




已阅读5页,还剩17页未读, 继续免费阅读
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
宝宝补铁必学3道美食缺铁会影响孩子的生长发育,还会造成智力损伤,在宝宝的日常饮食中,妈妈要多为宝宝准备一些含铁多的菜肴,防止宝宝缺铁性贫血。1、肝末蛋羹:将猪肝切成片,放入开水中焯一下,捞出,剁成肝末,放入碗内。再将鸡蛋磕入此碗中,加入葱末、细盐、放少量水调匀,在屉内蒸熟,点香油即成。2、炒三丁:将鸡蛋黄放入碗内调匀,倒入抹匀油的方盘内,上屉蒸4分钟,取出切成小丁。将豆腐、黄瓜切成丁。将热锅放点油,用葱末炝锅,放入蛋黄丁、豆腐丁、黄瓜丁,加适量水及细盐,烧透入味,勾淀粉即成。3、麻酱拌茄泥:将茄子洗净去皮,切成小块上屉蒸熟。将麻酱加入细盐及适量水搅成糊壮。将蒸好的茄块捣成泥,浇入调好的麻酱即成。来源:摇篮网材料大米100克,猪肝150克,花生油30克,盐7克,葱花10克,姜末4克,料酒10克,淀粉10克,水600克做法1.大米洗干净;猪肝洗净,切成约0.3厘米厚的长方薄片,装入碗内,加淀粉、葱花、姜末、料酒和少许盐,抓拌均匀,腌上浆。2.锅内放油烧至五六成热,分散投入猪肝片,用筷子划开,约1分钟,至猪肝半熟,捞出控油。3.锅内放水烧开,倒入大米,开后改用小火熬煮约30分钟,至米涨开时,放入猪肝片,继续小火煮10-20分钟,加味精和盐即可。小诀窍此粥含铁丰富,也是孕妇补充铁质的良好来源,孕妇常食,可防治缺铁性贫血。父母必读杂志难度:切墩(初级)时间:10-30分钟准备食材 鸡蛋3个 猪肉50克步骤将鸡蛋打入碗内搅散,放入精盐、清水(适量)搅匀,上锅蒸熟。 2.选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。 3.锅置火上,倒入适量油烧热,放入肉末,炒至松散出油时,加入葱末、酱油及水(适量),浇在蒸好的鸡蛋上面即成。小贴士营养点评:鸡蛋中除维生素C、钙、膳食纤维外,其他人体必需的营养素与矿物质也一应俱全。猪肉的维生素B1含量是肉类冠军,有助于分解糖类,具有消除疲劳的作用。其富含的铁、磷、钾等矿物质,能促进血液循环。收藏菜谱适合宝宝的补铁食谱含铁质丰富的动物性食物有肝脏、瘦肉、动物血、蛋黄等,含铁质丰富的植物性食物有豆制品、绿叶蔬菜、有色水果、海带、木耳等。但人体对动物性食物中的铁吸收率比植物性食物高。以下多铁食谱,妈妈们不妨经常、轮流地给宝宝食用。肝泥粥将猪肝切成片,用开水焯一下,捞出后剁成泥。将白菜洗净切成细丝。锅内放点油,下猪肝煸炒,加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味,随后加入适量水烧开,再投入洗净的大米和小米煮至熟烂。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成。四彩珍珠汤先将面粉放入盆内,用干净筷子沾水拌入面粉中,边加水边拌匀面粉,使之拌成小疙瘩。将猪肉剁成肉末。菠菜用开水焯一下,控去水,切成小段。热锅入油,下肉末煸炒,放葱、姜末及酱油,添入适量水烧开。再把小面疙瘩投入,用勺搅拌均匀,煮片刻,甩入鸡蛋液,放入菠菜、紫菜及适量细盐,稍煮片刻即成。泥类辅食果泥:将水果洗净去皮,去核,切成碎块状,加适量糖,隔水蒸烂,搅拌成泥。苹果泥:苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可。香蕉泥:香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。蔬菜泥:蔬菜洗净切碎,加少许水,略调味,在锅内焖烂。红枣泥:枣洗净后煮约20分钟,去核去皮压成泥。南瓜泥:南瓜洗净去皮,蒸熟压碎。苹果胡萝卜泥:果菜各半洗净,苹果去皮去核切碎,胡萝卜煮熟挤压,倒入碎苹果煮烂,加适量蜂蜜搅匀。