广交会在锦江之星的小日子——美食攻略.doc

广交会在锦江之星的小日子美食攻略住地一：锦江之星广州荔湾彩虹桥店交通：住地前往琶洲展馆：地铁1号线-公园前站换乘2号线-昌岗站换乘8号线-琶州会展中心（A出口）仅需25分钟住地附近美食地图：1、有腥气交通： 位于荔湾路“有腥气”酒楼推出的“有米粥”，搭配河海鲜、贝类、家禽、肉类的复合味，达到清、鲜、爽、滑、香，不只味美惹口还营养健康， 因此倍受食客欢迎。“有米粥”做法：“有米粥”是以多种优质香米，添加秘方后精心熬制至少四五个小时而成的营养美味的粥水做窝底，可搭配的涮料极其丰富， 有鱼、海鲜、肉丸、蔬菜等。“有米粥”较之麻辣火锅和其他涮肉火锅，因吸油清淡而不易上火，加上它吸收了富含蛋白质而极少碳水化合物的海鲜和富含维生素的 蔬菜精华，其营养价值较高。金沙汤圆牛奶挞滋味锅2、富鸽天下从陈家祠后面的小街穿进荔湾路的时候，就能发现这家“鸽店”。富鸽天下是以鸽子为主打，这里用30天到60天乳鸽，肉质没那么嫩，而且肉颇厚 身，滑溜有口感。吃这里的八宝乳鸽煲，以瑶柱、章鱼、猪桶骨、手打肉丸、红萝卜、荸荠、玉米、白萝卜熬足两小时，甘润到一上桌就个个都先舀一碗来喝。而女 仔最爱的是牛奶乳鸽煲，2只滑不留舌乳鸽配1公斤水牛奶，加入少许姜片辟腥，清炖2小时，鸽皮依旧光滑不爆身，牛奶稠到稍凉就结起厚厚一层皮，甘到入心。3、和风料理雪板烧交通：店家简介：别以为食日菜以寿司与刺身为主，其实和风料理有着让大厨发挥创意的空间，只要从卖相、配搭、味道上动脑筋、下功夫，也能让客人食出惊喜！中山八路的和风料理“雪板烧”环境和出品都不错，价钱中等。炒雪糕是它其中的一个不可错过的精彩部分，所谓炒雪糕，并不是把雪糕下热油镬炒 一番，而是店内特设一台冷冻板，客人先选好合心意的雪糕和配料，店员会像做日本烧饼般替你把两者在冻板上大兜乱，让你每口都吃到配料。大家甚至可以点选两 款雪糕炒成一碟，混成自己心水的雪糕口味。当然，最吸引人的还是这里的正宗日式料理。雪板烧之青龙卷是雪板烧首创的薄荷味 饭卷，以虾头虾尾首尾呼应，中间的饭团以薄荷汁混上多种调料着色，中间卷上天妇罗虾，饭团外面再铺上紫菜粉，给人以视觉享受！食的时候可蘸沙律酱或芥末， 入口感觉外面柔软清凉，内里虾爽脆弹牙。明太子炒鸡肉，明太子是日本人对鱼子的统称，选用鳕鱼子铺在鸡肉上面，食起来更富口感，据说海鲜加上家禽，鲜味会增加。炒雪糕青龙卷明太子炒鸡肉4、Papa Johns棒！约翰交通： 店家简介：和必胜客一样，Papa Johns(棒！约翰)也诞生于美国。一进店里，干净整洁是它留给人的第一印象。食比萨，又多了一个选择地！食家亮点：它最大的特色是鸳鸯比萨，可以让 食客们花一份钱享受两份的口味，还有自选馅料比萨，共有19种馅料可以让顾客根据自己的口味自选添加。除此之外，这里还有根据世界各地特色精华特制的世界 风情比萨和特制比萨。推荐超级棒约翰：7种馅料和多量芝士，口味喷香醇厚，口感很棒，味道丰富立体。这里的比萨跟其它品牌在制作工艺上的最大区别在于它的 比萨都是手工拍制而非机器压制，同时饼底无油低热量，并且采用3天低温发酵，所以口感更佳。而且，这里的比萨可以进微波炉加热，出来口味不会变化太多。吃 的时候用上附赠的蒜香酱或者比萨酱，