石台生态养殖观光园项目可行性研究报告.doc

安徽省石台县鳄鱼、鳄鱼龟、梅花鹿生态养殖观光园项目可 行性研究报告二一年八月目 录第一章 总结一、 项目概况二、 编制依据第二章 项目背景和必要性一、 项目背景二、 项目建设必要性和意义第三章 市场预测一、 消费市场二、 市场需求分析三、 加工产品前景分析四、 营销策略第四章 主要原材料、燃料供应一、 主要原材料供应二、 燃料及动力供应三、 建筑材料第五章 项目建设条件与场址选择一、 场址建设条件二、 场址选择第六章 工程技术方案一、 产品方案二、 鳄鱼养殖技术方案1、 鳄鱼养殖2、 鳄鱼龟养殖3、 梅花鹿养殖三、 生产加工技术四、 设备方案五、 工程技术方案第七章 环境保护与安全卫生一、 环境保护二、 安全卫生第八章 项目组织机构与人力资源配置一、 项目组成机构二、 人力资源配置第九章 项目管理与实施进度一、 项目管理二、 项目实施进度第十章 节约能源一、 设计依据二、 原则与要求三、 节能措施第十一章 投资估算及资金筹措一、 建设投资估算二、 流动资金估算三、 资金筹措第十二章 经济效益分析 一、 成本分析二、 销售收入三、 增值税金及附加四、 所得税五、 财务效益分析六、 社会效益分析第十三章 结论与建议一、 结论二、 建议第一章 项 目总 论一 项目概况1、项目名称：安徽省石台县鳄鱼、鳄鱼龟、梅花鹿生态养殖观光园项目。2、项目性质：新建招商引资农业股份合作企业3、项目法人：卞 德 联系电话：139659068084、项目建设地点：仁里镇缘溪村5、项目行政主管：石台县仁里镇人民政府6、项目投资：项目总投资1500万元，建设期利息20万元，流动资金280万元。项目分二期实施，一期养殖区建设投资600万元，项目法人自筹300万元，招商引资300万元；二期加工区建设投资900万元，项目法人自筹500万元，申请银行贷款400万元。7、项目效益：本项目建设期为三年，其中养殖项目计划一年半实现效益。二期项目建成后，年可实现鳄鱼皮、血、肉和龟肉、甲壳以及梅花鹿茸等销售收入2967万元，年缴税463万元，税后净现值877万元，税后内部收益率为23%，投资利润率28%，盈亏平衡点29%，投资回收期4.98年（含建设期），货款偿还期2.54年。二、项目建设内容 为满足市场需求，加速山区经济快速发展，进一步激活石台县“绿色生态”旅游产业的快速发展，填补石台及周边地区大型特色养殖观光的空白，特申请建设石台县鳄鱼、鳄鱼龟以及梅花鹿生态养殖观光园项目。该项目规划在石台县城东北角三公里处即仁里镇缘溪村，新征土地50亩，其中山脚地10亩，项目总建筑面积26833平方米。其建设内容如下：1、引种鳄鱼80尾，其中泰国暹罗鳄30尾、湾鳄30尾、扬子鳄20尾，引种鳄龟100只、梅花鹿60头。2、新建池舍20000平方米，其中：鳄鱼池塘8000；鳄鱼龟养殖池6000；梅花鹿舍2000；蓄水池二座1200；污水粪便建沼气池三座600；兽医室、饲料库、煤球储藏室、木竹下脚料仓库、配电房共计1200；另建养殖基地内给排水、消防系统管道，区内道路、围墙、栅栏、绿化隔离带等设施。3、产品加工区占地10亩加工车间1200平方米，检验车间900平方米，包装车间700平方米，仓库800平方米，冷库一座300平方米，办公及其他用房600平方米，购置屠宰、加工、检验、包装等设备；配套给排水，消防系统、区内道路、治污设施、变配电等设施。项目容积率为0.81，行政办公及生活服务设施用地所占比重为4.5%，建设系数为639，固定资产投资915万元/公顷。三、项目编制依据1、中华人民共和国陆生野生动物保护实施条例；2、国民经济和社会发展第十一个五年计划纲要3、投资项目可行性研究指南试用版；4、建设项目环境保护条例国务院第253号；5、新的有关财务制度和会计条例6、建筑抗震设计规定（GB50011-2001）；7、项目法人提供的鳄鱼养殖行政许可证件、各种技术资料、项目方案以及基础材料。 第二章 项目背景和必要性一、项目背景1、国家产业政策开发生产无污染的安全、优质、营养的有机食品是我国基本国情的需要，是市场经济发展的产物，也是社会文明的体现。党的十六大提出了全面建设小康社会的奋斗目标，随着小康进程的加快，人民群众对生活质量和消费档次的需求将不断提高，而衡量生活质量最主要指标是食品的安全、优质、营养。因此，国家十分注重环境和资源的协调发展。当前，全国各地正围绕推进优势农产品区域布局，实施优势农产品竞争力提升科技行动计划，以优势农产品生产、加工等环节的关键技术为重点方向，优化资源配置，调整产业结构，努力提升农业产业化经营水平，促进农业增效和农民增收。2、鳄鱼、鳄鱼龟和梅花鹿养殖的前景我国加入WTO以后，全球经济一体化，国际上对野生动物的保护与利用渐趋一种共识，即保护与开发并举，保护的目的是利用。对鳄鱼的保护也一样，1998年7月在新加坡召开的世界自然资源保护联盟第十四届工作会议认为：保护鳄类，首先要让人们认识到鳄的价值；鳄类养殖者可以利用鳄制成商品，所得到的利润用于扩大再生产，从而达到保护与合理利用的目的。十多年来实践证明，这种方法是切实可行的。