地方本科院校动物科学专业实践教学体系与模式的改革.doc

地方本科院校动物科学专业实践教学体系与模式的改革苏从成，王明友（德州学院农学系，山东，德州，253015）摘要：实践教学是增强学生技能水平、培养学生创新意识、提高学生综合能力的重要的教学内容。该文阐述了地方本科院校动物科学专业实践教学中存在的不足与改革实践教学体系和模式的意义。提出了动物科学专业实践教学体系和教学模式改革的思路与方法，包括转变观念，坚持实践育人的思想；构建适合培养人才的实验课程体系；立足地方特色构建实践教学环节；建立稳固的校外实践基地；加强实践技能训练，实行职业资格证书制度。关键词：地方本科院校；动物科学专业；实践教学实践教学作为高等教育教学体系的重要组成部分，是培养学生创新精神和实践能力的重要途径。如何适应就业市场的新形势，深化实践教学改革，加强学生创新精神和实践能力的培养，拓宽学生的就业途径已成为高等教育亟待研究和解决的问题。德州学院是一个综合性地方本科学校，具有地方性本科学校的一些共性的不足。如设立本科教育时间较短，地方办学经费投入不足，实践教学设施条件较差等。动物科学专业是我校近几年新增专业。针对地方本科院校动物科学专业毕业生就业单位与工作性质的多元化和就业层次的基层化，如何构建适合地方本科院校动物科学专业的实践教学体系与教学模式，培养“宽口径、厚基础、复合型、高素质”的创新型专业人才已成为师生关注的热点。动物科学专业是一个实践性很强的应用型专业，与其他专业相比，更强调能力培养，强调实验技能和畜牧生产技能的训练。要培养有真才实学的创新型动物科学专业人才，就必须在加强理论教学的同时注重实践教学。因此，因地制宜地构建适合本院校的实践教学体系和实践教学模式是动物科学专业教学改革的重要内容。为此，德州学院专门立项进行动物科学实践教学模式探索与实践研究。通过近三年的实践与研究，初步探索出了一套适合我校动物科学专业实践教学的体系和模式。下面谈一点体会。一、动物科学专业实践教学中存在的不足德州学院经过2006年国家教育部教学水平评估，实践教学取得了长足的发展。但是，动物科学专业作为地方本科院校中的一个新建专业在实践教学方面仍存在着一些问题和不足。(一)在思想观念上对实践教学重视不够在教学中还存在对实践教学认识不足、重视不够，重理论轻实践的思想未能完全改变过来，对实践教学检查监督的力度不够，实践教学质量保障体制不完善。不少实验课开设时没有经过论证，缺少实践教学资料等，没有严格的实践教学考试、考核制度，造成学生轻视实验，敷衍实验的现象。（二）缺乏科学完善的实践教学体系实验和实践教学体系单一，没有形成系统的专业层面上的体系，基础课、专业基础课、专业课定位过死，课程与课程之间自我封闭；单门课程独立进行实验为主的实验方式占统治地位，以致内容重复，时间和资源浪费；演示性实验占主导地位，学生无真正动脑动手的机会，更谈不上创新；实验内容陈旧、方法简单、层次较低，与畜牧生产实践脱离，不利于学生素质和能力的培养和提高。验证性实验占实验个数的80%以上，综合性和设计性实验不足20%。在实验课教学中，大部分由教师将一切准备工作做好，学生了解实验过程，按部就班去做，不能充分调动学生的想象力和创新能力。（三）教学设施、基地和条件不健全实践教学基本建设投入不足，实习基地缺乏，实验室仪器台件数不够，设备老化，缺乏贵重精密仪器，生均资源不足，实践教学时间减少，内容简化。（四）实验教师队伍不稳定，教师实践教学水平较低实验教学人员不专职，实验教学基本是理论课教师兼任，理论课教师因工作量较多，没有很多的时间研究实验教学内容和准备实验，一些难度较大，费时、费力的实验项目难于开设。实验员由非专业人员承担，只起到保管员和清洁工的作用。专业实验室难以实现对学生的真正开放。（五）毕业实习管理不严，实习效果不太理想学生考研热使毕业班中考研学生比例逐年增加，而考研的准备往往集中在第4学年的专业毕业实践教学时期。学生为了参加研究生考试，将精力集中在考试科目的复习迎考上，疏忽专业毕业实践实习，个别学生消极应付。二、改革动物科学专业实践教学体系和教学模式的意义地方本科院校动物科学专业的培养目标就是为地方的畜牧生产、教学、科研、技术推广和经营管理等培养高级科学技术专门人才，实践教学则是实现这一培养目标的重要途径和措施。地方本科院校应结合本校具体情况构建适合本校动物科学专业的实践教学新体系和教学模式，培养畜牧业创新型专业人才。动物科学是实践科学，最终目的是将动物科学的理论应用到动物生产和经营管理中。