《无公害蔬菜生产技术规程》.doc

无公害蔬菜生产技术规程修订说明一、任务来源及起草单位深圳市农业地方标准DB440300/T14-2000无公害蔬菜生产技术规程的修订由深圳市质量技术监督局和深圳市农林渔业局共同提出，深圳市质量技术监督局归口，深圳市农业科技推广中心负责起草修订。二、修订标准的必要性深圳市农业地方标准DB440300/T14-2000无公害蔬菜生产技术规程自2000年实施以来，按每年实施应用12万亩次计，迄今累计已推广应用超过100万亩，为深圳市的蔬菜无公害生产和保障市民身体健康发挥了积极作用，取得了巨大的社会效益，规程的运用项目先后获得了2002年度深圳市科技进步奖二等奖和2003年度广东省农业科技推广奖二等奖。但是随着社会的发展进步和人民生活水平的提高，对蔬菜的卫生质量要求也在提高，原规程标准中的一些条款内容已经显得过时，与现在的社会、科技情况不相适应，亟需进行修订，主要表现在：1、中华人民共和国农产品质量安全法已于2006年正式发布实施，该法要求在农产品的生产过程中应当建立生产记录档案，从而建设农产品质量可追溯体系，而在原标准中并未涉及上述内容。2、一些农业投入品在蔬菜中的残留限量标准随着国家标准与国际标准的逐渐接轨而标准要求提高，比如杀虫剂毒死蜱的标准要求就从1ppm提高到0.1ppm。3、今年国家对农药标识有了新规定，蔬菜生产者在生产蔬菜过程中选择应用农药时，原规程的指引或许有误。4、蔬菜优良品种的选育在近年来进步大，原规程中推荐的一些蔬菜品种已经被新品种在生产实际中淘汰取代。三、标准的修订过程1、前期工作。深圳市农业地方标准DB440300/T14-2000无公害蔬菜生产技术规程自2000年发布实施以来，深圳市农业科技推广中心在规程的推广实施中针对规程的一些不够完善之处积累了大量的经验，主要表现在农业投入品的国家新规定的执行和农产品安全法的落实等，此外在蔬菜硝酸盐含量的科学研究也取得成果并发表了3篇质量较高的论文，为规程的修订打下了较好基础。2、任务下达。2007年6月，深圳市质量技术监督局向深圳市农业科技推广中心正式下达本地方标准修订的课题任务。3、编制提纲。2007年7月，修订小组通过认真研究讨论，提出了修订提纲，针对旧规程一些比较具体的内容如某一病虫害的防治技术等在实施过程中的指导作用不普遍等原因，决定新修订规程的大致框架和普遍性指导原则，就是由regulatiaon向code转变。此外，在各生产环节均体现农产品安全法规定的建立生产纪录档案的要求也是新修订原则之一。4、起草文本。2007年8-11月，修订小组分工起草文本，张勤添高级农艺师负责规程范围和部分生产技术措施，周向阳高级农艺师负责生产条件和部分采收要求，黄敏通高级农艺师负责规范性引用文件，张业光高级农艺师负责附录B和部分农药使用要求，李又华研究员负责附录A和部分生产技术措施，规程文本的其余部分和标准的统稿由黄绍宁研究员负责。2007年12月，新订规程第一稿完成。5、修改文本。2008年2-4月，修订小组先后三次召开规程修改研讨会，对第一稿进行了充分的反复修改，形成征求意见稿，广泛征求意见。6、征求意见。2008年9月通过正式文件向深圳市相关政府部门、农业专家和生产者等规程的使用者进行意见征求。由规程修订小组进一步修改形成送审稿。四、标准修订原则和技术依据1、修订原则。规程的修订主要遵从普遍性指导原则、建立蔬菜产品质量可追溯体系原则和与国际接轨原则。2、技术依据。修订的技术依据主要有相关引用标准文件（包括最新版本）要求、修订者近年的自身研究成果、国内外蔬菜生产技术的新研究成果。五、标准主要修订条款的说明1、范围。由于近年来深圳市在市外建立了大量的蔬菜生产基地，因此标准的适用范围修订为“深圳市蔬菜基地”。2、规范性引用文件。农药使用标准GB8321大题列出、农药残留检测标准统一采用NY/T761-2004、新采用农用污泥GB4284和城市垃圾农用标准GB3172，其余个引用文件均列出最新版本。3、定义。由于新规程中在蔬菜生产中涉及的植物保护和农药使用突出普遍性指导原则，针对具体的蔬菜品种和病虫害不一一罗列，因此，增加了与防治方法和农药有关的几个定义。4、生产环境条件。提出环境要求以及达到要求的技术措施、建立纪录档案要求是新修订内容。5、生产技术措施。由于新规程中在蔬菜生产突出普遍性指导原则，对具体的蔬菜品种等不分别提出具体规定，因此新规程对提出了农业生态措施、生产措施，并要求建立生产纪录档案。将目前最新的蔬菜品种推荐在附录A中列出。6、肥料使用要求。作为生产投入品，肥料的使用在新规程中单独提出，内容包括肥料要求、使用原则、使用技术要求和建立使用纪录档案。7、农药使用要求。新规程中提原则性，包括法律法规强制性要求，建立使用纪录档案要求，将目前菜田使用较多的农药在附录B列出使用标准。8、产品采收要求。新提出产品采收要求，内容有产品质量要求、采收要求和产品包装和标志要求，建立蔬菜产品的可追溯体系。此外，根据实际情况和我