2005年中国国家林业局批准尼罗鄂等三种鳄鱼列入首批54 种可商业经营利用野生动物名录。如今，鳄鱼药膳已进入很多城市，国内对鳄鱼的药用研究以及药品、保健品的开发正起步上升。正因为鳄鱼的经济利用价值极高，医药应用前景广阔。因此，依托综合利用的效应，对鳄鱼的药用价值及其物质基础进行深入研究和开发是大有前途的。鳄鱼龟又叫鳄龟，是我国近几年从美国进口的以食肉为主的珍稀品种。鳄鱼龟全身是宝，鳄龟甲具有滋阴、潜阳、补贤、健脾、补血、健脑等功能，鳄龟胆主治痘后目肿；龟血可治脱肛，跌打损伤，鳄鱼甲、肉能抗癌解毒，延年益寿。鳄鱼龟和鳄鱼都具有很高观赏性，其长相奇特，憨态可掬。随着我国加入WTO以后，销售渠道拓宽，消费群体增加，鹿产品在国内外市场开始持续走强，其销售和价格也一直居高不下。尤其是鹿茸的生产加工已成为我国出口创汇的主产品。二、项目建设必要性和意义1、为农村经济持续发展注入新的增长点。我县位于皖南山区，境内峰峦叠嶂，古木成群，森林覆盖率达80%，四季云雾飘绕，溪涧河流纵横，山光水色，不染纤尘，形成了独特幽雅的生态田园风光，是安徽省生态农业建设先进县。近年来，县委、县政府积极推行“三化”，建设“三区”，依托优越的生态资源条件，优化种养结构，实施了草山草坡示范工程，建立了无公害畜禽生产基地，涌现了一大批畜禽养殖专业大户。但由于大部分畜禽产品品种雷同，并且直接进入市场流通，缺乏精细加工企业，既制约了我县优质畜禽产品商品率的提高，又影响了畜禽产品附加值的提升，一定程度上造成了畜禽产品结构性过剩，致使农民增收缓慢。鳄鱼、鳄鱼龟以及梅花鹿生态养殖观光园的建设，不仅填补皖南地区野生动物人工繁育的空白，更重要的是通过鳄鱼、龟和梅花鹿的精深加工，其肉、血、甲、皮和鹿茸都具有极高的药用价值和经济价值。按规划本项目实施投产后，总投资1500万元每年可获得3000万元的销售收入，年上缴各类税收达100万元，当地人务工收入和土地增值收入60万元以上，人均年增收1000元左右。显而易见，本项目的实施为农村经济持续发展注入了新的增长点。2、为旅游景区增添一道靓丽风景。石台县位于“皖南国际旅游文化示范区”范围内，是池州市最具特色、最具代表性的生态旅游区。全县旅游资源十分丰富，且分布密集，牯牛降、蓬莱仙洞、怪谭、秋浦河等主要旅游景点均分布在以县城为中心的30公里范围内，随着县城旅游综合服务能力的提升，旅游接待基础配套设施的改善，以及全县旅游资源的整合开发，本项目的实话对石台生态旅游延伸内涵，提升品质，都有着深远的历史意义和现实意义。本项目选址在县城东北部5公里的缘溪地沈村组，距黄崖大峡谷和慈云洞及慈云寺仅千米之遥，呈“Y”型的必经交汇处的中心节点。游客去九曲八弯、飞瀑轰鸣的黄崖大峡谷或去幽秘奇幻的慈云洞、慈云禅寺，只须半个时辰的抬腿之劳。且途中就可目睹人工繁育的野生动物园。三种鳄鱼中的20尾扬子鳄，训养成功后专供游者观赏嬉戏。引进的100只鳄鱼龟同样具有很高的观赏性。其长相奇特，粗看酷似鳄鱼，憨态可掬，在池中饲养，上下翻腾，如蛟龙戏水，深得人们的喜爱。游客近距离接触鳄鱼、鳄鱼龟和梅花鹿音容仪态，亲身领略这些野生动物的风貌，也不失为进山旅游的一大收获，肯定为大江南北的游子所青睐。3、为人体健康提供了无可替代的医药保健食品。我国古代称鳄鱼为蛇鱼，神农本草经、续博物志曾有记载。早在南北朝时期的本草经集注就有对鳄鱼甲的记载：“味辛，微温。.主心集聚寒热，女子崩中下血五色，小腹阴中相隐痛，疮疥死肌”。鳄鱼肉始载于名医别录：“主少气吸，足不立地”即指咳嗽、哮喘。宋代图经本草说“南人食其肉，云色白如鸡，但发冷气痼疾。”清代医林纂要称鳄鱼肉“用熬膏，溃坚拔毒，祛瘀生肌”。现代医学证明，鳄鱼全身都是宝，鳄鱼肉，骨，甲以及内脏含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和多种微量元素。据安徽省扬子鳄繁殖研究中心对扬子鳄肉进行分析表明，鳄鱼肉中富含人体所需要的9种氨基酸，高于猪、鸡、鸭等肉类。鳄鱼中含较高的钙钠等元素；此外，还含人体所需的鳄鱼多糖。在营养配比方面，鳄鱼肉达到了理想的保健要求。肉能提高血液携氧量，使咳嗽、哮喘患者肺氧交换量增加，呼吸轻松顺畅。鳄龟肉质鲜美、细腻、高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇，国外称它为天然高级水产品，也是21世纪人类高档优质肉食品，鳄龟全身都是宝，鳄龟甲具有滋阴、潜阳、补贤、健脾、补血、健脑等功能，鳄龟胆主治痘后目肿，经血不开；龟血可治脱肛，跌打损伤；鳄龟甲和肉能抗癌解毒，延年益寿。随着人们生活水平的提高和健康观念的转变，对鹿产品的需求迅速扩大。呼求声最高的要算鹿茸，因为鹿茸具有补益气血，温贤壮阳，强筋壮骨，固崩止带、健脑安神，增强人体免疫力，延缓人体衰老等功效，可促使心脏血管和心肌功能恢复正常，改善贤脏机能，补气血，治虚劳，填精髓。恢复及促进精力和性功能，现代生物科学技术证明：鹿茸中含有人体荷尔蒙，胰岛素样生长因子等氨基酸物质。