德国、西班牙游学报告.docx

序言2正文2第一部分3西班牙红酒文化3西班牙的加泰罗尼亚美食文化4第二部分6美丽的阿尔卑斯山6德国的巴伐利亚美食7结论8参考文献：9标题：欧洲游学报告署名：王海阳关键词：德国、西班牙、巴塞罗那、火腿、葡萄酒、阿尔卑斯山、序言 在即将期末考试时，突然得知暑假我们将去欧洲旅游的消息让我欣喜若狂，这个安排真的是让我感到兴奋，不过为了考试我不得不先放下这件事,考完试我才开始关注这件事。虽然我欣喜若狂但我还是有点小悲伤，因为我要去德国和意大利，为什么我发过誓说我从不去法西斯国家，所以。其实，经过这一次旅行，我也没想到欧洲的美食是那么的好吃，对于我这个大吃货，也能吃到能么多美食，也是大饱口福。我们一共去了5个国家，去了5个国家居然也只是走了中国面积的四分之一左右。整个欧洲还没一个中国大，好小。我们在旅行中并没有看到什么世界奇迹。这也让我有点失望，整个旅程还是很成功的。就是我弟生了病，算是一个小插曲吧，后来回到北京，说是得了急性中耳炎。我想写这篇文章不仅是完成暑假作业，还是对这个旅程的总结和回顾。正文第一部分西班牙红酒文化西班牙在公元前1100年就开始酿酒了，但是在当时比起法国的葡萄酒来说，西班牙的酒并没有受到欢迎，直到1868年法国的葡萄园被虫蛀了之后，西班牙的葡萄酒才有机会在世界上发扬光大。事实上，西班牙的葡萄酒产量居世界第三，这次暑假我就去了桃乐丝酒庄，这个全世界著名的酒庄。桃乐丝酒庄于1870年创建，但桃乐丝家族早在17世纪就开始在佩内德斯地区古老的加泰罗尼亚镇酿造葡萄酒。在今天桃乐丝酒庄依然是西班牙最大的葡萄酒产商。这里的葡萄园有几千亩，只知道“葡萄美酒夜光杯”这句古诗，都不知道原来葡萄是这样长成的！在一排排像张开的弓一样的葡萄架上繁殖，看起来很整齐。这里的酒桶数不胜数，其中一个展厅有着几百个橡木桶，一走进去就有一股橡木香味扑鼻而来。由于大多数葡萄采摘和加工过程都是手工完成，所以我们只看见了两台机器：一个是去皮机、一个是搅拌机。我们还亲自品尝了零度白葡萄酒，是酒庄专门为孩子准备的，虽然这是无酒精的，但是当我拿着酒杯像大人一样的品酒，瞬间有点小激动。我把葡萄酒文化作为游学报告的一部分内容，其实是我父母喜欢喝葡萄酒，有点受他们的影响吧。葡萄酒见证了西班牙历史的变革与进程。这次桃乐丝酒庄之旅让我知道了关于葡萄酒的知识，是一次难忘的酒庄之旅。西班牙的加泰罗尼亚美食文化西班牙是这次我们欧洲之行的重点，在巴塞罗那我们度过了整整一周。 说到巴塞罗那，我们不得不提到加泰罗尼亚。加泰罗尼亚于1979年12月18日通过自治法令，成为自治区。这个城市历史上曾经在13至14世纪位居西地中海贸易首位，是西班牙最富有和最高度工业化的城市。西班牙美食在世界上极富盛名，品尝美食也是西班牙旅游不可或缺的重要一环。突出的美食有：橄榄：最年轻生涩的青黄色橄榄，口味上带有浓烈的苦柑和核桃的青涩，口感也是属于最有咬劲的一种。Tapas：Tapas在西班牙人的心目中就是一种形式，并不是一道菜，而是一种已经无比深入的习惯和文化。西班牙火腿、八爪鱼、马德里的西班牙煎蛋和烩牛肚和巴塞罗那的碎番茄面包、煎小墨鱼， 都属于TAPAS系列。墨鱼饭：在海鲜饭的系列中还有一种墨鱼汁海鲜饭。西班牙当地人管它叫海鲜黑饭。米饭发黑的原因就是因为使用了黑色的墨鱼汁。据说数百年前西班牙的无敌舰队在征战中南美洲时，有一次炊事员已经用完黄色粉末，又无法购买，炊事员干脆把原本准备扔掉的墨鱼汁来替代黄色粉末。黑色海鲜饭做好后连厨师自己也不敢相信其味居然如此美味。