药材鉴别.doc

冬虫夏草鉴别：伪品主要有地蚕，其状如螺，又叫螺丝菜。还有亚香棒虫草等一些低海拔地区的虫草，虽外形较相似，主要区别是其子座短，有的是双子座，菇类气味淡。更为恶劣的是用石膏粉或面粉掺胶用模型压成，其子座则是黄花菜插上，只要把它泡浸水中，用手捏则原形毕露了。有的虽为正品，故意把加工时的虫体插上的铁线不拔去，结果铁线也搭配上去了，这些都要充分注意和防备，常见的仿冒虫草有如下几种。 地蚕：“虫体”呈梭形。略弯曲，环纹较少，仅315条。外表淡黄色。 凉山虫草：“虫体”较长。有36厘米，表面棕褐色，“虫足”不明显。“草部”细长，有1030厘米，直径较细，呈黄棕色至黄褐色。少数“草部”顶端有分支。 霍克斯虫草：又称亚香棒虫草。虫体表面灰黄色，足明显可见。“草部”呈淡灰色至灰黑色，少数上部分叉，膨大部分可见多数小黑色，质脆易折断，气微香，味淡。 白僵蚕：“虫体”略呈圆柱形，多弯曲皱缩，表面呈灰黄色，覆有白色粉霜状物(气生菌丝和分子孢子)，头部较圆。8对足呈突起状。没有“草部”。气微腥，味微咸。 压模“虫草”：用面粉、玉米粉、石膏粉等经加工模压而成，“虫体”光滑呈黄白色，环纹特别明显，质重。折断面呈淡白色，滴加少量碘试验会显蓝色。久嚼粘牙，久煮会松散。草体部分往往用红薯的干燥叶柄伪装而成，中空而不易折。增重鉴别掺伪加重的虫草：用泥掺和金属粉涂抹在虫草的子座和虫体上，或在虫体内插入金属以增加重量。鉴别方法：（1）使用金属探测器。（2）用手掂会感到手感沉重（需要经验）。（3）在水中浸泡稍许，可见有黑色颗粒物脱落并快速下沉，取脱落物在显微镜下观察，可见为金属粉末。用明矾浸泡增重的用金属探测器探不出来，需要看颜色，掂重量来识别，用明矾浸泡过的冬虫夏草会使草体表面有一层乳白色。 产地鉴别不同产地的冬虫夏草差异是比较大的。西藏那曲、昌都虫草和青海玉树虫草的品质是最高的,价格也最贵。因此,很多不法商家经常以其他产地的虫草来冒充这两个地区的虫草,以次充好来销售。这两个产地的虫草相比其他产地有以下特点： 1、那曲冬虫夏草颜色略黄于玉树冬虫夏草。西藏那曲虫草虫体表面色泽最为黄净，玉树冬虫夏草相对来说呈黄褐色。其他产地虫草色或淡，或泛红而灰白。另外，西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色，青海玉树和果洛所产虫草眼睛颜色为黄色，川草和其它地区所产的草多为红色或深褐色。 2、相同大小的虫草那曲的要轻点，因此，同一规格虫草的玉树虫草看起来更紧实，那曲虫草会显得虫体更肥大一些。 3、西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润，有股浓酥油的香味，青海玉树虫草气味有一种浓郁的类香菇味，其他产地虫草的香味则极淡。 4、四川阿坝、甘孜等地也出产冬虫夏草。其产品质量逊于青海、西藏产的冬虫夏草。总体来说，四川产冬虫夏草肉质偏硬，色泽较深，味道苦，虫草的眼睛为深褐色。根据古代文献来看，本草重新纪录古四川嘉定府所产虫草最好。当然这也可能是古人能到的地域限制造成的。保存方法：冬虫夏草储存关键在于防潮、防蛀和防虫，把虫草放进密封的玻璃瓶，里面再放一些花椒或丹皮，然后放置在食品展示冷柜-食品保鲜冷柜中；如果需要保存半年以上，在储存冬虫夏草的地方旁边还要摆放干燥剂，以更好地防潮。一旦发现冬虫夏草受潮，应立即拿到太阳下曝晒。如果发现冬虫夏草已经长虫了，可拿到炭火旁稍加烘焙，然后筛去虫屑。虫草越新鲜，其功效就越好。建议购买虫草后，应有计划地服用，最好连续服用3个月以上。就一般的家庭保存条件来说，冬虫夏草的保存时间不宜超过2年。