用氨基酸制成的高级保健品，可以增加人体细胞的活力，消除皱纹，恢复青春，促进脂肪代谢，强化免疫系统，增进和恢复记忆，增强男女性能力等功效。若女子服用，专治子宫虚冷，崩漏，带下及产后贫血。当今时代追求“低碳生活”呼声越来越高，人们不再是填饱肚子，而是讲究食品的保健价值，以上分析的鳄鱼、鳄龟、梅花鹿的加工制成品就是最好的保健食品，是任何产品无法替代的。第三章 市场预测一、鳄鱼的开发前景鳄鱼为世界珍稀动物，有着2亿多年历史，与恐龙是近亲，其生理功能奇特，生命力顽强。6500万年前恐龙灭绝，而鳄鱼却生存下来，并繁衍至今，鲜鱼体内有一种能够优化核酸的物质，这种物质氨基酸充满活力，抗病能力加强，同时激活体内的触酶和SOD，有效地清除体内垃圾，从而延缓生命衰老，使之寿命超过龟鳖，平均高达150岁。鳄鱼肌肉内的血红蛋白氨基酸链有着非常奇特的构造，使鲜鱼的血红蛋白携氧量超过其它动物100倍以上，所以鲜鱼虽用肺呼吸，但在水中闭气本领比鲸、海豚高明的多。因此开展鲜鱼养殖对于研究生物进化，繁衍濒危动物，扩大其种群和数量，保护生态环境，探讨其生理在人类医学中的作用，都具有重要意义，鳄鱼有软黄金的美誉。现代科学研究，鲜鱼肉、骨及脏富含蛋白质和人体所需氨基酸，脂肪、碳水化合物，维生素以及多种稀有生物元素，营养丰富，味道鲜美，能培补气血，健筋健骨，提高人体免疫力。鳄鱼蛋、尾胶、内脏、骨、舌皆是极好的防冻、美容保健品；雄性鳄鱼生殖器，是一种特效的壮阳补贤药，鳄皮价极高质量上乘，可制成皮包、皮带、手提袋等，价值成千上万元，开展鳄鱼养殖可动推食品业、医疗保健业、美容业的发展，还具有极吸引人的观赏价值，提升旅游观光业的品位。由于鳄鱼的特殊价值，目前国际上对它的保护与利用渐成共识。1990年以后我国开始商业行为，并逐渐升温，发展迅速，我国养殖的鳄鱼除扬子鳄是本国品种外，其余均从国外引进包括泰国鳄等三种鳄鱼被列入首批54种可商业经营利用野生动物名录。如今，鳄鱼药膳已进入许多城市，药品和保健品的开发正在起步，应用前景十分广阔。因此，依托综合利用的效益，以中国市场为主，借助国内外最新研究成果，研究开发鳄鱼的药用价值，前途一片光明。二、鳄鱼龟的市场需求鳄鱼龟又叫鳄鱼，是我国近年从美国进口的以食品为主的珍惜品种，有大小两种鳄龟，大型的可长到100公斤，小型的可长到10公斤左右，目前我国普遍养殖是后者即小鳄龟。鳄龟被称为二十一世纪人类肉食品的精华。它肉质鲜嫩、高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇，它的药用价值极具优良。鳄龟甲具有滋阴、补贤、健肾、补血、补脑等功能。鳄龟胆主治痘后目肿，经血不开；龟血可治脱肛，打扑损伤；龟甲甲肉能抗癌解解毒，延年益寿。鳄鱼龟还具有很高的观赏性。由于我国养殖鳄龟刚刚起步，养殖场的数量不多且规模小，因此加工厂的进展更缓慢，市场上很难见到商品鳄龟出售，广州个别龟类市场标价500-600/斤，但基本上还是有价无货。为大力推荐美国鳄鱼龟的养殖，供应国内市场的需求，本项目拟引小龟种苗100只，养成大龟做商品出售或加工制成品，不仅市场走俏且利润十分丰厚。三、梅花鹿后市走强鹿茸作为鹿类的主要产品，用于人类的医药保健已有数千年的历史，传统的中国鹿茸在世界上享有很高声誉。随着人们生活水平的提高，鹿茸、鹿肉的市场需求与日俱增。市场对以鹿茸、鹿血、鹿胎等为主要原料的生产的几百种中西药品、保健品、化妆品等需求开始逐日升温，此外由于鹿肉质地鲜嫩，营养高于牛羊肉，适口性强，有广阔的国内外市场，是值得开发的鹿产品。还有轻工、纺织等领域对鹿皮、鹿毛绒等需求也在开始增加。而且每年大量出口到日本、韩国、东南亚等国家，特别是我国进入WTO后，鹿茸产品国内外市场需求大幅增加，而我国养鹿业由于多年走滞价低、产业规模萎缩等原因造成鹿茸产品较往年大有减少，成品数量有限，这些原因是导致鹿茸产品价格跌至低谷，出现反弹的又一个主要原因之一。由于前些年鹿茸产品库存积压严重，虽然需求增加，但市场价格升幅不会很大，现阶段只是再次向自身价值的合理回归。据养鹿专家称：随着我国加入WTO后，销售渠道扩宽，消费群体增加，只要在鹿产品的深加工、精加工、细加工上下功夫，做文章，研究开发高档产品，提高产品的附加值，满足市场对鹿产品多元化需求，多产优质鹿产品，占领国内外市场，才能获取更高的利润。因此，鹿产品后市看好，销量与价格将持续走强。四、营销策略1、加大宣传力度，形成共识，树立企业外部形象和品牌意识。更迎合居民尤其是高收入阶层宁可多花钱也要吃上安全肉的消费心理，切忌盲目生产。同时要完善销售体系，与超市或连锁店建立固定紧密的销售关系，打出品牌。2、认真抓好基地建设。养殖基地要从环境质量监测入手，认真搞好环境保护，在治理污染问题上从高起点入手，按照高产、优质、高效产业方针，选择优质原料，建立稳定的货源基础，以开发高档次产品为龙头，走农贸一体化的路子。 3，依靠科技，强化产销。开发高质量高档次鳄鱼、鳄龟，鹿茸系列产品，大力推行质量卫生管理体系，治理污染，强化检疫，用科学的方法，使种、养、加有机结合，保护与开发好本项目系列产品的生产和销售。