高职应用俄语专业（旅游方向）人才培养模式的探索.doc

高职应用俄语专业（旅游方向）人才培养模式的探索科学时代高职应用俄语董业(旅游方向)人才培荠模式的搽索张金玲/河北旅游职业学院摘要随着中俄两国关系的逐步升温,借助环渤海湾得天独厚的地理条件,河北旅游打开俄罗斯市场进入了新的阶段.与旅游产业飞速发展不相匹配的一个客观事实就是:高素质的旅游从业人员匮乏,尤其是既掌握了较高的专业知识又具备较强的外语交际能力的人才可谓”凤毛麟角”.在新的形势下,如何培养高素质的实用性旅游俄语人才是一个迫切需要解决的问题.本文旨在对应用型俄语人才培养模式进行认真分析的基础上,探讨了如何改进应用型俄语人才培养模式,构建了”模块+双重目标”型人才培养模式.关键词高等职业教育人才培养模式课程体系改革开放以来,特别是我国加入WTO,北京申办2008年奥运会和上海申办2010世博会成功,使我国的旅游业,尤其是入境旅游市场呈现出一片欣欣向荣的景象,国内旅游业以其独特的行业优势得到快速发展.旅游业的蓬勃发展为河北酒店业的发展提供了极大的机遇.随着中俄两国关系的逐步升温,借助环渤海湾得天独厚的地理条件,河北旅游打开俄罗斯市场进入新的阶段.与旅游产业飞速发展不相匹配的一个客观事实就是:高素质的旅游从业人员匮乏,尤其是既掌握了较高的专业知识又具备较强的外语交际能力的人才可谓”凤毛麟角”.在这种形势下,我们高职院校的应用俄语专业人才培养模式也应该发生变化,以满足社会的发展需要.我旅游高职院校的应用俄语专业要着眼于培养兼具外语应用能力与旅游职业能力的人才.一,应用俄语专业培养目标高职俄语专业人才培养目标既不同于普通高等教育培养的理论型,设计型人才,又不同于中等职业教育技术技能型人才.它具有以下鲜明特点:I,人才层次的高级性.高职人才必须具备与高等教育相适应的基本知识,理论和技能,掌握相应的新知识,新技术和新工艺,以较强的实践动手能力和分析,解决生产实际问题的能力区别于普通高等教育,以较宽的知识面和较深厚的基础理论知识区别于中等职业教育.2,知识,能力的职业性.高职教育以职业岗位群的需要为依据制定教学计划,在进行职业能力分析的基础上,构建学生知识,能力,素质结构,培养学生掌握新设备,新技术的能力.因而,毕业生具有上手快,适应性强等特点.3,人才类型的技术性.高职毕业生的工作是将成熟的技术和管理规范转变为现实,解决在转变过程中的各种实际问题.因此,他们除应具有必须的专业知识外,更应具有较强的管理和实践能力.4,毕业生去向的基层性.由于高职教育培养的学生是为生产第一线服务的,因此高职人才毕业去向具有很强的基层性.高职毕业生向的基层性是高职教育的生命力所在.由此旅游类高职院校的应用俄语专业在人才方面要有自己的特色.即着重培养两个能力:一个是外语运用能力,另一个是旅游职业技能.要着眼于培养兼具外语应用能力与职业能力的人才,既掌握较高的专业知识又具备较强的外语交际能力,这便是俄语专业学生就业的突破点.作为以就业为导向的高等职业院校,应当认真考虑俄语教学,充分体现应用性,实用性是高职院校俄语教学改革的必然选择.因此,应用俄语专业人才的具体培养目标是:拥护党的基本路线,适应现代旅游产业第一线的需要,具有良好的职业道教学主题.思想政治理论课实践教学要围绕”一个中心,三个着眼于”来确定实践主题.以理论联系实际为原则,使广大学生通过认识国情了解社会,将课堂上所学理论知识服务于社会现实,真正做到理论与实践的结合.要合理安排实践教学内容.既要把握理论教育的核心,坚持用科学理论指导社会实践,又要切实把握大学生理论学习和思想认识中出现的问题,做到对症下药,有的放矢,使每次社会实践活动都具有很强的针对性.要达到这个目的,就必须面向社会现实,针对学生们普遍关注的社会问题,如城乡问题,三农问题,国企改革,环境保护,和谐社会建设等社会热点,焦点问题来安排教学计划,并在实践教学中引导学生认真思考分析,提出解决问题的方法与途径,由关注社会问题转向直接参与,真正理解特色社会主义理论对现实的指导意义.