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苏 泊尔炊具安全问题近日再次引起消费者关注。有关人士认为苏泊尔部分锅具使用材料不符合国家标准，由此带来的健康隐患让人担忧；企业则声明产品卫 生安全。老百姓一日三餐使用的炊具是否真成健康隐患？企业是否为降低成本而使用不合格的不锈钢材料？消费者莫衷一是。苏泊尔问题锅始终未进行复检记者日从哈尔滨市工商行政管理局道外分局了解到，去年检出苏泊尔不锈钢炊具多种型号产品不合格后，苏泊尔方面始终未进行复检。年至年间，哈尔滨市工商行政管理局道外分局先后对哈尔滨的苏泊尔炊具进行抽检，送检的多个样品按照当时的国标进行检测，结果均为不合格，以中低档产品居多。记者了解到，按照有关标准对苏泊尔炊具的检测主要针对材料和理化指标两项。检测人员表示，苏泊尔这多种型号的产品在理化指标一项上均合格，而在材料一项上均与规定的奥氏体型不锈钢牌号不符合，据此判定产品不合格。道外分局经检一大队队长张传义说，根据有关法律法规，浙江苏泊尔股份有限公司以不合格产品冒充合格产品销售的违法行为涉嫌欺诈消费者。道外分局受委托对哈尔滨市几个大卖场的不合格产品强制扣押。因对检测结果存有异议，苏泊尔方面提出复检申请，哈尔滨市工商部门已受理。道外分局经检一大队队长张传义日告诉记者，苏泊尔方面提出复检申请后，并未按照有关规定提供足够材料，复检始终没有进行。业内人士质疑炊具材料不合格年月日，食品安全国家标准不锈钢制品（）发布实施，适用于主体材料为不锈钢的食具容器及食品生产经营用工具、设备。食品接触用不锈钢的主要安全问题为重金属的迁移，新标准参考了德国法规的相关规定，对铅、铬、镍、镉等重金属迁移限量指标作出规定。记者注意到，新国标未对锰的迁移限量作出规定，但规定不锈钢制品的主体材料应选用符合相关国家标准的材料，即符合的材料及牌号。卫生部官员表示，锰是人体必需微量元素之一，锰缺乏可引起多种疾病。中国居民膳食营养素参考摄入量规定，成人锰适宜摄入量为毫克天，最高可耐受摄入量为毫克天。凡符合我国相关国家标准的不锈钢制品，其锰的迁移水平不会造成健康损害。中国特钢企业协会不锈钢分会信息主管宋锦华说，被检出不合格的苏泊尔锅所用材料不符合国家冷轧板材标准，具体表现为铬和镍的含量不够，锰元素超标。但锰超标不一定是析出量超标，国家目前没有锰析出量的标准，须进一步检验。检测人员表示，材料不合格可能影响产品稳定性，不锈钢制品使用过程中长期与酸性物质接触，容易溶出重金属元素，在身体内累积对健康产生危害。企业难逃违规降低成本嫌疑苏泊尔在官方网站上声明，该公司去年委托德国一检测机构上海实验室，参照意大利标准对采用相同材质的产品进行了检测，结果显示，被检产品锰析出量符合意大利标准中关于锰析出量的要求，但未对炊具使用材料情况做出说明。中国特钢企业协会不锈钢分会名誉会长李成说，国家冷轧板材标准中锰的含量最高为，而苏泊尔这些问题锅的检测结果显示，锰的含量都远高于国家标准。记者在黑龙江省产品质量监督检测报告检（）第（）号上看到，生产日期或批号为年月日的苏泊尔巧乐宝易存储蒸锅三层产品，材料检测一项显示锰含量为，另一份对生产日期为年月日的苏泊尔不锈钢型三层蒸锅产品的检测结果显示，材料检测一项显示锰含量为。