打那以后，墨鱼汁海鲜饭不仅写进了西班牙的传统菜谱中，还经过各地厨师的改良变得更加受人青睐。在旅行中吃也是一个非常重要的环节，对于我这个吃货来说吃遍天下美食也是我的一个梦想。在西班牙我尝了经典菜墨鱼饭，我先尝了尝墨鱼汁，这是一种非常苦的液体，还有点黏。呜！呜！呜！反正就是特别难吃，这也让我对墨鱼饭留下了深刻的印象。不过同行的家人和朋友叔叔阿姨他们觉得很赞哦！相比之下Tapas比墨鱼饭要来的好吃多了，Tapas有多种组合，我吃的是奶酪配西班牙火腿，奶酪进到嘴里时奶香四溢，再配上富有嚼劲的火腿，吃火腿时必须要在上菜时用手工切成薄片，即食即切，味道真是太香了。难怪西班牙火腿不仅历史可以追溯到古罗马帝国时期，而且还被被誉为欧洲国宝级的美食，果然不是浪得虚名！第二部分美丽的阿尔卑斯山阿尔卑斯山脉位于欧洲中南部，覆盖了意大利北部、法国东南部、瑞士、列支敦士登、奥地利、德国南部及斯洛文尼亚。阿尔卑斯山脉是欧洲最大的山脉，同时也是是个巨大的分水岭，欧洲许多大河发源于此。阿尔卑斯山的景色十分迷人，是世界著名的风景区和旅游胜地，被世人称为“大自然的宫殿”和“真正的地貌陈列馆”。这里还是冰雪运动的圣地，探险者的乐园。山麓与谷地间的不少村镇，山清水秀，环境幽雅，每年都有大量游客来此旅游。当阿尔卑斯山第一次映入我的眼帘，让我看的了不一样的景色。这里，环境十分清幽，有些地方的山比较险峻，树木葱郁。我们去的时候正好赶上了大晴天，雪山反射的太阳光显得非常的刺眼。山峦间，屋舍俨然，牛马成群，草原风光应有尽有。牛马粪味则让我们更加亲近自然。当我们经过英斯布鲁克时，看到了“音乐之声”的取景地，我觉得那些蓝天白云、草地雪山只有在电影里才会出现，到了这里发现原来一切都是真实的。德国的巴伐利亚美食整个欧洲之旅过程中，德国是我们的始发站和终点站。这次的重点区域是德国南部，也就是巴伐利亚自由州，它位于德国东南部，是德国面积最大的联邦州 、人口第二大州，首府位于慕尼黑。这是一座古罗马时代就已存在的边境城市，因此名字是罗马帝国统治该地时给他赋予的名字，一直沿用至今。德国的美食还是很特色的，下面来介绍几种美食：德国香肠德国香肠其种类繁多，几乎各地区都有自己的代表性香肠，而且尺寸大小、颜色深浅、味道咸淡各有不同，烹饪方法基本上是“南烤北煮”。估计德国香肠多大1500多种，其中仅水煮小香就有780多种，有名的有德国碎肉香肠、德国下午茶香肠等。德国酸菜(Sauerkraut)是德国的传统食品，用圆白菜或大头菜腌制。酸菜能开胃、帮助消化，尤其是与份量不算少的德国肉类套餐搭配时，更能降低菜肴的油腻感，让每一口都能保持鲜嫩的美味，因此酸菜与德国猪脚、香肠可谓形影不离。吃货又要开始吐槽美食啦！研究各地美食一直是我孜孜不倦的追求。咱们今天来聊聊德国美食。德国是个香肠之国，一日三餐都少不了香肠，什么咖喱肉肠、芝士肉肠啊总之各式口味无数种，还有什么牛肉肠鸡肉肠等，总之是肉他们基本都能拿来做肠，德国香肠的做法与我们中国有很多不同，德国是往生的香肠涂调料，然后挂在杆子上晾晒，所以香肠店的味道有的时候会让人忍无可无，不过香肠煮出来还是很好吃的。由于巴伐利亚属于德国南部，所以基本上我们品尝到的都是烤或煎的香肠。德国酸菜也是别有风味，只要有肉就会有酸菜，酸菜和香肠像手足一样是密不可分两个家族。德国酸菜也是需要腌制这一点与中国大致相同。酸菜能把香肠的油腻中和起来使得味道更香，然而，我喜欢直接吃酸菜，味道也还不错！结论经过这一次欧洲之旅，我发现欧洲人虽然每个国家都吃面包，但是吃