食用油茶基地建设及茶油加工项目.doc

食用油茶基地建设及茶油加工项目项目建议书酉阳油茶产业明天的辉煌是因为有您今天的参与和支持！2008年9月1日目录第一章项目概述1.1 项目内容提要1.2 主要经济技术指标1.3 主要建设内容 1.4 项目的社会、生态效益简述第二章项目背景2.1 项目提出的背景2.2 可研报告编制的依据2.3 项目建设的必要性2.4 项目建设的可行性第三章市场分析和生产规模确定3.1 油茶的作用及用途3.2 生产规模及产品质量 3.3 主要技术经济指标第四章条件分析4.1 条件分析4.2 工艺流程第五章投资估算和资金筹措5.1 资金概算5.2 资金筹措：5.3 项目实施及进度5.4 技术及管理第六章效益分析6.1 经济效益分析6.2 财务分析第七章环境保护7.1 概述7.2 污染源及其治理措施第八章结论与建议 2第一章 项目概述1.1 项目内容提要1.1.1 项目名称：酉阳食用油茶基地建设及茶油加工1.1.2 项目主管部门：酉阳土家族苗族自治县人民政府农村工作办公室1.1.3 项目实施单位：酉阳县木兴油茶专业合作社1.1.4 项目建设地址：酉阳土家族苗族自治县板溪轻工业园区1.1.5 项目建设年限：2008-20121.1.6 项目性质：新建1.1.7 投资规模及主要投资方向：项目总投资15000万元。用于油茶基地建设及茶油加工设施设备建设。1.2 主要经济技术指标基地丰产后,每亩预计产油茶干商品茶籽0.37吨,每生产一吨优质茶油其主要技术经济指标为:需耗干茶籽4吨，原煤0.4吨，电280度，水0.7立方，人工7个。1.3 主要建设内容 以园梁山片区为重点，在全县适宜油茶种植的乡镇，建立油茶基地10万亩，年产茶籽3.7万吨。建标准化茶籽仓库1万平方米，建1条年产9250吨的优质茶油生产线。1.4 项目的社会、生态效益分析1.4.1社会效益显著农民增收：油茶进入丰产期后，按最低产量计算，每株产鲜果25kg，出干茶籽5kg。74株/亩5370kg/亩，按最低收购价6元/kg3702220元/亩，10万亩可收入22200万元。茶粮间作：林间可套种花生、红苕、洋芋或栽黑麦草发展养殖业每亩可产生300元左右间作收入，10万亩可得3000万元。劳务用工：种植、抚育加上采收等季节性用工，每年的劳务用工需要120万个劳动工日（每个劳动日按50元计算可助农增收6000万元），可解决大量农村剩余劳动力的就业问题。旅游观光：油茶树型美观，四季常绿，一种茶树三味佳肴，10万亩油茶林因旅游而带动地方特产销售，餐饮娱乐等收入每年至少5000万元以上。产业带动：油茶产业的建设与发展，可带动当地旅游、餐饮、运输、储藏、加工利用等各个行业的发展，可以说是“油茶兴起，百业兴旺”。1.4.2生态效益显著：油茶基地建成后，可以增加森林资源，提高植被覆盖率，防止水土流失，保护农田，净化空气，改善生态环境。该项目是我县农业产业化发展的重要支柱，也与长江中上游地区森林绿化，水土保持密不可分。第二章 项目背景2.1 项目提出的背景随着人们生活水平的提高，食用油木本化是世界未来饮食消费市场的必然趋势，不少国家基本实现了食用油木本化，意大利、西班牙等国家人均年消费量已达到20公斤。我国2007年食用油消费总量1700万吨，而茶油人均占有量仅0.1公斤。不合理的饮食消费习惯导致近年来三高（高血压、高血脂、高胆固醇）人群不断增多。所以大力发展油茶产业，增加茶油产量，改善国民饮食消费习惯，提高国民身体素质既是当务之急，又符合国家政策指向。为培育新的经济增长点，实现农业产业化经营的工作要求，县委政府提出将油茶种植作为发展我县农业经济的支柱项目之一。 2.2 可研报告编制的依据油茶是我国四大木本油料作物之一，可在荒芜，贫瘠的土地上生长，不占基本农田。