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文档简介

日本料理店的计划进度表 日本料理店的计划进度表序号 工 作 项 目 日 期（2018年） 责任人 一、项目定位及可行性分析 7月/1日-7月/31日二、选址 7月/12日-7月/31日三、整体策划方案的落实 7月/12日-8月/10日四、设计方案的落实 8月/5日-8月/15日五、装修装饰 8月/16日-9月/30日六 、 开业及人员准备 1、制定进度表 7月/1日-7月/31日六、2、制订和确定组织结构、人员编制、工资预算 8月/5日-8月/10日七、3、人员招聘/面试 9月/1日-9月20日八、4、制定并确认培训计划（附专页培训计划） 9月/5日-9月/10日九、5、落实培训场地 9月/21日-9月/25日十、6、管理人员/技术人员到位 9月/21日-9月25日十一、7、管理人员/技术人员实施培训 9月/26日-9月10日十二、8、全员到店，理论知识培训 9月/5日-9月10日十三、9、员工实践操作培训 9月/11日-9月15日十四、10、员工上岗考核 9月/15日-9月15日十五、11、进场开荒 9月/15日-9月16日 12、模拟营业，试营业 10月/1日-10月3日 七、市场营销和开发 1、市场调研、定位、定价、营销计划 7月/15日-10月1日 2、制作酒店宣传资料、通过自媒体等进行造势工 9月/1日-10月30日 3、市场开发，与客户签有效协议（目标500份） 9月/15日-10月30日 八、物资准备 1、制定酒店开业物品清单（另附专页清单） 9月/15日-9月20日 2、棉织品类 9月/10日-9月15日 3、客用品类 9月/10日-9月15日 4、清洁品类 9月/10日-9月15日 5、客用设备类 9 月/10日-9月15日 6、文印类 9月/15日-9月15日 7、服务用品类 9月/10日-9月15日 8、统一标识类 9月/10日-9月15日 9、工作用具类 9月/1日-9月15日 10、办公用品类 7月/1日-9月15日 11、电脑设备、财务系统、客户系统、点菜系统等各种软硬件类9月/1日-9月15日 12、后勤设备类 9月/1日-9月15日 13、维修工具类 9月/1日-9月15日 14、按设计要求布置包间 9月/1日-9月15日 九、规范准备 1、培训岗位管理规范 9月/21日-9月30日 2、培训岗位工作职责 9月/21日-9月30日 十、工程配合 1、工程协调会 8月/15日-9月30日 2、现场了解工程进度质量情况 8月/21日-9月30日 3、各营业区域、房间设施设备的检查 9月/21日-9月30日 十一、证照办理 1、名称核准手续 7月/21日-9月1日 2、办理食品许可证 9月/15日-9月30日 3、办理登记及刻章、法人代码
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