第四章 主要原材料、燃料供应一、主要原材料供应1、 引进优质鳄鱼种苗80尾，其中泰国暹罗鳄30尾9组（一雄二雌或一雄三雌）；湾鳄30尾9组（一雄二雌或一雄三雌）；扬子鳄20尾7组（一雄二雌或一雄三雌 ）。2、 引进优质鳄鱼龟种苗100只，25组（每组一雄三雌）。3、 引进优质梅花鹿种仔60头6组（繁殖集群每组一雄九雌）项目所需饲料当地以及周边农贸市场可预订并能保证正常供应。鳄鱼、鳄鱼龟以及梅花鹿种苗已意向协议，来源可靠。2、 燃料及动力供应供电：本项目增设630KVA电力变压器，交配电室以放射式向动力配电箱供电，动力配电箱以放射式和枝干式相结合的方式向各用电器具供电。动力干线VV型电力电缆沿电缆沟辐射局部沿桥架敷设。动力支线用BV-500塑料铜芯线穿钢管沿地敷设。供水：本项目用谁来自自备井，其生产生活用谁可充分保障。3、 建筑材料建筑材料是各项基本建设的重要物质基础之一，在任何一项建筑工程中，建筑材料的费用占有相当大的比重。同时，建筑材料的品种、质量及规格，直接影响着各项建筑工程的坚固、耐久、适用和经济，并在一定程度上影响着结构形式与施工方法。本项目建设中的水泥采购来自中国名牌产品的海螺水泥，所用钢筋直接采购马鞍山钢材。地产粘土砖强度高，质量优，可随时联系购买，黄沙及辅助材料当地市场均可提供。第五章 项目建设条件与场地选择1、 厂址建设条件1、 项目区概况石台县位于山川秀美的皖南，北纬30度这条地球的神秘线贯穿东西，东连黄山，北邻佛教圣地九华山，东北临太平湖，是国家级生态经济示范区，中国21世纪议程试点地区、中国山茱萸之乡、安徽省特色农业示范县和中国绿色食品（茶叶）生产基地,同时也是全国社会治安综合治理模范县和安徽省旅游经济强县。石台县是特色山城，融生态、旅游为一体，素有“九山半水半分田”之称，人口11.2万人，辖8个乡镇，总面积1403平方公里，森林覆盖率80.7%,植被覆盖率为90%，走进石台，满眼是绿，独特的绿色生态环境，孕育着石台丰富的自然资源和悠久的历史文化。石台县交通便捷，S221和S325省道在境内交汇，横贯全县；距沿江高速、合铜黄高速入口分别为40公里、70公里；离长江码头、铜九铁路均40公里，距国家一级口岸的安庆和贵池、安庆机场以及在建的九华山机场、沪宜轻轨均一个小时里程。2、气象条件项目在境内群山逶迤，山脚地错落有致。气候属于中亚热带湿润的季风气候区，气候温和，四季分明。无霜期210天，日照时间长。降水丰富，其多年平均降水量达到1626.4毫米；土壤质地以重壤为主，夹有较多的沙和石砾，水质环境良好，空气清新。二、场址选择1、选择原则（1）节约用地，少占耕地。建设用地因地制宜，优先考虑利用荒地和山脚地，力求节约适用。（2）减少拆迁移民工程选址，选址应着眼于少拆迁、少移民，尽可能不靠近、不穿越人口密集的城镇和居民区。（3）有利于厂区合理布置和安全运行。（4）水源可靠，水质良好，有可靠的电力供应。（5）有利于环境保护和生态，有利于项目所地的经济和社会发展。二、场址位置根据新场址选择原则，既有一个比较安全，适宜人工养殖野生动物的自然环境，又方便交通利于货源组织、生产加工和信息流通。经过反复考察论证，养殖场选址在仁里镇缘溪村沈村组，这里地势较为平坦，又是通往黄崖大峡谷和慈云洞的中心节点。第六章 工程技术方案一、 鳄鱼养殖技术本项目计划引进三个品种的鳄鱼种苗即泰国鳄、湾鳄、扬子鳄，虽种类不同，但生活环境、饲料、生长速度等都大同小异，以扬子鳄为例。扬子鳄人工养殖技术：（一）、养殖场的建设扬子鳄长期生活在长江中下游，特别是皖南低山丘陵。在建造人工饲养场时，首先应营造模拟其自然生态环境的养殖池。在选址时，应首先考虑场址具备水源，且水质良好，土壤硬度适中，即适合杂草和乔灌木生长，又能让扬子鳄营造洞穴，不宜坍塌。气候要与皖南山区接近，建池的环境要偏僻，使其少受干扰，过多的干扰对扬子鳄的生长不利。若以观赏为主，则应逐步进行训化，且进行严格管理，避免将达到性成熟进行交配产卵的鳄用作观赏。一般养殖池面积不固定，可根据养殖数量确定。一般每尾鳄有效面积15平方米20平方米。鳄池要求排灌水方便，用砖砌墙体，高度应距水面1米左右，以防鳄逃跑。池塘水深在0.8米1米，塘中建鳄岛，供扬子鳄爬行活动和营建洞穴用。岛的范围和高度要适中，即不能过大也不能过小，一般占养殖池的一半左右，堆在池中央，形状可是圆球邱形、方丘形，坡度易缓。岛上栽植柳树和棕榈树，杂草丛生为好，一方面可固定泥土，另一方面让鳄上岛乘凉。在池的一边或两边建4平方米左右食台，斜坡入水。正常情况下，鳄岛上不需要人工营造洞穴，若气温下降之前，其能够自行打洞越冬，若放养个体过小，且时间较迟，可人工用棍棒在贴近水面上方的位置做人工洞穴。一个完整的养殖场还要包括看管理房、饵料基地、孵化室、孵化设备、水质疾病监测设备和电力交通等基础设施。鳄池还可以分成幼鳄池、成鳄池和亲鳄池。（二）、扬子鳄的养殖扬子鳄的生理特征使其很耐长途运输，所以在运输的途中不需要采取特殊的措施，不投饵料，不需要换水，如果天气炎热可适当浇水。可用木箱运输，其中一面安装透气的铁丝网。扬子鳄喜欢独居，在人工养殖状况下，密度应适当，一般每亩池塘放50条左右。