据业内人士介绍，不锈钢中的铬、镍、锰等价格相差较大，镍的价格约为锰的十倍，一些企业为降低成产成本，选用不符合国家规定的材料。此前，哈尔滨市工商行政管理局曾对市区内大商场、超市、专业批发市场销售的不同品牌的不锈钢器皿产品进行定向检测，结果显示合格率仅为。李成说，生产不锈钢炊具的企业在选择产品材质时，应选用符合国家标准的材料，如果一味追求降低成本，选用非正规厂家生产的不合格材料，是对消费者不负责也是对国家标准的无视。铬是不锈钢制品中的关键性元素，而一些材料生产企业为降低成本，提高锰的含量，减少铬和镍等元素含量，不仅让产品性抗蚀性降低，也妨害不锈钢回收再利用。苏泊尔CYSB50YC1100中央新闻不是说该品牌锰超标吗江苏省-扬州 小家电 扬州市邗江鹏程百货有限公司售后服务部 联系电话系地址：江苏省扬州市史可法东路17号对面鹏程百货经营部内 江苏省-扬州 小家电 江都市迅捷家电服务中心 联系电话系地址：江苏省江都市龙城路花园新村10-103 江苏省-扬州 小家电 仪征市成功电器维修部 联系电话系地址：江苏省仪征市人民路1号 江苏省-扬州 小家电 高邮市大众电器特约服务中心 联系电话系地址：江苏省高邮市通湖路80号苏州商业城1318号 联系人： 张女士 联系地址： 浙江苏泊尔股份有限公司杭州市滨江区江晖路1772号苏泊尔大厦17楼 邮政编码： 310051 电话： +8657186770807 传真： +8657186858917 EMALL： PR 食品安全国家标准 不锈钢制品知识问答 中华人民共和国卫生部 2011-12-21 19:33:49 一、标准修订依据我国是不锈钢生产大国，年产不锈钢1100万吨。不锈钢具有较好的耐腐蚀性，被广泛使用于食具容器、食品生产经营用工具、设备等食品相关产品。根据食品安全法及其实施条例的规定，食品安全标准应当包括食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。新的食品安全国家标准 不锈钢制品（GB9684-2011）是在原不锈钢食具容器卫生标准（GB9684-88）基础上，借鉴了国外相关法规和标准修订的，将于2011年12月21日实施。 二、修订过程2007年，国家标准委同意立项修订不锈钢食具容器卫生标准项目编号为20064047-Q-361，由上海市食品药品监督所负责具体修订工作。上海市食品药品监督所于2008年11月上报了不锈钢食具容器卫生标准草案，经原食品卫生标准专业委员会食品包装材料分委会审查，2009年2月提交食品卫生标准专业委员会审议。根据食品安全法及其实施条例的规定，上海市食品药品监督所继续开展标准修订工作，成立标准修订工作组，研究拟定了标准修订原则和工作重点，在调查研究和征求意见基础上，形成了食品安全国家标准 不锈钢制品草案。食品安全国家标准 不锈钢制品草案于2010年10月在卫生部网站上公开征求意见2个月，并向WTO/SPS通报。标准草案经食品安全国家标准审评委员会食品相关产品分委会第一次会议审查通过，于2011年3月提交食品安全国家标准审评委员会第五次主任会议审议通过。卫生部2011年12月21日批准公布了食品安全国家标准 不锈钢制品（GB9684-2011）。标准修订工作历时五年，上海市食品药品监督所召开数十次标准修订研讨会，广泛听取各有关部门、行业组织和相关企业意见，借鉴了国际和发达国家的管理经验，根据我国食品用不锈钢制品的种类、特点、安全风险和消费特点等具体情况修订的，严格执行食品安全国家标准制修订程序。 