冰箱中冷藏（温度在26度为好），不可冷冻，在保存时应注意定期检查，至少1个月1次，万一发现受潮或发霉，应立即晒干然后再按该方法继续保存。人参鉴别：药材鉴别(1) 本品横切面：木栓层为数列细胞。皮层窄。韧皮部外侧有裂隙，内侧薄壁细胞排列较紧密，有树脂道散在，内含黄色分泌物。形成层成环。木质部射线宽广，导管单个散在或数个相聚，断续排列成放射状，导管旁偶有非木化的纤维。薄壁细胞含草酸钙簇晶。生晒参粉末淡黄白色。树脂道碎片易见，含黄色块状分泌物。草酸钙簇晶直径2068m，棱角锐尖。木栓细胞类方形或多角形，壁薄，细波状弯曲。网纹及梯纹导管直径1056m。淀粉粒甚多，单粒类球形、半圆形或不规则多角形，直径420m，脐点点状或裂缝状；复粒由26分粒组成。 (2) 取本品粉末1g，加氯仿40ml，加热回流1小时，弃去氯仿液，药渣挥干溶剂，加水0.5mkl拌匀湿润后，加水饱和的正丁醇10ml，以仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10)10以下放置的下层溶液为展开剂，展开，取出，晾干，喷以10%硫酸乙醇溶液，在105加热至斑点显色清晰，分别置日光及紫外光灯(365nm)下检视。供试品色谱中，在与对照药材色谱相应的位置上，分别显相同颜色的斑点或荧光斑点；在与对照品色谱相应的位置上，日光下显相同的三个紫红色斑点，紫外光灯(365nm) 下，显相同的一个黄色和两个橙色荧光斑点。 野山参鉴别野山参生长于山地针阔混交林或杂木林之中，主要生长于长白山和小兴安岭地区。目前的野山参十分稀少，按照年份和大小，野山参价格差别很大，贵的野山参一支可卖到几万元。在购买野山参时需仔细辨别。（1）须：长条须，老而韧，清疏而长，其上缀有小米粒状的小疙瘩称之谓珍珠点。色白而嫩脆（俗称水须）者，则不是纯野山参。 （2）芦：芦较长，分为二节芦、三节芦、线芦、雁脖芦。 。 （3）皮：老皮，黄褐色，质地紧密有光泽。皮嫩而白者，则不是纯山参。 （4）纹：在毛根上端肩膀头处，有细密而深的螺丝状横纹。横纹粗糙，浮浅而不连贯者则不是纯山参。（5）体：系指毛根 行业标准重金属及砷盐 谱尼限量指标 重金属总量20.0 mg/kg 铅（Pb）5.0mg/kg 镉（Cd）0.3mg/kg 汞（Hg）0.2mg/kg 铜（Cu）20.0 mg/kg 砷（As）2.0mg/kg保存方法：人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等，所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象。人参的贮藏方法有几种：常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒12小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，温度为0左右就能保存较长时间。西洋参如何辨别进口西洋参和国产西洋参：断侧根痕，少数上部叉状分枝国产西洋 形状:纺锤形或圆柱形，主根中下部可见一至数条残进口西洋参主根呈长圆锥形、纺锤形或圆柱形，主根中下部可见一至数条残断侧根痕，少数上部叉状分枝国产西洋参主根呈长圆柱形、长纺锤形或边条形、牛尾形、疙瘩形、主根中下部可见一至数条残断的侧根形、疙瘩形、主根中下部可见一至数条残断的大小：断侧根痕，少数上部叉状分枝国产西洋进口西洋参长312cm，直径0.52cm国产西洋参长315cm，直径0.52.5cm 形状: 进口西洋参主根呈长圆锥形、形状: 