2010年双节食品安全专项整治工作方案.doc

汜水镇2010年元旦春节期间食品安全专项整治工作实施方案2010年元旦春节即将到来,为进一步做好节日期间食品安全监管工作，保证全镇人民度过一个欢乐、祥和、安全的新春佳节。根据荥阳市食品安全工作领导小组关于印发荥阳市2010年元旦春节期间食品安全专项整治工作实施方案的通知要求，结合我镇实际，制定本方案。一、指导思想全面贯彻党的十七大精神，坚持以人为本，科学发展，认真贯彻落实食品安全法。坚持邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，认真落实科学发展观和构建社会主义和谐社会的要求，以保证我镇广大人民群众的饮食健康安全为出发点和落脚点，针对节日期间食品消费特点，把元旦春节期间食品安全放在突出位置抓紧抓好，全面履行镇政府、的监管部门的职责，努力使我镇食品安全保障工作提高到一个新的水平。二、整治工作重点米面及其制品、肉及肉制品、乳及乳制品、酒类、食用油、蔬菜、饮料、水产品、酱油、醋、糖果及其他休闲（方便）食品、散装食品等。（一）重点品种：（二）重点区域：以广大农村和镇农贸市场结合部为重点，对全镇食品生产加工企业，各类食品批发市场、农贸市场、超市（商店）、饮食摊点、学校（幼儿园）周边、旅游景点等区域进行整治。（三）重点内容：对辖区食品生产、经营、餐饮服务企业开展全面的监督检查，检查食品生产经营资格、食品生产质量安全保证体系的建立和运行情况、食品经营进货检查验收、索证索票、购销台帐和质量承诺等制度的执行情况，依法查处制售假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不符合标准食品的违法行为，进一步规范食品生产经营秩序。三、整治时间安排与主要目标任务整治时间为2009年12月25日至2月18日。（一）2009年12月25日至12月29日为动员部署和自查自纠阶段。镇食品安全工作领导小组成员单位，要结合本地实际，制定具体整治方案。镇食品安全工作领导小组成员单位根据职责分工，分别召开由食品种植养殖、生产、经营、餐饮服务企业和食品生产经营个体工商户、饮食摊点负责人参加的动员部署工作会议，安排部署食品企业开展自查自纠工作，进一步强化企业法定代表人食品安全第一责任人的责任。（二）2009年12月30日至2010年2月15日为整治阶段。镇食品安全工作领导小组成员单位，按照本方案要求，对重点品种、重点区域和重点内容开展全面、深入、细致的监督检查和质量安全抽验。依法查处制售假冒伪劣、有毒有害、过期变质及其他不符合标准食品等食品违法行为。对生产经营食品的非法窝点、摊点要坚决予以取缔；生产不合格食品情节严重的企业要依法吊销其证照，坚决予以关闭；凡发现在市场上销售的不合格食品，要坚决退市，并及时通过新闻媒体予以公告；涉嫌犯罪的，各食品安全监管部门要依法移交公安机关处理。（三）2010年2月16日至2月18日为总结阶段。镇食品安全工作领导小组成员单位对本次整治工作进行认真总结，写出春节期间食品安全专项整治专题报告。四、整治工作要求（一）加强领导，落实责任。镇食品安全工作领导小组成员单位，要切实加强元旦春节期间食品安全专项整治工作的领导，明确分管领导和各食品监管部门的责任和整治目标。要强化督促检查，确保春节期间食品安全专项整治工作落到实处。要做好应对突发食品安全事件的准备工作，建立完善应急处理机制，及时处理突发性食品安全事件，有效预防、及时控制、减轻或消除突发事件所造成的危害。要严格落实食品安全专项整治责任制和责任追究制，按照谁主管、谁负责的原则，做到任务明确，责权一致，措施到位，工作落实。对监管不力、失职渎职发生重大食品安全事故，给人民群众身体健康和生命安全造成重大损害的，要依法依纪追究当地政府和行政主管部门负责人的责任。（二）加强舆论监督，营造良好氛围。镇食品安全工作领导小组成员单位，要加大宣传力度，正确引导消费，增强消费信心；普及食品安全科学知识，提高人民群众的食品安全意识和自我防范能力；选择一批制售假冒伪劣、有毒有害、严重威胁人民群众健康安全的食品典型案件，依法予以严厉处罚，公开曝光，形成强大的社会舆论氛围，震慑不法行为，彰显政府决心。（三）加强协调配合，积极开展绩效评估。各食品安全监管部门在各司其职的同时，要密切配合，齐抓共管，形成合力。各个环节的监管部门要将追查处理情况和结果及时通报镇食品安全工作领导小组办公室以及有关监管部门。发生重大事故和大案要案，随时上报镇政府和镇食品安全工作领导小组办公室。要充分运用“双评机制”开展暗访抽检，评估本地节日市场食品安全隐患，评价专项整