螺旋藻的营养价值.doc

新大泽有机螺旋藻最适合下列人士服用： 1、工作紧张，生活不规律者； 2、用脑力较多而保持充沛者； 3、体力消耗大，需要大量补充营养者； 4、厌食偏食，营养不良者； 5、青少年、儿童、孕妇； 6、减肥、美容健美的女性； 7、欲身体保健，延年益寿的中老年人； 8、辐射环境工作人士； 9、经常饮酒者;10、血脂、胆固醇高的人。新大泽有机螺旋藻用法及用量： 1、平时保健：每天三次，每次4-5片，饭前饭后均可； 2、辅助治疗：每天三次，每次8-10片，饭前服用更佳。新大泽有机螺旋藻的产品优势: 首批获国家卫生部认证的保健食品; 98年唯一被国家九部委指定的螺旋藻产业化企业; 产品通过美国食品药品管理局（FDA) 企业通过ISO9001-2000国际质量体系认证; 生产设备符合国际GMP标准; 是国内螺旋藻唯一获得国际有机食品认证证书; 特定营养成分定向培殖技术领先世界; 产品深受世界三十多个国家和地区消费者普遍欢迎 蛋白质含量高于同类产品5; 吸收率高于同类产品5; 胡萝卜素含量高于同类产品23倍； 亚麻酸含量明显高于同类产品； 矿物质及微量元素含量明显高于同类产品.有机螺旋藻的营养价值 1、有机螺旋藻的蛋白质含量:螺旋藻的蛋白质含量可以说是目前各种食物中最高的，含量为56%70%。它的必需氨基酸的模式与联合国粮农组织和世界卫生组织提出的学龄前儿童的必需氨基酸模式相似。 2、有机螺旋藻的维生素含量:螺旋藻的维生素含量也很丰富，每100g螺旋藻含维生素B15.5mg、B24mg、B60.3mg、B120.2mg、肌醇35mg、维生素E19mg、胡萝卜素400mg（其中胡萝卜素170mg）。3、螺旋藻的矿物质含量：这些含量因所用水质和培养基构成而异。一般铁含量为580646mg/kg,镁29153811mg/kg,硒0.4mg/kg。钙、钾和磷都在10003000mg/kg或更高。4、有机螺旋藻的脂肪含量：螺旋藻中总脂肪含量约7%，脂肪酸为5.7%，并且其中大多为不饱和脂肪酸。其中亚油酸高达13784mg/kg,亚麻酸11980mg/kg。这在其他天然植物性食物中是罕见的。 5、有机螺旋藻的碳水化合物含量：螺旋藻中碳水化合物的含量为16.5%，并含有丰富的多糖。目前已有报道用螺旋藻提取的葡聚糖来进行抗癌研究。有机螺旋藻的营养保健功能 1、一般营养保健功能：螺旋藻是优质高蛋白全营养天然食品，它对人体的调节功能是全方位的，一般有双向调节功能。例如，儿童由于贪食或偏食、厌食造成过于肥胖或瘦弱，服用螺旋藻可使瘦弱的儿童健壮而胖孩减肥。有的食物蛋白质只能供应其中的部分氨基酸，而螺旋藻的蛋白质却能同时供应人体需要的全部氨基酸。螺旋藻还有清除体内自由基和过氧化合物的功能。 螺旋藻中含有丰富的亚油酸和亚麻酸，这是人体的必需脂肪酸，能预防胆固醇和甘油三脂在肝脏和血管中的堆积，发展成脂肪肝动脉粥样硬化。大量的实验研究证明螺旋藻能够增强体能而不增加体重。螺旋藻使长期剧烈运动时不易疲劳，运动后血红蛋白不易下降。70年代墨西哥和古巴运动员都服用螺旋藻，证明对增强体质和恢复体力有良好的效果。法国则将螺旋藻作为减肥剂。美国已开始研究螺旋藻预防艾滋病可能性。 2、防治缺铁贫血：螺旋藻含铁量高达580646mg/kg,因此是补铁的最好天然食物。日本曾用螺旋藻片每天10g在门诊治疗儿童缺铁性贫血，结果血红蛋白和红细胞压积明显回升，45天后都恢复正常。 3、防治糖尿病：日本学者认为螺旋藻对糖尿病的防治既有营养作用也有药物作用。由于螺旋藻含优质高蛋白和丰富的维生素及低碳水化合物，所以是糖尿病患者的理想营养食品。它所含的丰富的亚麻酸和锌、镁等元素可以促进体内胰岛素的合成。所含的大量钾元素可以预防糖尿病和酸中毒。日本曾对老年糖尿病的门诊病人用螺旋藻治疗，每天服用螺旋藻片15g，两个月后所有病人都恢复正常。 