三、关于不锈钢制品的食品安全风险食品接触用不锈钢的主要安全问题为重金属的迁移。一般情况下不锈钢制品在盛放、烹煮食物或与食品接触过程中，不构成食品安全风险。当不锈钢制品在使用中迁移的重金属超过限量时，有可能危害人体健康。欧盟和德国相关法令规定了不锈钢制品中有害物质的迁移量，我国原不锈钢食具容器卫生标准对不锈钢中的重金属迁移量作出了规定。修订工作组重点研究了不同型号不锈钢中铬、镍、镉、砷等重金属的迁移量，以保障人体健康为宗旨，并以国际权威机构的风险评估报告为依据，参考了德国LFGB法规的相关规定修订了重金属的迁移限量，严格控制食品安全风险。 四、关于新标准的适用范围新的食品安全国家标准 不锈钢制品适用于主体材料为不锈钢的食具容器及食品生产经营用工具、设备，不锈钢制品的非主体材料可采用金属、玻璃、橡胶、塑料等其他材料制成。 五、新标准与国外相关标准的比较与德国食品用不锈钢制品标准比较，新标准中的铅、铬、镍、镉等重金属迁移限量一致，并根据实际采样分析情况，增加了砷迁移限量值，进一步严格管理不锈钢制品。表1 与德国标准限量指标的比较 新标准（mg/dm2)德国（mg/dm2)铅（Pb）0.010.01铬（Cr）0.40.4镍（Ni）0.10.1镉（Cd）0.0050.005砷（As）0.008未作规定 六、关于理化指标为消除试样浸泡过程中不同形状产品面积/体积比不同导致检测结果缺乏可比性的问题，本标准改进了原标准的理化指标单位，将理化指标单位统一改为mg/dm2。根据国际、国外和我国最新风险评估结果，以最大限度保护消费者健康为原则，科学调整了重金属迁移限量。其中，铅迁移量由原标准的1.0 mg/L（即0.2 mg/dm2）调整为0.01 mg/dm2；铬迁移量（马氏体型钢不作评价）由原标准的0.5 mg/L（即0.1 mg/dm2）调整为0.4 mg/dm2；镍迁移量由原标准的3.0 mg/L（即0.6 mg/dm2，奥氏体型钢）、1.0 mg/L（即0.2 mg/dm2，马氏体型钢）调整为0.1 mg/dm2；镉迁移量由原标准的0.02 mg/L（即0.004 mg/dm2）调整为0.005 mg/dm2；砷迁移量由原标准的0.04 mg/L直接换算为0.008 mg/dm2，具体数值见表2。除铬以外（铬为形成不锈钢钝化膜、保证不锈钢质量的关键金属），铅、镍等金属迁移限量均比原标准严格，有利于保护消费者健康。表2 新标准与原标准限量指标比较 新标准（mg/dm2)原标准（mg/dm2）铅（Pb）0.010.2铬（Cr）0.40.1镍（Ni）0.10.6（奥氏体）0.2（马氏体）镉（Cd）0.0050.004砷（As）0.0080.008七、关于不锈钢牌号的规定目前国际上和我国不锈钢牌号日益增多，各国对不锈钢牌号分类方法和规定有所不同。我国相关不锈钢板材标准（GB/T3280）对不锈钢牌号作出了规定。因此，为避免重复规定和标准交叉问题，在本标准中取消原不锈钢食具容器卫生标准对不锈钢牌号的具体规定。新的食品安全国家标准 不锈钢制品规定不锈钢制品的主体材料，应选用符合相关国家标准的材料，即符合GB/T3280的材料及牌号。