菜泥:取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗净,捣碎,去掉菜筋,和菜汁一起放入锅中,加适量的植物油与食盐,煮熟,即成菜泥,晾温后,可用小勺喂宝宝吃,菜泥含有较多的维生素、矿物质,是母乳中尤其产后6个月后的母乳中所缺少的,对帮助宝宝消化,防止大便干燥,减少肠道毒素,多有益处。肉沫:选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可),剁成肉沫,加调味品上锅蒸烂,研成细沫即可。鱼泥:将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮,除去鱼刺、鱼皮后,将鱼肉研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉调匀后放入锅内,煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑取鱼肉制作,可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及钙、磷、锌等,并且易消化。血豆腐泥:将动物血洗净,以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎。肝泥:把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮,除去血水后换水煮10分钟左右,把肝外皮剥去,用勺子研成泥状,再加适量的盐、酱油和香油搅匀,隔水旺火蒸约25分钟即可。动物肝脏含高蛋白质、磷和铁,有补血、促进脑发育的作用,可预防贫血、佝偻病、营养不良等疾病。肉末:取适量的新鲜瘦猪肉,洗净剁成细末,加盐和调料,蒸熟或炒熟,每隔3天-5天喂1次。瘦猪肉中含动物蛋白质多,脂肪少,加之烹饪得法,细嫩,味道香美,容易被宝宝接受。蔬菜猪肝泥:猪肝25克、洋葱、西红柿和菠菜叶共30克。猪肝洗净去筋膜后剁成泥。蔬菜择洗净切碎,将肝和菜放入适量肉汤中煮沸加盐搅匀。羹类辅食鸡蛋羹:生鸡蛋一个打入碗中,加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌,搅拌后放锅里蒸5分钟即可。以鸡蛋刚好凝固又很嫩最适度,蒸的时间过长,以至出蜂窝孔状,这样的蛋羹质硬,不好消化。鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃,软嫩可口,营养价值高,含丰富的蛋白质、脂肪,尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等,可营养大脑,又能满足婴儿对铁的需要。鱼菜蛋羹:鱼:菠菜:鸡蛋=1:1:2。鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥,菠菜择洗净切成碎末置鱼碗中,鸡蛋洗净磕入碗中加温开水搅匀,加到盛有鱼和菜的碗中加一点盐搅匀,隔水蒸约5分钟。绿豆羹:绿豆淘洗净,加8倍于绿豆量的水煮5分钟再用小火将豆焖烂,加适量糖、30克琼脂搅匀。粥类辅食米粥:小米、大米、高梁均可,但最好在做前用水泡上1小时,煮时易烂,粥的稠度根据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。青菜粥:可将粥煮烂,在停火前加入洗净切碎的青菜心、盐适量搅匀,再煮10分钟左右即可食用。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。鸡肝粥:鸡肝放沸水中煮熟后,换水续煮10分钟捞出去皮压成泥,放回锅中加酱油白糖搅匀烧沸即成肉蛋豆腐粥:猪肉20克、鸡蛋半个、豆腐20克、米30克。肉洗净剁为泥,鸡蛋搅打均匀,豆腐洗净压碎。米洗净加适量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟,将豆腐和蛋液倒入锅中,旺火煮至蛋熟下盐搅匀。另外推荐几种辅食牛奶藕粉:适合4个月以上宝宝。将藕粉、水、奶一起放入锅内,均匀混合后用微火煮,搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃,注意不要给宝宝吃太多了。