若是幼鳄，放养数可提高；若是繁殖用亲鳄则要降低密度。放养过密。会发生争夺打斗伤鳄事故；放养过稀，则不能有效的利用水体。一般放养后，扬子鳄来到陌生环境，会显得焦躁不安，到处游动，夜晚则更明显，吃食较少，稍有动静便潜伏于水下。经过1周左右便能适应新的环境。扬子鳄人工养殖的日常管理工作主要有投饵、巡视、防病、捕捉测量。扬子鳄对饵料的要求很低，其食性较广，鱼、肉、动物内脏等均可投喂。还可以在池塘中养殖一些蚌和鱼类，即可利用水体，又可以减少投饵量。尽量不投喂腐烂变质的饵料，并且品种切忌单一。刚开始投饵时，扬子鳄不习惯到食台上来，且喜好夜间觅食，可在半晚把食物投喂在食台附近，逐步过度到食台上。第二天早上检查吃食情况，主要看有无剩余，并作记录。扬子鳄摄食的时间从5月9月，其中最旺盛的是在6月8月，占全年摄食量的80%以上。日投饵量应严格控制，体内积累大量脂肪块，极易死亡，或者在越冬洞穴中死亡。因为脂肪块在体内压迫生殖腺，同时使其无法正常发育，导致生殖能力下降，过度肥胖的扬子鳄在交配行为中会产生不协调的现象，使拥抱交尾无法进行。扬子鳄的生长速度早期较快，特别是在4岁之前，体长和体重都有大幅度的增加，以后逐步减慢。扬子鳄的生长特点：0龄4龄体长、体重增加幅度较大；4龄以后体长、体重增加缓慢，而体重增加比例高于体长增加比例。（三）、扬子鳄疾病防治人工养殖的扬子鳄由于发生病变而引起死亡的情况通常有一下几种：1.饱食胀死多在养殖条件过优、饵料环境较好的条件下发生，解剖发现体腔内积累大块脂肪快，肝、胰、肠、胃都受到压迫。2.腐皮感染而死发生外伤，如咬、砸伤后，伤口溃烂，逐步扩展，最后不知而死。3.洞外越冬冻死，当寒潮突然来临或洞穴坍塌，鳄鱼找不到洞穴而在户外越冬，抵抗不了严寒而死亡。4.内部系统发生病变而死，在养殖生产中会由于消化、呼吸等各系统中的某些器官病变而导致死亡。在人工养殖过程中还会发现“眼疾”，即鳄鱼怕下水，眼睛分泌出较多浓稠状液体，然后发生肿胀，一般不危害生命，用绿霉素软膏可治愈。在人工饲养管理中，如发现停止摄食、行动迟缓、头伏地不动、腹部鼓胀、口腔充血，则有可能发生病变，应及早隔离治疗。预防病害主要应保持环境卫生、经常消毒池水，拌饵投喂抗菌药物抗病效果好。扬子鳄应在每个生长季节进行抽查测量，如养殖数量减少，可单独编号检查数量；如养殖数目较多，则按塘口进行抽查测量。因其牙齿锋利，捕捉时经常发生咬伤，所以要倍加小心，可用长口袋状的捞海套其头部，将其按在地上测量体长，然后装入袋中称体重。在日常养殖中，可在食台上沿不同方向刻上刻度，待鳄鱼爬上食台摄食时，可大概量出其长度，这种方法适用于养殖数量较多、规格整齐的塘口。（四）、扬子鳄的越冬9月下旬气温降低以后，注意观察人工养殖扬子鳄的越冬。一般来说每条鳄鱼都有其固定的洞穴，这些洞穴是能够满足其越冬需要的。第一步是减少投饵直到停止投饵，防止扬子鳄进入冬眠期后胃、肠内还存在食物。第二部是保持水位，水位的变动会一起鳄的不安，因其越冬洞穴的平台是在水面稍上一点的地方，且在前方设有水潭，供其饮水用，水位的变动，可能会使即将冬眠的扬子鳄对其洞穴进行改造，待水位稳定后，反而妨碍越冬。第三步是10月下旬到11月上旬，所有鳄均入洞后，排干池水进行检查，看是否还有未能进入洞穴的，如有则把它转移到越冬室，然后恢复水位，并随时注意观察洞穴是否有坍塌、岛上有否鼠害、虫害和其他有害因素。越冬期内还可以对池塘埂和食台、进排水系统进行维修，但要注意保持整个鳄岛的稳定。二、鳄鱼龟养殖技术鳄鱼龟又叫鳄龟，是我国近几年从美国进口的以食肉为主的珍稀品种，有大小两种鳄龟，大型的可长到75公斤到100公斤，小型的也可长到10公斤左右，目前我国普遍养殖的是后者即小鳄龟。鳄龟食性杂，如野果、植物茎叶、小虾、小蟹、蛆、蜗牛、蚯蚓、小蛙、藻类等。人工饲养可喂各种动物内脏、苹果、菜叶等，也可喂人工配合饲料。鳄龟在3-45度水中能正常生活，-5度冬眠，不会冻死。鳄龟生长速度奇快，自然湿度下，年增重高达900-2000克，最高记录年增重2500克，其生长速度是世界上任何龟鳖类无法比拟的。养殖鳄龟，引种小龟体重在100克以上，一年就可以见效益，引种小龟体重在250克以上，半年就可以见效益。养殖池一般要求一组一雄二雌（或一雄三雌）面积在2平方米左右，池高50厘米。鳄龟对水质要求不严，一般水体没有明显的直接污染就可以，也不一定要经常换水。鳄龟几乎没有病害，极少的常见病也很容易防治。鳄龟的养殖技术很简单很容易掌控，管理十分粗放，对场地没有特别的要求，只要有水源就行。鳄龟体重达到1000克以上就开始交配产卵，一直雌龟年产卵30-120枚，孵化期40天左右。商品鳄龟出肉率可达85%。肉质鲜美、细腻、高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇，国外称它为天然高级水产品。三、梅花鹿养殖技术。(一)、投资梅花鹿项目前期准备工作1、场地的准备：鹿场搭建 选择地势高燥，背风向阳，排水良好，水源方便的地方搭建鹿场。鹿活动量较大。鹿舍占地面积每头23平方米，运动场810平方米。