进口西洋参主根呈长圆锥形、进口西洋参浇黄褐色或黄白色，较丰满，有细密的浅纵皱，或瘦瘪，纵皱较深，可见横色环纹及线状栓化疤痕国产西洋参黄白色、灰褐色，较丰满，有的具细密的纵皱较深，可见横色环纹及断续线状栓化疤痕；有的较光滑，可见圆形栓化疤痕及横向环纹参主根呈长圆柱形、长纺锤形或边条形、牛尾质地：纺锤形或圆柱形，主根中下部可见一至数条残进口西洋参质坚重 国产西洋参坚得或稍轻 断侧根痕，少数上部叉状分枝国产西洋断面：参主根呈长圆柱形、长纺锤形或边条形、牛尾进口西洋参断面较平坦，显角质状，有小裂隙，略显粉性，粉白色或浅棕色，形成附近色泽较深，皮部可见暗黄褐色小斑点国产西洋参形成层色泽较进口西洋参浅，皮部暗黄色，斑点少，其余同进口西洋参纺锤形或圆柱形，主根中下部可见一至数条残。鹿茸鉴别方法：1. 鹿茸：真鹿茸体轻，质硬而脆，气微腥，味咸。通常有一或两个分枝，外皮红棕色，多光润，表面密生红黄或棕黄色细茸毛，皮茸紧贴，不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆，顶端丰满，毛细柔软，色红黄，皮色红棕，有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外，假鹿茸体重，质坚韧，不易切断，气淡，能溶于水，溶液呈混浊状。2. 鹿茸片：鹿茸片呈圆形或椭圆形，直径3厘米左右，外皮红棕色。鹿茸以体轻，断面蜂窝状，组织致密者为佳。假鹿茸片也类似圆形，但厚薄不均，直径1.53.5厘米，外皮呈灰褐色，毛短。切断面棕紫色，无蜂窝状细孔，偶有圆点。外毛皮可剥离。 3.马鹿茸、花鹿茸和驯鹿茸的鉴别 花茸片：圆形或近圆形，切面直径l 5cm；外表面密生红黄色或棕色细茸毛（有时可见燎痕或利痕）；外皮红棕色或棕色，多光润；中部黄白色、无骨化、密布细孔；体轻质软富弹性（有时可见小而角质样片即蜡片）；气微腥、味微咸。 马茸片：圆形或类圆形，切面直么l3cm；外表面茸毛灰褐色或灰黄色（有时可见燎、刮痕），可见棱筋及疙瘩状突起；外皮灰黑色、较厚；中部灰白色或黄白色密布蜂窝状小孔；气腥味稍咸。驯鹿茸片：长椭园形或长园形，切面长轴直径 15cm，短轴直径0.52cm；表面茸毛灰白色，稀疏、粗而长；外皮灰棕色，角质化较厚；中部白色或红棕色，可见由外向内的骨化圈明显，约为直径的 1/2，中间可见蜂窝状孔纹、稀疏、质硬、无弹性，有时透明；气微味淡。 理化鉴别分别称取花茸、马茸、驯鹿茸粉末各0.1g加水4ml、置水浴中加热15分钟、放冷滤过。取滤液各 l ml，加2%茚三酮溶液3滴、摇匀、加热煮沸数分种观察。花茸片、马茸片液呈蓝紫色；驯鹿茸片液呈淡蓝色。 取滤液各lml，加 10%NaOH2滴，摇匀、滴加0.5%CuSO4溶液观察。花茸片、马茸片试液呈蓝紫色；驯鹿茸片试液呈淡色。 结果表明花茸片在正品检验中呈阳性反应为正品；驯鹿茸片呈阴性反应为伪品。 显微鉴别现将花茸片、马茸片、驯鹿茸片的茸毛显微特征比较如下： 中部直径：花茸片为1360mm；马茸片为1570mm；驯鹿茸片为2080mm。鳞片排列方式：花茸片为复瓦状多见、平行状少见；马茸片为平行状、中部到基部呈网状；驯鹿茸片为尖部多呈复瓦状，平行状少见。髓质形状；花茸片为连珠状多见、梯纶状少见；马茸片为梯纶状多见，连珠状少见；驯鹿茸片为多网状，尖部可见连珠状。 挑选方法：原只鹿茸：以茸体饱满、挺圆、质嫩、毛细、皮色红棕、体轻，底部无棱角都为佳。而细、瘦、底部起筋、毛粗糙，体重者为次货。鹿茸片：以毛孔嫩细，红色小片为佳。保存方法：密封,放置于干燥处. 或是直接泡酒储存灵芝保存方法：新鲜的灵芝可以直接食用，但保存期很短。灵芝采收后，去掉表面的泥沙及灰尘，自然凉干或烘干，水分控制在13%以下，然后用密封的袋子包装，放在阴凉干燥处保存。