乌龙面糊:适合4-6个月宝宝。材料:乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量。做法:乌龙面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开。起锅后加入少量蔬菜泥即可。蛋黄粥:适合5-6个月宝宝。用料:适量,肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。做法:当煮大人饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有鱼骨。除去汤面的油。把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的盐调味,然后放下14只熟鸡蛋黄(要搓成茸)搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便可喂婴儿。大人的汤不适宜婴儿食用的话,可以用牛奶或水煮成稀糊,必须煮成极烂的稀糊,否则,婴儿难消化。豆腐蛋黄粥:适合5-6个月宝宝。材料:豆腐1小块,蛋黄1/2个,粥半小碗。做法:豆腐压成碎泥状,鸡蛋煮熟后,取出1/2个蛋黄压碎。粥放入锅中,加上豆腐泥,煮开后撒下蛋黄,用勺搅匀,待粥再开即可熄火。红薯粥:适合5-6个月宝宝。材料:米1大匙,洗净浸于水中1小时以上。红薯1/2大匙,去皮切0.5公分小薄丁。水 5大匙。作法:米和红薯放入锅内加水煮。煮沸,转小火,再煮25-30分钟种,粥烂即可。青菜面:适合5-6个月宝宝。材料:龙须面15根、高汤(鸡汤,骨头汤,蔬菜汤)1杯、青菜叶2片。做法:龙须面掰碎(越碎越好),青菜叶洗干净切碎。锅内放入高汤煮开,下入面条。中火将面条煮烂,加入青菜末。再次沸腾即可关火,盖锅盖焖5分钟。加入1滴香油和1滴酱油调味。红嘴绿鹦哥丝面:适合7-8个月宝宝。原料:西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一小块、排骨汤半碗、细细面条一把。做法:将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块,备用。菠菜叶(嫩的)洗净,切碎,备用。豆腐切碎,备用。将锅内放入少许油,用切碎的葱花呛锅,(也可不用葱花和和油)再倒入排骨汤,烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅内,略开一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。特点:条软软的,汤酸酸的,又有肉味,表面飘着绿绿的、红红的、白白的,很有食欲;原料常见,容易齐备,变化多样,可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜,也可放一些宝宝能吃的软软的肉或打上一个鸡蛋(搅开),也可用虾仁;操作简单,一看就会。鱼肉松粥:适合7-8个月宝宝。原料:大米一两,鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少许,清水适量。制作:将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠待用(注意粥要熬烂、熬粘)。将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。特点:粥粘稠,味鲜而香。此粥富含优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源。儿童补血食谱给孩子吃一款“补血菜患有缺铁性贫血的青少年如果不及时补铁,可出现体力下降、记忆力下降、细胞免疫水平下降等症状,诱发感冒、气管炎等上呼吸道感染。以补血为主,最简单的方法就是让孩子多吃含铁量丰富的食物,提高血色素。这些食物主要有瘦肉、猪肝、蛋黄、海带、鸡肝、紫菜、香菇和豆制品等。