因此，在动物科学专业实践教学中应着重培养学生从事动物饲养管理、动物繁殖、种畜禽遗传评估与动物性能测定、饲料配制与质量检测等动物生产模块方面的技能。此外，还必须培养兽医防疫、疾病诊治等疾病防制模块方面的综合技能，解决传统教学体系下实践教学薄弱的问题，使学生在实践中进一步掌握动物科学专业的理论知识，快速提高学生的实践技能与创新能力。通过对实践教学条件体系的建设和实践教学内容的改革，教师可从动物生产过程中获得第一手资料，解决生产实践中存在的问题，既提升了教师的实践操作能力，也促进了教师理论及实践水平的提高，还为动物科学专业办学效果的提升提供了人才保障。三、动物科学专业实践教学体系和教学模式改革的思路与方法（一）转变观念,坚持实践育人的思想按照“厚基础、宽口径、高素质、强能力、广适应”培养面向21世纪，全面适应社会主义现代化建设和社会发展需要的复合型高级专业人才的要求，彻底改变重理论轻实践的专科式实践教学模式及旧的传统观念，坚持实践育人观点。通过实践教学环节，对学生的全面素质和能力进行培养，全面提高学生运用所学的知识与技能解决生产实践、科学研究中实际问题的能力和自学、创新、实践能力。（二）构建适合培养人才的实验课程体系加强动物科学专业实验课程体系的改革，进一步优化实验课程结构，重组实验教学内容，改革实验教学模式，更新实验手段，构建适合动物科学专业实验教学需要的新实验课程体系。1改革实验课程体系，按功能相关性划块独立设置实验课。更新、精简验证性、传统性的实验项目，增加设计性、综合性和研究性实验。实验单独设课，单独设置课程学分。2制定新的实验教学计划，重新制定和编写实验教学大纲。实验课程教学大纲充分借鉴国内先进高校的教学理念，突出实验知识技能的系统性、实践性并兼顾与理论知识的结合。在实验教学中给予学生更大的自由度，启发和调动学生学习的自主性。2006、2008年，德州学院两次修订专业培养方案，修订了各专业的教学计划。特别是对实验、实习教学计划相当重视，对实验教学计划中不利于学生动手能力和操作技能培养、不利于拓展学生思维和创新意思培养的内容进行了多次修订，逐步使之完善。根据新的教学计划要求，重新编写了实验教学大纲，大纲中对实验项目进行了整合、更新和整体优化，提高了设计性和创新性实验的比例。对培养学生的的综合能力和创造能力提供了平台。3改进实验教学方法，培养学生综合能力和创新精神。逐步改变实验教学由实验技术人员准备实验、教师讲解、学生照做的方法，尽量多给学生留下思考的空间和动手的机会。（三）立足地方特色构建实践教学环节根据我院动物科学专业定位和人才培养目标，建立适应地方畜牧业经济发展的新的动物科学专业集中实践教学环节，见表1。表1动物科学专业集中实践教学环节课程名称教学时数学期学分动物组胚生理实验3631畜牧微生物实验1841动物遗传育种实验364-51动物生产综合实验366-71动物解剖学实习1周21动物营养与饲料实习1周51家畜环境卫生与牧场设计1周41动物繁殖实习1周61动物生产综合专业实践7周6-77兽医实践技能1周71社会实践2周62毕业实习与毕业论文18周816第二课堂及科研训练4周4小计35周另126学时381对于实践教学内容较多、每个实验容量较大的一些课程，除安排一定学时的实验课以外，集中实验内容以实习的方式进行。如动物解剖学实习、动物营养与饲料实习、家畜环境卫生与牧场设计、动物繁殖学均安排1周实习。在各门实习课程结束前，对学生进行实践技能考试，然后结合学生在实习过程中的表现和实习报告和实习论文评定成绩。2动物生产综合专业实践包括动物生产综合实践和动物医学临床综合实践。学生到畜禽养殖场、经济动物养殖场等大型养殖场进行顶岗实习,参与生产各环节,熟悉动物生产的各个过程,熟练掌握生产技术、实验室分析技术、动物营养技术、畜禽疾病免疫程序、常发疾病的临床诊断及治疗技术等，并通过邀请企业、畜牧生产管理部门负责人及相关专家介绍企业及畜牧业发展情况等形式,了解畜牧业发展现状。通过实习日记、实习报告、实习论文、指导教师评价、实习单位鉴定,综合考核学生的生产实践效果。3社会实践是培养大学生综合素质的有效途径,安排在第6学期，时间为2周, 2学分。也可采用灵活多样的形式进行，利用第4学期和第6学期暑假、双休日或课余时间安排实践活动。实习结束后就实习地区畜牧业发展概况、社会技术服务体系的现状、发展趋势、存在的问题等提交实习报告或调查报告。4毕业实习及毕业论文安排在第8学期,时间为18周, 16学分。毕业实习及毕业论文在培养大学生探求真理和知识，强化社会意识,进行专业综合训练,提高实践能力和综合素质方面具有十分重要的作用。