用石板或平滑木板或水泥板铺地，使粪便等易清扫。鹿场周围设置栏杆，搞2.53米，以防鹿善跳而逃逸。不应选择在工矿区和公共设施附近，不要在被牛羊传染病污染过的地方或畜牧场旧址上建场。2、设施的准备：鹿舍、精粗饲料库房、饲料加工调制室、青贮窑（壕）、鹿茸和鹿其他产品加工室、兽医室、其他副业生产用的建筑。 3、技术的准备： 养鹿的技术主要靠自己到书本报刊杂志中学习，也可到相关养殖网站学习，不断提高，丰富饲养养技术，有条件可聘请专业技术人员驻场指导、外出观摩学习。 （二）饲养管理梅花鹿的基本知识1、饲养管理仔鹿 (1)哺乳仔鹿的饲养管理： 通常仔鹿出生时全身毛湿。除靠母鹿舐干外， 必要时应采取人工辅助措施。如用抹布擦干湿毛，使仔鹿及早吃到母乳(初乳)。健康良好的仔鹿产出后0.51小时即能站起觅母乳。鹿乳的特点是水分少，干物质多，乳脂含量高，仔鹿少量吸吮即能满足。一般母鹿每隔34 小时喂乳一次， 每次不过23分钟。 在仔鹿哺乳期，饲养管理人员必须注意避免有气味之物，如酒精、香皂等触及仔鹿，否则母鹿嫌其有异味而拒哺。 如果分娩后母鹿死亡或有病不能哺乳及乳汁不足时，必须采取人工哺乳措施。通常用牛乳或山羊乳代替，因新鲜乳比奶粉好，若新鲜乳不易求得，不得不用奶粉时，须将冲泡的奶粉浓度略微提高，以适应仔鹿生长发育的需要。人工哺乳的时间、次数和哺乳量根据仔鹿的日龄、初生重和发育情况来决定。在无经验标准的情况下，仔鹿人工哺乳的给量可参照犊牛的人工哺乳量。人工哺乳的卫生要求比较严格，必须坚持做好乳汁、乳具的消毒，防止乳中出现细菌和发生酸败。 母鹿分娩后12个月，常出现泌乳量急剧下降的情况，因此对正在哺育仔鹿的母鹿一定要加强饲养，适当增加营养价值高的多汁饲料，因为仔鹿的培育在很大程度上取决于所获得乳汁的质量。 实际上，仔鹿到了2030天就开始寻找植物性饲料并能采食一些嫩绿草叶，此时就应人工补充一些质量良好的柔软多汁的青绿饲料。但此时仔鹿的营养来源仍是以母乳为主。当仔鹿体重达到25千克左右时，便可以离乳，转入人工喂养。(2)离乳前仔鹿的驯化： 仔鹿出生后20天左右即开始采食一些树叶， 在保护栏内设水槽，饲养人员每日定时定量添水，并利用投料口哨等调教驯化，使人鹿亲和。逐步将母仔鹿分开单独饲养。 将相邻的两个圈中间设一过门，先将母仔全部赶入其中一个圈，然后将母鹿拨出放入另一个圈，仔鹿留下。起初可将母鹿留在仔鹿圈12头，45天后，每天上下午两次全部分开，分开的时间最初每次13小时，以后逐渐延长，中午及晚间将过门打开，让母仔自由活动，仔鹿吃奶。 要增加人鹿接触，投料和给水者配以口哨，使仔鹿性情稳定。 要适当补饲一些饲料，根据仔鹿出生早晚的间隔时间，来确定补饲时间，一般在7月下旬即可补饲饲料，物别要投喂一些青绿多汁饲料。 精料可用高梁炒成糊香料粉碎，再加上煮熟的玉米、大豆混拌即可，大豆比例10，投喂量要适当，由少到多，到断乳分群前达到每日每只500克。青粗饲料要切碎喂。(3)离乳后仔鹿的饲养： 仔鹿断乳一般在8月20日前后进行，断乳后要按照仔鹿的性别、体质强弱、个体大小等情况分为若干个小群、分群饲养。仔鹿圈应设置在远离母鹿圈舍的地方，也可将母鹿拨出，仔鹿留在原圈中。 离乳初期的仔鹿，由于骤然离开母鹿，会鸣叫不止，精神状态、食欲都受到很大影响。饲养员要更加耐心护理，经常呼唤仔鹿，接近鹿群，缓解仔鹿的焦燥不安。 断乳分群后仔鹿转入幼鹿圈舍，要逐渐增加饲料的投放量，不可一次投喂过量。 仔鹿食量小，消化快，采食次数多，离乳半个月内一日可喂45次，夜间补饲一次青粗饲料，以后逐步达到日喂3次和该时期日粮的全价性及营养水平。离乳仔鹿的精料要细致加工调制，可将大豆、玉米煮熟，一部分玉米粉成玉米面，大豆磨成豆浆，按比例混拌。同时粗饲料可以投给青柞树叶、杨树叶、青玉米秸等，玉米秸要切碎；饮水要清洁、充足。此外要注意矿物质的供给，补喂多种维生素、含硒微量元素等添加剂，在日粮中加入食盐、骨粉，可防止佝偻病、软骨症的发生。2、饲养管理母鹿 母鹿在8月下旬至11月中旬为配种期。 这时要喂给丰富蛋白质、维生素和矿物质的饲料，日喂量3.54.2千克。其中精料1.11.2千克，多汁料1千克，青粗料1.42千克：钙粉、食盐各20克，对配种母鹿分群管理， 要有专人值班看管。一个发情期的交配次数控制在23次为好。母鹿配种后进入怀孕期( 11月下旬至翌年4月中旬)。这时要供给充足营养，以利胎儿发育，饲料日喂量3.84.7千克。其中精料11.5千克，多汁料11.2千克，青粗料1.82千克， 在怀孕前、中期多供给青、粗饲料，后期多给体积较小、优质、适口性较好的饲料。精料每天喂2次，青饲料要多样化，不得饲喂发霉变质的饲料。公、母鹿公开饲养， 不要惊吓和强行驱赶母鹿，要防病、防流产。一般从4月下旬分娩，至8月上中旬为哺乳期。这时饲料要含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，日喂量5.77.5千克。其中精料1.21.5千克，多汁料1.52千克，青粗料34千克，并有充足的钙粉和食盐。精料每天喂23次，青粗料可让其自由采食。要保持圈舍清洁，地面平整干燥。 