新标准同时规定了，在不锈钢产品或最小销售包装上应标注不锈钢类型，即不锈钢种类和牌号，以保护消费者的知情权、选择权和监督权。 八、关于重金属锰新标准在征求意见过程中，个别单位提出在标准中设定重金属锰的迁移限量指标。经组织提出建议单位和标准起草单位研究，最终新标准未对锰的迁移限量作出规定。主要理由：1.锰是人体必需微量元素之一，有多种重要的生理功能，锰缺乏可引起多种疾病。中国居民膳食营养素参考摄入量规定，成人锰适宜摄入量为3.5 mg/天，最高可耐受摄入量为10 mg/天。2.符合我国相关国家标准的不锈钢制品，其锰的迁移水平不会造成健康损害。3.标准起草单位收集整理了国外关于不锈钢食具容器有关锰的限量规定，除个别国家外，其他国际组织和相关国家未对锰的迁移量作出规定。关于不锈钢制品标准中锰指标的设置问题，我部欢迎有关单位积极开展调查研究，并按照食品安全国家标准管理制度，向我部提出增加锰指标的立项建议。目前，我部正在征求2012年食品安全标准立项建议，欢迎社会各界提出建议。 九、标准的实施要求本标准设置了实施日期。2011年12月21日前，鼓励企业按照新标准组织生产经营。自2011年12月21日起，企业应严格按照标准规定组织生产经营。我们鼓励企业制定严于国家标准的企业标准，以促进市场良性发展，进一步提高食品用不锈钢制品质量安全水平。窗体顶端窗体底端 苏泊尔81款炊具不合格:赶快比对你家买有泊尔不合格产品没(附名单)上周，哈尔滨市工商局宣布，对全市“问题”苏泊尔不锈钢产品进行清剿，并勒令强制下架。截至昨天，共实施强制措施9次，查扣不合格苏泊尔产品670余件。从2008年12月29日开始，道外分局执法人员对辖区家乐福超市永平店、好又多超市中财店等大型商超所销售的苏泊尔系列不锈钢锅具进行质量抽检，共计 46批次。其中，送黑龙江省五金电器产品质量监督检验站检验37个样品。结果显示，37个样品的不锈钢锅具均不合格。其中，锰元素含量超标，铬元素和镍元素金属含量不达标。被查扣的苏泊尔不合格产品型号有1.惠美佳不锈钢双层蒸锅型号SZ28R22.惠美佳不锈钢双层蒸锅型号SZ26R23.苹果型不锈钢水壶型号SS45F14.好帮手不锈钢水壶型号SS50G15.P型复底双层蒸锅(老标准)型号SZ28P26.好帮手不锈钢双层蒸锅型号SZ26N27.好帮手不锈钢三层蒸锅型号SZ26N38.好帮手不锈钢水壶型号SS40G19.精彩不锈钢炖锅型号ST22C210.P型不锈钢双层复底蒸锅型号SZ30P211.好帮手不锈钢双层蒸锅型号SZ28N312.好帮手不锈钢双层复底蒸锅(老标准)型号SZ28N413.至蒸宝汤蒸多用锅型号ST26R114.至蒸宝汤蒸多用锅型号ST28R115.好帮手不锈钢双层复底蒸锅型号SZ30N116.优立不锈钢汤锅型号ST22K117.优立不锈钢汤锅型号ST20K118.优佳不锈钢汤锅型号ST20T119.好帮手不锈钢双层复底蒸锅型号SZ26N820.快立捷快速蒸锅三层型号SZ26G121.快立捷快速蒸锅双层型号SZ26G222.真味鲜防串味蒸锅三层型号SZ26H123.真味鲜防串味蒸锅双层型号SZ26H224.好帮手不锈钢三层蒸锅(老标准)型号SZ26N925.优丰不锈钢奶锅型号ST16T226.优丰不锈钢汤锅型号ST22T227.优丰不锈钢汤锅型号ST20T228.