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文档简介

连续流超高压冷冻细胞破碎机在生物工程中的应用一、实验目的学习运用连续流超高压冷冻细胞破碎机对微生物细胞进行破碎处理，以获得热敏性的胞内生物活性物质。二、实验原理连续流超高压冷冻细胞破碎机主要用于制药、生物工程、化妆品、精细化工等行业以及科学研究领域中的细胞破碎、颗粒纳米化、均质、乳化。 图1 破碎原理破碎原理如图1：物料样品被压缩到均质阀内积聚了极高的能量，通过限流的缝隙时的瞬间由超高压至常压，产生高能释放引起空穴爆破、剪切、碰撞致使细胞壁破碎，达到细胞破碎的效果。样品破碎的全过程在低温循环冷却水浴中进行，大大降低了对生物活性物质的影响。三、实验器材及原料1、 SI5000型超高压细胞破碎机2、 冷水机3、 油泵4、 基因工程菌大肠杆菌发酵液。图2 设备组成四、实验步骤图3 操作界面整套机器设备安装完毕到位后，检查各系统联接无误（油管、水管、电源、电路），观察物料样品是否通过透明胶管进入主机进口，冷却循环水是否正常运转流通，然后操作相关按钮，使主机正常工作。具体步骤参阅图3进行。1、 接通总电源，整机通电。2、按“系统”“开”按钮（绿色），油泵启动，供油压力输入主附油缸。3、按“工作”“开”按钮，机器正常运转（往复运动），样品被压入高压缸中，经破碎阀流入出口容器中。（无高压状态）4、调节压力调节手柄（顺时针缓慢调节），使低压表、高压表压力同步上升，根据物料样品的种类，缓慢调节所需的破碎压力（200Mpa以下），经破碎阀破碎后的样品沿管路在循环冷却水浴中冷却后流入样品出口容器中，样品破碎完成。（可进行多次破碎）注:重新调节压力前,先应打开卸压阀门卸压（卸压阀打开后应立即关闭）。5、破碎完成后，按“工作”“关”按纽，机器停止往复运动，再按“系统”“关”按纽，液压站停止工作，整机停机,旋松压力调节手柄,打开卸荷阀卸荷使压力表复“0”位，并立即关闭卸荷阀,关闭电源。五、思考题连续流超高压冷冻细胞破碎机系统由哪几部分组成？其工作原理是什么？操作中有哪些事项需要注意？组成部分：油泵液压站、主机、制冷机。工作原理：物料样品被压缩到均质阀内积聚了极高的能量，通过限流的缝隙时的瞬间由超高压至常压，产生高能释放引起空穴爆破、剪切、碰撞致使细胞壁破碎，达到细胞破碎的效果。样品破碎的全过程在低温循环冷却水浴中进行，大大降低了对生物活性物质的影响。 注意事项：在进料之前，要先检查整套机器设备是否能正常运行，以及各系统连接是否有误。要
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