如何做好一名合格的休百课长[1][1].doc

如何做好一名合格的休百课长一、个人简介二、前言三、人员管理四、商品管理五、设备管理六、总结一、个人简介姓名：性别：男民族：汉学历：高中籍贯：出生：1982年9月3日工作经历：2004年12月进入大润发系统为清用课员 2005年11月调入干性杂货课 2007年3月为 干性杂货课资深课员 2008年9月1日为干性杂货储训副课 2008年12月1日为干性杂货储备副课 2009年3月17日调入休闲百货课 经过在大润发4个年头以来，我清楚感受到了系统其企业文化之卓越，感受到在公司发展方向之宏伟，深受公司管理文化的吸引，怀着满腔热血4年来我从最基层员工到最基层的主管，我得到了各级领导的帮助和教育，使我一步一步成长起来，我会在今后的工作中不断完善自己，学习新知识，充实自己的业务，带领自己的团队，更好服务顾客、精益求精，培养出课内的管理梯队，争取更好的回报公司，愿与公司共同成长。 我想通过这次检核把自己在工作中学到的知识梳理一遍，检讨自己是否胜一名合格的储备副课。二、前言作为一名合格的休百课级主管应具备，良好的操守，诚实的品质，执行力强，有责任心，能吃苦，喜欢做。甘愿受，工作中公平清楚，以身作则，日常操作公司规范为标准，无论横向纵向均良好的沟通，处理好供应商，采购的关系更好地为顾客服务。并做好基本功：F：量感货架饱满；C：清楚；C：标示清楚；A：氛围。同时，遵循便利的五大原则：商品齐全，鲜度管理，清洁维护，亲切服务，低廉的价格，提供一个新鲜，便宜、舒适、便利，且一次购足的购物环境。 商机变化因素可分为不可变化因素和可变因素，不可变因素受固有的商圈，陈列面积等影响，这些因素在短期内不可能有较明显变化。可变因素有人力、商品、设备、损耗控管等因素影响。做为一名休百课主管对人员，商品，损耗的管理最为基础的，也最重要的，做好这些业绩才不断提升。三、人员管理 部门人数休闲百货前场员工2后场员工1驻场14课长21，人员配置：人力运用1、 工作安排计划性安排工作具有计划性，及时传达公司的要求与工作标准，并做到事事追踪，合理的安排人力，工作严格要求培养工作的责任心及积极性，及提高工作效率，按时完成工作目标。2、 合理排班考虑到换档、节假日市调等因素，合理排班调节人力。做到人人有事做、事事有人做的原则。人员培训1、 企业文化，公司愿景的宣导让员工了解企业文化，公司愿景，并且能真正体会和理解公司的企业文化，能以公司为荣，与公司共同进步，发展。2、 专业知识的培训对商品分类的熟悉，陈列原则，补货顺序，POP的规范使用，设备保养等专业技能定期培训，让员工对营运运规范有细致的了解，一切按规范操作。3、 服务意识的培训对每个员工、驻场宣导，不放过每一次为顾客服务的机会，让每一位员工都能真正意识到我们是服务行业，我们的工作是帮助顾客购物，我们的责任是增进顾客购物愉快，顾客满意是我们的工作目标，做到以身作则，以我做起，带领本课人员做好顾客服务，并且有明确的服务动作：1)、任何顾客的提问，都要礼貌的回答，做到你好“欢迎光临”并且将顾客带到需要购买商品的排面。2)、顾客需要帮助时，无任何理由可以拒绝，顾客在卖场不能受任何的委屈。并针对顾客服务制定相应的奖惩措施，加以不断的宣导，使顾客服务深入人心，让每一位员工都是发自内心，真诚的做好顾客服务，为顾客提供优质舒适的购物环境。4、 人事考核和奖惩制度激发员工工作积极性，对表现好、有潜智的员工提供发展的空间。对员工的工作失误和错误及时提醒并制订相应的惩罚措施。为员工创造一个良好的工作氛围，没有满意的员工就没有满意的顾客。做到；公平清楚、奖罚分明、升迁看绩效、能力看效果。5、 对驻场的管理与培训卖场导购是员工的3-4倍，所以如何合理运用导购是卖场的一大课题。1) 对待导购人员像对员工一样进行专业的培训，可以利用班前、班后会议对导购进行培训，让他们掌握工作技能。工作中实行定岗、定位，明确责任区域，并教育导购服务好顾客，对顾客主动热情。2) 加强宣导服务意识，让导购了解顾客服务的必要性，使每一位导购都能真诚的做好顾客服务。3) 对导购公正清楚，将罚分明，对于表现好的及时嘉奖，提高工作积极性。6、 沟通与员工、导购的沟通在平时工作中与员工和导购多沟通，了解员工、导购的所思所想和最基层的问题，听取好的建议，及时处理他们的问题。提高员工、导购的工作积极性，工作中做到公平，公开、公正，为员工创造良好的工作环境。与采购、营运处等总公司各部门保持良好沟通，掌握执行公司最新的指示和规围，店内的情况及时反映给总公司各相关部门，寻求帮助，尽快解决问题。 在人力管理上，应以如何带领团队共同进步、整体发展，发挥团队的力量，团队的成长是我们的工作目标，建立一支健康快乐的团队。四、商品管理1、订单每天检查opL报表，查核下单量，保持后合理的库存天数，保证下单的合理性，以防畅缺。每天阅读sl33促销商品销售趋势分折报表，根据档期、快报商品的陈例位置、促销销量进行合理的续订货，并根据快报商品的达成率、对销售不佳的商品检讨陈例位置随时调整，并在档期结束前2天，根据商品的库存量、正常的DNS做后八的下单，提升毛利。