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文档简介

欧亚超市调研报告调研题目：观察超市布局和货架陈列，对消费者购物的影响调研地点：欧亚超市调研人员：石海涛日 期：2014年3月1日调查目的：观察超市布局和货物陈列，分析其对消费者购物的影响，并提出可改进方案。重 点：通过观察分析消费者（家庭主妇）的购物习惯，间接了解影响家庭主妇购物的因素，从消费者角度出发，超市应采取何种有效措施，提高消费者的满意度。一、超市布局分析（一）优点将消费者常常购买的品类布局在二楼，给顾客带来了方便，节约了消费者的时间成本和体力成本。食品区与用品区分布合理，各品类布局清楚，易于客户寻找。（二）不足不同品类分布散乱，不利于顾客购买，手推车和提篮放置地点少，不方便顾客使用。二、货架陈列分析进口产品，合理的灯光、布局达到高贵的效果，满足顾客高端消费需求，提高销售率。特价商品集中售卖，把特价商品布置成为一个商品区集中销售，提高消费者关注度，提高销售率。奶类、肉类、糖类一般价格高的放在中层，便宜的放在下层（与利润度和消费者购买心理相关）。三、超市布局与货架陈列改进方案拓宽收银台的空间，提供舒适的购物环境，提高顾客满意度。对于某些特殊类品，如特价类、进口类产品，注意铺货策略（包括货架结构、灯光设计等）。根据小孩特征设计一款手推车，既不影响主妇购物，又能让主妇照顾孩子。手推车、提篮放置在客流最多的地点，方便取用。家庭主妇一般不在超市购买家电、服装、书籍、美容护肤品等专有商品，在超市只购买食品类、日化类产品，如水果、零食等较易出售。带小孩的家庭主妇一般会尊重孩子的购买意愿，但也有例外，这需要售货员的积极引导和产品对孩子的吸引程度。多人购物时，总有一位主导者，是否购买该产品，由主导者决定。据观察，大多数家庭主妇喜欢使用手推车。四、针对以上问题，提出如下改进方案：根据家庭主妇的年龄、心理特征着力销售适合这一目标群体的品牌（质优价廉），适时促销。抓住年轻主妇喜购价高、质高产品的心理，超市应加强高端产品的投放，稳定和发展这一高利润群体。针对我国通胀恶化，食品类、日化类产品价格不断攀升、导致顾客购买率下降；另外食品安全问题也成为消费者的心头病这两大问题，超市应该与供货商制定稳定的价格策略，加大广告宣传，使顾客安心购物。针对食品类、日化类产品易出售，而家电类、服装类等边缘性产品无人问津的情况，超市应突出重点、个性宣传。对于儿童专属产品的投放，如奶粉等，应重视进口品牌产品的陈列。知己知彼，百战不殆，了解竞争对手的最近动态，及时掌握市场信息，制定合理营销策略。五、总结超市是老百姓购物最频繁的场所，这里产品种类丰富、一应俱全。在这里消费者简单的购物行为，会影响超市的整个布局、货架陈列、价格制定、营销策略等问题，其中暗藏的玄机，告诉
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