上班族超市设计方案书.docx

上班族超市方案书学校：云南大学滇池学院学院：管理学院班级: 2012级上班族超市设计方案书目录 第一部分 执行总结 第二部分 项目背景 第三部分 市场机会 第四部分 超市战略第五部分 营销策略第六部分 公益计划第七部分 风险与解决方案第八部分 权重分析1. 执行总结1.1简介 上班族超市设计方案是一个提议中的方案。上班族超市,是主要针对上班的群体在小区内部开设的超市,超市本着以客户至上,方便实惠低廉的理念,为消费者提供一个购物场所。其实由此类推可以衍生出好多类似的超市,比如医院超市,学生超市,旅游景点的超市等等,在这里我们只以上班族超市为话题展开论述。1.2 市场 近年来随着商品经济的逐渐繁荣,人民生活水平逐渐提高,生活节奏越来越快.人口的群居性和流动性逐渐增强。自己的平时所需品差异不会太大，而大而全的超市反而因为空间占地大，寻找商品耗时长，排队等候时间长，面对此诸多不利因素，因此细分市场具体提出在小区内或者附近建设针对上班族的超市。1.3 组织人力资源 上班族超市初期组织结构采取直线制。有权与经营权分离，实行总经理负责制。总经理下设运营副总经理、采购副总经理、财务副总经理。2. 项目背景2.1 产业背景上班族去超市消费主要是日消耗品和饮食，其所占的比例在80%左右。上班族的生活节奏越来越快，有此带来的饮食无规律，生活压力大，等现象大有人在，因此推出上班族超市解决生活便利问题，更重要是让其生活充实和愉快。因此我们卖的不是产品和服务，我们卖的是生活。2.2产品概述产品主要分为两大类吃和用，因此分四个区食品区，饮料区，果蔬区，日用品区，早餐（夜宵）区。其中果蔬和肉制品推出成品和半成品为主要特色。例如蔬菜洗好密封，按量一到三份包装好，顾客回家打开就可以下锅烹炒。2.3.1项目宏观环境分析二十一世纪早已经逐步取消自给自足的农耕经济，融入社会商品买卖早已经是大势所趋。随着网络的普及与飞速发展，上班族更是接受新潮一代，上班族超市 致力于打造O2O线上线下模式，更加方便顾客的购物环节。2.3.2项目微观环境分析本店的主要消费群体是上班族，她们追求的是快捷，便利新颖，营养。因此我们会针对顾客的特点，定期更换产品，利用互联网竭力为顾客服务。3、市场机会3.1 SWORT分析优势1. 上班族超市的产品本着营养，新颖，产品更新快的特点。2. 先上与线下相结合体验更快捷的购物环境。3. 加强客户数据库建设，支持送货上门。劣势1. 相对于大而全的大型超市，产品种类少，损失更多的客户量。2. 运营经验不足，调查数据不完整势必会影响后期的营销效果。机会1. 细分市场，进行精准营销。2. 利用网络的环境随时搞促销活动。威胁1.大而全的超市例如家乐福3.2 四P分析一 产品的策略分析：1. 注重品牌产品，和推出新产品。加强产品的质量和期限管理，对于假冒伪劣，过期有害产品绝对不采用；2. 产品定期更新换代，尤其是季节性产品如护手霜和蚊香，对于经常用的产品例如矿泉水和可乐，在营业一个季度到 半年之间对产品进行数据分析，查看其销量结果和周转速度，进而定出进货量和时间；3. 如果未能找到满足顾客的产品可以找服务员记录下来，等货到了会通知顾客。（产品须是我们经营范围内的）二. 进货渠道策略1. 本店采取厂家进货，门户网站，批发商订购物品，采取质量最优，价格为辅的策略2.厂家和批发商尽量和其谈好送货上门和可以压货的形式，从而减少资金占用和成本。3.对于门户网站，就由专门的采购人员定期去网上挖掘新的产品，保证购进的产品新颖、齐全且多样性。4.食品安全：无论是网购还是传统进货，一定选择诚信度高、售后服务健全的货源，同时还要关注卖家的相关信息，如成交率、诚信等级等。5.取货时，无论外包装是否完好无损，一定在取货现场（取货人、取货点工作人员同时在场）打开外包装现场验货。6.一看包装。包装产品要密封，无破损，不购买来历不明的产品；二看标签。规范企业生产的产品包装上应标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等；三看生产日期。挑选近期生产的产品；四看企业。选择大型企业或通过认证的企业。三 价格策略1.按照所在人群的消费水平定价；2.查看附近商品的价格定出比其少的价格；3. 价格可以以6,8,9结尾。四 促销策略 1.和银行合作办理一卡通，在外可以当作银行卡，在小区内可以进我们超市购物，凡是在购物卡上月均余额超300元者，享受八折优惠； 2.建立微信群，qq群凡是提前购物的可以享受从8.5折到9.9折不等； 3.每周五，节假日，月底的20日到31日之间，凡是购买超过300元的，可享受免费早餐（豆浆油条），或者抽奖一次的活动。 4.凡是购买的产品都会有积分，用积分可以兑换产品，并且积分可以累积。 5.打折选择最优惠的，不存在折上折。4超市战略4.1超市总体战略超市预计在一年之内收支平衡，两到四年之内开设分店。等上班族超市发展初具规模之时，扩展学生超市，旅游超市。4.2 超市使命向顾客提供便捷服务和优质产品。4.3 超市布局超市占地面积在250到400平方米之间。两个口，一进一出。货架的摆放采取错节式（摆放促销品）和陈列式（几排几竖）相结合。货架靠墙的高点，其他的平均在一米八。分三层，四层，五层，把主销的产品放中间，次之上层最差下曾。货架之间的间隙至少有二分之三人的距离，在显眼处标明禁止吸烟和安全通道的标志。不同的时间段可以播放一些舒缓的音乐。5营销策略（1）上班族超市，前期我们会做一些调查们针对，上班族多的所在小区进行开设，地址选择在小区的大门 附近，为了增加客流量。（2）通过传单 ，电梯广告等宣传新产品和最新优惠活动。（3）在结账过程中如果从排队到开始 结账超过等待10分钟，则所购商品打9.5折优惠。（5）定期通过QQ群微信，发送一些针对上班族有用的知识信息，例如理财，健康，购物等讯息增强客户的好评。（4）记录客户的信息和购买偏好，购买周期，定时更换货架产品。客户信息数据统计表姓名购买产品名称是否折扣金额时间联系方式6公益计划 上班族超市会定期将收益的3%拿出来捐献到社会福利院或者敬老院，为社会献出微博之力。7风险与解决方案7.1 风险1.国家对超市的产品销售 ，定价，等政策的影响；2.供货商自身的风险；3 竞争对手的策略改变，应付策略上的不确定性；4 经验不足，产品出现质量问题。7.2 解决方案1.熟悉该行业的法律法规；2.具备专业知识的采购人员，扩充购货渠道；3.增强服务意识，提高服务水平；4.多元化经营，化解对单一产品组合的依赖性风险；5.建立及时有效的信息反馈渠道，随时了解市场动态。6.广开言路，凡是对本超市提出建议者有精美礼品相赠，凡是被采纳者全场购物8折优惠。8权重分析内容具体表现比重效用产品定期