化学预习指导

淮安外国语学校寒假学习指导初三化学预习专题 阅读课本 思考有机化合物 无机化合物的概念 有机化合物 含碳的化合物 简称有机物 无机化合物 不含碳的化合物 简称无机物 注意 一氧化碳 二氧化碳 碳酸钙等少量含碳化合物属于无机物 8 1什么是有机化合物 有机物中一定含有碳元素含有碳元素的化合物不一定是有机物 不含碳元素的化合物一定是无机物 为什么有机物种类繁多 性质各异 碳原子连接方式有多样 碳元素连接的元素有多种 计算下列物质的相对分子质量甲烷 CH4 乙醇 C2H6O 维生B2 C17H20O6N4 有机高分子化合物 相对分子质量大的 可达几万至几十万 甚至达到几百万的有机物 人体必须的六大营养物质有 糖类 蛋白质 油脂 维生素 无机盐 水 猜想一下哪些食品中含有淀粉 并设计实验验证假设 检验淀粉 往其中加入碘水或碘酒呈蓝色 则含有淀粉 8 2淀粉和油脂 大米 马铃薯 高粱 玉米 面粉 含有淀粉的食物 淀粉和葡萄糖的来源 A 植物光合作用 B 食草动物体内微生物对纤维素分解消化产生葡萄糖 C 人体内淀粉在酶的催化下水解为葡萄糖 葡萄糖的性质 1 白色粉状 甜味 可溶于水 你知道传统检验糖尿病的方法吗 进行探究实验 检验葡萄糖溶液 检验葡萄糖 与新制的Cu OH 2混合 加热到沸腾 生成红色沉淀物 则样品中含葡萄糖 油脂 在常温下呈液态的叫油 例 花生油 豆油 菜籽油 在常温下呈固态的叫脂 例 牛油 猪油 富含油脂的食品 1 油脂的物理性质 不溶于水 密度比水小 易溶于有机溶剂 2 油脂的化学性质 在人体内氧化分解 释放出热量 油脂的性质 你对蛋白质了解多少 8 3蛋白质和维生素 蛋白质在人体中有什么作用 读一读 议一议 1 经分解成氨基酸 氨基酸再重新组合成人体所必需的蛋白质 2 氧化产生热量 蛋白质的结构与组成元素 蛋白质是由多种氨基酸 经过缩聚而成的一种极复杂的高分子有机化合物 不同的蛋白质相对分子质量相差很大 有的几万 有的几十万 个别的甚至上千万 C H O N S等 蛋白质的性质实验一 有些蛋白质能够溶解在水里 例如鸡蛋白能溶解在水里 形成溶液 向蛋白质水溶液中加入浓的无机盐溶液 可使蛋白质的溶解度降低 实验二 蛋白质在受热 遇到浓硝酸 重金属盐 甲醛 酒精等作用下 蛋白质会发生性质上的改变而凝结起来 这种凝结是不可逆的 不能再使它们恢复成原来的蛋白质 蛋白质的这种变化叫做变性 蛋白质变性后 就失去了原有的可溶性 也就失去了它们生理上的作用 因此蛋白质的变性凝固是个不可逆过程 实验三 燃烧蛋白质 发出烧焦羽毛的气味 此方法常用来检验蛋白质的存在 你知道哪些维生素 它有什么作用 它在哪些食物中含量比较丰富 怎样科学烹调能减少食物中的维生素破坏或流失 维生素 非再生能源 如 煤 石油 天然气等 一次能源可再生能源 如 太阳能 风能 生物能 水能等 传统能源 如 煤 石油 天然气等 按能源的发展新能源 如 风能 太阳能 氢能等 一次能源 如 化石燃料 太阳能 水能 风能 核能等 按能源的形成二次能源 如 石油制品 煤制品 电能 氢能等 能源的分类如下 9 1化学与能源 解决能源危机的一般方法 提高能源转化的效率 研制使用节能产品 开发新能源 针对现有能源 想一想 我们在日常生活中如何节能 化学电源 是一种将化学能直接转化成电能的装置 电池 电池的优点 减少大气污染 提高能量的转化效率 废电池乱扔乱放 会导致哪些污染 你认为废弃电池应如何处理 废弃电池中的固体废弃物 重金属离子会污染土壤和水 单独存放 分类回收 集中处理 氢能 人们认为氢能是一种极其理想的新能源 氢蕴藏在浩瀚的海洋之中 