星巴克SWOT分析.doc

星巴克(Starbucks)SWOT案例分析一、企业背景对于爱喝咖啡的人来说，星巴克(Starbucks)是一个耳熟能详的名字，它最早来源于19世纪美国文坛杰出大师赫尔曼梅尔维尔的经典著作白鲸莫比迪克的主人公。1971年，杰拉德鲍德温和戈登波克在美国西雅图开设第一家咖啡豆和香料的专卖店星巴克公司。1987年，霍华德舒尔茨（Howard Schultz）斥资400万美元重组星巴克，推动了星巴克向意式咖啡馆的转型，并完全以自己的理念来经营星巴克，为公司注入了长足发展的动力。星巴克公司创办于1971年，创始人是Jerry Baldwin，Zev Siegl和Gordon Bowler，公司主要销售整咖啡豆。从1971年西雅图的一间咖啡零售店，发展成为国际最著名的咖啡连锁店品牌，星巴克创造了一个企业扩张的奇迹。星巴克迅速成长差不多同时运用了这三个战略-星巴克在产品和服务上的精益求精可以看作递加，不断在不同的区域增开咖啡店就是复制；从同时出售产品和服务转向以提供服务和体验，这实际上是粒化战略。星巴克开创了一种不依赖于广告的品牌创立方式,在消费者需求的重心由产品转向服务，再由服务转向体验的时代，星巴克成功地创立了一种以创造星巴克体验为特点的咖啡宗教。星巴克的价值主张之一是：星巴克出售的不是咖啡，而是人们对咖啡的体验。这令人想起了东方人的茶道、茶艺。茶道与茶艺的价值诉求不是解渴，而是获得某种独特的文化体验。著名作家董桥说过，有身份的人不饮不无道之茶，茶有茶道，但咖啡自己的道。而星巴克的成功在于它创造出咖啡之道，让有身份的人喝有道之咖啡。星巴克分别在产品、服务和体验上营造自己的咖啡之道。S优势W劣势1. 经营模式：善于根据不同的市场情况采取灵活的投资与合作模式2. 深层次的文化内涵：创立一种以“星巴克体验”为特点的“咖啡宗教”3. 产品品质和口味的保证：始终追求卓越品质，坚持提供高品质的产品4. 新产品的研发与创新5. 细致周到的顾客服务：实行一种“定制式”的“一对一”服务6. 充分占据有利商圈：选址在商业人流密集路段1. 本土化问题2. 组织结构的效率不够3. 供应链的管理压力：群体管理的效率、准确性和专业性,各地市场不同的存货管理方式的整合压力4. 资金链管理的压力：商业地产的租金5. 体验淡化、服务水平下降。为了获取规模效应和达到其财务目标，接连降低成本，采用流水作业完成其服务流程O机会SO优势机会 策略WO劣势机会 策略1. 市场进入的空缺：进入中国的壁垒很低，潜在用户的需求2. 时代大背景的契机：全球化提高跨地区、跨国之间品牌的协同效应3. 中国咖啡市场潜力巨大：远未饱和，是典型的不完全竞争市场有利于星巴克扩大品牌效应结合内部优势及环境机会，实行市场占有率扩大战略、品牌延伸战略。在扩张中应该注重对影响品牌价值的关键因素进行评估持续改进，避免因忽视核心价值而导致品牌价值的稀释。进入超市、便利店进行销售，抢占即饮咖啡市场结合星巴克的劣势及环境的机会，实行同心多元化战略、直营策略。应吸取其在执行多元化战略失败的教训，围绕核心主业实行同心多元化战略。直营策略的优点就在于保证咖啡品质、服务品质和企业文，化迅速建立起品牌T威胁ST优势威胁 策略WT劣势威胁 策略1. 现实和潜在的竞争者众多：咖啡同业、便利商店、定点咖啡机等2. 替代品的丰富和提升：替代性产品有茶和其他的提神类功能饮料3. 原料成本上升：咖啡原料和乳制品成本的上升挤压利润空间4. 地区发展的不平衡性：各地收入的差异对星巴克的统一价格提出挑战结合星巴克的优势及环境的威胁，实行差异化战略、公共关系策略。加强公共关系的维护，注重与顾客建立情感纽带，开展长期的客户关怀和体验升级。把员工利益放在首位，重视员工的培训。与供应商建立长期合作关系，在生产能力、包装和运输等多个方面一起合作提供高品质的产品 结合星巴克的劣势及环境的威胁，实行产品线收缩策略、关掉不盈利或亏损的店。品牌无限放大损害了核心顾客的认知