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文档简介

啤酒提拉米苏啤酒提拉米苏 食材食材 约 4 小杯 马斯卡彭奶酪60g 细砂糖36g 淡奶油45ml 黑啤125ml 手指饼干少许 约 9 根 防潮可可粉少许 步骤步骤 马斯卡彭室温软化 用刮刀按压至无颗粒状态 将细砂糖加入马斯卡彭奶酪中 用刮刀按压均匀 拌至糖化状态 备用 将奶油倒入小碗中 用蛋抽打至 6 7 分发的状态 2 3 分钟 将打发好的淡奶油加入到步骤 2 的马斯卡彭奶酪糊中 拌至均匀 备用 将手指饼干浸入黑啤中 让两面都浸入一些啤酒 取出 注意不要浸泡过久 否 则手指饼干会碎掉 将手指饼干垫于玻璃杯底部 填上适量马斯卡彭奶酪糊 放上手指饼干 再填上 一层奶酪糊 筛上少许防潮可可粉 即可完成
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