第八章种子和果实案例.ppt

1 花药壁的各层中 与花药开裂有关 与花粉发育有关 2 发育成熟的胚囊一般由 个细胞组成 近珠孔的是 细胞和 细胞 远珠孔的一端为 细胞 位于中央的是 细胞 3 外胚乳是来源于 其染色体倍数为 而胚乳通常来源于 其染色体倍数为 4 花是适应于 的 其中的 是变态的叶 而 和 等是能育的叶 心皮是组成 的基本单位 第八章种子和果实 第一节种子 一 种子的发育 一 胚的发育合子胚初生胚乳核胚乳珠被种皮 1 双子叶植物胚的发育合子经过短暂的休眠期 顶细胞和基细胞 基细胞发育形成胚柄顶细胞纵裂发育 胚 顶端细胞 纵分裂2次 四分体 八分体 横分裂1次 球形胚 平周1次各方向分裂多次 心形胚 鱼雷形胚 成熟胚 双子叶植物胚的发育过程 马蹄形胚 球形胚 心形胚 鱼雷形胚 马蹄形胚 成熟种子和胚1 芽顶端分生组织 2 种皮 3 子叶 4 原形成层 5 胚轴 6 果皮 7 胚根8 胚柄基细胞 9 珠柄 2 单子叶植物胚的发育 小麦胚结构 二 胚乳发育胚乳是被子植物种子贮藏养料的部分 由2个极核受精后发育而成 是三核融合的产物 胚乳发育有三种方式 核型细胞型沼生目型 1 核型胚乳主要特征是在胚乳发育的早期 核分裂时不伴随着细胞壁的形成 因此在胚乳发育过程中有一个游离核时期 是种子植物中最普遍的胚乳形成方式 2 细胞型胚乳主要特征是初生胚乳核的分裂伴随着细胞壁的形成 因此在胚乳发育早期没有游离核时期 这种方式主要见于双子叶合瓣花植物 如番茄 烟草和芝麻等中 3 沼生目型胚乳是核型和细胞型之间的过渡类型 受精极核第一次分裂时 胚囊形成2室 即珠孔室和合点室 珠孔室大 核分裂多次 成游状态 合点室核分裂次数少 并一直保持游离状态 外胚乳在种子中由珠心发育来的营养组织 称为外胚乳 三 种皮的发育珠被发育形成种皮假种皮概念 种皮的结构差异较大 取决于珠被的数目和种皮在发育中的变化 珠被1层种皮1层 如向日葵 胡桃 珠被2层种皮1层 2层如油菜为2层 蚕豆为1层 而小麦的2层珠被均萎缩 菜豆种子一侧的种皮上有一条突起眉状条纹叫种脐 脱离果实时留下的痕迹 种脐一端有一个小孔叫种孔 珠孔留下的痕迹 种子腹面中央有一条几与种子等长的稍隆起的纵向痕迹 称为种脊 是倒生胚珠的维管束在珠被和珠柄愈合处留下的痕迹 种皮上和附属结构 hilum raphe Seedpore 四 无融合生殖和多胚现象1 无融合生殖 不经过雌 雄性细胞的融合 受精 而产生有胚的种子 无融合生殖常见的一些现象 孤雌生殖 由单倍体胚囊中的卵细胞不经过受精直接发育为一个单倍体的胚 单倍体无配子生殖 由单倍体胚囊中的助细胞或反足细胞不经过受精 直接发育为单倍体的胚 二倍体孤雌生殖 由二倍体胚囊中的卵细胞不经过受精而发育为二倍体的胚 二倍体无配子生殖 由二倍体胚囊中的助细胞或反足细胞不经过受精作用而发育为二倍体的胚 不定胚 通常由珠心或珠被的细胞直接发育而来 2 多胚现象一粒种子中具有两个或两个以上 或一个以上 的胚 就称为多胚现象 多胚现象的原因 由珠心或珠被细胞分裂并伸入胚囊形成不定胚 胚囊中卵以外的其它细胞 常为助细胞 发育为胚 产生裂生多胚现象 即一个受精卵分裂成2个或多个独立的胚 胚珠中具有两个以上胚囊形成多个胚 二 种子的结构和类型 一 种子的基本结构 种子基本结构 种皮 一般是坚韧的 为种子的保护层 禾本科的种皮和果皮不易分开 胚 胚芽 一般为生长点与幼叶所构成 有些植物无幼叶 禾本科植物的胚芽外面有胚芽鞘包围 胚根 连接胚芽 胚根和子叶的轴 包括上胚轴和下胚轴 子叶 双子叶植物的胚有子叶两片 单子叶植物胚只有一片子叶 胚乳 贮藏营养物质的组织 禾本科植物的胚乳分为糊粉层和淀粉贮藏组织 有些植物胚乳在种子发育过程中为胚所吸收 形成无胚乳种子 胚轴 由生长点与根冠所组成 禾本科植物的胚根外包有胚根鞘 二 种子的基本类型有胚乳种子无胚乳种子 四 种子的萌发与幼苗的形成 一 种子萌发的条件和过程1 种子萌发的外界条件水分适宜的温度氧气光 2 种子萌发的过程 二 幼苗的形成和类型1 幼苗的形成2 幼苗的类型 子叶出土幼苗 子叶留土幼苗 第二节果实 一 果实的形成和发育1 真果 真果是由子房发育而成的果实 如水稻 小麦 玉米 棉花 花生 柑桔 桃 茶 油菜 番茄等的果实 