从我国油茶的种植分布看，油茶分布范围主要为：北纬2215至3030，东经9040至12130之间，属中亚热带作物。油茶的生长发育条件要求气候温暖湿润，年均温13以上，年降水750mm以上，冬季短暂低温可利于油茶树发育。缓坡、向阳谷地、盆地及河床两岸台地，富含腐殖质、地层深厚、排水良好，中性至酸性沙质土壤均适合油茶生长，油茶的生长见效快，一般来说油茶树四年挂果，八年进入丰产期，通过现代种植科学技术含量的注入，还可以让油茶提前进入丰产期，尽快产生经济效益。其栽培可茶农间作，成片育林，零星种植以及油茶与其它树种间作均可。我县地理位置处于我国油茶生长分布带的中心区域，属典型的中亚热带季风性湿润气候，气候温和，冬无严寒，夏无酷暑，雨量充沛。油茶是我县传统产业，据酉阳县志记载，酉阳有油茶10万亩。主要分布在木叶、兴隆、车田、五福、可大、万木等地，野生天然油茶林遍布全县各个乡镇。木叶乡现存油茶林1万亩以上。今年三月又从广西引进良种“大果红花”油茶栽种310亩，该品种平均单果重量0.5公斤，最大可达2公斤以上，单株鲜果产量30-200公斤。此油茶茶花呈红色，花径6-10公分，花期长达4个月，具有较高的旅游观光价值。随着去年茶油价格的上升，目前群众种植油茶的积极性空前高涨，基地面积不断扩大。2.3 项目建设的必要性2.3.1 认真调整农村产业结构实现农业经济作物产业化经营酉阳县是一个农业大县，农业在全县经济发展中占有举足轻重的地位。由于自然环境恶劣，信息相对闭塞，科技文化落后，使全县的农业结构极不合理，粮经作物比重约为76:24。粮猪型二元经济结构未发生根本性改变，因此，依靠科技进步，尽快调整现有不合理的农业产业结构，增加经济作物比重，是全县经济工作的重点，茶油被广泛应用于食品、医药、工业、饲料等行业中，它既是传统产业，但随着时代发展的需要，它又成了新兴产业，随着人们对绿色保健原生态食品认识的提高，茶油成为人们未来主要食用油源的地位无可替代。新建油茶生产线项目，可促进油茶产业化发展，消化大山中更多无污染天然的油茶籽商品原料。2.3.2 稳定增加农民收入茶林进入丰产期后，农民每年可以直接得到茶籽收入22200万元。2.3.3 切实培植财源，增加地方财政收入酉阳实属农业大县，也是财政穷县。因此，培植财源，增加财政收入，迫在眉睫，已成为县委、县政府经济工作的重中之重，发展优质油茶生产线项目，可增加地方财政收入6538.2万元。2.3.4 扩大当地就业门路，构建和谐酉阳新建优质茶油生产企业，可以直接提供210个就业岗位，基地建设、物流等还可以间接增加上万农民就业，缓解就业压力，同时有利于减少社会不稳定因素，社会效益十分明显。2.4 项目建设的可行性2.4.1 种植油茶历史悠久。酉阳历来就有种植油茶的习惯，至今已有几千年的历史。由于酉阳地处武陵山区腹心中部，所种植生产的油茶籽纯天然无污染，对人类的健康文明，时代的发展进步起着十分重要的作用。2.4.2 条件优越，科学种植油茶的群众基础好。酉阳地处长江上游渝、鄂、湘、黔的武陵山腹心中部，种植油茶条件优越：一是气候宜人，雨量充沛，光合作用强，无霜期长；二是荒山荒坡多，土质好；三是科学种植油茶的群众基础好。2.4.3 调整产业结构，农民对发展油茶商品基地信心十足。在调整农村产业结构中，县委、政府已将油茶作为支柱产业在园梁山片区进行重点规划。2.4.4 具有茶油加工基础。原酉阳油脂化工厂曾从事茶油压榨，积累有丰富的加工技术，在重庆、广东、福建、河南、山东等地有我们的销售网络和强大的营销团队。2.4.5 优质茶油市场缺口大，市场前景十分广阔。我国为油茶主产国，仅国内就有消费人口13亿，按人均年消费10公斤计算，每年需消费茶油1300万吨（不包括出口），目前我国年产茶油仅22万吨，茶油产量缺口巨大，市场前景广阔。2.4.6 县委政府对优质高产油茶产业化建设高度重视。