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精品文档 1欢迎下载 创意美术创意美术 好吃的火锅好吃的火锅 教学目的 1 火锅百科知识 2 学习火锅课程的画法 3 学习不同线条的装饰方法 4 学习美丽的颜色搭配 教学准备 白色卡纸 单色卡纸 白色黄色丙烯颜料 黑色勾线笔 粗细 水彩笔 剪刀 固体胶棒 教学引导 火锅 古称 古董羹 因食物投入沸水时发出的 咕咚 声而得名 它是中国独创的美食 历史悠久 是一种老少皆宜的食物 据考证 战国时期即有火锅 时人以陶罐为锅 到宋代 火锅的吃法在民间 已十分常见 南宋林洪的 山家清供 食谱中 便有同友人吃火锅 的介绍 元代 火锅流传到蒙古一带 用来煮牛羊肉 到清代 火 锅不仅在民间流行 而且成了一道著名的 宫廷菜 用料是山鸡等 野味 精品文档 2欢迎下载 火锅一般而言 是以锅为器具 以热源烧锅 以水或汤烧开 来涮 煮食物的烹调方式 同时亦可指这种烹调方式所用的锅具 其特色 为边煮边吃 或是锅本身具有保温效果 吃的时候食物仍热气腾腾 汤物合一 世界各地均有类似的料理 但主要在东亚地方特别盛行 火锅现吃现烫 辣咸鲜 油而不腻 暴汗淋漓 酣畅之极 解郁除 湿 适于山川之气候 今发展为鸳鸯锅 麻辣清淡各别 各取所需 老少咸宜 至冬之佳品 典型的火锅食材包括各种肉类 海鲜类 蔬菜类 豆制品类 菌菇 类 蛋类制品等 将其放入煮开的清水或特制的高汤锅底烫熟后食 用 有些吃法还会蘸上调味料 一起食用 引导图片 精品文档 3欢迎下载 展示图片的同时可以跟学生一起讨论火锅的形象 让孩子回忆过去 见到的他们了解的样子 然后引导孩子一起观察图片 回忆观察的 时候教师可以在黑板上进行示范加深孩子的印象 待孩子热情高涨 的时候开始绘画 课程示范 精品文档 4欢迎下载 第一步 准备白色卡纸 黑色卡纸各一张 精品文档 5欢迎下载 第二步 在白色卡纸上运用黑色勾线笔画出火锅的外轮廓 第三步 用黑色勾线笔在锅里画出线条装饰 并注意遮挡关系 精品文档 6欢迎下载 第四步 在白色卡纸上画出火锅里孩子喜欢的食物外形 精品文档 7欢迎下载 第五步 运用水彩笔为火锅进行涂色 可以把颜色引入口味联想 增加课堂的趣味性 第六步 为画出的食物涂上颜色 利用胶棒黏贴在画面上 精品文档 8欢迎下载 第七步 运用丙烯颜料画出热气的感觉 调整画面 作品整体完成 精品文档 9欢迎下载 欢迎您的下载 欢迎您的下载 资
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