优佳不锈钢奶锅型号ST16T129.优佳不锈钢汤锅型号ST22T130.巧乐宝易存储蒸锅三层型号SZ30T131.巧乐宝易存储蒸锅三层型号SZ28T132.巧乐宝易存储蒸锅三层型号SZ26T133.优立不锈钢奶锅型号ST16K134.优丰不锈钢深汤锅型号ST24T335.优丰不锈钢深汤锅型号ST22T336.优丰不锈钢鸳鸯火锅型号ST28F137.易存储不锈钢三层复底蒸锅型号SZ28T238.好帮手不锈钢汤锅型号ST20N139.好帮手不锈钢汤锅型号ST22N140.好帮手不锈钢奶锅型号ST16N141.P型复底三层蒸锅(老标准)型号SZ28P342.不锈钢系列三件套型号T1016KST20U2+ST16U2+SJ26U243.真味鲜防串味蒸锅型号SZ28H144.真味鲜防串味蒸锅型号SZ28H245.快立捷三层蒸锅型号SZ28G146.快立捷三层蒸锅型号SZ28G247.优佳不锈钢三件套型号T1103QSJ26T1+ST20T1+ST16T148.不锈钢双层蒸锅(老标准)型号SZ26K249.精彩不锈钢炖锅(老标准)型号ST24C2目前被查扣的苏泊尔不合格产品名单如下：1、苏泊尔不锈钢型水壶，型号：SS40G12、苏泊尔不锈钢型双层蒸锅，型号：SZ26N23、苏泊尔不锈钢型奶锅，型号：ST16N14、苏泊尔不锈钢型汤锅，型号:ST22N15、苏泊尔不锈钢型奶锅，型号：ST16N16、苏泊尔不锈钢型汤锅，型号:ST20N17、苏泊尔不锈钢双层蒸锅，型号:SZ28N38、苏泊尔不锈钢奶锅，型号：ST14K19、苏泊尔好帮手不锈钢奶锅，型号:ST16K110、苏泊尔好帮手不锈钢型水壶，型号：SS50G111、苏泊尔精彩不锈钢炖锅，型号：ST22C212、苏泊尔好帮手不锈钢汤锅，型号：ST22K113、苏泊尔好帮手不锈钢水壶，型号：SS45F114、苏泊尔好帮手不锈钢汤锅，型号：ST20K115、苏泊尔至蒸宝蒸煮多用锅，型号：SZ22R316、苏泊尔至蒸宝汤蒸多用锅，型号：ST26R117、苏泊尔复底不锈钢双层蒸锅，型号：SZ28R218、苏泊尔不锈钢型三层蒸锅，型号：SZ26N319、苏泊尔至蒸宝蒸煮多用锅，型号：SZ24R320、苏泊尔至蒸宝汤蒸多用锅，型号:ST28R121、苏泊尔好帮手不锈钢水壶，型号：SS35F122、苏泊尔好帮手不锈钢双层蒸锅，型号：SZ26N223、苏泊尔不锈钢双层蒸锅，型号：SZ28K324、苏泊尔不锈钢单层蒸锅，型号：SZ26K125、苏泊尔不锈钢汤锅，型号：ST20K126、苏泊尔不锈钢汤锅，型号：ST24K127、苏泊尔不锈钢鸣笛水壶，型号：SS50B128、苏泊尔鸣音欧式水壶，型号：SS30L229、苏泊尔好帮手不锈钢型水壶，型号:SS40G130、苏泊尔好帮手不锈钢三层蒸锅，型号：SZ26N331、苏泊尔复底不锈钢双层蒸锅，型号：SZ26R232、惠美佳不锈钢双层蒸锅型号SZ28R233、惠美佳不锈钢双层蒸锅型号SZ26R234、苹果型不锈钢水壶型号SS45F135、好帮手不锈钢水壶型号SS50G136、P型复底双层蒸锅(老标准)型号SZ28P237、好帮手不锈钢双层蒸锅型号SZ26N238、好帮手不锈钢三层蒸锅型号SZ26N339、好帮手不锈钢水壶型号SS40G140、精彩不锈钢炖锅型号ST22C241、P型不锈钢双层复