其产生的热量是地球上矿物燃料的9000倍 1 你知道氢能源有哪些优点吗 2 你知道氢气作为能源目前为什么不能广泛使用的原因吗 1 制取成本高 需要大量的电能 2 安全贮运问题 金属材料的性能 强度大 有优良的导热 导电性 有优良的延展性和机械加工性质 但不耐腐蚀 人们在使用金属材料时要注意哪些问题 防腐蚀 化学腐蚀和锈蚀 金属材料包括纯金属与合金 一 金属材料 9 2化学与材料 二 非金属材料 传统非金属材料 水泥 玻璃 陶器瓷器 优点 耐高温 缺点 脆性大 水泥 原料 石灰石 粘土等 玻璃 1 原料 石英 石灰石 纯碱等2 种类 普通玻璃 钢化玻璃 有色玻璃 陶瓷器 耐高温 但脆性大 三 合成材料 三大有机合成高分子材料 简易鉴别聚乙烯 PE 与聚氯乙烯 PVC 塑料的方法 步骤 取食品袋和电线包皮各一小块 点燃 观察燃烧情况及产生气体的气味 实验现象 聚乙烯 食品袋 边燃烧边融化 聚氯乙烯 电线绝缘皮 边燃烧边融化 产生少量黑烟 有刺激性气味产生 聚乙烯无毒 聚氯乙烯有毒 分解出对健康有害的物质而污染食品 阅读课本P238了解白色污染及其防治 防治措施 1 分类回收塑料垃圾 集中处理2 尽可能减少使用塑料制品3 妥善处理 不燃烧塑料 特别是聚氯乙烯塑料4 研制和推广使用可降解的新型塑料 1 钢筋混凝土 钢筋 金属材料 和混凝土 无机非金属材料 的复合材料 2 机动车轮胎 合金钢 金属材料 和合成橡胶 合成材料 的复合材料 3 玻璃钢 塑料 合成纤维 和玻璃纤维 无机非金属材料 的复合材料 4 碳纤维 复合材料 阅读课本 9 3化学与环境 几种空气污染物的主要来源 空气污染物 主要来源 SO2 CO 氮氧化物 可吸入颗粒 煤 石油等燃料的燃烧 生产硫酸等工厂排放的尾气 化石燃料等不完全燃烧 机动车辆等排放的废气 地面扬尘 燃煤排放的粉尘等 直接引起酸雨的主要物质是人为和天然排放的SO2 硫酸型酸雨 和NOx NO和NO2 硝酸型酸雨 酸雨的危害 1 导致鱼类死亡2 使土壤酸化3 使桥梁 艺术品 建筑物 机器等腐蚀4 危害人体健康 活动与探究 硫酸型酸雨的形成原理 蓝紫色火焰 实验一 在空气中燃烧 在氧气中燃烧 淡蓝色火焰 蓝紫色火焰 实验二 无色有刺激性气味的气体 实验三 无明显现象 向紫色石蕊中通空气 向紫色石蕊中通SO2 石蕊变红 实验四 PH 7溶液显酸性 将少量水慢慢注入充满二氧化硫的集气瓶中 轻轻振荡 用玻璃棒蘸取液体滴在PH试纸上 化学方程式 1 S O2 SO2 点燃 2 2SO2 O2 2SO3 尘埃 3 SO2 H2O H2SO3 4 SO3 H2O H2SO4 防止酸雨的措施 采用低硫的煤 石油 天然气等燃料 加工制成低硫或脱硫的燃料 开发新能源 防治大气污染 1 开发利用新能源2 化石燃料除硫3 经济高效回收SO24 车辆尾气的净化5 植树 植草提高绿化面积 用于冰箱和空调制冷 泡沫塑料发泡 电子器件清洗的氯氟烷烃 以及用于特殊场合灭火的溴氟烷烃等化学物质 臭氧空洞的产生 臭氧层空洞的危害 臭氧层被破坏后 紫外线会通过大气层长驱直入 强烈的紫外线照射会抑制人的免疫力 会使白内障和皮肤癌患者增加 防止臭氧层空洞形成 禁止使用氟里昂等制冷剂 水体污染的来源主要有 1 工业废水2 农业用水3 生活污水 水华与赤潮的形成原因有很多 水体的富营养化是其主要原因 所谓富营养化 简单地说就是水体中有丰富的养分 其主要来源是大量的工业和生活废水 尤其是大量的N P等元素入水 水体中P的来源有两个 一是人工合成含P洗涤剂的使用 二是大量磷肥的使用 随农业污水和灌溉排水而污染水体 水污染的防治方法 加强对水