鲜活农产品冷链系统项目建设和改造实施方案.doc

鲜活农产品冷链系统项目建设和改造实施方案鲜活农产品冷链系统项目建设和改造实施方案目录一、 项目概况二、 项目应用范围与内容三、 项目方案四、 劳动定员及实施计划、五、 投资估算及资金筹措六、 经济效益七、 社会效益八、 结论及建议附件1-2一、项目概况11项目名称某超市集团有限公司冷链系统项目建设和改造实施方案12项目建设单位某超市集团有限公司13 项目建设地址某市双桥区狮子园村内、某超市各门店内14项目负责人15 单位概况某超市有限公司成立于2005年1月，并于2010年1月25日组建为集团公司。经过七年来的发展，企业现已拥有九家大型连锁超市、一家百货商场，总营业面积达6万余平方米，注册资金6000万元，员工人数3000多名，是某地区目前规模较大、体系成熟、管理完善的商业连锁企业。某集团秉承“不懈追求，不断超越”的企业精神，走具有自身特色、符合本地实际、贴近百姓生活的连锁发展道路，得到了广大消费者的认可。某集团将继续以超市大卖场业态为主要发展方向，努力将企业打造成为全国性跨区域的大型现代化连锁商超集团。真正实现“成为零售行业最受欢迎品牌”的宏伟目标。16项目依据（1） 中华人民共和国食品卫生安全法（2） 中华人民共和国农产品质量安全法（3） 建设工程质量管理条例（中华人民共和国国务院令第279号）（4） 冷库设计规范（GB50072-2001）（5） 冷藏库建筑工程施工及验收规范（SBJ11-2000）（6） 制冷设备、空气分离设备安装工程施工及验收规范（GB50274-98）（7） 评价方法和参数依据根据1993年国家计委、建设部颁发的建设项目经济评价方法与参数的规定。（8） 财务会计依据本报告财务会计问题执行1992年国家财政部颁发的企业财务通则和企业会计准则。（9） 中华人民共和国商务部、农业部联合下发的关于开展农超对接试点工作的通知（10） 商务部、农业部2011两会期间的商务部 农业部关于全面推进农超对接工作的指导意见17 项目建设的必要性（1）满足消费者日益提高的需求国家商务部提出农产品“农超对接”发展的方向，支持大型连锁超市，农产品流通企业与农产品专业合作社对接，在超市建设鲜活农产品冷链系统。此项举措一可省去产销中间环节，实现产销直通，有效降低产品销售成本；二可缩短产销周转周期，提高农产品新鲜度，延长货架期，让消费者吃到鲜活的农产品；三可增加农产品安全性，实现质量跟踪，有效追溯，保障消费者的食品安全；四可达到促进农户增收，让利于农，以商哺农的目的。（2）提高企业的核心竞争能力目前，某的零售企业面临激烈的竞争。各个企业都把提升自身技术水平和扩大经营规模作为增强竞争力的手段。某超市作为有着较高起点的品牌企业，为了在竞争中取胜，也需要通过规模化经营降低成本，同时借助冷链系统建设强化生鲜食品的经营，可以突显企业核心竞争力。（3）响应政府的政策食品安全是关系到人类生命与健康的重大问题，加强食品安全管理、保证食品安全是政府部门责无旁贷的工作，为居民提供更多现代化的安全卫生的食品流通环境。某超市通过本项目的建设积极响应政府的政策，即在冷链系统建设的同时不断提高鲜活农产品和其它商品质量。18 项目建设的目标 充分发挥企业在资产、人才、网络和品牌等方面的优势，扩大鲜活农产品经营范围，加大农超对接工作力度；整合利用外部资源，扩大连锁经营的规模，在某市生鲜市场份额中占有支配地位；加快鲜活农产品冷链系统的建设和改造项目，提高企业的运营效率，铸造企业的核心竞争力。二、 项目应用范围和内容21项目应用范围 1初级农产品：蔬菜、水果；肉、禽、蛋；水产品、花卉产品。2加工食品：速冻食品、禽、肉、水产等包装熟食、奶制品22项目建设内容本项目建设内容主要包括：冷链系统建设、现有冷链系统改造二个部分。（1）冷链系统建设冷链是指生鲜食品从供应者或生产者手中直接进入冷藏车运输，到达超市的冷藏库和冷藏柜台，顾客购买后进入家庭冰箱，即在生鲜食品生产、运输、销售、储存的全过程中，将生鲜品温度控制在保鲜温度范围内，最大限度的保持生鲜食品的新鲜和口味。