孕妇食谱(控制体重).docx

孕妇食谱：控制体重孕妇食谱：酱汁鳕鱼营养小提示： 鳕鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等元素，营养丰富、肉味甘美，但热量却很低，是非常适合孕期食用的健康食品。 原料： 鳕鱼300克，紫甘蓝30克，洋葱30克，红甜椒2个，生姜5克，香葱末5克。 调料： 油20克，白葡萄酒20克，黑胡椒粉5克，料酒10克，生抽10克，糖2克，蚝油2克，熟白芝麻1克，沙拉酱3克。 做法： 1. 将鳕鱼的水分轻轻擦干，两面涂抹少许黑胡椒粉加盐，料酒腌制10分钟；红甜椒、紫甘蓝切成丝用醋拌匀；洋葱、生姜切丝。 2. 锅里加少许油，放入洋葱、生姜煸炒出香味后捞出，放入鳕鱼块小火煎制2分钟左右，微黄时出锅备用。 3. 洗锅后倒入适量蚝油、糖、生抽、白葡萄酒，烧至浓稠时加入香葱末调成汁、撒上白芝麻浇汁。 4. 将烧好的酱汁浇在鳕鱼块上，用沙拉酱拌匀即可。 孕妇食谱：豌豆苗炒鸡肝营养小提示： 豌豆苗含钙质、B族维生素、维生素C和胡萝卜素、核黄素等营养物质，有利尿、助消化的作用，非常适合孕期想控制体重增长的准妈妈食用。 原料： 豌豆苗200克，鸡肝100克，姜、蒜末适量。 调料： 鸡汤80克，料酒10克，精盐2克，鸡精2克，胡椒粉5克。 做法： 1. 豌豆苗洗净，沥去水分；鸡肝切薄片后加料酒和适量清水浸泡2分钟，再用水洗净。 2. 锅烧热后，放油烧至七成热时下蒜、姜煸香，再放鸡肝、料酒、精盐翻炒，待变色后倒入鸡汤炖煮，出现微沸状态时，转小火放入豌豆苗烫熟。 3. 最后撒上鸡精、胡椒粉调味即可。 孕妇食谱：萝卜炖羊肉营养小提示： 萝卜含纤维素较多，热量低，吃后易产生饱胀感。其中的芥子油和精纤维还可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。 原料： 萝卜300克，羊肉500克，生姜20克。 调料： 油20克，精盐2克，料酒20克，香菜10克，胡椒2克，食醋10克。 做法： 1. 将羊肉洗净，切成3厘米见方的块；萝卜洗净，切成4厘米见方的块；香菜洗净、切段。 2. 将羊肉、生姜放入锅中，加适量清水，用大火烧开后，改文火煎熬1小时，再放入萝卜块煮熟，加入盐、香菜、胡椒和少许食醋调味即可。 孕妇食谱：海带豆腐汤营养小提示：海带含有蛋白质、碘、胡萝卜素、维生素、钙、铁、磷等，所含的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇代谢。既有丰富的营养又不容易令人发胖。 原料： 海带200克，豆腐200克，葱花、姜末、香菜末适量。 调料： 高汤两碗，油10克，盐、胡椒粉适量。 做法： 1. 将海带用温水泡发后，洗净切片；豆腐切成小方丁，入沸水中烫一下，然后捞出。 2. 将姜末、葱花入热油锅内煸香，投入海带、豆腐，加高汤烧沸，改文火炖煮，最后加盐和香菜以及胡椒粉调味即可孕妇食谱：木耳肉丝海米蛋汤营养小提示： 黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪的吸收。 原料： 瘦猪肉50克，水发木耳10克，菠菜50克，鸡蛋1个，水发海米10克。 调料： 香油5克，酱油1克，精盐2克，味精1克，高汤1碗。 做法： 1. 将猪肉切成细丝；鸡蛋打入碗内搅拌均匀；菠菜择洗干净切成长段，木耳撕成块；水发海米洗净沥干水；笋片切成细丝。 2. 