请参考团队领导模式运作此会议。（6）相关工作人员一排班，训练经理等准备服务员前半年工作表现记录。例：排版经理4月为准备周期即应于会议记进行前预备服务员10月3月出勤记录、排版状况及平均给班率。3 4 4管理组、服务组人员在工作时间之外参加公司内各单位组织的教育训练、会议均不属加班之列。3 4 5员工排班正遇上国家法定节假日的以3倍薪资计算。3 4 6以上所给付加班津贴，在员工当月内发放。3 5薪资核扣方式：3 5 1管理组人员薪资核扣方式：A事假：扣发当日薪资（包括本薪、职务加给、特别津贴）、全勤奖金及当日生活津贴。B病假：请一日病假无需医生证明，如请两日（含）以上，需出示医生诊断书，另外扣法当日薪资之一半，扣法当日生活津贴及全勤奖金。C旷工：扣法当日薪资两倍、全勤奖金及当日生活津贴。D迟到：在没有请假的情况下，没有在正常上班时间（含）前刷卡算作迟到，迟到一次扣法全勤奖金20元，迟到两次扣发全勤奖金40元，一个月当中早退累计三次算作一天旷工，一个月当中连续三天旷工视为自动离职。E早退：在没有请假的情况下，没有在正常下班时间（含）以后刷卡算作早退，早退一次扣发奖金20元，早退两次扣发全勤奖金40元，一个月当中连续三天旷工视为自动离职。F婚假：扣发当日生活津贴、全勤奖金及按比例扣发月绩效奖金。注：女在23周岁，男在25周岁以下有3天婚假；女在23（含）周岁男在25（含）周岁以上有8天婚假，均需出示结婚证明。G产假：产假期间只发放本薪，其它津贴均扣发。注：女员工在24周岁以下生育第一胎的有90天产假，在24（含）周岁以上生育第一胎的在90天的基础上再加30天，或者奖励一个月的基本工资，具体情况由各部门权责主管决定。女员工在三个月内妊娠流产的可有15天产期，三个月（含）至四个月妊娠流产的有30天产假，四个月以上妊娠流产的40天产假，7个月（含）以上流产的可有全部产假，以上均要出示医院证明。H丧假：扣发日生活津贴、全勤奖金及按比例扣发月绩效奖金。注：父母（本生、养、继）配偶丧亡有6天丧假，祖（外）父母、配偶之父母（本生、养、继）等之丧亡有3天丧假，兄弟姐妹之丧亡或为人养子女遇本生父母的丧亡2天丧假。一个月当中因故未刷卡的次数不得超出两次，否则按旷工处理。以上各项均针对管理组人员而言。I管理组人员日薪资之计算 方式：日薪资=（本薪+职务加给+特别津贴）/月平均工作日数（21 5天）日生活津贴=210元/21 5天=9元/天以上均为天津地区标准，各地计算时还要参考 附表一中当地的薪资标准进行计算3 5 2服务组人员薪资核扣方式：A：以小时薪资计算，出勤1小时计1小时薪资，不出勤不予计算。B：员工如有紧急情况要临时改变排班，需要得到主管的认可，并且要请同等职位的员工代班。3 5 3一个月当中，管理组、服务组人员均没有请假、旷工、迟到、早退等现象方可领到全勤奖。3 5 4薪资最小发放单位为元，薪资计算金额如有小数点时，以四舍五入方式处理。3 6薪资之调整；3 6 1政策调薪：公司视经营状况，社会物价水平，员工生活上，人力时常等状况，适时作薪资水平之调3 6 2员工每月薪资于次月7日发放，每月1日起至月底止之考勤记录为薪资计算依据。3 6 3新进员工自报道日起计薪，离职人员自离职生效日起停薪，并在次月7日时领取。3 6 4员工薪资以现金发放委托银行代发，并发给薪资发放明细。3 6 5各区、各分公司依照国家有关规定，由人事单位自员工薪资中扣缴个人所得4 附则：4 1本办法试行三个月，视实际情况再做修定。4 2本办法经呈公司总经理核准后实施，修订时亦同。 北京分公司门市管理组人员薪资标准表类别职称本薪服务加给生活津贴全勤奖金合计 管 理 组门市经理191811202941683500副理11988402941682500实习副理9785602941682000802336294168160072821029416814005382941681000门市会计7382941681200 北京分公司门市服务组人员薪资标准表服务 组 组 长A等60元/H30元/月B等55元/H30元/月C等50元/H30元/月接待员48元/H30元/月训练员48元/H30元/月 服务员A等45元/H30元/月B等40元/H30元/月C等35元/H30元/月D等30元/H30元/月见习员20元/H30元/月 天津分公司门市管理组人员薪资标准表类别职称本薪服务加给生活津贴全勤奖金合计 管 理 组门市经理13708002101202500副理11706002101202100实习副理10704002101201800930240210120150072015021012012006702101201000门市会计420210120750 天津分公司门市服务组人员薪资标准表类别职称薪资定额全勤奖金服务 组 组 长A等50元/H20元/月B等45元/H20元/月C等40元/H20元/月接待员40元/H20元/月训练员36元/H20元/月 服务员A等30元/H20元/月B等27元/H20元/月C等25元/H20元/月D等22元/H20元/月见习员20元/H20元/月 郑州分公司门市管理组人员薪资标准表类别职称本薪服务加给生活津贴全勤奖金合计 管 理 组门市经理9708002101202100副理8706002101201800实习副理67040021012014006302402101201200420150210120900270210120600门市会计270210120600 郑州分公司门市服务组人员薪资标准表类别职称薪资定额全勤奖金服务 组 组 长A等45元/H20元/月B等40元/H20元/月C等36元/H20元/月接待员34元/H20元/月训练员34元/H20元/月 服务员A等31元/H20元/月B等29元/H20元/月C等25元/H20元/月D等23元/H20元/月见习员20元/H20元/月 西安分公司门市管理组人员薪资标准表类别职称本薪服务加给生活津贴全勤奖金合计 管 理 