你看不到的天空

1/4你看不到的天空在这个火热的七月，我们暂别象牙塔中舒适的生活，带着青年人特有的蓬勃朝气，走入社会，了解社会，深入社会。暑期社会实践活动一直是我校学生投身社会、体验生活、服务大众的真实契机。而我，也在这次社会实践中领悟到许多根本无法懂得的道理。找工作不好找，在实际工作中也会遇到许许多多棘手的问题，我现在才明白其实真实的生活远没有想象中的那么简单这里会有很多想象不到的问题，很多问题中又有复杂的关联，这么想起来生活的确会很累。因此就必须提高自己处理问题的能力，让复杂的问题简单化，让自己的生活简单而又充实。想到这里我真的很羡慕那些懂得享受生活的人，我想那他们应该早就看透了生活成为个中高手吧。通过这次社会实践我真正明白社会生活和校园生活的差距。校园毕竟是太小了，我们在学校学的是理论知识，我们必须要将所学的东西应用到实际中才会发现它的价值。刚出来找工作，真的很磕碰，毕竟自己没有什么工作经验，后来经朋友介绍来到金海滩大酒店，它是一个餐饮及客房为一体的三星级酒店，我应聘的是服务员，因为是学生，所以做的是暑期工，当时跟经理进去领衣服的时候，经理问我学的是什么专业，我说是电子商务，然后她就有所无2/4忌的说只做两个月，那不是等于学会了就要走了，我当时心里一颤，好不容易找到的工作看样子就这么丢了，后来在我的劝动下，经理答应让我试试看，第二天来上班。第二天早早的就来到酒店，换了工作服，看着一张张陌生的脸，心里很害怕。经理给我安排了个师傅，我就这么跟着师傅开始服务员的工作了，我记得当时做的是218富贵包厢，那个是全酒店最大的包厢，我看着师傅在那里打扫卫生，角角落落，横横杠杠都要擦，这是师傅告诉我的，我就配合着师傅一起拿着抹布擦。前几天都是帮着师傅一起打扫她的包厢，遇到师傅做包厢，也会跟随师傅身后一起学师，然后等客人走了，也帮着师傅洗餐具，打扫卫生。等着日子一久，就得自己接手包厢开始接待客人了。因为自己学的非酒店餐饮，所以刚开始很棘手，什么都不懂不会，得一点一点开始学起来。我记得很清楚，整整过了一个星期，那晚我终于独立接手包厢了，那晚生意特别好，人员不够，所以不得已让我接待客人。开筒灯，开空调，倒酱醋，放毛巾，抱古碟，打水，泡茶，这些全是开餐前的准备工作，至今我还记得很清楚，做完这些准备工作，就得站在电梯口带客人或者去点菜间给客人点菜，直到自己负责的包厢客人来为止，听上去简简单单的流程也没那么简单，其实这中间不能出任何差错，做起来也是很花精力的。等到客人来了，就得开始给客人倒茶水，撤口3/4布，等到主人位的客人来为止就可以问候客人今晚要点些什么酒水，等到客人点了酒水，我们还要跑去吧台拿酒水，酒店共两个吧台，二楼一个，四楼一个，当时做的是301小包厢，就得跑去四楼的吧台拿酒水，拿酒水的同时就可以问候客人要不要上热菜了，不然这来回一趟上菜的时间一耽误，客人就会很懊恼，类似这种的情况我也时常遇上。给客人开了酒，菜也陆陆续续上了，我们却不可以一旁坐着，时时刻刻得看着客人酒瓶子是不是空了，问候下客人要开酒嘛，古碟是不是满了，要换了，烟缸也是，毛巾是不是脏了。要说起来真的是一大堆，做包厢有个好处就是可以赚瓶盖，假如客人点了瓶五年长城，就有20块钱的瓶盖费，也会遇上热心的客人，会邀请你一起坐下来吃个饭，一起喝杯酒，一起聊会天的。但是也会遇上客人比较挑剔的，会嫌你动作慢，反应迟钝。我还遇上过这样一个客人，那晚客人一共吃了678块钱，给了我一堆的百钞，说剩下的给我当小费，一跑到吧台，验钞机一数，客人居然给了我9张百钞，我足足拿到了222块小费，那晚是我最后天上班，最后次做包厢，却能遇上这样的好事，这是第一次。也不是每次运气都那么好的，也会遇到那晚瓶盖费没赚到的，客人又走的晚的时候，这样不管客人吃到几点，我们都得陪着客人，直到他们走为止，等客人走了，我们还得打扫卫生，洗口汤碗，调羹，杯子，毛巾栏，洗杯子的时4/4候得特别的谨慎，如果不小心打碎了，没被经理看到算你运气好，扔扔掉，等到月底盘点餐具的时候大家通赔，可是被经理看到了就得自己赔钱，所以得特别的小心。洗完