网友分享韩式泡菜减肥食谱.doc

网友分享韩式泡菜减肥食谱结婚前，苏苏是同事朋友们交口称赞的靓女，161cm的身高，体重总是保持在理想的47公斤左右，白皙的肤色，乌黑的眼珠，玲珑的身材穿着新潮时尚的服装，拎着精致的手袋，走在大街上完全可以和韓剧里的那些美女明星相媲美。苏苏是去年经朋友介绍，偶然认识了金民浩的。民浩是某大公司的部门经理，有房有车，比苏苏大5岁，她很感慨，在28岁这个尴尬的年龄，独自在这个城市打拼了多年，才遇到了他，也许是前世烧高香求来的姻缘。婚后，优裕的生活，丈夫的关爱，苏苏终日绷紧的弦松了下来，但是赘肉却也不知不觉地找上了身。不甘心的她也想节食，也试过种种减肥方法，可是既已为人妻，她无法让民浩独自面对着满桌的佳肴而自己单啃苹果，也无法拒绝陪民浩去应酬交际。就这样，她的身体就像是吹胀了的气球似地迅速膨胀，体重在一年多的时间里已经直逼120斤了。现在，再遇到以往的朋友，都会拉着她的手说，苏苏嫁了个好老公，心宽体胖，发福了。就连民浩有时候也会辩解似地对人说，我这个老婆，结婚前可苗条漂亮了。民浩的话让苏苏心中针扎似地疼。如何找到适应现在的生活条件，而又能够有效地减去满身的赘肉，恢复自己以往的窈窕优雅的瘦身方法，已经成为她目前最迫切的愿望。有一次，偶然听到从韩国旅游归来的朋友赞叹地说，在汉城的街头，随处可见如风摆柳的瘦女郎，因为常年吃泡菜，韩国几乎没有胖子。苏苏难以置信，经过上网查找资料，她才知道，韩国泡菜曾被美国健康杂志评为世界五大发酵型健康食品，有专家指出，每顿饭都有泡菜佐餐，一个月就可以甩掉5公斤肥肉。韩国泡菜减肥瘦身的秘诀在于它是一种低卡路里，低胆固醇的发酵型食品。它的主料大都选用热量极低，纤维素丰富的普通蔬菜，如白菜，萝卜，茄子，黄瓜，卷心菜，青菜等，以及各种海产品等，辅料以辣椒为主，配以蒜泥，葱，姜，苹果梨，鱼露，芝麻，盐、糖等。韩国泡菜的好处还在于它的烹饪广泛，可素可荤，可汤可炒可做馅，不仅平民喜欢，就连那些鼎鼎大名的韩剧明星的傲人身材，也是得益于它们。经过试验，苏苏摸索到了制作韩式泡菜的窍门，那就是腌料的配制。先将十几头大蒜捣成泥，葱姜各半斤切成细丝，二个白萝卜，一个红萝卜擦成细丝，苹果和梨各一个也削皮擦成细丝，放在一个容器中，倒入煮熟了的稀糯米糊，视自己的口味加入适量的辣椒面，鱼露(大型超市有卖)，加入糖，盐，充分搅拌均匀待用。如果是腌制白菜，需前一天将白菜对半剖开，用盐腌透并沥干水份，再将腌料均匀地涂抹在叶层间，用外层的叶子包住，最后放入坛子中密封发酵，大约一个星期就可以食用。如果是其它的主料，只需切片或段和腌料拌匀发酵即可。苏苏开始实施起了为期一个月的泡菜瘦身计划。早餐弃掉了以往的甜腻高热量，高脂肪的食物，而代之以豆浆冲泡燕麦片，加上面包，佐以淋上香油撒了芝麻的泡菜，有时候也会制作泡菜三明治，再喝杯牛奶。午餐在公司吃，就更简便了，往往是带上一份泡菜豆腐，再买上一两米饭就可以了，有时是泡菜馅饺子或泡菜摊饼。泡菜豆腐不仅热量极低营养丰富，而且豆腐里的类黄酮雌激素对女性身体很有益处，利于女性的美容养颜。照顾到民浩喜好肥甘的口味，晚餐在照常的菜肴外，加了一个泡菜火锅，将切段的辣白菜加水煮开，不管是什么荤素菜，都可以扔进去烫食，民浩也喜欢吃。一个星期后，不仅苏苏掉了5斤肉，民浩也嚷着说他的皮带扣缩了一个孔眼了，而且困扰着他的顽固性便秘也不治而愈了。苏苏笑了，告诉他，这是因为韩式泡菜在发酵的过程中会产生大量的乳酸菌和蛋白酵素，再加上丰富的纤维素，矿物质，能够促进蠕动，维持胃肠道内的环境，消除便秘。而且泡菜中的辣椒，蒜以及葱姜等，既燃料脂肪，促进新陈代谢，又开胃下饭，即便苏苏后来大量地使用泡菜来炒菜，减少了油腻的菜肴，慕洋也不再有意见了。一个月后，苏苏便甩掉了12斤肉，后来虽不像开始那样大量地吃泡菜，但在长期的坚持下，苏苏和民浩