动物肝脏:肝脏富含各种营养素,是预防缺铁性贫血的首选食品。每100克猪肝含铁25毫克,而且较易被人体吸收。如肝泥就很便于儿童食用。鸡蛋黄:每100克鸡蛋黄含铁7毫克,尽管铁吸收率只有3,但鸡蛋原料易得,食用保存方便,而且还富含其他营养,所以它仍不失为儿童补充铁的来源之一。黄豆及其制品:每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克,人体吸收率为7。芝麻酱:芝麻酱富含各种营养素,是一种极佳的儿童营养食品。每100克芝麻酱含铁58毫克,同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪。医生提醒说,有些食物中的铁元素由于植物酸干扰,实际吸收量较低。最符合条件的食物有猪肝、鸡鸭血汤、瘦肉、鱼虾等。除此之外,饭前吃一个西红柿或饮一杯橙汁,能成倍增加对铁的吸收,而饭前饭后喝茶,则会大大抑制人体吸收铁。医生给出了一款贫血食疗方:菠菜枸杞粥,家长可参照学做,举一反三。原料:菠菜100克,枸杞子15克,粟米100克。制作:将菠菜去杂,连根洗净,入沸水锅中焯一下,捞出,码齐后将菠菜切成小碎段(0.5厘米以内),盛入碗中备用。将粟米、枸杞子淘洗干净,放入沙锅,加水适量,大火煮沸后,改用小火煨煮1小时,待粟米酥烂,调入菠菜小碎段,拌和均匀,加精盐、味精,再煮至沸,淋入麻油,搅拌均匀即成。用法:每日早、晚分食。功效:滋养肝肾,补血健脾。对幼儿生长期及青少年贫血患者尤为适宜 调养重点补血1、食物进补通过饮食来补血是最安全有效的方法。平时可常吃补血食物,如菠菜、花生、莲藕、黑木耳、鸡肉、猪肉、羊肉、海参等;水果可选用桑椹、葡萄、红枣、桂圆等。这里推荐一款偏方补血甜汤。【原料】水发黑木耳50克,花生50克,红枣15枚,山药100克,冰糖适量。【做法】把原料洗净放入沙锅,加适量的水,炖煮2小时左右即可。【用法】每天喝一大碗,坚持1周就能有明显的效果。2、药膳帮忙常用的补血中药有当归、熟地、川芎、白芍、阿胶等,可用这些中药和补血的食物一起做成可口的药膳,如当归羊肉汤、四物鸡汤等,均有很好的养血效果。3、按摩四大补血穴位每天花15分钟按摩补血四大穴位,能辅助调节血虚。这四个穴位分别是关元穴(脐下约1.5寸处)、气海穴(肚脐下方约3寸处)、足三里穴(外膝眼下3寸、胫骨外侧1横指处),三阴交穴(下肢内踝上3寸、胫骨后缘处)。【专家叮咛】由于血虚时常伴有气虚存在,因此,在选用补药时还应适当加些补气药物,如黄芪、党参、鹿茸、甘草等。这样可增强补血药的效果。中医诊断的“血虚证”中有一部分是贫血患者,但不一定被诊断为“血虚证”的人都出现贫血的化验指标。补血期间要注意控制脂肪摄入,因为补血的营养成分在油脂成分少的情况下好吸收。少吃辛辣刺激、过冷和过热的食物,以保养脾胃,促进吸收。血瘀痛经也有前世今生导致血瘀的因素有很多:着凉,为了美冬天也坚持穿短裙子;脾气大、压力大或遇到很多不顺心的事,导致脾气急躁,心情长期不愉快等。 中医调养重点活血化瘀瘀1、饮食进补多吃具有活血化瘀通经功能的食物,这里推荐一款偏方莲藕红花炖排骨。【原料】排骨500克,鲜藕300克,红花5克,料酒5克,盐适量。【做法】排骨、藕切块,放入沙锅中,加红花、料酒、盐和适量水,烧开后撇去浮沫,小火炖至肉烂即可。【用法】一般每周吃一次,连吃1个月见效,但月经期、孕期禁吃此方。2、中药调理常用的活血化瘀药物有柴胡、香附、郁金、当归、元胡、丹参、川芎、桃仁、红花、三七等,但经期、妊娠期和有出血倾向的人禁用。另外,还有中成药逍遥丸、越鞠丸等。3、精神保养遇事不要太激动,多和朋友聊天、出游,避免过度紧张、劳累,有助于改善气血运行。4、多做运动运动可改善血液的高凝状态,为您推荐一套简单的办公室活血操:站在椅子后,双手扶住椅背,两脚分开同肩宽,吐气时蹲下,吸气时站起,连续做6次;面向桌子站立,双手撑在桌边,挺胸仰头,身体向后弯,坚持5秒还原,重复动作6次。【专家叮咛】血瘀的女性不宜吃寒凉食物,如冷饮、西瓜以及刚从冰箱里取出的食物。少吃肥肉、甜食、油炸食品、盐和味精,以避免血黏度增高,加重血瘀的程度。