县上已将该项目作为县域经济发展的骨干农业产业化项目加以扶持，近年来，基地规模不断壮大，规划到2012年全县种植面积达到10万亩。第三章 市场分析和生产规模确定3.1 油茶的作用及用途3.1.1茶油简介：茶油是从山茶科（camellia）油茶（camellia oleifera abel）树种子中获得的，是我国最古老的木本食用植物油之一，中国是世界上山茶科植物分布最广的国家，是世界上最大的茶油生产基地，除此之外只有东南亚、日本等国有极少量的分布。油茶的中心产地则分布在我国的西南及湘、赣南部，其栽培历史有2300年以上,是我国特有的油料树种，中国是油茶的原产地。茶油，俗称苦茶、建茶、白花茶，学名Camella-oilfera Abel、英文名OilteaCamellin，是世界四大木本油料之一，它生长在我国南方亚热带地区的高山及丘陵地带，是中国特有的一种纯天然高级油料。主要集中在浙江、江西、湖南、广西四省，全国年产量仅为20万吨左右。其果树至少要种五年以上才能开花结果，果实生长周期长达十二个月之久。山茶籽生长过程中不需要施化肥喷农药，其营养成份完全来自天然无污染的空气和肥沃土壤。常年在连绵叠嶂的群山之中天然孕育，从开花结果到采摘，历经冬、春、夏、秋四季的云滋雾养，包含日月精华和天地灵气，营养成份自然也就不同于一般的植物油，营养价值非常高，古时被视为山珍贡品。3.1.2茶油药用价值：中国历代药典对山茶油的记载本草纲目、中国医药宝典、中华药海、农政全书、纲目拾遗、天工开物等记载：长期食用山茶油，有“明目亮发，润肺通便，清热化湿，杀虫解毒”之功效，并有“抗暑、抗癌、降脂、降压、抗菌、抗病毒、增强人体免疫、预防中风”等功效。茶油能抗紫外线，防止晒斑及减少皱纹，对黄褐斑、晒斑很有效果。3.1.3专家谈茶油：知名专家对山茶油的剖析 罗泽明 湖南农业大学（生物化学博士导师）黄忆明中南大学湘雅医学院（营养学教授）周建平湖南农业大学（高级工程师）史奎雄上海市营养协会(名誉理事长、教授)张 坚中国疾病预防控制中心营养与食品安全所(研究员)阿尔特米斯西莫普勒斯（Artemis P.Simopoulos）博士美国国家卫生研究院(NIH)营养合作委员会主席，白宫科技政策办公室跨部门的人类营养研究委员会主席，国际营养联合会（IUNS)营养、遗传和慢性病分会主席等专家研究指出：山茶油中不饱和脂肪酸含量高达93%，不饱和脂肪酸，又叫“美容酸”，长期食用能使人的皮肤光滑、润泽。山茶油中富含油酸、并且亚油酸、亚麻酸含量比重也较大，可以降低血清中的胆固醇含量，长期食用不仅可以预防心血管疾病，且对其还有一定的治疗作用。由于茶油中PLS值大，因而山茶油是糖尿病患者理想的食用油。不含黄曲霉素，不含胆固醇，具有丰富的维生素E和高度不饱和脂肪，堪与世界上最流行的食用油橄榄油相媲美。3.1.4附属用途：茶枯经深加工后可提取精油、皂素、茶粕等，还可做为重要的有机肥料、生物农药、机床抛光粉和营养饲料；茶壳可以提炼茶碱、烤胶、制造洗发香波等，茶树杆、根是优质的雕刻材料以及小农具制作的原材料。3.1.5旅游观光：油茶是一种稀有的油料树种，树型美观，四季常绿。茶花开于秋季，果实成熟于次年花开时节，采摘时分茶花已是盛开怒放，花果并存，同株共茂，堪称自然界一大奇观。更奇的是除茶油果外每年春、夏之交还会结一种叫“茶泡”（树梅类）的果实和一种叫“茶瓣”（树叶肉质化）的佳品，“茶泡”、“茶瓣”闻之清香扑鼻，入口爽脆嫩滑，食后口齿留香，凡是吃过“茶泡”、“茶瓣”的人无不在心里暗暗期待着明年这个季节早一点到来。一种茶树，三味佳肴，自然界象这样奇特的树种可能并不多见。油茶基地建成后，等于又增加了一个极佳的旅游资源。3.2 国内市场供需现状及预测据预测我国每年需消费茶油1300万吨（不包括出口），目前我国年产茶油仅22万吨，茶油产量不到消费需求的2%，缺口巨大。