天润城第一届火锅节节促销方案.doc

天润城购物中心企划活动方案0114金秋时尚购物节SP促销活动方案第三波“第一届火锅节鼎沸开“涮”附：促销方案及费用预算天润城商贸有限公司二零一零年十月三十日天润城第一届火锅节节促销方案 一、活动主题：天润城第一届火锅节鼎沸开“涮”啦二、活动目的：通过举办“火锅节”渲染火锅美食气氛，抢先导入吃火锅的概念，促进期间火锅美食、火锅用具及关联商品的销售，并将火锅节上升成一种火锅文化，提升天润城的营销层次和策划思维，力争将火锅节打造得红火、热烈、品味、独特，最终折射出天润城品牌的专业和内涵。三、活动时间：2010年11月15日11月30日四、活动宣传：1、DM特刊（1）本期DM特刊主题：天润城火锅节，风火吃起来2004天润城商场首届火锅节（2）活动时间：11月15日11月30日（3）本期DM共分16K4P105g铜版，印量为10000万份。（4）DM内容板块：生鲜25个单品，食品、非食各25个单品。2、室内广告宣传：入口宣传水牌及展板，生鲜区域火锅节氛围营造。五、活动内容：1、特色火锅一条街（1）、活动期间天润城在一楼新鲜区设立“火锅一条街”，火锅一条街按火锅不同类别划分专区，各专区分别陈列销售火锅配菜、火锅配料、火锅底料、搭配商品、火锅用具和火锅家电用品。企划部在火锅一条街内重点特色装饰和布置，营造浓浓的火锅文化气氛。如：宣传各式火锅的风味特点和种类、各式火锅的做法、火锅的起源和发展、火锅配料的组配和选择、吃火锅的注意事项等等。（2）、火锅一条街内各个陈列区域的划分标准由各店自行划分，如：设A、B、C、D 区，A区可设冰台一个，主要陈列新鲜区的火锅料理食品及冰鲜冷藏食品，如：牛 肉 片、仙掌、尤鱼、肉丸、涮羊肉、羊肉、狗肉、肥牛、肥肠、牛扒、猪扒、金针茹、切片蔬菜等。B区设立一个大型火锅展示柜：展售海霸王等公司提供的火锅料。C区设火锅料理专区，集中陈列展示食品部的火锅底料和配料，同时展出辣椒酱、芥辣、香麻油、八角、丁香、卤香、花椒、沙姜、胡椒、粉丝、粉块、茹类、腐竹、玉竹、红枣等配料及搭配食品。D区主要陈列展售日用部的火锅、漏水勺、汤勺、筷子、火锅瓢、碗碟及家电区相关火锅用具。（3）、火锅一条街的具体区域陈列划分由营运部负责制定。2、美味火锅试吃坊（1）、11月15日20日（6天），各店在火锅一条街内推出“火锅节美味试吃坊”。（2）、试吃坊内由生鲜部配备电磁炉、火锅用具、火锅配菜、底料、配料等，并准备促销车34部、试吃桌台若干张、一次性牙签若干、一次性饭盒若干、扩音器1部、促销围裾若干，现场师傅、促销员若干，师傅及促销人员统一着装。（3）、试吃坊内由专业熟食师傅每日进行“现场搭做火锅、现场调配底料、现场让顾客品尝试吃、现场推介各式特色火锅、现场叫卖特惠配料价格”。（4）、做好的火锅可供顾客免费品尝试吃，由促销人员现场推介特色风味及配制流程、方法，并介绍各种配料、底料的明细及特卖价格，以刺激顾客购买。3、火锅美食超低月（1）、11月15日20日（6天），生鲜部每天推出“火锅节今日特惠价”，要求自采部分每天每店确保推出8个惊爆价火锅食品，每天须包括：海鲜（冰鲜）2个、蔬菜2个、肉类2个、肉（鱼）丸1个、其它配料1个。要求所推惊爆价商品为绝对震撼的“低毛利、0毛利或负毛利商品”，（其中低毛利4个，0毛利2个，负毛利2个），在火锅节DM专刊上主要刊登以上特价信息。（2）、所有特价单品每天均限量销售，售完即止，每人一次性最多购2斤。4、风火搭锅送料理（1）、11月15日20日（6天），天润城推出“火锅节火锅商品有买有送”活动。即“买火锅配菜送底料和调味品、买生鲜送调味品、买火锅用具送火锅底料等买赠活动。（2）、具体买赠计划如下：（以下赠品价值均为进价）11月15日20日（6天），凡购买生鲜商品满20元即送价值1元的香料一包，香料由生鲜部选定或提前按以上费用要求打包组配；凡购买火锅用具（如火锅炉、电磁炉、锅、勺）合计满30元，即送价值1.5元的调味品一份（多买多送）。凡单张小票购物满40元以上，即送价值3元的组合底料一包。（3）、以上各项赠送品顾客只可参加一项赠送活动，即不得同时选择二项赠送活动，即单张小票无论购物金额多少，最多只能获得一份赠品（一票一送）。5、疯狂厂商周、欢喜天天有活动时间：11月15日至11月21日活动内容：活动期间，天润城购物中心与各大厂商携手共同开展厂商特价酬宾活动，以特价、赠送、文艺演出等各种促销形式开展活动，补充店内的各项活动（吸引来客人数）有效提高销售业绩；六、活动责任分工1商品部负责特价商品的准备及促销赠品的落实。2企划部负责本次促销活动各项执行工作的指导、活动宣传材料及广告的设计制作、超市购物节日氛围的营造等。3前台部负责活动期间的广播宣传、赠品派发及对顾客解释工作。天润城购物中心二零一零年十月三十日七、促销活动费用预算清单主