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厨师大赛策划范文 厨师大赛策划书 一、活动主题弘扬中国传统美食，活跃校园文化气氛。 二、活动时间待定 三、活动地点学校食堂 四、活动目的1通过此次活动宣传饮食健康及饮食文化让同学们吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩。 2使同学们在比赛中展示自我，丰富课余生活，增强同学们对健康饮食的关注度。 3增强学生团体与食堂工作人员的交流。 4充分履行我部门工作职能，服务同学、保障同学权益。 5通过此次活动锻炼资源学生的动手能力丰富矿大学生的课余生活营造良好的生活和学习氛围。 五、活动对象师范大学全日制学生 六、活动主办方师范大学学生会权益部 七、活动承办方师范大学后勤 八、活动流程1前期宣传月号制作好宣传单以及活动宣传海报并将宣传单、宣传海报公告在各公教楼、各宿舍楼宣传栏中。 并根据主题制作大型活动海报放于主干道。 2报名工作月号在主干道设立报名处同时在全校范围内宣传并提供报名表。 3准备比赛比赛分为两轮，第一轮由评委定主题，给相同的材料。 第二轮“特色菜”环节选手提前上报自己所需菜品，比赛时自由发挥，做出菜品由现场的评委嘉宾品尝打分。 4活动开始 （1）相关工作人员提前十五分钟到达比赛现场并对比赛用设备设施、原材料备料等进行检查确保比赛正常进行。 （2）比赛选手提前五分钟到达比赛现场清洁双手着装。 做好比赛前的准备工作。 （3）比赛正式开始后开始计时每道菜以十五分钟为上限。 （4）菜品制作后参赛选手应现场对菜品进行简单介绍 （5）评审团综合评分并当场公示4现场互动现场组织互动活动互动内容包括真伪食品辨别、类似食品辨别等由组织方发放互动奖品。 5评分细则比赛实行百分制作品主题特色30分作品的味型50分作品的营养价值10分时间控制10分 九、活动材料 1、工作证（待定） 2、宣传板1个 3、经费预算待定 十、注意事项 1、对工作人员进行合理的工作分配。 2、详细记录资金用途。 3、确保工作人员提前到场将桌椅摆放好，将食品材料准备好 4、做好签到工作。 5、提醒工作人员保管好自己的物品。 6、保持活动场地的清洁。 十一、写活动总结 1、活动的结果及影响。 2、活动过程中所出现的问题。 3、对同学们的意见和建议进行，并将合理可行的如实反映给后勤老师。 4、活动感受。 照片，完成一篇图文并茂的新闻报道，发到校园网上，以及制作成宣传栏。 （将活动总结交给学生会主席团、后勤及团委老师）十二应急预案 1、若参赛选手出现刀伤，烫伤等，机动组成员立即进行场下治疗；若伤情比较严重，则立即送往校医院救治。 2、要求保卫科派35名保卫人员协助维护现场秩序及应对突发情况。 3、对电线和插线板周围应派专人看护，防止电路突然中断。 若电路突然中断，则暂停比赛，立即排查，迅速恢复电路。 若电路无法恢复，则取消比赛。 4、赛前认真检查每一个用电器、电线和插线板，杜绝漏电现象的发生。 一旦发生漏电或现场人员触电情况，立即切断电源，停止比赛，紧急救治伤员。 5、每个操作台都安排一名道具组的工作人员负责，负责提醒选手注意事项，如提醒选手注意地上的电线，防止被绊倒。 若桌上作料或碗碟不足，及时通知机动组添加。 若污水桶装满时，则及时倒掉。 6、若参赛选手临时有事，无法来齐，则取消比赛资格 7、为防止现场观众出现混乱暴动情况，应加派工作人员在现场四周，维持秩序 8、若报名选手不