锅内放入高汤烧沸，放入肉丝、木耳、海米、笋丝、菠菜，加入精盐、酱油调味，待汤滚沸后，将鸡蛋液甩成蛋花，最后加味精、香油调味即可出锅。孕妇食谱：虾仁油菜营养小提示：油菜营养丰富，味美爽口，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、类胡萝卜素、维生素B、维生素C、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。 原料： 虾仁200克，油菜心300克，鸡蛋1个，葱末5克，姜末5克。 调料： 花椒3粒，料酒10克，香油5克，盐2克，水淀粉10克，鸡精适量。 做法： 1. 鸡蛋取蛋清适量，将虾仁洗净，挑去沙线，加入少许蛋清和淀粉拌匀。 2. 油菜洗净沥去水分，切两段。 3. 油锅三成热后，放入虾仁轻轻滑一下，一变色，即可捞出来。 4. 将锅内放油烧至八成热，下油菜旺火快速翻炒，待油菜叶变成深绿时装盘，摆在盘边围成圈的形状。 5. 再将油锅烧热，放入花椒、葱末、姜末炝锅，放鸡汤、料酒、盐调味，然后，用水淀粉勾芡。 6. 待芡汁烧滚浓稠后，加入滑好的虾仁翻炒，盛起虾仁入盘中央，淋入香油。 7. 将虾仁芡汁浇在炒好的油菜上面。孕妇食谱：孕妇贫血吃什么孕妇食谱：豆芽炒猪肝营养小提示： 猪肝含有丰富的铁质，可以预防和治疗孕妇贫血，同时，还含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B以及钙、磷、锌等矿物质，这些都是人体所必需且容易缺乏的营养物质。 原料： 猪肝100克，豆芽300克，淀粉10克。 调料： 料酒、盐、酱油、醋各适量。 做法： 1. 将豆芽洗干净，再放入沸水中烫一下，捞出来沥干水。 2. 将猪肝洗净，切成薄片。淀粉加适量水调成稠糊，再将切好的肝片放入，搅拌均匀。 3. 锅内放油烧至七成热后，将豆芽倒入翻炒几下，加入盐，滴几滴醋，炒拌均匀，盛入盘中备用。 4. 洗净锅后再放适量油，待油烧至七成热时，倒入肝片，迅速划散，再加入料酒、酱油翻炒，最后将已炒好的豆芽倒入锅内，翻炒均匀即可。 孕妇食谱：萝卜炖牛腩营养小提示：牛肉含铁元素十分丰富，铁是造血必需的矿物质，铁摄入不足，是缺铁性贫血的主要因素。萝卜炖牛腩是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。红萝卜除含有大量维生素外，还蕴藏丰富的钙、钾、铁等物质。 原料： 牛腩300克，红萝卜25克，姜片、葱段适量。 调料： 辣豆瓣酱10克，番茄酱10克，料酒15克，糖10克。 做法： 1. 红萝卜去皮洗净，切成块。 2. 牛腩洗净，切厚片，放入开水中煮5分钟后取出，用清水冲去血沫后，再放入开水中煮10分钟，捞出牛肉备用，牛肉汤留用。 3. 油锅烧热，下姜片、葱段煸炒出香味，再调入辣豆瓣酱、番茄酱、糖等，然后加入牛腩爆炒片刻，烹入料酒，倒入牛腩汤用大火烧开，水开后再改慢火煮30分钟。 4. 牛肉煮至八分熟后加入红萝卜块继续煮至牛肉和萝卜都熟透即可。 孕妇食谱：干贝乌骨鸡营养小提示： 乌鸡含丰富的黑色素、蛋白质、B族维生素。其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，并含有丰富的谷氨酸钠，味道十分鲜美。 原料： 乌骨鸡500克，生干贝6粒，当归20克，龙眼肉20克，姜10克。 调料： 盐适量。 做法： 1. 生干贝放入清水中泡发；乌骨鸡洗净、汆烫后捞出、切块。 