组门市经理7708002101201900副理5706002101201500实习副理4704002101201200380240210120950320150210120800270210120600门市会计220210120550 西安分公司门市服务组人员薪资标准表类别职称薪资定额全勤奖金服务 组 组 长A等40元/H20元/月B等36元/H20元/月C等33元/H20元/月接待员31元/H20元/月训练员30元/H20元/月 服务员A等28元/H20元/月B等26元/H20元/月C等245元/H20元/月D等23元/H20元/月见习员20元/H20元/月 上海分公司门市管理组人员薪资标准表类别职称本薪服务加给生活津贴全勤奖金合计 管 理 组门市经理283212803361924640副理19929603361923480实习副理1672640336192284012323843361922144103224033619218009923361921520门市会计4723361921000 上海分公司门市服务组人员薪资标准表类别职称薪资定额全勤奖金服务 组 组 长A等70元/H20元/月B等65元/H20元/月C等60元/H20元/月接待员52元/H20元/月训练员52元/H20元/月 服务员A等48元/H20元/月B等45元/H20元/月C等42元/H20元/月D等40元/H20元/月见习员30元/H20元/月 南京分公司门市管理组人员薪资标准表类别职称本薪服务加给生活津贴全勤奖金合计 管 理 组门市经理28058802311324048副理20056602311323028实习副理132144023113221241101264231132172879916523113213276472311321010门市会计429231132792 南京分公司门市服务组人员薪资标准表类别职称薪资定额全勤奖金服务 组 组 长A等44元/H20元/月B等40元/H20元/月C等36元/H20元/月接待员25元/H20元/月训练员32元/H20元/月 服务员A等29元/H20元/月B等27元/H20元/月C等25元/H20元/月D等23元/H20元/月见习员20元/H20元/月 杭州分公司门市管理组人员薪资标准表类别职称本薪服务加给生活津贴全勤奖金合计 管 理 组门市经理12249602521442580副理10447202521442160实习副理924480252144180080428825214414886841802521441260444252144840门市会计6842521441080 杭州分公司门市服务组人员薪资标准表类别职称薪资定额全勤奖金服务 组 组 长A等70元/H20元/月B等65元/H20元/月C等60元/H20元/月接待员50元/H20元/月训练员45元/H20元/月 服务员A等40元/H20元/月B等37元/H20元/月C等35元/H20元/月D等32元/H20元/月见习员20元/H20元/月 武汉分公司门市管理组人员薪资标准表类别职称本薪服务加给生活津贴全勤奖金合计 管 理 组门市经理18708002101203000副理12706002101202200实习副理10704002101201800830240210120140082015021012013008702101201200门市会计6702101201000 武汉分公司门市服务组人员薪资标准表类别职称薪资定额全勤奖金服务 组 组 长A等50元/H20元/月B等45元/H20元/月C等40元/H20元/月接待员37元/H20元/月训练员37元/H20元/月 服务员A等34元/H20元/月B等32元/H20元/月C等30元/H20元/月D等28元/H20元/月见习员25元/H20元/月 广州分公司门市管理组人员薪资标准表类别职称本薪服务加给生活津贴全勤奖金合计 管 理 组门市经理130512003151803000副理12059003151802600实习副理115560031518022501125360315180198098022531518017009053151801400门市会计9053151801400 广州分公司门市服务组人员薪资标准表类别职称薪资定额全勤奖金服务 组 组 长A等70元/H30元/月B等65元/H30元/月C等60元/H30元/月接待员55元/H30元/月训练员55元/H30元/月 服务员A等53元/H30元/月B等50元/H30元/月C等45元/H30元/月D等40元/H30元/月见习员35元/H30元/月 福州分公司门市管理组人员薪资标准表类别职称本薪服务加给生活津贴全勤奖金合计 管 理 组门市经理11778802311322420副理10476602311322070实习副理9974402311321800963264231132159085216523113213807172311321080门市会计7172311321080 福州分公司门市服务组人员薪资标准表类别职称薪资定额全勤奖金服务 组 组 长A等55元/H20元/月B等50元/H20元/月C等45元/H20元/月接待员40元/H20元/月训练员40元/H20元/月 服务员A等38元/H20元/月B等36元/H20元/月C等34元/H20元/月D等32元/H20元/月见习员30元/H20元/月 成都分公司门市管理组人员薪资标准表类别职称本薪服务加给生活津贴全勤奖金合计 管 理 组门市经理14008002101202530副理12006002101202130实习副理1000400210120173090024021012014707001502101201180600210120930门市会计620210120950 成都分公司门市服务组人员薪资标准表类别职称薪资定额全勤奖金服务 组 组 长A等50元/H20元/月B等45元/H20元/月C等40元/H20元/月接待员37元/H20元/月训练员37元/H20元/月 服务员A等35元/H20元/月B等33元/H20元/月C等30元/H20元/月D等27元/H20元/月见习员20元/H20元/月 重庆分公司门市管理组人员薪资标准表类别职