血热痘痘爱跟我过不去人们吃的普遍比从前好,辛辣刺激、烟酒肉食都是餐桌上必不可少之物,这些食物都会助长体内的热气。 中医调养重点凉血1、饮食进补平时多食用大米、薏米、赤小豆、绿豆、苦瓜、莲藕、雪梨、丝瓜、马蹄、鲜芦笋、螃蟹等食物。丝瓜炖绿豆鸭就是一道具有清热凉血功能的食疗菜。【原料】净鸭半只,丝瓜500克,绿豆50克,姜5克,盐适量。【做法】丝瓜去皮切块,鸭切块,绿豆泡开,将所有原料放入沙锅炖至肉烂即可。【用法】每周吃2次,血热的症状就会缓解。2、避免熬夜奋战一夜后难免口干舌燥火气上升,要使血“凉快”就得尽量避免熬夜。3、爱上瑜伽温和舒缓的运动更适合血热的人,有利于调节体内血液循环,抚平情绪波动,瑜伽就是首选。【专家叮咛】过度劳累、熬夜、性事过度,难免耗伤阴液,阴虚不能制约阳气,就会出现阳热。血热的人情绪容易过度激动,平时要注意保持情绪稳定,忌大喜大悲大怒。血热的人忌吃油炸、辛辣、刺激性的食物,要远离烟酒。 血寒我不是“冷血动物”1、韭菜炒鸡蛋原料:韭菜200克,鸡蛋200克,盐3克,植物油20克。 烹饪方法:将韭菜择洗干净,控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;将炒锅烧热,加油烧至五六成热,倒入蛋清,炒至小团块时倒出;炒勺仿佛植物油烧热后,加入韭菜,用旺火速炒、放盐,快熟时倒入鸡蛋,颠翻两下,即可出锅装盘。食谱营养:韭菜性味甘、温,无毒,具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。2、菠菜炒粉丝原料:菠菜250克,粉丝100克,黄酒10克,姜5克,大葱5克,盐3克,味精2克,香油35克。烹饪方法:菠菜择洗干净,粉丝洗净,分别用开水焯一下,捞出,沥净水;大葱去根洗净切成葱花,姜洗净去皮切成末;锅架火上,放入麻油烧热,用葱花、姜末炝锅,烹入绍酒、素汤50毫升,将菠菜、粉丝下锅,加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。 食谱营养:菠菜中含有大量的胡萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质,且有良好的附味性。3、椒油炝藕片原料:莲藕500克,姜10克,盐3克,胡麻油20克,醋10克,味精3克。烹饪方法:姜洗干净去皮切成末;第15 / 19页鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗;锅中放适量清水,烧开后倒进莲藕焯熟,捞进凉开水里,带晾凉后沥干;藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内,放上姜末; 最后用花椒油炝在藕片上即可。食谱营养:莲藕含铁量高,所以对缺铁性贫血的病人特别适合;其次莲藕所含植物蛋白质、维生素以及淀粉含量都很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。4、五香茶蛋原料:鸡蛋400克,红茶10克,姜10克,大葱10克,酱油50克,八角3克,桂皮20克,盐3克,白砂糖40克,料酒30克。 烹饪方法:锅置火上,放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟,捞入冷水中浸凉;锅置火上,放入剥去外壳的鸡蛋,加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水,烧沸后,继续用中火稍10分钟左右即离火,将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中,晾凉后,鸡蛋切成六瓣,在盘中摆成菊花形,浇上卤汁即成。食谱营养:鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。第16 / 19页5、花生红枣粥原料:糯米400克,花生仁100克,枣50克。