2. 将鸡块放入锅中加清水和泡发好的干贝一起炖煮，15至20分钟后可将当归、龙眼肉、姜放入继续炖煮。 3. 炖至鸡块熟烂，加盐调味后即可食用。孕妇食谱：木耳炒鱿鱼营养小提示：木耳含有丰富的蛋白质、铁、钙、维生素、粗纤维，其中蛋白质含量和肉类相当，铁、钙含量都比肉类多得多。鱿鱼也富含蛋白质、钙、磷、铁，二者搭配食用，对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 原料： 鱿鱼300克，干木耳100克，红萝卜50克 调料： 葱、姜、蒜适量，油20克，盐3克，料酒10克，生抽10克，芝麻5克，味精2克。 做法： 1. 木耳用清水浸软，洗净，撕成小片；红萝卜洗净切成丝。 2. 鲜鱿鱼洗净，在背上斜刀切花纹，入沸水中稍焯一下，沥干水分，加入盐、料酒、生抽腌制一会儿。 3. 炒锅上放入适量油，下蒜蓉、姜片炒出香味，再放入红萝卜丝、木耳、鱿鱼炒匀装盘。最后撒上葱段、芝麻即可。 孕妇食谱：甜椒牛肉丝营养小提示： 甜椒牛肉丝是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。牛肉富含铁质，适当食用对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 原料： 甜椒200克，牛里脊肉200克，蒜苗段15克，嫩姜25克。 调料： 油50克，香油10克，料酒10克，淀粉20克，酱油15克，甜面酱5克，盐4克，鸡精2克，水或高汤适量。 做法： 1. 牛肉去筋洗净，切成0.3厘米粗的丝，加入盐、淀粉拌匀；将甜椒去蒂去籽洗净，切成细丝；姜洗净，切成细丝。 2. 取一个小碗，放入香油、酱油、鸡精、淀粉，加适量水或高汤调成芡汁。 3. 锅内放入植物油，烧至六成热时，放入甜椒丝炒至断生，盛入盘内。 4. 洗净锅，放入植物油，烧至七成热时下牛肉丝迅速炒散，放甜面酱、甜椒丝、姜丝炒出香味，烹入芡汁，最后加入蒜苗段，翻炒均匀即成。孕妇食谱：枸杞花生蛋汤营养小提示： 花生含有大量的蛋白质和脂肪，特别是不饱和脂肪酸的含量很高。另外，还含有维生素K、维生素E和一定量的锌，有补血止血的功效。枸杞子具有养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。 原料： 花生（带红衣）100克，枸杞子10克，大枣10枚，鸡蛋1个。 调料： 红糖50克。 做法： 1. 将枸杞子、花生、红枣洗净，浸泡30分钟。 2. 将浸泡好的上述材料加清水，放入砂锅煮30分钟。 3. 在锅中磕入1个鸡蛋，煮成荷包蛋，最后放红糖略煮片刻即可。 孕妇食谱：猪肝炒菠菜营养小提示： 猪肝炒菠菜是一款适合孕妇在怀孕期间补血的营养食谱。猪肝和菠菜都含有丰富的铁质，可以预防贫血，并对孕妇缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。 原料： 菠菜200克，猪肝300克，海米5克，香菜10克。 调料： 油20克，盐2克，料酒10克，酱油3克，醋5克，蒜泥10克，香油10克，鸡精2克。 做法： 1. 将猪肝切成小薄片；海米用温水浸泡好；香菜切成碎末。 2. 将菠菜择洗干净，切成3厘米的段，放入开水中烫一下捞出（菠菜含大量草酸，用开水烫一下可以去除部分草酸），再放入冷水中浸泡，冷却后沥净水。 3. 锅内放油烧，烧至七成热，先将姜、蒜煸香，再放入料酒、酱油、醋、蒜泥、猪肝翻炒。