市场上散装的灵芝，使用前最好清洗后食用。 置干燥处，防霉，防蛀。雪莲鉴别方法：(1) 本品粉末黄灰色至黄绿色。腺毛类棒槌形，头部和柄多为2列细胞。非腺毛为多细胞或单细胞，基部细胞类长方形，先端细胞较细或扭曲，长40300m。花粉粒球形，直径4568m，外壁有刺状突起，具3孔沟。气孔不定式。冠毛为多列分枝状毛。花柱碎片具刺状或绒毛状突起。储存方法：置阴凉干燥处。藏红花鉴别方法：由于藏红花药源紧缺，价格昂贵，一些不法药商常常以假乱真，牟取暴利，故应防止受骗上当。清代药学家赵学敏的经验是“藏红花，出西藏，形如菊。试验之法，将一朵入滚水内，色如血，又入，色亦然，可冲四次者真。”增订伪药条辨还说：“西藏红花，花丝长，色黄廉微红，性潮润，气微香，入口沁人心肺，效力甚强，为红花中极品。”而今，谢海洲教授另有新招，可从五方面辨其真为。 1 取本品1小片于玻璃片上，加硫酸1滴，则于四边出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。 2 取样品少许，浸入水中，其品金黄色，水面不应有油状漂浮。若现红色，且水面有油状漂浮即为伪品。 3 取样品少许，浸入水中，用棒搅动，真品不易碎断，若碎断即为伪品。 4 取样品少许，加碘酒一滴，真品不变色。若变蓝色，蓝黑色或紫色，则是伪品。 5 取样品少许，浸入水中，用放大镜观察，真品一端膨大呈喇叭状，一侧有一裂缝，顶端边缘有细齿，否则为伪品。 性状鉴别完整的柱头呈线形，先端较宽大，向下渐细呈尾状，先端边缘具不整齐的齿状，下端为残留的黄色花枝。长约2.5cm，直径约1.5mm。紫红色或暗红棕色，微有光泽。体轻，质松软，干燥后质脆易断。将柱头投入水中则膨胀，可见橙黄色成直线下降，并逐渐扩散，水被染成黄色。无沉淀柱头呈喇叭状，有短缝。在短时间内用针拨之不破碎。气特异，微有刺激性，味微苦。以身长，色紫红，滋润而有光泽，黄色花柱少，味辛凉者为佳。 显微鉴别粉末特征：橙红色。表皮细胞表面现长条形，壁薄，微弯曲，有的细胞外壁凸出呈乳头状或短绒毛状；断面观类方形、类圆形或类长方形，有的可见乳头状突起。草酸钙结晶多聚集于薄壁细胞中。呈细颗粒状、圆簇状、类方形或不规则块片，直径2-14m，长约至21m。绒毛状细胞（柱头顶端）多断裂，直径26-56m，长85-145m，壁厚至5m，表面有胶质纹理。螺纹及环纹导管直径约12m。花粉粒圆球形，直径71-200m，外壁两层近等番红花厚，表面有稀疏的细小刺状雕纹。真伪识别1.泡水法： 真正的藏红花是由紫蓝色的藏红花蕊精制而成的，取样品少许浸入水中，水被染成金黄色且逐渐向下，在水里不会马上变碎，而且水是亮亮的浅黄色，水面无油状漂浮物用放大镜观察，真品一端膨大成喇叭状，一侧有裂缝。而假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝，然后染色而成，泡水后萝卜会变碎，染色的会很快褪色，且水会变成红色或者是橙黄并有油状漂浮物，掺伪的品种有西红花的雄蕊、黄花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱头，红花、莲须等。 2.纸压法： 用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。 3.观察法： 把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，真正的藏红花是花蕊，虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货就没有了。 