烟草商品.doc

1、简述影响烟草商品质量的因素主要有哪些？原材料:表现在商品的内在质量、外观质量和使用效果方面包装:品包装质量的好坏直接影响商品质量。社会环境: 商品供求情况、企业经营导向、法律约束、产品质量观念变化对产品质量都有影响生产制造过程:产制造包括设计质量、生产质量、监督检验质量和产品包装质量。2、什么是密码收购？此种收购方式的作用有哪些？密码收购：指烟农在售烟过程中,经过验证、初验两关后,烟叶进入密码室,由评级员不受干扰的情况下定级。1.收购能有效地改善评级人员的工作环境。2.密码收购，达到了人、货分离，消除“因人定级”的工作弊端。3.密码收购有利于合同收购。4.密码收购能有效地提高烟叶等级质量和纯度。3、试述烟草制品包装的作用？1.减缓霉变速度:收外界水分2.减缓制品中成分挥发:护烟支固有的水分含量，良好的包装可使原加工过程中的加香剂不致很快地挥发掉,保证烟草制品的风格和质量。 3.促进烟制品醇化:成品烟支含水率在11.51%的条件下进行包装储存,可使烟丝的醇化作用在盒内继续进行,使烟支燃吸时更会感受到香气显露,刺激性降低,杂气减少,香味干净。4.为企业提供广告宣传:代表企业的信誉并标示商品的质量,是一种宣传手段。通过制品包装的广告宣传,可以使消费者对企业及其产品留下深刻印象, 扩大促销4、商品有效期为几年？怎样对注册商标续展？某企业的商标有效期限如果是从1992年6月1日至2002年5月31日，那它就应该在什么时间提出续展申请？注册商标的有效期为10年;有效期满后需继续使用的,应在期满前6个月内申请续展注册；期间未提出申请的,给6个月的宽展期；2001年11月30日至2002年5月30日这段时间提出续展申请，但如果因为各种原因没有在这一段时间内提出，则还可以在法律规定的宽展期内提出，即还可以在2002年5月31日至2002年11月30日内提出。不过其续展被核准后的有效期仍从原注册有效期届满之日起计算。 5.简述烟叶质量管理的特点。1.阶段性强。烟叶质量管理涉及烟叶生产、收购、调拨等环节。2.涉及面广。烟叶质量管理涉及国家政策、法律，影响到烟农、企业、地方政府和国家利益，烟叶收购质量管理的好坏。3.对人员素质要求高。从领导人员、技术人员、管理人员以至烟农，都必须参加质量管理，学习和运用质量管理的先进思想和方法。6.简述提高卷烟产品质量的措施。首先，根据烟草行业的特点和消费者的需求制定科学、实用的产品质量标准；其次，企业通过引进国外先进设备和对现有设备进行技术改造，不断完善生产工艺，使卷烟产品的质量指标满足标准要求；再次，企业树立全员质量意识，建立健全全面质量管理体系，将产品形成全过程都纳入质量管理体系，制定严格的质量规章制度；最后，要处理好提高产品质量和经济效益的关系，在不断提高产品质量的同时要考虑降低产品质量的成本。7.简述标准制定的原则。1.制定标准应有利于保障安全和人民的身体健康，维护消费者利益，保护环境；2.制定标准应有利于合理利用国家资源，推广科学技术成果，提高经济效益，并符合使用要求，做到技术先进、经济合理；3.制定标准应做到与有关标准的协调配套；4.制定标准应利于促进对外经济技术合作和对外贸易。8.简述申请ISO9000认证的意义。1.是企业生存的需要。客户往往会对企业提出通过认证的要求，而在全世界范围里，企业的质量体系认证已成为共识和潮流。2.是企业发展的需要。企业要发展，无论是产品质量还是管理水平乃至员工素质，都应该能与国际接轨。3.建立ISO9000质量体系，确实能为企业带来大量的经济效益。以少量的投入，取得合格率的提高，次品的下降，以及因产品质量稳定所带来的新客户。9.简述推行ISO9000的作用。强化品质管理，提高企业效益；增强客户信心，扩大市场份额。获得了国际贸易“通行证”，消除了国际贸易壁垒。节省了第二方审核的精力和费用。在产品品质竞争中处于有利地位。有效地避免产品责任。有利于国际间的经济合作和技术交流。10.简述烟叶商品收购的特点。政策性强。烟叶收购的方针、组织、要求及价格政策，在中华人民共和国烟草专卖法中都进行了明确的规定。季节性强。农业生产的季节性导致烟叶收购工作的季节性。技术性强。烟叶产品属于经济作物，品种、规格、等级、质量检验比较复杂。地域性和分散性。烟叶商品收购是一个从分散到集中的过程。11.简述密码收购程序。烤烟密码收购程序主要由验证、初检、定级、购销确认等4个环节组成。 验证。首先在验证处出示合同证（售烟证），经验证人员检查符合合同规定者，发放售烟序号到指定初检处排队初检。 初检。初检员按照售烟序号，对代售烟叶的水分、扎把及有无掺杂、使假、混级、混部、混类等，进行初步检验。 定级。烟叶进入密码室后，由定级员在监督下按国家烤烟标准定级，并将定级结果填写在定级单上，从密码室出口输出已定级烟叶，传送到司磅处。 购销确认。唱级员持密码单叫号唱级，如烟农对登记认可，同意出售，则将合同证由唱级员填写定单后，交司磅员。12.