烹饪方法:锅上火,加入水,放入花生仁煮烂,然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水,烧沸后加入红枣,再改用小火煮至米烂成粥,加入红糖调匀,出锅即成。食谱营养:糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食物;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素,有增强记忆力的功效;红枣富含维生素A、C、E,胡萝卜素、磷等矿物质,可助于提高人体免疫力。6、萝卜丝带鱼原料:带鱼250克,白萝卜100克,料酒12克,盐5克,白砂糖4克,味精3克,淀粉4克,大葱5克,姜5克,花生油50克。 烹饪方法:带鱼洗净切段,放入盆中加盐,黄酒8克,湿淀粉拌匀; 萝卜洗净切成丝焯水沥干;油锅上火烧至八成热将带鱼放入,炸至呈金黄色,倒入漏勺控油;锅里留少许油,放入葱姜煸香,放入带鱼,萝卜丝,加水、黄酒、糖、盐烧开;加味精即可出锅装盘。第17 / 19页食谱营养:带鱼富含丰富不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的作用;白萝卜可助于消化,提高抗病能力。7、豆芽炒肉丁原料:黄豆芽400克,猪肉100克,料酒10克,盐3克,酱油10克,味精2克,白砂糖5克,大葱10克,姜10克,大蒜10克,淀粉20克,花生油70克。烹饪方法:将黄豆芽洗净去皮,沥去水;猪肉洗净,切成小丁,用湿淀粉抓匀上浆;锅内加油烧至四成热,放入肉丁滑透,倒入漏勺滤油; 锅内留底油30克烧热,放入葱、姜、蒜炝锅;放入黄豆芽、料酒、酱油略炒,再放入白糖,加鲜汤、精盐,加盖用小火烧透,放入肉丁炒匀,加入味精,用湿淀粉10克勾芡,淋入明油,出锅装盘即成。食谱营养:黄豆芽含有丰富的维生素,多吃克有效防治维生素B2缺乏症;猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸,能改善缺铁性贫血症。8、萝卜炖牛肉原料:白萝卜450克,牛肉100克,大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克。 烹饪方法:第18 / 19页将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2里面见方的块,分别放入沸水中略焯,捞出;锅内加油烧热,放入大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;再加入萝卜块,烧开,撇去浮沫;待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;再撇去浮沫,出锅盛入汤碗内即成。食谱营养:白萝卜含有丰富的维生素;牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能调高机体抗病能力。9、木耳猪血汤原料:猪血250克,木耳50克,盐2克。烹饪方法:将猪血切块;木耳水发后撕成小块;猪血与木耳同放锅内,加水,大火加热烧开;用微火炖到血块浮起;以盐调味即可。食谱营养:猪血含有多种微量元素;黑木耳则含有极为丰富的铁。樱桃自古被人称为美容果(资料图)樱桃自古就被叫做“美容果”,中医古籍里称它能“滋润皮肤”“令人好颜色,美态”,常吃能够让皮肤更加光滑润泽。这主要是因为樱桃中含铁量极其丰富,每百克果肉中铁的含量是同等重量的草莓的6倍、枣的10倍、山楂的13倍、苹果的20倍,居各种水果之首。 铁是合成人体血红蛋白的原料,对于女性来说,有着极为重要的意义。世界卫生组织的调查表明,大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。这首先是由生理特点决定的:青春期女孩生长发育旺盛,机体对铁的需求量大,加上月经来潮,容易发生缺铁性贫血;妊娠哺乳期妇主料 乌鸡1只,当归熟地黄白芍知母地皮骨各10克。辅料 精盐。料酒酱油葱姜各适量。制法(1)先将乌鸡宰杀,去毛、爪。