4.化学检验法： 1.取本品一小片放在玻璃片上，加稀硫酸1滴，真品四周先出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。2.取样品少许，加碘酒一滴，真品不变色，若变蓝色、蓝黑色或紫色，则为伪品。储存方法：遮光、密闭、冷藏。使用此方法一般可储存2 3年。在家可以可以放入冰箱保鲜区。锁阳辨别方法：生药材鉴定性状鉴定：干燥全草，呈扁圆柱形或一端略细，长8-21cm，直径2-5cm。表面红棕色至深棕色，皱缩不平，形成粗大的纵沟或不规则的凹陷，有时可见三角形的鳞片，和有部分花序存在。质坚硬，不易折断，断面略显颗粒性，棕色而柔润。气微香，味微苦而涩。锁阳片为横切或斜切成的厚约1cm左右的片段，往往用绳穿串。以个肥大、色红、坚实、断面粉性、不显筋脉者为佳。 中药化学鉴定1.取本品水浸出液1ml，加0.2%茚三酮乙醇溶液2-3滴，水浴中加热3分钟，溶液显蓝紫色（氨基酸反应）2.薄层层析：取本品粉末1g，加水10ml，温浸2小时，滤过，滤液浓缩至2ml，供点样，另取脯氨酸、天门冬氨酸水溶液为对照，在硅胶HCMC板上点样后，以苯酚水（75：25）为展开剂，在40烘箱中展层，干后喷0.2%茚三酮乙醇溶液，105加热5分钟显色，样品溶液色谱在与对照品溶液色谱的相应位置有相同的颜色的斑点。贝母辨别方法：1、川贝 性状 松贝类圆锥形或心脏形，高3-10mm，直径3-10mm，表面类白色。顶端较尖，少数钝圆，基部平，中间微凹入，光滑。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和1-2枚小鳞叶。质硬而脆，断面白色，粉性。气微，味微苦。青贝类扁球形或圆锥形、卵圆形，高4-14mm。直径4-16mm，表面淡黄白色。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对合抱，顶部开裂，内有心芽和2-3枚小鳞叶。气无，味微苦。2、炉贝 长圆锥形或卵状圆锥形、长卵圆形，高7-25mm，直径5-25mm，表面类白色或淡棕黄色，有的有黄棕或棕色斑，外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂或略尖，基部稍尖或圆钝。气微，味苦。以上均以质坚实，粉性足，色白者为佳。性状 扁球形或圆锥状，高8-23mm，直径7-35mm，表面类白至淡黄白色。顶端钝圆至平或尖，基部平，中间微凹入，有根痕，光滑。外层鳞叶2瓣，大小悬殊或近似，大瓣似心脏形，互相紧抱，顶部多数开裂，内有心芽和小鳞叶1-3枚。质硬而脆，易折断，断面白色，粉性，气微，味苦。以上均以个均匀，饱满，色白，粉性足者为佳。3、贝母习用品 性状 圆锥形或卵圆形，高4-12mm，直径4-8mm，表面淡黄或淡黄棕色。顶端钝尖，基部有众多鳞芽，一般有纵皱沟，自基部伸向顶端。质坚硬，难折断，断面胶质。气微，味微苦。 以个均匀，饱满，色白，粉性足者为佳。 四、参考价格 川贝母是贝母中的珍品，其价格中贝母中最高，一般大概在每千克10001600元。浙贝母大约每千克30元。土贝母大约每千克10元左右。（据2008年）发菜辨别方法：发菜是一种能固氮的光合原核生物。它的丝状体中主要有两种细胞：一种是营养细胞，呈绿色，进行光合作用吸收、释放、合成有机物质；另一种是异形细胞，体积较大，细胞壁较厚，颜色较淡，主要进行固氮作用把空气中的氮气还原成氨，合成氨基酸。由于发菜能用无机碳和无机氮合成有机碳和有机氮，对改良荒漠土壤，繁衍其他生物有重要意义。发菜被誉为“开发荒漠的先锋”。 