收银操作技巧.doc

超市收银员常用操作技巧 1、收银工作发生错误的处理技巧 收银员在工作过程中由于主管和客观上的原因会产生一定的失误。比如重复扫描、条形码不清晰、顾客携带现金不足等现象，都会影响收银工作的顺利进行。当错误发生时候，收银员如何应对才能妥善解决，以保证收银工作的有效进行，保证消费者最大程度上的满意是一个关键问题。 首先，不管发生错误的原因是什么，收银员都应该向消费者礼貌道歉，“对不起，给您添麻烦了”、“抱歉，耽误您时间了”、“请您多包涵”等的礼貌用语可以化解消费者心中任何不满情绪，然后再着手解决问题； 如果发生错误的原因是收银员多打价格时，应该客气地询问顾客是否愿意再增加商品的购买量，如果顾客不愿意，就应将收银结算单作废重新登录。如果收银结算单据已经打出，应立即将打错的单据收回，重新打一张正确的结算单据给顾客； 如果发生错误的原因是消费者携带现金不足以支付已经扫描过的商品，应该以委婉的态度建议顾客办理相当于不足部分的商品退货，此时应该将已经打印好的结算清单收回，重新将打完减项后的结算清单交给顾客，此时切不可对顾客冷眼相待；如果顾客表示愿意回去拿现金回来补足时，必须保留与不足部分等值的商品，完成结算后方可取走； 如果是因为商品条形码不清楚，无法扫描顾客已经选好的商品，而消费者又坚持要买该商品时，则应该及时请超市理货员或其他工作人员协助解决，并再次向顾客表示歉意。 2、收银员常用服务技巧 收银员每天要面对不同的顾客，要面对许多新情况新问题，出现问题时如何妥善解决，是一个收银员业务素质的集中体现，下面介绍一些常见情况的处理技巧： 顾客询问商品是否新鲜时，应该用肯定的态度告诉顾客：“您尽管放心，我们绝对为您的健康负责。” 顾客购买不到商品时，应该给与相应建议： “很抱歉，您能不能换一个牌子的试试?” 没有整钱找给顾客时，应该对顾客说：“真对不起，现在没有整钱找您了，给您带来的不便还请多包涵。” 当顾客询问特价商品时，一边口述介绍，一边拿出宣传资料双手递给顾客，并说：“您方便时可以看看这上面的详细介绍。” 遇到有抱怨的顾客时，应该首先仔细聆听顾客意见，并给与相应解释。如果自己解决不了，可以对顾客说：“我会认真向店长汇报您所反映的问题，相信很快会给您合 理的解释的。” 对于顾客提出的其他问题，不知道该怎样回答时，应该说：“对不起，拜托您等下，我会请店长来为您作解答。” 一、下面的命令都是在查询分析器里完成的。其具体步骤如下：开始-程序- sqlerver -查询分析器-确定（不做任何选择）-在mster的下拉菜单里选择WJ03-在查询-无标题1的空白出输入以下命令，都按F5执行。如果提示影响1行，则正确，并关闭不保存。1删除调价单命令delete from sptjds where spbh=货号 and dh=调价单号2查询是否是因为调价单的问题而做不了日结命令exec pcposxsjz_pro2008-04-29,03（pc 代表批次 pos 代表银台 xs 代表销售 jz 代表计帐 2008-04-29 代表查询的日期 03 代表所在的店别号）如果提示违反了PRIMARY KEY 约束，不能在对象gyssphz中键入重复键则就是因为调价单的问题。3.对当前库存的维护：例如：（主要是针对当本月做日结时，因不小心跨天做了，即：超过了晚上12点。）本次日结时间为2008年04月30日，因本次日结超过了晚上12点，因此而导致时实库存为负，但是批次库存正确。第一步：开始-程序- sqlerver-企业管理器-依次展开，展开数据库-（最好新建一个数据库，例如本次新建的数据库名为CS）-CS-存储过程-找到数据库表pconwkc_pro-点属性-粘贴文档-点确定。第二步：开始-程序-查询管理器-CS-在空白处输入 exec pconwkc_pro 2008-04-30 , 03-按F5执行就OK了。4在查询分析器里查询时实库存的命令； Select * from spkc where spbh=货号5.在查询分析器里查询批次库存命令： Select sum(sl) from cgds where dh in (select dh from cgdm where convert(varchar(7),izrq,20)=2008-04) and spbh=货号6.针对柜组调整出现错误的命令：（这个命令随时都可以执行） delete a from spkc a join sphgds b on a.spbh=b.spbh and a.bmgzbh=b.dcbmgzbh二、查看全部换柜组错误的命令：select spbh from spkc group by spbh having count(spbh)1 如果出现换柜组错误的处理办法:(1): 先看一下这个商品现在应该在哪个柜组里。 命令为: select *from spxx where (spbh=货号)此命令在查询分析器里完成。 表中的bmgzbh代表所在的柜组号。确认好柜组。(2): 然后看batchjxc里这个商品对不对，并且看一下库存是多少。其执行操作为：先打开企业管理器，依次展开数据库，找到其数据库后展开，双击“表”，在右面的表中找到表“batchjxc”，在其表上单击右键-选择“打开表”-返回所有运行-单击中的-再在命令窗口输入：SELECT * FROM batchjxc WHERE (spbh = 11470041)后运行。在下面的对话框里面中的kcsl代表入库的库存，要将其相加才是真正的入库库存。如果柜组不正确，柜组号如果正确则不管，如果不对则要改正其柜组号后退出。 (3):查看一下库存是否正确。其执行操作为：先打开企业管理器，依次展开数据库，找到其数据库后展开，双击“表”，在右面的表中找到表“kcsl”，在其表上单击右键-选择“打开表”-返回所有运行-单击中的-再在命令窗口输入：SELECT * FROM spkc WHERE (spbh = 20140530) 后运行。在下面的对话框里面中的kcsl代表入库的库存,仔细看一下其库存是否与刚才入库的库存一致即是否正确，如果正确则不管，如果不正确则要修改，修改的话一要修改ycsl(其月初数)中的数量，修改起方法为：kcsl+(-)ycsl=实地库存(即刚才所查出来的正确库存)。等修改完了以后把不正确柜组的那一条删掉。(4):退出所有窗口，此操作就此结束。注：做这个操作时要做好数据库备份且一定要小心。千万不能出错，而且最好是在闭店后操作。、 部门值班主管代表经（副）理实施部门巡视管理工作 巡视全部门，了解以下情况并立即采取适当行动： 1、 卖场工作人员(含驻场人员)是否长时间滞留餐厅、更衣室、地下室等非工作场所。 2、 卖场各走道是否畅通，3、 纸箱、空栈板、垃圾是否清除。 4、 用餐时间各科是否派员留守卖场 。 5、 “孤儿”随时回收处理并督导各科回收。 6、 促销商品端架陈列是否整齐、清洁、饱满， 7、 POP是否端正、定位。 8、 营运用设备9、 作业是否安全，10、 定期保养状况了解。