最后放入海米、菠菜、香菜炒匀，淋上香油，撒上鸡精即可。 如何应对坐月子老公教我坐月子在我家，老爸是西医外科医生，老公是中医硕士。因为从小受老爸的影响，我对很多中医理论都是抱着一种半信半疑的心态。直到坐月子之后，因为老公的叮嘱听一半不听一半，做起来也是半途而废导致身体出了一些状况，用西医手段完全无计可施，后来都是在中医手段的调理之下慢慢恢复的。出了月子之后回头想想，老公的理论，结合我自己的心得体会，真的是有很多话要跟姐妹们唠叨。腰痛十个孕妇八个孕晚期就开始喊腰痛，因为腰椎、腰部肌肉和韧带长时间受力过重处于紧张状态，当然会不堪重负，造成软组织损伤，引发腰痛。有些产后能较快恢复，有些却不可以，主要取决于个人体质和坐月子时的护理情况。应对措施：.坐月子期间多休息，少劳累。建议坐月子时间达到临床上所说的产褥期，即42日，让长期劳损的腰部得到充分休息.在坐月子期间每日对腰部进行热敷，顺肌肉走向的九十度角进行推拿放松，腰痛严重者可局部用药酒。.恶露结束后，如腰痛还继续，需慎重对待，可用月子原山药草浴包进行腰部泡浴，舒筋活络、促进血液循环、舒缓软组织有很好的效果。.不建议使用内服药物治疗腰痛，治疗软组织炎症的内服药物多数都有扩张血管的作用，会导致产后虚弱、低血压。.适当增加碱性食物的摄入量，避免体内过多的乳酸堆积。.避免过早性生活，以免导致肾气损伤，引发腰痛。腰椎间盘突出产后，骨盆韧带在一段时间内尚处于松弛状态中，腹部肌肉也变得软弱无力，母乳喂养会导致母体钙流失。此时产后妈咪们如果月子期间经常抱宝宝，喂奶姿势不正确，频繁弯腰，受累等都易引发或加重腰部损伤，导致腰椎间盘突出症。应对措施：.产后要适当补充钙，可每日口服钙片，多喝骨头汤。.喂奶、抱孩子时一定要保持上身端正。同一个姿势不宜维持过久。.腰椎间盘突出的那一节脊椎两边的肌肉一般都会因乳酸堆积过度而硬化，应推拿揉松之，再进行局部热敷。.夜间睡觉垫个枕头在腰下，可以起到纠正腰椎的作用。腱鞘炎产后全身筋骨松驰，如果直接接触到冷水，非常容易导致软组织炎症，通常手接触水的机会比较多，再加上抱孩子过度劳损，手部罹患腱鞘炎的几率非常高。应对措施：.切忌接触冷水，如果出现关节酸痛尽快热水泡手。.经常活动手腕及手指关节。.如果有囊肿引起的腱鞘炎，捏破了囊肿就痊愈了！下不了手叫老公来捏！.局部用酒外搽，记住打封闭绝对不是一个好办法。盆腔血液淤积坐月子期间如果身体受凉，极容易引起宫寒症，影响子宫收缩，导致恶露排出不畅，盆腔血液淤积。久蹲、久坐，也会造成局部血液循环不畅，影响恶露排出，严重者还会造成子宫下垂乃至子宫脱垂。应对措施：.产后一周内每日用老姜红糖冲开水喝，多吃莲藕，以利于恶露的排出.产后多做提肛练习，对恢复组织的张力和功能有一定效果。.便秘者一定要吃流质食物，保持大便通畅，避免增加腹压.沐浴时热敷，具有温宫驱寒，促进恶露排出、预防月子病的作用。.产后活动较少，而过早过度进补，虚不受补，易引发多部位酸疼。建议产后三到四周后进行小补。产后畏冷、关节痛、类风湿、头晕头痛这类可以归结为传统月子病，出这种状况的诱因很多很复杂，比如风邪入侵，腰椎间盘突出压迫神经，体质过虚，内分泌失调等等。但是有效的治疗方法却是少之又少。风湿可以尝试进行拔罐治疗，另外局部外擦活络酒是很不错的选择。预防措施：.适当进补，避免因体质虚弱导致疾病入侵。.坐月子期间切忌接触生冷食物。.坐月子期间感冒发烧尽量用物理方法的解决，如果产后虚弱的产妇大量使用抗生素，非常容易导致虚脱，引发