同时,实践教学不同于第二课堂的一般社会实践活动,作为纳入教学计划的思想政治理论课实践教学必须有相对固定的实践教学基地,这是搞好思想政治理论课实践教学的重要保证.近年来,一些高校在街道,社区,农村,建立了一批思想政治理论课实践教学基地,定期组织学生进行社会调研与社会考察.对于取得的成就,存在的问题等进行调研,并让学生结合自己的兴趣就新农村建设街道社区,企业调研,进行思考,提出见解,写出了有价值,有收获的调查报告.这是促进,检验,落实实践教学成果的重要环节.3.规范实践教学教师的工作要求,提高综合素质和实践教学能力.思想政治理论课实践教学能否正常有序开展,很大程度上取决于指导教师组织和指导工作的落实.它不但要求教师不断提高马克思主义理论素养,提高科研能力和理论教学水平,还要求教师在理论联系实际中坚持正确的政治方向,对社会现实问题具有敏锐的分析判断能力,具备良好的综合素质和实践教学能力,从而在实践教学中选准题目,设计出有思想,有意义的实践方案,指导学生了解社会,了解国情,提高学生认识和分析社会现实问题的能力,用科学理论武装大学生头脑.因此,明确实践教学指导教师的职责要求,具体工作内容,将有利于实践教学的顺利开展.要以课堂教学为依托,进行实践教学的前期准备工作.指导教师应根据课堂教学内容,当前的形势以及实践基地的情况,拟出调研课题,供学生参考选择,并督促学生尽早选定调研题目,制定实践调研计划.要做好实践教学的过程指导.除鼓励,支持,组织教师走出去,广泛参与社会实践工作,通过深入社会,参观访问,社会考察,不断培养提高教师的创新能力和实践教学能力外,还要规定指导教师对实践过程的跟踪指导并进行严格控制,使实践教学达到良好的教学效果.高校思想政治理论课的实践教学是一项系统复杂的T作,必须在教育教学理念上进行思维方式,思想方式的变革,切实贯彻理论联系实际的教育教学原则,探索实践教学的推进机制,提高指导教师的实践教学能力,从而更好地实现高校思想政治课教育教学的目标.科学时代?2OlO年第l9期149教育教学方法研究IJIAOYUJIAOXUEFANGFAYANJIU德,一定的职业发展空间,了解旅游业相关政策法规,掌握较为扎实的俄语语言能力和旅游职业技能,德,智,体,美等方面全面发展”以俄语语言能力为核心,以旅游职业技能为支撑,以综合素质为保证”的高技能服务人才.毕业后能适应旅游企事业单位,主要是涉外星级酒店,国际旅行社,从事一线的技能工作以及初,中级管理等工作.二,应用俄语专业人才培养模式按照”校企合作,工学结合”的总体思路和培养俄语语言应用能力强的旅游职业人才的目标要求,结合典型工作任务的分析,深化教学过程的实践性,开放性和职业性,以俄语语言在旅游服务技能中的应用能力为培养主线,充分利用校内外实训基地”两个平台”工学交替开展教学.将学生的专业能力,方法能力和社会能力培养贯穿全过程,遵循教育教学发展规律,按照层次递进原则,创新”一主线,二平台,”工学交替的人才培养模式.完善现行的教学运行机制和管理机制,实现人才培养目标.“一主线”是指以俄语语言在旅游服务技能中的应用能力培养为主线.俄语语言基础课程,旅游服务基础课程,俄语语言与职业技能融合的专业核心课程,俄语与旅游服务的拓展课程,顶岗实习的递进式展开,使学生的职业能力和综合素质全面提高,实现专业能力,方法能力和社会能力”三位一体”的融合,凸显一条主线.“二平台”充分利用校内教学环境和企业教学环境两个平台,实现校企共同培养职业人才.校企双方共同进行专业的服务面向和岗位群的分析,共同拟定专业人才培养方案.学生在实训基地通过理论学习与实践相结合的方式完成学习任务.校内实习基地强化学生语言能力和旅游服务基本技能的培养和训练.校外实习基地更注重学生对职业岗位的认知和实际工作能力的培养和训练.“工学交替”是指在教学实施过程中,按照校企双方制定的人才培养方案,将三年分成四个阶段,利用校内教学环境和企业环境两个平台交替培养学生的职业能力,方法能力和社会能力.