底蒸锅型号SZ30P242、好帮手不锈钢双层蒸锅型号SZ28N343、好帮手不锈钢双层复底蒸锅(老标准)型号SZ28N444、至蒸宝汤蒸多用锅型号ST26R145、至蒸宝汤蒸多用锅型号ST28R146、好帮手不锈钢双层复底蒸锅型号SZ30N147、优立不锈钢汤锅型号ST22K148、优立不锈钢汤锅型号ST20K149、优佳不锈钢汤锅型号ST20T150、好帮手不锈钢双层复底蒸锅型号SZ26N851、快立捷快速蒸锅三层型号SZ26G152、快立捷快速蒸锅双层型号SZ26G253、真味鲜防串味蒸锅三层型号SZ26H154、真味鲜防串味蒸锅双层型号SZ26H255、好帮手不锈钢三层蒸锅(老标准)型号SZ26N956、优丰不锈钢奶锅型号ST16T257、优丰不锈钢汤锅型号ST22T258、优丰不锈钢汤锅型号ST20T259、优佳不锈钢奶锅型号ST16T160、优佳不锈钢汤锅型号ST22T161、巧乐宝易存储蒸锅三层型号SZ30T162、巧乐宝易存储蒸锅三层型号SZ28T163、巧乐宝易存储蒸锅三层型号SZ26T164、优立不锈钢奶锅型号ST16K165、优丰不锈钢深汤锅型号ST24T366、优丰不锈钢深汤锅型号ST22T367、优丰不锈钢鸳鸯火锅型号ST28F168、易存储不锈钢三层复底蒸锅型号SZ28T269、好帮手不锈钢汤锅型号ST20N170、好帮手不锈钢汤锅型号ST22N171、好帮手不锈钢奶锅型号ST16N172、P型复底三层蒸锅(老标准)型号SZ28P373、不锈钢系列三件套型号T1016KST20U2+ST16U2+SJ26U274、真味鲜防串味蒸锅型号SZ28H175、真味鲜防串味蒸锅型号SZ28H276、快立捷三层蒸锅型号SZ28G177、快立捷三层蒸锅型号SZ28G278、优佳不锈钢三件套型号T1103QSJ26T1+ST20T1+ST16T179、不锈钢双层蒸锅(老标准)型号SZ26K280、精彩不锈钢炖锅(老标准)型号ST24C2从以上曝光的苏泊尔不合格产品名单看到，苏泊尔不锈钢产品占大多数，正在使用的消费者不妨先暂停使用。据2012年2月16日央视焦点访谈报道，知名品牌苏泊尔包括汤锅、蒸锅、奶锅、水壶四个类别多达81个规格的炊具为不合格产品，问题的焦点是苏泊尔所使用的不锈钢材质锰含量超标。多家媒体同时报道，由此可能导致类似于帕金森氏综合症在内的一系列神经系统损害。拥有苏泊尔品牌餐具的众多消费者不禁要问，这餐具究竟还能否再用?对于自身健康状况该做如何评价? 锰是地壳中广泛分布的金属元素，自1774年被瑞典化学家Schecle首次发现以来，锰的用途日趋广泛。锰矿开采与冶炼，机械制造过程中的电焊作业，农药、塑料、燃料及汽油防爆剂的生产与使用，甚至在煤炭燃烧过程中，都在不断将锰释放到人类的生存空间，造成人群不同程度的锰接触。锰是生物体的必需微量元素。1931年, Kemmerer等人首先提出,食物中含有一定量的锰对动物的生长发育是必需的,动物缺锰可导致采食量下降、生长减慢、饲料利用率降低、骨异常和繁殖功能异常等。锰是精氨酸酶、RNA聚合酶、超氧化物歧化酶、丙酮酸羧化酶等酶类的组成成分。同时，锰也是体内磷酸化酶、醛缩酶、转移酶类、水解酶类的激活因子。由此可见，锰是通过动物体内酶的作用而参与蛋白质，核酸的合成，维持碳水化合物、脂肪代谢，促进生长发育、骨骼形成和造血过程，并能促进性激素的合成。