配种繁殖 选择耳大、生长快、质量好的作种鹿，进行配种繁殖。鹿2 岁以上性成熟，2岁半到3岁配种较好。母鹿于810月发情。发情时，兴奋不安， 眼角流粘液，气味异常，常吱吱鸣叫，阴部粘液增多，喜接近公鹿。发情1636小时排卵，要掌握时机，适时配种。配种方法有：群配，将公鹿母鹿放在一起，以母鹿50100头，公鹿2030头，混合编群，让其自行交配。 其缺点是公鹿易发生争偶角斗，造成伤亡。轮配，参加配种的公鹿，分批轮流放入母鹿群中。互配。将母鹿群分成45头的小群，每一小群放1头公鹿，到一定时间， 再调换各小群中的公鹿。这些方法，配种效果均好，受胎率也高。配种后要注意观察，发现没有受胎的要及时补配。 57月既是鹿茸的收获季节，又是母鹿的产仔阶段，是养鹿单位最忙的时候。为了确保母鹿分娩顺利安全，要做好日夜值班护理工作。母鹿临产前，要做好接生的物质准备。如准备好生理盐水、注射器、液状石腊、高锰酸钾、脑垂体后叶素、记录薄、轧耳钳、司可林麻药等 。同时，要准备好产房。 分娩后最初几天母鹿分泌乳汁为初乳。初乳含有极其丰富的蛋白质和维生素(尤其维生素A)以及各种营养物质，抗体和无机盐类，对仔鹿健康十分重要，且兼有轻泻作用。 在驯养条件下，仔鹿的哺乳期长短不一，视各鹿场习惯而异。母鹿在带仔哺乳期间，性情凶恶，常攻击接近其仔鹿的人。 仔鹿34周龄左右，能随母鹿开始采食少量青饲料，3 月龄左右可以不用乳饲而独立生活。为了让母鹿正常发情，应在8月未9月初隔离母鹿，使其停止供乳，以利体质恢复，早发情，早配种。 有少数母鹿特别是初产母鹿，产后弃子不带，应及时找保姆鹿代养。做法是在23小时内，用保姆鹿的胎盘液或尿液涂抹仔鹿，易获成功。 3、饲养管理公鹿 (1)恢复期和长茸前期的饲养管理： 这个时期基本上处冬季阶段，公鹿经过配种后，体质瘦弱，并且又逢气温较低，饲养上的要求是迅速恢复其体质，为换发长茸提供物质基础。因此，在饲养上应予以含淀粉和矿物质较丰富的饲料和一定量的蛋白质饲料。 日粮中精料是由混合精料所组成，其成分由禾本科籽实(玉米、高梁或大麦、 小麦等)50、豆科籽实(黄豆或豆饼)30和糠麸类20；多汁料包括胡萝卜、 萝卜、甘薯等块根类饲料；青饲料包括各种嫩树枝、树叶及青草等。 公鹿经过配种期以后，食欲逐渐恢复，在增加饲料时，应由少到多，切不可骤然大量投喂。精料每天定时投喂两次，青料充足时，可任其自由采食。对体质较差的老、弱、残鹿，应分出小群基单圈精心饲养，以使其迅速恢复体质。(2)长茸期的饲养管理： 公鹿每年48月中旬是长茸季节。 鹿的长茸期是指鹿从脱角长茸或脱盘长茸到鹿茸成熟收锯这段时期，大约经过6080天。长茸期这段时间 ，公鹿性欲消退，新陈代谢旺盛，食量增加，公鹿需要大量的营养物质。 公鹿在长茸的生长速度是很快的。根据观察，34岁梅花鹿，二杠茸生长时间约55天，平均每天增重17.7克，马鹿平均每天增重50克。 鹿茸的生长速度很快，所以必须供应鹿体以相当的营养物质来满足其生理上的需要。因此，催茸期间，除饲喂各种青草、棉籽皮、麸皮、米糠等一般饲料外，要另外添加一些含蛋白质较高的精饲料。每头公鹿每天可增喂12千克玉米面， 100克黄豆，50克鱼粉，并保证鹿每天可增喂12千克玉米面，100克黄豆，50 克鱼粉，并保证鹿每天有足够的饮水。这样，鹿对养料吸收得好，鹿茸就长得特别旺。 实践证明，加催茸料和不加催茸料长出的鹿茸大不一样。不加催茸料长出的鹿茸料长出的鹿茸枝干干瘪疲弱，个小无光泽，重量轻，等级下降；加了催茸料长现的茸，枝干粗壮，上下粗细一致，油光发亮，茸头饱满，一般茸重可增加1520，等级可相应提高一级。 应实行均衡定时喂饲。精料每天喂23次，饮水要清洁和充足。青饲料来源丰富地区，要尽量满足其需要，必要时可任其自由采食。 在长茸期中应做好公鹿角盘脱落日期、鹿茸生长情况等资料记录工作，同时要掌握茸生长进度，及时做好收茸的工作。对个别新茸已长出但角盘仍未脱落者，应保定将硬角除去，以免妨碍鹿茸生长。此外，对鹿舍、运动场、隔离墙、板等进行检查、清理，避免撞破鹿茸。(3)配种期的饲养管理： 8月下旬至11月，公鹿性欲旺盛，食欲显著下降，锯茸基部已形成花盘并骨化。此时，鹿到处摩擦，破坏饲养工具或对撞斗殴，凶猛者甚至伤人，使人不能接近。争偶角斗体质消耗较大，身体变得瘦弱。为了增加公鹿体质，有利于配种，饲养时必须选喂营养价值较高，适口性好的精饲料、维生素含量丰富的块根类多汁饲料、幼嫩的青绿饲料等，但量可适当减少。四、生产加工技术1、生产加工的思路(1)本项目设计中的生产加工属二期工程，是建立在一期养殖基础上的。珍稀野生动物人工驯养其投资周期长且驯养技术难度大，驯养成功后就地加工，以提高附价值，所得利润再投资养殖，通俗地说“以场养厂”，以形成养殖、加工良性循环。(2)本项目所列生产加工，仅为养殖成功的鲜活体的屠宰，剥离肢解，储藏运输出售，从某种意义上说只是粗加工产品。如何将粗加工产品进行精深加工，比如鳄鱼皮制成皮革制品，鹿茸制成系列医药保健品，目前尚不具备条件。2、生产加工工艺(1)宰杀放血采用口腔刺杀法，尽量放尽血液。(2)肢解剥离采用先进的机械操作，严格工序手续。