实现俄语语言在旅游服务技能中应用能力的全面提升,满足人才培养目标的要求.第一阶段:前期趋同阶段.通过公共基础课程,语言基础课程和旅游基础课程的学习,突出德育为先,素质为本,初步提高学生的专业能力,方法能力和社会能力,为学生学习后续课程打下较好基础.第二阶段:教学顶岗实习.在第二学期的6月到l0月利用旅游旺季安排学生到校外实训基地以准员工的身份在真实的企业环境学习与工作,初步了解行业,企业的职业环境和职业岗位能力的要求,感受职业氛围.第三阶段:后期分化阶段.第三学期后半程和第四,第五两学期在继续加大俄语语言能力培养的同时分三个专业方向.通过分方向专业课程,特别是专业核心课程的学习,综合培养学生的专业能力,方法能力和社会能力.第四阶段:毕业顶岗实习.依托校内生产性实训基地,校外实训基地完成综合专业能力(语言综合能力,旅游服务综合),方法能力和社会能力的培养.采取企业,学生双向选择的方式确定实习单位,学生在企业兼职教师和校内专任教师的指导下,在固定工作岗位上完成实际的工作任务.校企双方制定毕业顶岗实习计划,根据教学需要确定实习内容.将实习式学习,就业,毕业设计等内容融合在一起.实现向”职业人”,”社会人”的转变,实现专业能力,方法能力和社会能力的综合运用和全面提升.此外,学生还可以选择继续升学或到国外留学深造,开展国际合作教育.三,课程体系设置俄语+旅游的培养模式是旅游类高职院校俄语专业理想的专业复合形式,是学科间的融合和渗透.俄语专业课程体系构建可遵循”平台一模块”化方案,即按照”公共基础一学科基础一学科专业”三个教学平台,设计”平台一模块”化课程结构,平台为共性,模块为个性,构筑科学的,可操作的课程体系,从而从制度上保证创新型旅游俄语人才的培养.1,公共基础教学平台.公共基础教学平台适用于各专业学生,主要课程有思想政治理论课程,体育与健康课程,公共选修课程,课外素质拓展教育及养成教育,旨在培养学生政治思想品质,体育健康,等方面的基本素质.2,学科基础课程教学平台.学科基础课程教学平台主要由俄语专业基础课程和相关学科基础课程构成,是构建创新型旅游俄语人才培养方案的基础平台,旨在通过专业基础课程的学习,为专业学生在听,说,读,写,译等基本技能项目上打下良好的语言基础,培养学生的综合语言能力.3,学科专业教育平台.学科专业教育平台由俄语专业选修方向课程及俄语专业实践模块构成,是俄语专业根据实际情况而开设的具有专业特色的课程平台,特别强调能力课程,实践课程,主要有饭店俄语和俄语导游两个方向的课程.饭店俄语方向的主要课程有:饭店俄语,餐饮管理,前厅与客房管理,饭店管理概论等;俄语导游方向的主要课程有:导游俄语及导游实务,导游基础,旅行社经营与管理等.四,教师队伍建设和教材建设构建具有高职特色的人才培养模式必须有一支适应高职教育的”双师型”教师队伍.实施建设”一德三化四能”教师团队的计划.”一德”是指培养教师的”师德”,”三化”是指建设一支”外语教师职业化”,”职业课程双语化”,”外聘教师专家化”的教师团队;”四能”是指提升教师的”教学能力,实践能力,科研能力和服务能力”.”双师”结构教学团队建设以提高师资整体素质为目标,以公平合理的用人机制为保障,注重教学团队结构优化,建立有高等职业教育特质的有较高水平的专兼职教学团队.实现人才培养模式的另一项保障是教材建设.目前适合高职使用的基础俄语类教材很少,大部分高职院校用的都是本科教材,对高职学生来说难度很大,旅游俄语方面的教材就更少之又少了.因此,除了要求教师对已有教材的内容精挑细选外,还应组织专业教师编写适合高职院校使用的旅游俄语类教材.五,结束语以上是对专业建设的一些想法和思路.高职俄语人才的培养是一项系统工程,也是我们面临的新课题,需要全员参与,需要不断探索.从实践中积累经验,从经验中提升理论.相信经过努力,高职院俄语专业将以其特有的人才培养模式,以毕业生广泛受到社会的欢迎,而在高等教育中发挥重要的作用.参考文