内脏,洗净。(2)将主料中的5陈药材洗净,葱纫段,姜切片。(3)将洗净的药材装人鸡旗,故人沙锅中,加适量清水放人精盐、料酒酱油和葱姜先用旺火烧开,撤击浮沫再改用小火炖12小时。(4)至乌鸡熟栏,去掉药浚屈姜即可食用。用法 分次服用,每周12剂,连用35周即可。特点 此汤味道鲜美营养丰富。适用对象 适用于气血不足、肝肾阴虚引起的油热盗汗者。保健指引:乌鸡补血汤是中医补血凋经的首选方剂。药食共用,具有补血调经,除烦退热之功效。鸡血藤鸡蛋汤配方鸡血藤30克鸡蛋2个,白糖50克。功效营养补血,活血舒筋,祛痰生新,调经止痛;制用法水煎鸡血藤,去药渣,打人鸡蛋,煎成荷包蛋加入白糖即可。当早上茶点服,吃鸡蛋喝汤。每天服1次,7次为一个疗程。主治用于关节疼痛,血虚头痛附注孕妇忌服。芹菜益母汤配方芹菜250克益母草50克,鸡蛋2只o功效补血调经。制用法芹菜洗净,去叶留梗,切成寸段益母草洗净,与芹菜一道加水煮半小时左右,加入鸡蛋搅碎,煮开即成,油、盐调味。佐餐饮汤。主治月经不调。下面我们来分享一下四种体质的女人应该如何科学的补血!女性血异常划分四种类型:血虚、血瘀、血热、血寒,解决之道在于对症调血,因人而异。除了先天不足外,长期的劳累、压力过大、营养不足都可能造成血虚。外伤、手术以及月经量过多和女性生产等也会造成失血过多,出现血虚。血寒是相对少见的一种情况,指局部脉络寒凝气滞、运行不畅所表现的征候。如果“肾阳”不足,血液得不到适当温煦就会变冷。 中医调养重点散寒1、食物进补这种体质的女性平时要多吃温性、热性食物。益母草炖牛肉既能暖身又能预防瘀血,很适合血寒证。【原料】牛肉300克,益母草10克,姜2大片,盐适量。【做法】将原料放进沙锅中,加水烧开后撇净血沫,小火炖肉至肉烂即可。【用法】每周吃2次。2、药补调养通常可以用温经散寒、通脉养血的药物,如艾叶、生姜、当归、肉桂、川芎、熟地、枸杞子、炙甘草、杜仲等。3、注意保暖尤其是手脚和小腿,热气是往上升的,下肢暖了全身就不冷了。另外,还要保证充足睡眠,平时多晒晒太阳。【专家叮咛】 寒的人要忌食寒凉、生冷食物。冬季从室外进到温暖的房间要注意及时脱掉厚衣服,免得太热而出汗,反而会使身体感到更寒冷。食疗补气采血妙法 提升皮肤“贮水力”你是不是常常为皮肤失去“贮水力”,干燥枯黄而烦恼?中医认为这是由于血虚使气血供不应求,皮肤缺乏养分而引起的。一、补血调经“四物汤”在我国中医的古方里,四物汤”是生理期食补的一道良方。这道有着千年历史,被称为“妇科养血第一方”的汤药,以当归、熟地、川芎、白芍四味药熬煮而成。你可以买现成的四物汤成品,也可以在中药店抓药,然
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 2025年河北衡水市妇幼保健院第四季度就业见习人员招聘5人考试模拟试题及答案解析
- 2026届安徽省安庆市名校七年级数学第一学期期末达标检测模拟试题含解析
- 2025年乡镇环保工作手册招聘考试模拟题及环境保护知识重点解析
- 2025年中国华电集团国际招聘笔试模拟题及解析
- 2025年海上风电场海上风电场运维设备远程监控与故障诊断报告
- 2025年数字货币在游戏行业的应用与监管研究报告
- 2025年电商平台供应链金融创新与合规管理研究报告
- 2025年能源与资源行业新能源产业政策环境对产业发展影响
- 2025广东龙川县财政投资评审中心招聘编外人员1人考前自测高频考点模拟试题附答案详解(典型题)
- 2025年台州温岭市中医院公开招聘编外员工9人(第四批)模拟试卷及一套答案详解
- 宗法制度教学课件
- 2025年卫生高级职称面审答辩(消化内科)在线题库及答案(副高面审)
- 智能拐杖产品讲解
- 2025年贵州省中考英语试卷
- 血源性传播疾病暴露后处理
- 2024年湖北省科学技术馆度招聘真题
- DB44∕T 2418-2023 公路路堤软基处理技术标准
- 人货场的培训课件
- 图书馆寻宝活动方案
- 2025年广西专业技术人员继续教育公需科目(三)答案
- 护理低温烫伤课件
评论
0/150
提交评论