有研究证实缺锰大鼠的子代在哺乳期死亡率增加。日常饮食是人体摄入锰的主要来源。粮食、坚果、乳制品、肉类、海产品、蔬菜、茶叶乃至饮水都构成人体的锰摄取来源，临床观察证实，正常饮食的人极少发生锰缺乏现象。在膳食摄入方面，美国国家研究委员会建议成年人每日锰摄入量为2-5mg，我国营养学会推荐成年人每日锰摄入量为3.5毫克。围产期妇女和身体发育阶段的青少年对锰的需求高于一般成人。锰可以通过呼吸道和消化道吸收进入人体内。就导致损害水平的锰摄入途径而言，目前能够证实的是经过呼吸道摄入。锰是一种神经毒物,长期经呼吸道接触过量的锰会导致进行性神经系统损害, 其主要临床表现为中枢神经系统椎体外系受损和震颤麻痹症状，当疾病发展到严重阶段时，与帕金森氏病的表现类似。慢性锰中毒早期表现为神经行为的功能性改变,在情感、注意力、记忆力、协调性等方面出现异常；病情发展致椎体外系显著受损时出现四肢肌张力增高、动作迟缓笨拙、行走困难等举止异常。迄今为止，国内外对慢性锰中毒的发病机制尚未明了。为研究慢性锰中毒的发病机理，使用实验动物是研究慢性锰中毒的良好替代方法。我国科技工作者给大鼠每天腹腔注射15mg/kg锰制剂，连续染毒12周,染毒结束后大鼠出现确定的肌张力增高、平衡失调；电镜观察可见神经细胞变性和神经纤维脱髓鞘改变；成功复制出慢性锰中毒的实验动物模型。由于自然因素及人类生产活动的影响，锰在自然界的分布日趋广泛，研究表明，目前在全球绝大多数地区，在土壤、空气和水源中都能检测到锰的存在，但各地区分布水平不均匀。空气中的锰以气溶胶的形式存在，可以通过人的呼吸道进入人体，累计到一定剂量则有可能导致职业性或生活性损害。而水体和食品中的锰，则以人体消化道为侵入途径。有研究报道，我国部分地区粮食及饮用水存在锰超标现象。现有临床研究表明，消化道摄取锰的概率明显不及呼吸道摄取，一般条件下的消化道摄取，不会发生慢性锰中毒。但是有流行病学研究报道，我国粮食锰污染地区儿童发锰高于其他地区同龄儿童，而平均智商低于其他地区同龄儿童，值得进一步研究和探讨。为何慢性锰中毒的临床病例集中于呼吸道接触，而不会发生于消化道接触的个体?首先在于人体消化道对于元素锰的吸收能力有限。现有研究报道，人体消化道对于元素锰的吸收概率仅为1%-5%，大部分进入到胃肠道的锰会随粪便排出体外。其次在于人体消化系统对于元素锰的吸收与排泄具有完善的调控能力，来维持体内锰含量处于相对平衡状态；同位素标记锰排泄试验证实，自消化道吸收的锰，经过门静脉进入肝脏，锰与胆汁结合后再分泌到肠道，依据人体需要，部分锰在肠道可以被再吸收, 形成肝肠循环，大部分锰随粪便排出体外。由此可以发现, 呼吸道吸收锰和动物实验的腹腔注射途径,恰恰避开了消化道对于元素锰吸收的制约和肝脏的排泄调控,成为锰的主要侵入途径。了解锰吸收的特征，就可以看到苏泊尔餐具不锈钢材质的选择，不完全是医疗卫生领域的问题。一家知名生产企业，按照国家有关技术标准给社会提供优质产品，是企业生存、发展的根本。但是以目前餐具材质含锰量和析出剂量分析，结合人体消化道锰吸收特征，不会导致帕金森氏病，这既为有关基础研究所支持，也被临床观察所证实，相关餐具产品进入市场并非始于今日，目前没有餐具导致慢性锰中毒的相关文献报道和临床病例发生。 