据调查去年重庆茶油的零售价是80元/kg（毛油、未加包装），福建、浙江等沿海部分城市的零售价高达120180元/kg，专家预测如果以精品形式加工包装出来零售价可达250元/kg以上。3.3 生产规模及产品质量3.3.1 生产规模：加工茶籽37000吨、产茶油9250吨3.3.2 压榨成品茶油质量指标项目质量指标级别一级二级色泽罗维朋比色糟 25.4mm 黄 35 红 2.0黄 35 红 3.0气味、滋味具有油茶籽油固有的气味和滋味，无异味具有油茶籽油固有的气味和滋味，无异味透明度澄清、透明澄清、透明水分及挥发物（ % ）0.100.15不溶性杂质（ % ）0.050.05酸值（ mgKOH/kg）1.02.5过氧化值（ mmol/kg）6.07.5溶剂残留量（ mg/kg）不得检出不得检出加热试验（ 280 ）无析出物 罗维朋比色计：黄色值不变，红色增加小于 0.4微量析出物 罗维朋比色计：黄色值不变，红色增加小于 4.0, 蓝色值增加小于 0.5注：黑体部分指标强制。3.3.3浸出成品油茶籽油质量指标项目质量指标级别一级二级三级四级色泽罗维朋比色糟 25.4mm 黄 35 红 2.0黄 35 红 5.0罗维朋比色糟 133.4mm 黄 30 红 3.0黄 35 红 4.0气味、滋味无气味、口感好气味、口感良好具有油茶籽油固有气味和滋味，无异味具有油茶籽油固有气味和滋味，无异味透明度澄清、透明澄清、透明水分及挥发物（ % ）0.050.050.100.20不溶性杂质（ % ）0.050.050.050.05酸值（ mgKOH/kg）0.200.301.03.0过氧化值（ mmol/kg）5.05.06.06.0加热试验（ 280 ）无析出物 罗维朋比色计：黄色值不变，红色增加小于 0.4微量析出物 罗维朋比色计：黄色值不变，红色增加小于 4.0, 蓝色值增加小于 0.5含皂量（ % ）0.030.03烟点（）215205冷冻试验（ 0 储藏 5.5 小时）澄清、透明溶剂残留量（ mg/kg）不得检出不得检出 50 50注 1 ：划有“”者不做检测。压榨油和一、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于 10mg/kg 时，视为未检出。注 2 ：黑体部分指标强制。 3.3 主要技术经济指标按每生产一吨绿色优质茶油计算，其主要技术经济指标见下表：序号指标名称单位指标数备注1油茶籽吨42原煤吨0.43电度2804水立方0.75材料价206包装个287用工个7第四章 条件分析4.1 条件分析4.1.1油脂加工企业，在我周边几县仅有彭水油厂还在正常运行外，其余全部转型，对茶籽无加工厂家。4.12 县委、县政府已将该项目作为县域经济发展的骨干农业产业化项目加以扶持。4.13 我县水、电、路条件优越，电力、水源确有保障。交通有“319”国道，有渝怀铁路，有正在修建的渝湘高速公路贯穿我县，水路有乌江航道，交通十分便利。4.2 工艺流程茶油生产常采用压榨法和浸出法。压榨法生产的茶油透明纯净，呈淡黄色或金黄色，质量好，俗称本色茶油，是目前我国工业化生产茶油的主要方式。4.2.1 压榨法工艺流程：茶籽清理破碎烘炒压榨过滤沉淀包装成品茶油。4.2.2 操作要点：1.清理。将茶籽通过筛理和风选，除去果壳、泥砂等杂质。2.破碎。将茶籽破碎成10目，以便在烘炒时增加接触面积，提高榨膛压力。3.烘炒。破碎后的茶籽加入旋转式炒锅中，加热烘炒2030分钟，至果粒中心变黄变熟后，即可出锅。出锅时料坯温度120，水分2.5。4.压榨。采用型（原型）螺旋榨油机。制油时调整主轴转速为40转分钟，受压时间50秒，电流指数10安培。以榨笼前端出大油、中部喷油、尾部滴油为正常出油状态。5.过滤沉淀。提取的茶油静置沉淀24小时，或用离心机分离，除去不溶性杂质，经密封包装即得成品茶油，茶籽饼经浸出提油后可作肥料。