2 假果 假果是除子房以外 大部分是花托 花萼 花冠 甚至是整个花序参与发育而成的果实 如梨 苹果 枇杷 瓜类 菠萝 桑椹 无花果等的果实 二 果实的类型 依据3 根据果皮的性质分成熟后 果皮肥厚肉质肉果成熟后 果皮干燥无汁干果 果实的分类依据1 果皮的来源果皮仅由子房壁发育而来称真果由子房壁和花的其它部分共同发育而来假果 依据2 一朵花中雌蕊的数目仅有一枚雌蕊 形成一个果实单果有多枚雌蕊 形成多个果实 相聚在一起聚合果整个花序共同发育成果实聚花果 复果 一 单果1 干果 1 裂果 蓇葖果 是由单雌蕊发育而成的果实 成熟时 沿腹缝线开裂 如毛茛科的牡丹和飞燕草等 或背缝线开裂 如木兰科的木兰和辛夷等 玉兰 荚果 由单雌蕊发育而成 成熟后 沿腹缝线和背缝线裂开 如大豆 豌豆等 但花生的荚果并不裂开 大豆 花生 角果 由两心皮组成 具假隔膜 成熟后 果皮从两个腹缝线裂成两片而脱落 只留住中间的假隔膜 十字花科植物的果实属此类型 其中油菜 萝卜为长角果 荠菜为短角果 荠菜 萝卜 蒴果 由复雌蕊构成的果实 成熟时有各种裂开的方式 如棉 百合 烟草 牵牛等植物的果实 木芙蓉 棉 2 闭果 颖果 特指禾谷类植物的果实 由2至3心皮构成 1粒种子 其果皮与种皮愈合不易分开 谷粒去壳后的糙米和麦粒与玉米粒均是颖果 瘦果 常由1至3心皮构成 种子1粒 如向日葵由2心皮组成 荞麦由3心皮组成 向日葵 胞果 由合生心皮形成的果实 具 枚种子 成熟时干燥而不开裂 如藜 地肤 翅果 果皮伸长成翅 如三角枫 山黄麻 榆树和槭树等植物的果实 槭树的双翅果 坚果 由2至多个心皮构成 果皮坚硬 1室 内含1粒种子 如板栗和栓皮栎等壳斗科植物的果实 板栗 分果 2个或2个以上的心皮组成 每室含1粒种子 成熟时 各心皮沿中轴分开 如胡萝卜 芹菜等伞形花科植物的果实 2 肉果 1 核果 由 至多心皮构成 外果皮薄 中果皮肉质 内果皮形成坚硬的核 包于种子之外种子1枚 桃 枣 杨梅 李 杏 桃 2 浆果 一至数心皮构成 外果皮薄 中 内果皮肉质 种子多枚 葡萄 番茄 柿 3 柑果 由复雌蕊形成 外果皮革质 有油囊 中果皮疏松 有维管束分布 中间隔成瓣的是内果皮 向内产生许多肉质多浆汁囊 是食用的主要部分 如柑 柚等芸香科植物的果实 橙子 4 梨果 由杯状花托和子房愈合一起发育而成的假果 花托形成的果壁与外果皮及中果皮均肉质化 内果皮纸质或革质化 如梨 苹果 枇杷等 苹果 5 瓠果 葫芦科植物特有 假果 花托与外果皮结合为坚硬的果壁 中果皮和内果皮肉质 胎座常很发达 哈密瓜 二 聚合果 是由一朵花中多数离生雌蕊发育而成的果实 许多小果聚生在花托上 分多种类型如草莓为聚合瘦果 悬钩子是聚合核果 八角 白玉兰是聚合蓇葖果 莲为聚合坚果 聚合瘦果 八角 聚合蓇葖果 草莓 蓬蘽 聚合核果 聚合坚果 莲子 三 聚花果 是由整个花序形成的果实 也称为复果 如凤梨 桑椹和无花果等 桑椹 凤梨 小麦 板栗 梨 无花果 西瓜 四季豆 萝卜 枣 柚子 山楂 玉兰 柿子 桑葚 瓜子 八角 果实和种子的发育过程 花 花柄 花托 花萼 花冠 雄蕊 花药花丝 花粉粒 营养细胞生殖细胞 精子精子 果柄 果实一部分或否 凋落或宿存 常凋落 柱头 凋落 传粉 花柱 凋落 子房 雌蕊 子房壁 外层中层内层 胎座 胚珠 珠柄珠脊珠孔珠被珠心胚囊 反足细胞助细胞极核卵细胞 初生胚乳核 胚乳 合子 胚 胚芽胚轴胚根子叶 消失或外胚乳 种皮 种孔 种脊 种柄 种子 胎座 外果皮 中果皮 内果皮 果皮 果实 消失 消失 三 单性结实与无籽果实1 单性结实 有一些植物 可以不经过受精作用也能结实 这种现象叫单性结实 单性结实的果实里不含种子 也称为无籽果实2 营养性单性结实 子房不经过传粉或任何其他刺激 便可形成无籽果实 称营养性单性结实 如香蕉 葡萄和柑橘等某些品种的单性结实 营养性单性结实也称为天然单性结实 3 刺激性单性结实 子房必须经过一定刺激才能形成无籽果实 称为刺激性单性结实 如低温和高光强度可以诱导番茄产生无籽果实 用GA 赤霉素 浸葡萄花序也可以诱导单性结实 刺激性单性结实也称诱导单性结实 1 整理本节的笔记内容 2 叙述荠菜胚的发育过程 3 解释核型胚乳 细胞型胚乳与外胚乳的概念 4 以实例说明真果和假果