X乡XX年食品安全工作实施方案.doc

XX乡2011年食品安全工作实施方案 进一步深入开展食品安全整顿工作，着力解决当前食品安全突出问题，全面提升我乡食品安全水平，切实保障广大人民群众饮食安全，根据XX县人民政府办公室关于印发XX县食品安全有关专项整治工作实施方案的通知的精神，结合我乡实际，制定本实施方案。一、指导思想 以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，深入贯彻落实科学发展观，全面实施中华人民共和国食品安全法，把维护好人民群众饮食安全作为重大政治任务和民生问题，按照预防为主、科学管理、明确责任、综合治理的工作方针，坚持整顿规范与扶优扶强相结合、开展集中整治与构建长效机制相结合、政府监管与企业自律相结合，统筹兼顾，突出重点，依法开展食品安全专项整顿工作，着力解决影响我乡食品质量安全的突出问题，促进食品产业持续健康发展，确保全乡人民群众饮食安全。 二、总体目标 通过深入开展食品安全整顿工作，使全乡食品安全责任意识进一步提升，食品安全各环节监管责任进一步落实，企业是食品安全第一责任人的自律意识进一步强化；食品源头污染得到有效治理，生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制，重点品种、重点对象、重点区域、重点环节食品安全监管得到有效加强，全乡食品市场秩序更加规范，食品安全形势持续稳定；农产品和食品质量安全水平明显提高，人民群众食品安全得到切实保障，食品安全消费信心普遍增强。三、重点整顿任务及主要目标、措施（一）打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂 按照XX县人民政府办公室关于印发XX县食品安全有关专项整治工作实施方案的通知的要求，严厉打击在食品中违法添加非食用物质行为，依法查处研制、生产、销售、使用非法食品添加物的行为，整治超过标准规定的范围、限量滥用食品添加剂的行为。进一步建立和完善食品添加剂生产经营和使用监管机制，逐步建立并严格落实食品添加剂生产、销售和使用的管理制度。 1.主要目标： （1）食品种植、养殖、生产、流通和消费环节中违法添加非食用物质行为得到有效遏制。 （2）食品添加剂的生产销售和使用行为规范。 （3）辖区内不发生因违法添加非食用物质或滥用食品添加剂引起的重大食品安全事故。2.主要措施： （1）加强对重点食品、重点环节和重点地区的监督检查力度，公布投诉举报方式，采取明查暗访、突击检查、排查举报线索等方式，及时发现和查处违法生产经营行为。 （4）督促餐饮单位落实食品添加剂使用登记申报制度，依法查处滥用食品添加剂的行为。 3.责任单位：各村民委员会、卫生院、兽医站、派出所。（2） 保健食品质量安全整顿 打击在保健食品中违法添加药物的行为。查处违规生产经营保健品和伪造、冒用保健品标签标识的行为。严查以公益讲座、免费体检、学术交流、会展销售等形式销售假冒伪劣保健食品的行为。整治宣传普通食品功能疗效、夸大宣传保健食品功能的行为。 1.主要目标： （1）保健食品生产经营行为得到有效规范，从源头上杜绝保健食品违法添加药物的行为。 （2）进一步遏制保健食品的违法标识和过度宣传行为。 2.主要措施： （1）加强对重点保健食品的抽检，及时发布预警信息。 （2） 开展保健食品违法添加药物和保健食品标签、说明书内容专项检查工作。 （3）加强对公益讲座、健康诊疗、学术交流、会展销售等形式变相销售假冒伪劣保健食品行为的监管工作。 （4）整治宣传普通食品功能疗效、夸大宣传保健食品功能的行为。 3.责任部门：卫生院、广电站。（3） 食用油质量安全整顿：加强食用油综合治理。严格规范食用油生产经营主体资格，强化日常监管。严厉打击非法生产销售劣质食用油和从非法渠道收购食用油的行为。完善我乡重点餐饮企业餐厨废弃物资源化利用和无害化处理的政策措施，加大资金支持力度，认真组织开展试点工作。4、 工作要求 （一）加强组织领导，落实工作责任。食品安全是人民群众最直接、最现实、最切身的利益问题。各村、各有关单位一定要从讲政治、讲大局、保民生、保发展的高度出发，把食品安全整顿工作摆上重要议事日程，突出抓紧抓好。各村委会要对本地食品安全整顿工作负总责，切实加强领导，落实工作责任，统筹调配力量，加大经费投入，积极改善基层单位的执法装备和检测设备条件，保障和推动食品安全整顿工作的有力有序有效开展。 （二）强化舆论宣传，营造浓厚氛围。要大力开展业务培训、诚信教育和行业自律宣传，不断提高食品企业依法生产、经营和自觉保证食品质量的意识。要充分发挥新闻媒体作用，把握正确的舆论导向，大力宣传食品安全整顿工作的重大意义，及时报道各村、各有关单位开展整顿工作的措施、进展和实际成效，鼓励和引导群众积极参与到食品安全整顿工作中来，不断提高食品安全和依法维权意识，进一步增强消费信心。 （三）搞好协调配合，形成整顿合力。此次食品安全专项整顿涉及环节多、跨度时间长、工作任务重