分别简述烟叶商品调拨与烟草商品运输的原则。烟叶商品调拨的原则：集中统一的原则。烟叶商品的调运供应，必须实行国家高度集中统一管理；流通搞活的原则。通过烟叶商品的流通，鼓励竞争，促进产销平衡发展，促进烟叶质量的提高；统筹兼顾的原则。烟叶商品的调拨必须有利于处理产销双方的经济利益关系。烟草商品运输的原则：先急后缓的原则。在货流方向和货物运量确定以后，要根据生产、市场需求和烟草商品的实际情况，分别轻重缓急全面安排；平衡运输的原则。做到各时期运量平衡；安全运输的原则。运输计划安排要以维护商品质量，确保商品安全为中心，合理安排运输方式和运输工具。13.烟草商品学研究的任务烟草商品学是为烟草商品流通和商品消费服务的一门学科。1.指导烟草商品使用价值的形成 2.评价烟草商品使用价值的优劣 3.维护烟草商品使用价值的安全 4.促进烟草商品使用价值的实现 5.监督烟草商品使用价值的效用14.烟草的经济功能主要体现在哪些方面？烟草商品原料生产与其经济效能：烟草种植的经济效益、烟草种植给大量人员提供就业机会、烟草的经济贸易卷烟生产与其经济效能：卷烟加工收入和就业、烟草制品贸易的经济效益烟草商品的税收：我国烟草商品的税收更是国民经济的一大支柱15 简述烟叶工业可用性的内涵。从工业使用的角度讲，可用性就是工业上常讲的使用价值。工业上要求的可用性是：能制成优质的、受消费者欢迎的卷烟，并能保持香味稳定；能适应卷烟加工处理，消耗少、出丝率高，成本低；安全性好，符合有关卫生各方面的规定和要求。16.全面质量管理组织以质量为中心,以企业全员参加为基础,通过让顾客满意和组织成员及社会受益全面质量管理的特点：“三全一多样”:全员参加质量管理,全过程控制的质量管理,全企业的质量管理和多种多样的管理措施；根据系统论的观点把管理对象看成一个整体,分析系统各要素相互联系、相互作用的相关性而达到长期成功的管理方法。全面质量管理的核心：提高人的工作质量、保证设计质量、制造质量和售后服务，从而保证产品质量。 全面质量管理的方针与原则：质量第一 为用户服务 以事先控制为主 17.标准制定的原则和程序1）有于保障安全和人民的身体健康，维护消费者利益，保护环境；2）有于合理利用国家资源,推广科学技术成果,提高经济效益,并符合使用要求, 经济合理；3）与有关标准的协调配套；4）促进对外经济技术合作和对外贸。1.确定制定标准的项目2.调查研究3.讨论论证、起草标准草稿易4.审查定稿5.审批发布：18.认证是一种出具证明文件的行动,由可以充分信任的第三方证实某一经鉴定的产品或服务符合特定标准或规范性文件的活动。认证原则:(1)公开、公正、公平;(2)有绝对的权力和威信;(3)独立于第一方和第二方之外,与第一方和第二方没有经济上的利害关系。 19.ISO9000和ISO14000的异同点？共同点： 1、实施对象：在各类组织建立科学、规范和程序化的管理系统。2、管理体系：ISO14000某些标准的框架、结构和内容参考了ISO9000中的某些标准规定。不同点:1承诺对象 2承诺内容3体系构成模式 4审核认证的依据 5对审核人员的要求： 20.条码优点，应用领域。（1）输入速度快。（2）传送数据精确。（3）可读性好。 （4）使用方法灵活。（5）数据保密性好。（6）系统的集成度高。（7）经济性能好。1.商品标识用条码。2.物业标识用条码 3.咨询统计系统用条码。21商标的作用1.标示商品特征 :树立企业形象具有重要的广告宣传作用。 2.区别不同生产者、经营者 3.定位商品:是社会公众对同类产品不同品牌评价的标志。 4.无形资产:商标是知识产权，是工业产权的一部分，是企业有价的无形资产。22.商标设计要求 1.有鲜明的标志力2.有寓意性3.有艺术性4.有吸引力5.稳定性6. 严肃性，符合法律要求23.卷烟包装设计原则 （1）突出烟草品牌个性的原则（2）与烟草品牌价值、质量相匹配的原则 （3）突出烟草包装的审美功能的原则 论述1、烟草企业申请质量认证时应具备哪些基本条件？质量认证程序怎样进行？(1) 基本条件:技术指标；稳定的批量生产；技术管理文件；同时具备。 (2) 程序:向认证机构提交质量认证申请书-认证机构审查,同时提出审查报告-合格后, 抽样检验,由认可的检验单位提供检验报告-合格证明文件-定期复检和抽查-不符合要求时,要及时采取措施,必要时撤消证明文件。 2、什么是感官检验法？如何对烤烟烟叶进行感官检验？1. 含义 指凭人的感觉器官对商品品质进行的直观评价或经验判断。 2. (1)味觉检验。是利用人们的味觉器官检验商品的酸、甜、苦、 咸、辣、麻、涩等滋味的一种方法。烟叶燃烧后,产生的烟气化学组分复杂,这些化学组分作用于口腔所产生的味觉效果,最终决定着烟叶商品质量的优劣。(2)嗅觉检验。是利用人的嗅觉器官来检验商品散发或燃烧后挥发出的各种物质形成的气味的优劣。嗅觉器官长时间被强烈的挥发物质刺激后,对微小气味的变化失去分辨能力。因此,样品很多时应当首先进行分类, 最后检验气味较强的样品。