4、防治高脂血症：螺旋藻中含有亚油酸和亚麻酸，这些必需脂肪酸有降血脂、降胆固醇、减少血液粘稠、改善血液循环、保持血管弹性的作用，因此能防治动脉粥样硬化和冠心病。 5、防治老年视力障碍：日本东京国立医科大学应用螺旋藻治疗老年性白内障、糖尿病视网膜炎和高血压血管硬化共480例，每天服用螺旋藻10g，经半年观察，90%症状减轻，视力有不同程度恢复，再继续服用两年，未发现任何副作用，而且健康日益改善。 6、防治慢性胃炎和消化性溃疡：螺旋藻中含有丰富的叶绿素、胡萝卜素和亚麻酸，这些营养物质具有抗黏膜组织炎症、修补细胞损伤和恢复正常分泌功能的功效。 7、防治肝脏病症：螺旋藻对肝脏的合成分解、储存和解毒都有作用，同时含有肝脏所需要的各种维生素和微量元素，因此是保护肝功能和修补肝组织的最佳补品。最近我国学者研究表明，螺旋藻含有丰富的多糖，不但能提高机体非特异性的细胞免疫功能，而且能促进机体特异性的体液免疫功能，促进T细胞B细胞的增殖。目前，国内已开展用螺旋藻和螺旋藻加中药防治肝炎的广泛研究。 8、防治癌症：目前，国内用螺旋藻多糖和螺旋藻多糖加中药对腹水型肝癌的小鼠进行防治，结果表明有机螺旋藻多糖能显著抑制肝癌细胞。1995年报告螺旋藻对大肠癌的前期病变有明显的抑制作用。螺旋藻中含有丰富的多糖、胡萝卜素、维生素E和葡聚糖，以及多种抗自由基的微量元素，像这种具有多种抗癌作用营养素的天然食物尚不多见，因此它是很好的防治癌症的保健食品。螺旋藻防辐射切尔诺贝利核爆炸的成功经验：螺旋藻防辐射最安全prefix = o ns = urn:schemas-microsoft-com:office:office1986年前苏联切尔诺贝利核电站的4号机组反应堆发生强烈爆炸，30多米高的火焰腾空而起。造成31人死亡，13万人受核污染，240万人受威胁。全世界都在忧心忡忡，因为人类目前还未找到有效地抵抗治疗核辐射的药物。正当人们忧心忡忡的时候日本人来了。40年前，日本的长崎、广岛上空爆炸了两颗原子弹，饱受核辐射之苦的日本人在核辐射的研究上投入了大量的人力物力，所以，日本人在核辐射的治疗和防治领域处于世界领先地位。日本人带来的援助品是一批螺旋藻。看着这些暗绿色的小片剂，人们将信将疑。一段时间后，人们开始相信，这小片剂确实疗效惊人，病人造血机能迅速恢复，白细胞上升，免疫力增强。什么叫“有机食品”？有机食品是以有机农业生产体系为前提，有机农业是一种完全不用化学合成的肥料、农药、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系。 在有机农业生产体系中，作物秸杆、畜禽粪肥、豆科作物、绿肥和有机废弃物是土壤肥力的主要来源；作物轮作以及各种物理、生物和生态措施是控制杂草和病虫害的主要手段。有机农业生产体系的建立需要有一个有机转换过程。 中国国家环保总局有机食品认定的管理条例规定，有机食品必须符合国家食品卫生标准和有机食品技术规范要求；在原料生产和产品加工过程中不使用农药、化肥、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。中国食品的分类 中国市场上现在出现的食品主要分为有机食品、绿色食品和无公害食品三大类。相同点在于三者都关注环境保护和食品安全，都要实施全程质量控制，而且三者都必须由国家认可的认证机构认证。不同点为各自执行的标准不同。 无公害食品的生产允许使用高效低毒农药和化学肥料 绿色食品执行中国绿色食品发展中心发布的绿色食品标准，绿色食品允许限量、限品种和限时间的使用安全的农药、化肥、兽药和食品添加剂等化学合成物质，是有中国特色的安全食品和环保食品。 有机食品强调从种植、养殖到贮藏、加工、运输和销售各个环节实施全程质量控制，即实施从土地到餐桌的质量保证体系，目前实施的是国家环保总局发布的有机食品技术规范，这个标准与IFOAM的有机生产和加工的基本标准、联合国粮农组织和世界卫生组织制