4.2.3 产品质量标准：外观为黄色或棕黄色透明液体，气味清香，密度（20）0.913-0.918，碘价80-89，皂化值（）488-196，酸价：（），折光率（20）1.4661.470，水分及挥发物（）：0.35第五章 投资估算和资金筹措根据项目评估和调查论证，预计总投资为15000万元，其具体分为：5.1 资金概算5.1.1 基地建设8000万元：从购进良种到成林管理，每亩按800元计算。100000亩800元/亩=8000万元（按5年计，平均每年投入1600万元）5.1.2 加工机械及设备设施：3800万元：其中办公设施447万元，生产流水线2560万元，原料库、成品库（罐）650万元；环保设施及其附属设施设备143万元。5.1.3 流动资金3100万元。 5.1.4 不确定开支及运输设备等100万元。5.2 资金筹措：总投资15000万元。其中：新农村建设及扶贫开发专项资金1000万元；申请林业产业化建设补助资金1000万元；企业申请银行专项贴息贷款3000万元，企业自筹资金5000万元；农民投劳折资5000万元。5.3 项目实施及进度项目确定后，落实专人责任，使其项项有人管，事事有人抓，进度有人问，质量有人监督，力争三年完成投厂试产，第五年进入规模化生产。对资金的使用，本着“精打算、严开支的勤俭办厂、节约办厂”的原则，必须做到专款专用，严禁把扩建资金作为它用，确保项目工程如期完成。5.4 技术及管理根据企业发展需要，设立管委会、生产部、财务部、供销部、产品质检部、广告营销策划部、研究开发部等部门，对企业事务进行科学规范的有效管理。第六章 效益分析6.1 经济效益分析按年生产茶籽37000吨计算可得：机榨油：9250吨60000元/吨55500万元油 枯：37000吨40%100元/吨=1480万元销售收入：56980万元油茶籽：37000吨6000元/吨22200万元煤： 37000吨0.1500元/吨=185万元电： 37000吨70度吨0.52元/度=134.7万元水： 9250吨1.8元/吨=1.2万元工资：9250吨40元/吨=37万元管理费及销售：569802%=1139.6万元包装：18万元流动资金利息：6100万元8.4=512.4万元固定资产利息：15000万元8.4=1260万元税金：56980万元1.1313%=6555.2万元固定资产折旧：150008%=1200万元利润：56980万元33243万元23737万元6.2 财务分析15000万元23737万元投资总额利润总额投资回收期=建设期 = 5+ =5.63年财务综合评价：投资5.63年收回全部投资额。第七章 环境保护7.1 概述7.1.1 工程概况该项目主要原料为商品良种优质油茶籽，设计包括生产线、锅炉房循环水池、厂房、仓库及其它附属设施。锅炉额定蒸发量为4T/H，额定小时耗煤量为60公斤，选用XS4B型双旋风除尘器，除尘效率为94%，燃煤煤质采用沿河乔加煤成份的平均值，即灰分36.5%，全硫分1.3，可燃体挥发分35%，设计烟囱高度25米。7.1.2 环境概况该生产线建设位于板溪轻工业园区，基本无污染。7.2 污染源及其治理措施7.2.1 废水：该生产线所排放的循环水，基本无污染。7.2.2 废气：锅炉房向大气排放的烟气为本工程影响大气环境的主要因素，由于采用效率高达94%的双旋风除尘器以及25米高的烟囱，因而使得排放的各项指标，基本上满足国家的各项有关规定。7.2.3 废渣：生产线生产的废渣主要是炒锅使用的煤渣，可以通过与铜鼓、龙潭水泥厂签订收购合同运走，形成变“废”为宝。7.2.4 噪声污染的防治：设计中将采用低噪声的设备，并考虑吸音隔间设施，将噪声级控制在平均60分贝以下。第八章 结论与建议8.1结论油茶本身就是我县的传统产业，自然环境气