每天阅读S146促销商品计划报表，查核下单量，控制前七的订货。上档前17天，讨论确定端架计划。每天查看S103和S170报表来了解昨天到货情况和缺货状况，及时催单及补单，对与有到货异常的商品及时与采购和供应商进行沟通解决。印花商品及新商品到货由采购下单，每日查看S106总公司下单明细，结合分店的实际情况，随时与采购沟通建议量。每天阅读SD151、SD152、SD155、DCOPL、订货报表、查看下单量、及年节、季节商品的库存、和回货量。2销售管理1)、排面饱满，商品陈例做到饱满，清洁垂直促销商品体现量感花式陈列。如： 2)、通过排面等级调整，规范A.B.C.D.E.类商品陈例面积，提升卖场货架陈例米数，提升OPL下单的 效率。3)、分类陈例、品项齐全，能满足不同顾客的要求，让各阶层的 顾客进入卖场都能一次购足。4) 、品质优良，商品品质是 销售的保证.5) 、标示系统清楚，明确，POP、货架卡的正确使用， 价格醒目：套框清洁。6)、 多提供现场演示和各项买赠活动，吸引人气，烘托气氛。7)、 微笑服务：不放过每一次为顾客服务机会，主动服务，真正做到有问题请问我。 8)、 先进先出任何商品的先进先出的 保证品质的重要手段。9)、 及时市调，了解竞争对手的价格状况，促销力度，商品的 销售、状况，包装及资源供应商货情况。保持商品的低价形象，把越来越多的商品以越来越低的价格，奉献给越来越多的顾客。10)、卖场布置，在美工的配合下做好卖场布置，提升卖场美工张力，吸引来客数，提升业绩。 11)、清洁卫生:商品、排面的清洁，人员制服的清洁，个人卫生习惯，卖场环境的清洁卫生都会影响顾客的购买情绪，为顾客创造良好的 购物环境。3、库存管理 如何掌握合理的库存和良好的库存结构，是一项重要工作，在不缺货的前提下要用最低的库存来保证最大的销售，最大限度的节约资金，提升业绩。A、 高库存商品的处理定期列印高库存商明细，及时沟通采购和供应商，以退货、降价出清或绑赠品促销等手段来消化高库存。每天检查总公司下单明细和做好促销商品的 准确估量，尽量避免高库存的产生。B、 可能缺货商品和畅缺商品处理 缺货是卖场最大的损失，每天仔细查阅S170报表，参考DMS,分析销售皱势，每天查看S111缺货商品报表，新增部分进行盘点及时订货、催单，有异常及时通知采购，寻求帮助，减少卖场缺货。C、 滞销商品的处理 认真分析滞销产生的 原因，分别处理 ，仔细检查过原因和确实采取处理后及跑滞销的。除了考虑到商品结构问题，可建议采购改状态，并及时建议适销品D、 负库存的处理了解各负库存产生的 原因，关注异常状态并及时处理。E、 库存区的管理每日检查库存区商品是否规范存放，对高单价、易损耗商品 做到单独存放、专人保管。4、损耗管理 (1) 控制好订单就是控制好库存，库存过高是损耗得一大敌人。在仓库应贴好库存单，补货时注意 先进先出。 （2）对品质不良的 商品应拒收或及时与供应商、采购联系，及时解决不可拖延。（3）盘点确实，控管库存调整，保证库存调整零误差。（4）电池做好损耗控管，经常宣导导购，对高单价电池补货前及时安装磁扣、小端架品项进行日盘，出现异常状况及时汇报，追踪、或通报防损。五 、 设备管理(1) 补货车、托板车、堆高机定时保养并责到人，每周清洁、维护，损坏部分及时修理，确保工作顺利进行。(2) 货架、层板、促销桶、poP定时清洁，上、下档换挡、配件按指定地点整齐摆放。(3) 教育员工爱护公司设备，控制POP货架卡因设备使用不档，造成损耗或因管理不当造成资源流失。(4) 磅称机需认养到人，每天由专人进行一级保养，磅称商品时要轻拿轻放，待显示屏数字稳定再发标签，磅称机标签需由资源员工 以上人员更换，严禁新进员工，驻场人员私自更换。六 、 总 结零售圣经里讲到品项齐全、鲜度管理、亲切服务、清洁维护、低廉的价格可谓意义深远，道出了零售业的重要之重，、讲述了零售业者的生存法则。品项齐全-我们卖场的目的就是把越来越多的优质商品，以越来越低的价格销售给顾客。如何做到？就是要求我们在平时不断的去了解商品的知识面，及时掌握每个季节的销售品项，不断的更新季节性商品，要让顾客记住，市场上在销售的我们大润发有而且价格便宜，我们大润发有的，市场上未必有。从而让顾客知道我们大润发商品齐全。 鲜度管理-新鲜的商品才能勾起顾客的购买欲望。要保证商的新鲜首先从商品的管理着手，就得从商品的进、销、存入手。进货时要根据库存合理订货在收货时把好关，不能让不新鲜、不合格的商品流入卖场。存货时，注意合理的库存天数，商品做到先进先出。销售时 ，把外包装不良的商品及时挑选出来，随时出清或报废。 亲切服务-我们卖场是服务性行业，服务人员态度的好坏 将直接影响我们的形象。公司的成长基于我们对顾客的关注满意程度，顾客来卖场购物有三个方面的要求：A:希望能买到自己希望的商品B:享受一个舒适便利的购物环境C: 能够达到一个热情周到的服务，所以，倾听使我们能够理解和预期见他们的要求，期望的服务水准，就可以做一些相应的措施，提升我们服务的态度，用我们最好的服务，给顾客以最大的便利，使其购物更加的方便和快捷。清洁维护-一个国际一流的卖场，不仅在 与自身的号召力，而且仍然需要得到广大消