5第二课堂及科研训练安排在第5学期, 或利用第4学期和第6学期暑假、双休日或课余时间安排实践活动。时间总计为4周, 4个学分。通过科学研究训练使学生学习掌握科技论文的写作方法,文献资料的检索与查阅方法,网络与多媒体技术等科学研究的基本方法,为毕业论文的写作以及从事教学、科研工作打下基础。（四）建立稳固的校外实践基地建设高水平的实践教学基地是动物科学专业实现人才培养的重要条件之一。实践教学基地建设，一方面为师生进行科研活动提供场所和实验动物，为学生完成毕业论文提供条件。专业教师可根据教学需要利用基地进行教学活动，为教师实践技能的全面提高创造条件；另一方面建立和完善实践教学基地，为学生提供多种提高实践技能的机会，包括动物的饲养管理技能、饲料配合和生产技术、各种动物疾病的预防、临床和实验室诊疗技术、养殖场布局和结构设计，了解各种畜牧机械的性能、产地和质量鉴别等，将理论知识用于生产实践，提高学生分析问题、解决问题的能力,有利于把教学、生产、科研有机结合起来。近3年内德州学院动物科学专业与中澳集团、山东大菜畜牧集团、德州市种鸡场等8家校外企业、大型畜禽养殖场建立了稳定的教学实习和毕业生产实习基地，并与校外基地建立了符合学校与基地长期、稳定的合作发展的计划。教学实践表明，实习基地在提高学生的实践动手能力、保证教学质量方面提供了良好的条件，使学生在实践中得到了锻炼，达到理论与实践相结合，并获得了宝贵的实践技能。（五）加强实践技能训练，实行职业资格证书制度中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定指出，在全社会实行学业证书和职业资格证书并重的制度。为使学生重视实践技能训练，掌握畜牧兽医职业上岗技能，对动物科学专业的本科生按照国家劳动和社会保障部颁布的中华人民共和国职业分类大典农业职业分类,农业职业标准和职业标准规范的要求，加强实践操作技能训练。使动物科学专业实践技能标准的内容符合今后国家逐步推行的职业资格证书和职业准入制度的要求。组织学生参加农业职业资格证考试，使学生在校学习期间获得2-3种畜牧兽医职业资格证书。五、结语地方性本科院校由于各院校升本时间、办学资源、师资力量、地方特点等不同，在实践教学方面普遍存在一些不足。教学理念落后、实践教学体系不健全；教学方式、方法不规范；实践教学经费投入不足；教学基础设施较差，特别是实验仪器设备种类缺乏、数量不足、科技含量低；实践教学基地建设滞后等。这些不足给实践教学的开展带来许多困难。要从根本上解决地方性本科院校的实践教学问题，当然主要是要加大对实践教学的投入和加强实践教学师资队伍建设。但是，在当前现有的条件下，如何转变观念，坚持实践育人的思想，改革实验课教学内容及教学方法，立足地方特色构建实践教学环节，建立稳固的校内外实践教学基地，是动物科学专业在教学中应该研究和解决的问题。参考文献：1肖金华.动物医学专业实践教学的改革与创新探讨J.华中农业大学学报(社会科学版),2003(2):107-110.2金光明,杨冰,许万祥等.动物科学专业实践教学体系改革方案J.安徽技术师范学院学报,2004,18(5): 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The practical teaching system and pattern reform of animal science education in local undergraduate collegesSu Cong-cheng， Wang Ming-you(Department of Agronomy, Dezhou University, Dezhou, Shandong, 253015,China)Abstract: Practical teaching,which can enhance students technical skills,creative consciousness and the overall abilities, is a key element of education.This paper discusses the existing problems in the practical teaching of animal science major in local undergraduate colleges and the meaning of solving these problems. A few suggestions regard