(3)工艺流程宰前检验屠宰浸洗剥离分解冷却分级冷藏或冻藏五、设备方案项目设有养殖设备，疾病防疫设备，置屠宰、加工、检测、包装、通风等设备，另外还有冷却、冻结设备。六、工程技术方案1、总体布局在整体上与建筑造型相映衬，达到浑然一体效果，同时增大绿化面积，力争设计成一座花园式坊区。养殖厂与加工厂明显划分；清洁区与非清洁区严格隔离，胴体加工、冷却、分割，入库均属清洁区，废弃物处理场、污水处理池、锅炉房等属非清洁区。做到安全生产，清洁养殖。2、土建工程为节约投资，缩短工期，确保建筑质量，可聘请权威人士指导设计，厂房设计包括工艺、公用工程及生活等用房，设计为钢筋混泥土框架结构。七、辅助工程设计1、给排水。本项目用水主要打深水井、水塔供给。厂区内构成环状供水管网。生产污水经化粪池处理后排入厂区污水管道。2、消防系统。厂区建筑物四周形成消防通道，配置相应数量消防栓，并在相关场所设置提式二氧化碳灭火器和手动火灾报警按钮等。设置安全出入口和应急灯。3、供配电本项目增设630KVA电力变压器，变配电室，以放射式向动配电箱供电。运动干线用VV型电力电缆。4、运输。主要为原材料及成品运输。厂区运输工具只要为电动液压搬运车等。购置部分特殊装置的运输车辆。第七章 环境保护与安全卫生 根据国家及省市关于实施清洁生产的文件精神，建设时要坚持“三同时”原则，为了将污染预防战略持续地应用于生产全过程，通过不断地改善企业管理和技术进步，提高资源利用率，减少污染物的排放，以降低对环境和人类的危害，从而提高企业领导和各基层生产单位员工对清洁生产的认识，把清洁生产作为该企业工业污染防治的最佳模式。作为转变经济增长方式的重要措施，实现经济效益和环境效益的统一。一、环境保护1、 设计依据地表水环境质量标准 GB38382002环境空气质量标准 GB30951996污水综合排放标准 GB89781996工业企业噪声控制设计规范 GBJ8785二、防治措施废水：厂区生产废水，经污水处理站处理后达标排放；粪便：建沼气池24座，人畜粪便入池产沼气可供电、做饭，沼渣则是最好的有机肥、沼液可用作植物病虫害防治。办沼气一举三得。噪声：对设备采取减震措施，将噪音减少到最低限度。绿化：对厂区内的空地进行绿化，种植四季常青的植物，形成优美宜人的环境。三、安全卫生 1、设计依据工业企业设计卫生标准 GBZ12002工业企业噪音控制设计规范 GBJ8785建筑设计防灾规范 GBJ1687 2001建筑防雷设计规范 GBJ5783生活饮用水卫生标准 GB574985工业企业照明设计标准 GB50034922、设计中采取的主要防护措施（1）在总平面及单项工程的布置上均根据流程，做到科学分区，合理布局，使各区互不干扰，符合国家有关规定，可以提保证生产的安全。（2）厂区交通流畅，在道路布局上考虑到防火要求。（3）厂区内采取人货分流布局，避开人流和货流交叉。（4）各种电器设备均设置保护装置，并按地避雷。（5）防高温，防烫伤。对烘烤，合成和电解工段产生高温的设备采取局部送冷风措施。（6）个人防护。采取送风、空调、降温等措施。设置更衣室，穿戴鞋帽、工作服、口罩、手套等，方可进入工房工区操作。 第八章 项目组织机构与人力资源配置一、项目组织机构1、项目组织管理项目组织管理的宗旨是抵御或避免项目运行过程中的风险，提高市场项目应变能力和加大市场竞争力度。体制与机构是项目运行机制的保证，本项目是董事会领导下的总经理负责制，机构独立核算的生产实体。2、管理机构组织办 公 室：执行上级指令，下达贯彻执行；生产技术部：负责养殖产品的生产及员工的技能培训；物料管理部：负责原料的采购和供应；财 务 部：组织和协调财务管理；质 检 部：负责原料、辅料、包装材料及成品质量的检测；销 售 部：负责产品的销售和销售和销售网络建设；防疫检测中心：动物养殖的疾病防治，以及产品质量检测；二、人力资源配置 1、生产作业班次四班三运转制，年工作日360天，每天工作22小时，全年7920小时。2、劳动定员数量根据养殖加工需要，项目新增定员50人，其中行管人员5人、技术人员6人、财务人员2人、销售人员2人，其余为养殖和加工工人。3、员工来源所需职工面向社会招聘，均实行合同制用工管理。财务、技术人员聘用有实践经验的专业人员。第九章 项目管理与实施进度一、坚持质量第一。工程建设是百年大计，必须坚持质量第一。本项目要积极推行项目法人制、招投标制（土建与设备制定招投标方案）、建设监理制，合同管理制。 项目施工建设期间，成立项目办公室，由项目主要负责人挂帅，抽调精干人员挂牌办公。勘察设计，资金筹集，设备订货，施工和生产直到竣工验收和交付使用等各工作阶段的投资活动和各个环节，有些是同时进行和相互交叉进行，以便实施进度合理而又切合实际。二、项目实施进度 为了保证项目的实施，应逐项编制项目实施网络计划，监控项目实施进度，做到技术准备、土建施工、设备订货，安装调试等各项工作协调一致，按计划进行，环保治理与项目实施同步进行。该项目计划建设工期为34个月（近三年时间）分二期实施，第一期用18个月时间建设养殖区，第二期用16个月时间建设