纤细如发丝 发菜是高原特有的野生陆地藻类生物，也是青海的“三宝”之一。因形似人的头发而得名，纤细如发丝，俗称头发菜。青海的湟水、黄河东部流域的脑山山坡、沟壑地段和牧区草原分布较多，每年夏末秋初为发菜的盛产期，3-4月份也有生产。每当夜降春雨，晨沐朝阳之时，潮腾腾的山坡上，一团团黑如青丝，状若乱麻的东西或缠绕在草根里，或紧贴在地面上，闪着乌油油的亮光。一般在早晨和雨后，用铁丝耙或竹耙扒菜。采集后轻轻拍打，抖土块，拣其杂质，晾干后梳理成绺，即为成品。可以说，阴雨天气是发菜生长的最佳气候，湿润是发菜丰产的条件。鲜百合储存方法：1、塑料袋短期贮藏：兰州百合是我国百合中的优良品种，如果在收获后50天内食用，可直接将鲜品装入塑料袋，封口后置阴凉处，冬季贮藏温度不应低于0，随用随取。2、窖藏法：选红薯窖等多种土窖，先把窖内清除干净，铲去一层旧土，以硫磺熏蒸12小时或喷杀菌剂消毒，将刨出的百合鲜鳞茎选晴天曝晒68小时，然后去掉鳞茎上的土块，挑选生长良好、无病、无创伤的鲜鳞茎小心放入窖中。百合鳞茎堆放厚度为7090厘米。百合入窖后至10月底以前要敞开窖口，以利通风散温(注意防雨)，11月份后，根据天气情况，逐步封窖口，到大雪前后可封严窖口。经常入窖检查，发现异常现象及时处理，百合鳞茎可贮藏到第二年春季。3、沙藏法：选择通风良好的房屋或敞棚，打扫干净，备好含水量35%50%的湿沙。先在地上放一层810厘米湿沙，再将选择好的百合鳞茎按1015厘米厚放一层，然后盖一层湿沙，这样一层沙一层百合堆至80100厘米，最后用1012厘米湿沙盖好。沙藏法的管理主要是前期通风，后期保温。811月份天气较热，要敞开门窗通风，以利百合呼吸散热，若发现表层沙层干燥，可喷洒少量清水。12月份后天气变冷，要注意保温防冻，使屋内温度不低于0。这样也可贮藏至翌年春季。枸杞存储方法：鲜枸杞应该密封保存，放在阴凉干燥的地方，以防枸杞反潮变黑，有时候虫娥飞进去变成虫子，是枸杞生虫，损坏枸杞的质量。辨别方法：真假枸杞区分：真的枸杞子特征是：果实呈纺锤形或椭圆形，两端较小，略压扁表面鲜红色至暗红色，有不规则皱折，略具光泽；顶端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韧，果肉柔软，内含多数浅黄棕色扁肾形种子。味甜。而假“枸杞”的果实为圆球形，表面暗棕色或黄棕色，果皮稍硬，半透明。并且枸杞在加工过程中，都或多或少的要用硫磺熏一下，熏过的枸杞颜色好看，口感酸味较重，（个别熏过头的颜色发黄）。而没有经过硫磺熏的，颜色暗红发黑，甜甜的。并且真正的枸杞果产长卵形或椭圆形，略扁，长0.6-2cm，直径3-8mm。表面鲜红色或暗红无能，微有光泽，有不规则皱纹，顶端略尖，有小凸起状的花柱痕，基部有白色的果柄痕。果皮柔韧，皱缩；果肉厚，柔润而有粘性，内有种子多数。种子扁肾形，长1.5-2mm，直径约1mm。气微，味甜、微酸。果粒大、色红、肉厚、质柔润、籽少、味甜者为佳。 当归鉴别方法：显微特征：（一）侧根(直径1.5cm)的横切面：1.木栓层由数层木栓细胞组成。2.皮层窄，有少数油室。3.韧皮部宽广，多裂隙，韧皮射线稍弯曲；有分泌腔散在，外侧较大，向内渐小，多为圆形，周围分泌细胞69个。4.形成层成环。5.木质部射线宽达10多列细胞；导管单个散在或数个相聚成放射状排列，外方导管较密，向内渐稀。（二）粉末 米黄色。1.纺锤形韧皮薄壁细胞直径1834m，壁稍厚，非木化，表面（切向壁）有微细斜向交错的网状纹理，有时可见菲薄横隔。2.油室及油管碎片时可察见，含挥发油滴。3.梯纹、网纹导管。此外，有木栓细胞、淀粉粒，偶见纤维。侧根横切面:木栓