冷链系统中最重要的设备是冷冻设备、冷藏设备和冷藏车。某超市计划投资1000万元于冷链系统的建设和冷链设备的购置，其中包括：生鲜加工配送中心的场地购买或租赁，在生鲜加工配送中心建两座低温冷库，内置真空冷却气调保鲜系统一套、农产品保鲜冷藏车、冷冻车等。（2）现有冷链系统改造 虽然目前各个门店的冷链中的存储环节都有设备在运行，但是部分门店设备如冷藏、冷冻陈列柜、小型冷库存在老化、能耗居高不下等问题，故在此次的冷链系统建设中一并对现有的冷链进行改造。三、项目方案 1、 项目建设方案11 项目建设工程方案1、 冷藏库。采用钢结构，墙体顶、中空保温材料保温，建筑面积600平方米（含缓充间、预冷间400平方米）。2、 冷冻库。采用钢结构，墙体顶、中空保温材料保温，建筑面积200平方米。3、 冷冻机房、锅炉房等辅助车间用房为砖混结构。12 设备选择方案冷藏库、冷冻库均采取招标方式进行设备挑选和安装，产品质量应符合国家标准，施工人员应该具备持证上岗的能力。冷藏、冷冻车辆均从厂家直接订购。其他配套设备择优选购。13 电气工程及节能电气动力由10KV线路入厂，经变配电呈辐射状。以380V/220V公送到各车间。动力线采用电缆地埋敷设送电，变配电采用电容无动补偿，风机等需调速设备，装设变频调速装置，较大功率电动机装设软启动装置。车间照明采用绿色节能光源，尽量减少电耗，保证配电系统平稳运行。14 环境保护本项目“三废”污染源主要为毛菜挑选、清理产生的废弃物、泥土，清洗废水及锅炉产生的烟气、粉尘、炉渣。治理措施及排放：1、 固体废弃物生产过程中产生的毛菜废弃物、锅炉炉渣、毛菜废弃物、泥土要统一收集掩埋，沤制肥料，炉渣可悼念后用作筑路与建筑。2、 污水洗菜的污水及锅炉排水、生活污水要排入城市污水管网中3、 烟气、粉尘锅炉要加设除尘器使烟气、粉尘达到排放标准排入烟囱。15 消防项目建设时，建筑物间要留出消防通道，车间内要设立消防专用水源与消防设施，投产前建立消防组织与消防规章制度，确保消防安全。2、 项目改造方案21 项目增加设备 在超市内增加冷藏陈列柜、小型冷藏库，以及部分相关耗材如冷藏、冷冻保温袋，用以保证鲜活农产品从超市到饭桌这个过程的质量。22 项目冷藏、冷冻陈列区域调整 为加强超市内空间和温度区的划分，对现有冷藏、冷冻陈列区进行调整。四劳动定员与实施计划1劳动定员本建设冷链项目定员55人，其中司机10人，采购人员8人，冷藏工12人，包装工10人，辅助工15名。 2实施计划 2011年1月-3月，项目立项筹措资金； 2011年4月，设计、投标； 2011年5月-7月，土建工程施工； 2011年7月-8月，采购设备； 2011年9月设备安装、调试; 2011年10月，竣工投产。 五投资估算与资金筹措1投资估算经按有关规定，分项估算，项目总投资1300万元，其中固定资产建设投资1000万元，项目改造费用100万元，流动资金来源200万元。在固定资产建设投资中，建筑工程费145万元，设备购置共700万元，安装工程费55万元，工程建设其他费用70万元，预备费30万元。2 资金筹措项目总投资1300万元，项目所需资金由本企业筹措1000万元，由上级支持资金300万元。六经济效益 鲜活农产品项目建设和改造完成后可新增年销售额8000万元，降低流通成本160万元（与项目申请书中数据一致）七社会效益鲜活农产品项目建设和改造完成后可带动至少10个农村专业合作社与超市签订直采协议，新增带动农户数800户，带动农民增收3000元/人.年，带动增加就业人数335人。八结论与建议此项目的建设项目符合国家产业政策与本地经济发展战略，是置之脑后商务部、财政部鼓励和支持的农产品“农超对接”项目。项目设计方案合理，工艺技术先进，经济效益适宜，在技术上、经济上、环境保护等方面都是可靠的。 建议上级有关部门给予大力扶持，使项目发挥出应有的效力。附件1营业执照扫描件附件2 企业法人身份证复印