产品特点创新上冲式段三控压，控压更精确业内第一23年专业压力锅生产经验，独有多种安全专利独家陶晶内胆：唯一能用钢丝球清洗的不粘内胆三段压力控制，带来不同口感，满足家人不同需求可拆洗上盖，清洁更彻底一锅双胆，美味不窜味21小时预约功能，定时更可长达5小时采用整体不锈钢保温罩，进口硅胶密封圈 九重安全保护开合盖安全保护：当锅内有压力时阻止用户开盖，避免出现误操作等危险。无锅盖保护：自动监测锅盖是否盖合到位，否则不启动加热。限压阀保护：压力超出120kPa时限压阀排气，避免压力进一步上升。泄压保护：压力超过300kPa时，上盖会自动变形进行泄压保护。限温保护：根据用户选择的功能控制锅内烹饪温度。超温保护：锅内食物烹饪状态不正常，温度一旦超出则自动停止加热。无锅保护：自动检测内胆是否与加热盘良好接触，否则不启动加热。空锅保护：自动检测内胆中是否有食物，否则自动停止加热。安全锐眼：新增独立泄压通道。 创新“双频控压”科技苏泊尔美味电压力锅安全升级，创新“双频控压”科技，模拟传统明火烹饪技术，猛火助力，使食物烹饪味香汁浓，美味领鲜 独有3段控压调压阀 轻松享受美味可变压力，自由控制菜肴的口感，给味蕾无尽的享受！苏泊尔特设3段压力，不同食物选择不同烹饪压力、口感，一按一调，坐等美味出锅。 远红外陶晶厚釜内锅铸造领先技术陶晶内胆的陶瓷纳米级晶体具有远红外技术性能：远红外波长达到6-15，远红外穿透性加热直达米心，使食物由内到外熟透，营养和口感俱佳 独家陶晶内胆，唯一能用钢丝球清洗的不粘内胆苏泊尔陶晶内胆的不粘性达到6.0（特氟龙为7.0），表面硬度为9（特氟龙为3.6）是唯一能用钢丝球清洗的不粘内胆 易清洗上盖上盖可完全浸入水中，直接冲洗,绝无卫生死角，耐高温尼龙支撑圈永不生锈：其它品牌产品用的是焊接在上盖上的是度铬支撑圈，容易生锈，清洗不撤底。 专利安全锐眼 PS：压力锅的正常工作压力是180pka(1.8个大气压) 专利泄压窗口 PS：压力锅的正常工作压力是180pka(1.8个大气压) 专利锅盖到位保护锅盖不盖到位，电源不接通，不加热，不上压，拒绝安全隐患 镙纹不粘加热底盘，加热均匀好清洗苏泊尔加热底盘采用高纯度铝材压铸成形，内部结构均匀，没有气泡、沙眼。在加热的接确面上，刻有高密度镙纹，增加了热传递效率加热底盘表面喷涂陶瓷保护层，不粘不锈，清洗方便 一锅双胆，美味不窜味苏泊尔原配优质内胆黑色为陶晶不粘内胆，陶晶内胆是苏泊尔的专利技术，是在铝质基层上烧结纳米陶瓷结晶层，这种内胆化学性质稳定，有很好的不粘性能，硬度很高，是国内唯一一种可以用钢丝球清洗的不粘内胆，可以适合做各种食物。银色为3层复合底不锈钢内胆，导絷均匀，不易粘底 十大功能 一键选择煮饭,蛋糕,煲汤,豆类,鸡鸭,肉类排骨,牛羊肉,鱼类,煮粥,宝宝食品十大功能任你选择您还可以根据您的个人爱好进行口感选择哦（压力调节钮在锅盖上）香韧，烹饪营养不流失、口感鲜香标准，烹饪食物软硬适中软糯，确保烹饪软烂 苏泊尔选用加厚不锈钢一次成型保温罩，无焊点接缝，久用不生锈，安全有保 苏泊尔选用优质进口硅胶，纯度高（扭曲不易变白），无毒害，抗老化能力超强 清洗锅盖内密封圈时请注意安装方向（正反都能装上，但装反会盖不上盖和漏气） 锅盖打不开，可能是止开阀被粘住了（请确认锅内无压力后用筷子按下） 锅盖合不上/打不开，可能是锅盖或密封圈装反